Miklix

আপনার বাগানে চাষের জন্য সেরা টমেটোর জাত

প্রকাশিত: ২৭ আগস্ট, ২০২৫ এ ৬:৩৮:৩৫ AM UTC

হাজার হাজার বিকল্প উপলব্ধ থাকায় আপনার বাগানের জন্য সঠিক টমেটোর জাত নির্বাচন করা অপ্রতিরোধ্য মনে হতে পারে। আপনি স্যান্ডউইচের জন্য রসালো স্লাইসার, ঘরে তৈরি সসের জন্য পেস্ট টমেটো, অথবা খাবারের জন্য মিষ্টি চেরি ধরণের টমেটো খুঁজছেন, এই নির্দেশিকাটি আপনাকে আপনার বাগানে চাষের জন্য সেরা টমেটোর জাত নির্বাচন করতে সাহায্য করবে। স্বাদ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, ক্রমবর্ধমান অবস্থা এবং সকল অভিজ্ঞতার স্তরের উদ্যানপালকদের সফল ফসল উপভোগ করতে সাহায্য করার উদ্দেশ্যে আমরা এই তালিকাটি সাবধানতার সাথে তৈরি করেছি।


এই পৃষ্ঠাটি যতটা সম্ভব মানুষের কাছে পৌঁছানোর জন্য ইংরেজি থেকে মেশিন অনুবাদ করা হয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, মেশিন অনুবাদ এখনও একটি নিখুঁত প্রযুক্তি নয়, তাই ত্রুটি হতে পারে। আপনি যদি চান, আপনি এখানে মূল ইংরেজি সংস্করণটি দেখতে পারেন:

The Best Tomato Varieties to Grow in Your Garden

কাঠের উপর সাজানো উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া টমেটোর রঙিন সমাহার। টমেটো আকার, আকৃতি এবং রঙে ভিন্ন, যার মধ্যে রয়েছে উজ্জ্বল লাল, গাঢ় কমলা, সোনালী হলুদ, ঘন সবুজ এবং আকর্ষণীয় ডোরাকাটা বা মার্বেল জাত। কিছু টমেটো মসৃণ এবং গোলাকার, আবার কিছু পাঁজরযুক্ত এবং অনিয়মিত, যা তাদের অনন্য উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া বৈশিষ্ট্যগুলিকে তুলে ধরে। তাজা সবুজ কান্ড এবং পাতা কয়েকটি টমেটোর সাথে সংযুক্ত থাকে, যা একটি প্রাকৃতিক, বাগানের মতো তাজা আবেদন যোগ করে। প্রাণবন্ত প্রদর্শনী উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া টমেটোর জাতগুলির বৈচিত্র্য এবং সৌন্দর্যকে জোর দেয়।

টমেটোর জাত নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি

বিভিন্ন ধরণের টমেটো অনন্য স্বাদ, রঙ এবং চাষের বৈশিষ্ট্য প্রদান করে

নির্দিষ্ট জাতগুলিতে ডুব দেওয়ার আগে, আপনার নির্বাচন প্রক্রিয়াটি পরিচালনা করার জন্য মূল বিষয়গুলি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ:

বৃদ্ধির অভ্যাস

নির্ধারিত জাতগুলি পূর্বনির্ধারিত উচ্চতায় (সাধারণত ৩-৪ ফুট) বৃদ্ধি পায়, অল্প সময়ের মধ্যে তাদের সমস্ত ফল দেয় এবং তারপর হ্রাস পায়। এই কম্প্যাক্ট গাছগুলি পাত্রে, ছোট জায়গাগুলিতে এবং ক্যানিংয়ের জন্য একসাথে ফসল কাটাতে চান এমন উদ্যানপালকদের জন্য আদর্শ।

অনির্দিষ্ট জাতগুলি পুরো মৌসুম জুড়ে ফল ধরে এবং ফল ধরে, যতক্ষণ না তুষারপাতের কারণে মারা যায়। এগুলি ৬ ফুটেরও বেশি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে এবং এর জন্য শক্তপোক্ত স্তূপ বা খাঁচা প্রয়োজন। যারা ক্রমাগত ফসল চান তাদের জন্য এগুলি উপযুক্ত।

জলবায়ু বিবেচনা

স্বল্প-মৌসুমের উদ্যানপালকদের জন্য পাকা হওয়ার দিনগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শীতল অঞ্চলে, ৬০-৭৫ দিনের মধ্যে পাকা জাতগুলি বেছে নিন।

দক্ষিণাঞ্চলে যেখানে তাপমাত্রা নিয়মিতভাবে ৯০° ফারেনহাইটের বেশি হয়, সেখানে তাপ সহনশীলতা গুরুত্বপূর্ণ।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বিশেষ করে আর্দ্র অঞ্চলে গুরুত্বপূর্ণ যেখানে ছত্রাকের সমস্যা সাধারণ।

উদ্দেশ্য

টুকরো করা টমেটো রসালো এবং পাতলা খোসাযুক্ত, তাজা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।

পেস্ট টমেটোর দেয়াল ঘন, বীজ কম এবং জলের পরিমাণ কম থাকে, যা এগুলিকে সস এবং ক্যানিংয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে।

চেরি টমেটো ছোট, মিষ্টি ফল দেয় যা স্ন্যাকস এবং সালাদের জন্য উপযুক্ত।

বীজের ধরণ

বংশ পরম্পরায় বংশানুক্রমিকভাবেবৃদ্ধি করে আসছে, যা অনন্য স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য প্রদান করে। ভবিষ্যতে রোপণের জন্য বীজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

হাইব্রিড জাত দুটি মূল উদ্ভিদের মধ্যে ক্রস করা হয়, যা প্রায়শই উন্নত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ফলন প্রদান করে। বীজ সংরক্ষণ করলে একই উদ্ভিদ উৎপন্ন হবে না।

সবচেয়ে সুস্বাদু উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত জাতগুলি

চেরোকি বেগুনি

এই প্রিয় উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত ফল মাঝারি থেকে বড়, যার রঙ গাঢ় বেগুনি-লাল এবং সবুজ রঙের। এর স্বাদ সমৃদ্ধ, মিষ্টি এবং প্রায়শই অন্য যেকোনো টমেটোর মতো ধোঁয়াটে গভীরতা বলে বর্ণনা করা হয়।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৮০-৮৫ দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: ধোঁয়াটে আভা সহ সমৃদ্ধ, মিষ্টি
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, স্যান্ডউইচ
  • বৃদ্ধির টিপস: শক্তপোক্ত সমর্থন এবং নিয়মিত জল সরবরাহ করুন। কিছু তাপ সহ্য করে কিন্তু খুব গরম আবহাওয়ায় বিকেলের ছায়া থেকে উপকৃত হয়।

ব্র্যান্ডিওয়াইন

টমেটোর স্বাদের জন্য প্রায়শই সোনার মান হিসাবে বিবেচিত, ব্র্যান্ডিওয়াইন 1.5 পাউন্ড পর্যন্ত ওজনের বড়, গোলাপী-লাল ফল উৎপন্ন করে। আলুর পাতার পাতা স্বতন্ত্র, এবং স্বাদ মিষ্টি এবং অম্লতার মধ্যে পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: 90-100 দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: মিষ্টি, সমৃদ্ধ, নিখুঁত অ্যাসিড ভারসাম্য সহ
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, স্যান্ডউইচ, সালাদ
  • ফল চাষের টিপস: বায়ু চলাচল উন্নত করার জন্য শক্তিশালী সমর্থন এবং ছাঁটাই থেকে উপকার পাওয়া যায়। প্রচণ্ড তাপে ফল ধরে রাখতে ধীর।

কালো ক্রিম

ক্রিমিয়ান উপদ্বীপের এই রাশিয়ান উত্তরাধিকার সূত্রে গাঢ় লাল-বেগুনি খোসা এবং সবুজ কাঁধ সহ মাঝারি আকারের ফল উৎপন্ন হয়। স্বাদ তীব্র, সমৃদ্ধ এবং সামান্য লবণাক্ত - স্বাদ পরীক্ষায় এটি সত্যিই অসাধারণ।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৭৫-৮০ দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: জটিল, সমৃদ্ধ, সামান্য নোনতা
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, সালাদ
  • চাষের টিপস: তাপ ভালোভাবে সহ্য করে কিন্তু নিয়মিত আর্দ্রতা প্রয়োজন। অনিয়মিত জল দিলে ফেটে যেতে পারে।
কাঠের উপর সদ্য কাটা টমেটোর অর্ধেক অংশের ক্লোজআপ। টমেটোর প্রাণবন্ত লাল মাংস রসালো এবং চকচকে, দৃশ্যমান বীজ গহ্বর জেলের মতো সজ্জায় ভরা। ভেতরের গঠন সাদা কোর এবং বিকিরণকারী বীজের অংশ দ্বারা গঠিত একটি তারার মতো প্যাটার্ন প্রকাশ করে। বাইরের খোসা মসৃণ এবং চকচকে, কান্ডের কাছে সবুজ রঙের আভা সহ, যা সতেজতা নির্দেশ করে। সমৃদ্ধ রঙ এবং আর্দ্র গঠন টমেটোর পাকাত্ব এবং গুণমানকে তুলে ধরে, এটিকে তাজা এবং রুচিশীল দেখায়।

রোগ প্রতিরোধী সেরা হাইব্রিড জাত

যদি আপনার এলাকায় রোগের চাপ বেশি থাকে অথবা আপনি আরও নির্ভরযোগ্য উৎপাদন চান, তাহলে এই হাইব্রিড জাতগুলি ভালো স্বাদ বজায় রেখে চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে:

বড় গরুর মাংস

১৯৯৪ সালের অল-আমেরিকা সিলেকশনস-এর এই বিজয়ী পুরাতন ধাঁচের টমেটোর স্বাদকে আধুনিক রোগ প্রতিরোধের সাথে একত্রিত করে। চমৎকার স্বাদ এবং গঠন সহ বৃহৎ, ১২-১৬ আউন্স বিফস্টেক টমেটো উৎপাদন করে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৭৩ দিন
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: ভি, এফ, এন, টিএমভি, এএসসি, সেন্ট
  • স্বাদ প্রোফাইল: সমৃদ্ধ, ক্লাসিক টমেটো স্বাদ
  • বৃদ্ধির টিপস: ভারী ফলের বোঝার জন্য শক্তিশালী সমর্থন প্রদান করুন। নিয়মিত খাওয়ানোর জন্য ভালো সাড়া দেয়।

মেয়ে

একটি নতুন হাইব্রিড যা বংশগত স্বাদের সাথে চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সমন্বয় করে। মিষ্টি এবং অম্লতার নিখুঁত ভারসাম্য সহ গোলাপী, 8-12 আউন্স ফল উৎপন্ন করে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৭৩ দিন
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: লেট ব্লাইট, নেমাটোড, ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট
  • স্বাদ প্রোফাইল: মিষ্টি, সমৃদ্ধ, সুষম
  • চাষের টিপস: সাপোর্ট সহ পাত্রে ভালো কাজ করে। ভালো বায়ু চলাচলের জন্য ছাঁটাই করুন।

শেফ'স চয়েস গ্রিন

এই ২০১৬ সালের AAS বিজয়ী হলুদ ডোরাকাটা সুন্দর সবুজ ফল উৎপন্ন করে যা পাকলে সবুজ থাকে। সুস্বাদু, মিষ্টি স্বাদের সাথে চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উৎপাদনশীলতা প্রদান করে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৮৫ দিন
  • রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: TMV, A, St
  • স্বাদ প্রোফাইল: মিষ্টি, টক, জটিল
  • ফল চাষের টিপস: প্রচণ্ড গরমে ফল রোদে পোড়া হতে পারে; প্রয়োজনে বিকেলের কিছু ছায়া দিন।
সবুজ লতায় গুচ্ছবদ্ধ পাকা, উজ্জ্বল লাল টমেটো দিয়ে ভরা একটি সুস্থ টমেটো গাছ। টমেটোগুলো মসৃণ, গোলাকার এবং চকচকে, যা পরিপক্কতার সর্বোচ্চ স্তর নির্দেশ করে। গাছের সবুজ পাতা ফলের চারপাশে ঘিরে থাকে, যা উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উপর জোর দেয় এবং প্রাণবন্ত বৈসাদৃশ্য যোগ করে। পটভূমিতে মাটি এবং আরও পাতা দেখা যায়, যা বাগান বা বাইরে চাষের পরিবেশের ইঙ্গিত দেয়। সামগ্রিক দৃশ্যটি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত একটি সমৃদ্ধ টমেটো গাছের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং প্রাচুর্যকে ধারণ করে।

ছোট জায়গা এবং পাত্রের জন্য সেরা টমেটো

বাগানের জায়গা সীমিত হওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি ঘরে উৎপাদিত টমেটো উপভোগ করতে পারবেন না। এই কমপ্যাক্ট জাতগুলি পাত্রে বা ছোট বাগানের প্লটে ভালোভাবে জন্মে:

বুশস্টেক

একটি ছোট, নির্ধারিত জাত যা মাত্র ২০-২৪ ইঞ্চি লম্বা গাছে পূর্ণ আকারের বিফস্টেক টমেটো উৎপাদন করে। প্যাটিও পাত্রে বা ছোট বাগানের জায়গার জন্য উপযুক্ত।

  • বৃদ্ধির ধরণ: নির্ধারণ করুন
  • পরিপক্কতার দিন: ৬৫ দিন
  • ফলের আকার: ৮-১২ আউন্স
  • পাত্রের আকার: সর্বনিম্ন ৫-গ্যালন পাত্র
  • ফল চাষের টিপস: ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই। ফল ভারী হতে পারে বলে খাঁচা ব্যবহার করুন।

প্যাটিও চয়েস হলুদ

এই AAS উইনার ঝুড়ি বা পাত্রে ঝুলানোর জন্য উপযুক্ত কম্প্যাক্ট গাছে প্রচুর মিষ্টি হলুদ চেরি টমেটো উৎপাদন করে। ক্যাসকেডিং অভ্যাস এটিকে সাজসজ্জার পাশাপাশি উৎপাদনশীল করে তোলে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: নির্ধারণ করুন
  • পরিপক্কতার দিন: ৪৫-৫৫ দিন
  • ফলের আকার: ১ ইঞ্চি চেরি
  • পাত্রের আকার: ১২ ইঞ্চি পর্যন্ত ছোট পাত্রেও কাজ করে
  • চাষের টিপস: বিভক্ত হওয়া রোধ করতে নিয়মিত জল দিন। নিয়মিত খাওয়ান কারণ পাত্রের মাটি দ্রুত পুষ্টিগুণ হ্রাস করে।

টাম্বলিং টম

লাল এবং হলুদ উভয় জাতের মধ্যে পাওয়া যায়, এই ক্যাসকেডিং চেরি টমেটো ঝুড়ি এবং জানালার বাক্স ঝুলানোর জন্য উপযুক্ত। এই কম্প্যাক্ট গাছগুলি পুরো মরসুম জুড়ে মিষ্টি, ১-২ ইঞ্চি ফল দেয়।

  • বৃদ্ধির ধরণ: নির্ধারণ করুন
  • পরিপক্কতার দিন: ৭০ দিন
  • ফলের আকার: ১-২ ইঞ্চি চেরি
  • পাত্রের আকার: ঝুলন্ত ঝুড়ি, জানালার বাক্স
  • চাষের টিপস: পাত্রের কিনারার উপর দিয়ে শাখা-প্রশাখা ঝরে পড়তে দিন। উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য ঘন ঘন ফসল কাটুন।

পাত্রে চাষের পরামর্শ: বাগানে চাষ করা গাছের তুলনায় পাত্রে চাষ করা সমস্ত টমেটোতে ঘন ঘন জল এবং খাওয়ানোর প্রয়োজন হয়। ধীর-মুক্ত সারের সাথে উচ্চমানের পাত্রে মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং প্রতি 2-3 সপ্তাহে তরল টমেটো সার যোগ করুন।

টবে রাখা একটি টমেটো গাছ যা পাকা, প্রাণবন্ত লাল টমেটোর গুচ্ছ দিয়ে ভরা। ফলগুলি গোলাকার, চকচকে এবং দৃঢ় দেখায়, যা চূড়ান্ত পাকার ইঙ্গিত দেয়। গাছটি স্বাস্থ্যকর সবুজ পাতায় ভরা, যা উজ্জ্বল লাল টমেটোর সাথে একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য তৈরি করে। টবটি আলংকারিক, মনোমুগ্ধকর ছোঁয়া যোগ করে, এবং অন্যান্য টবে রাখা গাছগুলি পটভূমিতে ঝাপসা দেখা যায়, যা একটি বারান্দা বা প্যাটিও বাগানের ইঙ্গিত দেয়। দৃশ্যটি পাত্রে বাগানে ঘরে জন্মানো টমেটোর সৌন্দর্য এবং উৎপাদনশীলতা তুলে ধরে।

সস এবং ক্যানিংয়ের জন্য সেরা পেস্ট টমেটো

যদি আপনি সস, সালসা, অথবা ক্যান তৈরির পরিকল্পনা করেন, তাহলে এই পেস্টের জাতগুলি মাংসল গঠন, কম আর্দ্রতা এবং রান্না করার সময় চমৎকার স্বাদ প্রদান করে:

রোমা

ক্লাসিক পেস্ট টমেটো, রোমা প্রচুর পরিমাণে বরই আকৃতির ফল উৎপন্ন করে যার দেয়াল ঘন, বীজ কম এবং রস কম। এর নির্ভরযোগ্যতা এবং উৎপাদনশীলতা এটিকে সস প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি প্রধান পণ্য করে তোলে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: নির্ধারণ করুন
  • পরিপক্কতার দিন: ৭৫-৮০ দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: রান্না করলে তীব্র হয়
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: সস, পেস্ট, ক্যানিং, শুকানো
  • চাষের টিপস: সর্বাধিক ফলনের জন্য ঘন ঘন (১৮-২৪ ইঞ্চি) রোপণ করুন। অল্প সময়ের মধ্যে সম্পূর্ণ ফসল সংগ্রহ করুন।

সান মারজানো

ইতালিতে প্রিমিয়াম সস টমেটো হিসেবে বিবেচিত, সান মারজানো ঘন মাংস, অল্প বীজ এবং একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদযুক্ত লম্বা ফল উৎপন্ন করে যা রান্না করলে তীব্র হয়।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৮০ দিন
  • স্বাদ প্রোফাইল: মিষ্টি, কম অ্যাসিড, জটিল
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: প্রিমিয়াম সস, ক্যানিং হোল
  • চাষের টিপস: বায়ু চলাচল উন্নত করার জন্য ছাঁটাই এবং ছাঁটাই থেকে উপকার পাওয়া প্রয়োজন। সর্বোত্তম স্বাদের জন্য সম্পূর্ণ লাল হয়ে গেলে ফসল সংগ্রহ করুন।

আমিশ পেস্ট

এই বংশগত পেস্ট জাতটি বড়, ষাঁড়ের হৃদয় আকৃতির ফল উৎপন্ন করে যা রোমার চেয়ে বেশি রস দেয় কিন্তু সসের জন্য চমৎকার স্বাদ দেয়। আকারের কারণে এগুলি তাজা খাওয়া এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ উভয়ের জন্য বহুমুখী।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৮৫ দিন
  • স্বাদ প্রোফাইল: সমৃদ্ধ, মিষ্টি, জটিল
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: সস, ক্যানিং, তাজা খাওয়া
  • ফল বৃদ্ধির টিপস: ভারী ফলের জন্য শক্ত সমর্থন প্রদান করুন। বড় ফলের জন্য ২-৩টি প্রধান কাণ্ড ছাঁটাই করুন।
একটি লতায় পাকা, লাল টমেটোর কাছ থেকে দেখা। টমেটোগুলি মসৃণ, গোলাকার এবং চকচকে, যা সর্বোচ্চ পাকাত্ব এবং সতেজতা নির্দেশ করে। এগুলি একসাথে গুচ্ছবদ্ধ, এখনও তাদের সবুজ কান্ডের সাথে সংযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর সবুজ পাতা দ্বারা বেষ্টিত। টমেটোর সমৃদ্ধ লাল এবং কান্ডের তাজা সবুজের মধ্যে প্রাণবন্ত বৈপরীত্য উদ্ভিদের প্রাণবন্ততাকে তুলে ধরে। এই ছবিটি লতায় পাকা টমেটোর প্রাকৃতিক সৌন্দর্যকে ধারণ করে, তাদের সতেজতা এবং বাগান-থেকে-টেবিলের আবেদন প্রদর্শন করে।

খাবারের জন্য সেরা চেরি টমেটো

চেরি টমেটো প্রায়শই সবচেয়ে উৎপাদনশীল এবং চাষ করা সহজ। এই জাতগুলি ব্যতিক্রমী স্বাদ এবং প্রচুর ফসল প্রদান করে:

সানগোল্ড

প্রায়শই সবচেয়ে মিষ্টি টমেটো হিসেবে বিবেচিত, সানগোল্ড প্রচুর পরিমাণে সোনালি-কমলা চেরি টমেটো উৎপাদন করে যার গ্রীষ্মমন্ডলীয়, ফলের মিষ্টিতা রয়েছে যা টমেটো সন্দেহবাদীদেরও রূপান্তরিত করে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৫৭-৬৫ দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: তীব্র মিষ্টি, ফলের স্বাদ
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, সালাদ
  • চাষের টিপস: সঠিক সমর্থন পেলে ৮ ফুটেরও বেশি লম্বা হতে পারে। বৃষ্টির পরে ভেঙে যাওয়ার প্রবণতা থাকে; পাকলে তাড়াতাড়ি ফসল কাটুন।

কালো চেরি

এই অনন্য চেরি জাতটি গাঢ় বেগুনি-বাদামী রঙের ফল উৎপন্ন করে যার জটিল, সমৃদ্ধ স্বাদ কালো টমেটোর মতো, কিন্তু সুবিধাজনক স্ন্যাকিং আকারে।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৬৫ দিন
  • স্বাদের প্রোফাইল: সমৃদ্ধ, জটিল, মিষ্টি-টার্ট ভারসাম্য
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, সালাদ, ভাজা
  • চাষের টিপস: খুবই জোরালো; বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে ছাঁটাই থেকে উপকার পাওয়া যায়। অনেক চেরি জাতের তুলনায় এটি ফাটল প্রতিরোধ করে।

সূর্যোদয় বাম্বলবি

কারিগর বাম্বলবি সিরিজের অংশ, এই জাতটি লাল ডোরাকাটা হলুদ চেরি টমেটো উৎপন্ন করে। স্বাদ মিষ্টি এবং মৃদু, যারা কম অ্যাসিডিটি পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

  • বৃদ্ধির ধরণ: অনির্দিষ্ট
  • পরিপক্কতার দিন: ৭০ দিন
  • স্বাদ প্রোফাইল: মিষ্টি, হালকা, কম অ্যাসিডযুক্ত
  • সর্বোত্তম ব্যবহার: তাজা খাওয়া, রঙিন সালাদ
  • ফলন বৃদ্ধির টিপস: ফাটল রোধ করার জন্য ধারাবাহিক আর্দ্রতা প্রদান করুন। ফল পাকলে লতায় ভালোভাবে ধরে।
কাঠের উপর সাজানো উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া টমেটোর রঙিন সমাহার। টমেটোর রঙ বিভিন্ন রকম, যার মধ্যে রয়েছে উজ্জ্বল হলুদ, গাঢ় কমলা, গাঢ় লাল এবং গাঢ় বেগুনি, কিছুতে ডোরাকাটা বা মার্বেল নকশা থাকে। এদের আকার গোলাকার এবং মসৃণ থেকে শুরু করে পাঁজরযুক্ত এবং সামান্য অনিয়মিত, যা উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্য প্রদর্শন করে। কিছু টমেটো এখনও সবুজ লতাগুল্মের সাথে সংযুক্ত, যা একটি তাজা, প্রাকৃতিক স্পর্শ যোগ করে। প্রাণবন্ত মিশ্রণ এই অনন্য, বাগান-তাজা টমেটোর দৃশ্যমান আবেদন এবং বৈচিত্র্যকে তুলে ধরে।

টমেটো জাতের তুলনা চার্ট

আমাদের প্রস্তাবিত টমেটো জাতের মূল বৈশিষ্ট্যগুলির তুলনা করতে এই দ্রুত রেফারেন্স চার্টটি ব্যবহার করুন:

বিভিন্নতাআদর্শবৃদ্ধির অভ্যাসপরিপক্কতার দিনগুলিরোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাসেরা ব্যবহার
চেরোকি বেগুনিউত্তরাধিকার স্লাইসারঅনির্দিষ্ট৮০-৮৫মাঝারিটাটকা খাওয়া, স্যান্ডউইচ
ব্র্যান্ডিওয়াইনউত্তরাধিকার স্লাইসারঅনির্দিষ্ট90-100কমটাটকা খাওয়া, স্যান্ডউইচ
কালো ক্রিমউত্তরাধিকার স্লাইসারঅনির্দিষ্ট৭৫-৮০মাঝারিতাজা খাওয়া, সালাদ
বড় গরুর মাংসহাইব্রিড স্লাইসারঅনির্দিষ্ট73উচ্চসর্ব-উদ্দেশ্যমূলক
মেয়েহাইব্রিড স্লাইসারঅনির্দিষ্ট73উচ্চতাজা খাওয়া
বুশস্টেকহাইব্রিড স্লাইসারনির্ধারণ করুন65মাঝারিপাত্রে চাষ, তাজা খাওয়া
রোমাআটকাননির্ধারণ করুন৭৫-৮০মাঝারিসস, ক্যানিং, শুকানো
সান মারজানোআটকানঅনির্দিষ্ট80মাঝারিপ্রিমিয়াম সস
সানগোল্ডচেরিঅনির্দিষ্ট৫৭-৬৫মাঝারিতাজা খাওয়া, সালাদ
কালো চেরিচেরিঅনির্দিষ্ট65মাঝারিতাজা খাওয়া, ভাজা

একটি সু-রক্ষণাবেক্ষণ করা বাগান বা কৃষিক্ষেত্রে সারি সারি টমেটো গাছের জন্ম। গাছগুলি স্বাস্থ্যকর সবুজ পাতায় পরিপূর্ণ এবং বিভিন্ন পর্যায়ে পাকা টমেটোর গুচ্ছ ধারণ করে, সবুজ থেকে হলুদ এবং উজ্জ্বল কমলা পর্যন্ত। টমেটো মাটির কাছাকাছি ঝুলে থাকে, যা একটি সংক্ষিপ্ত বা নির্দিষ্ট জাতের ইঙ্গিত দেয়। মাটি ভালভাবে চাষ করা দেখা যায় এবং কিছু গাছের লেবেলযুক্ত ট্যাগ থাকে, যা পরীক্ষামূলক বা সংগঠিত চাষের পরিবেশের ইঙ্গিত দেয়। পাতা এবং ফলের প্রাণবন্ত মিশ্রণ সুস্থ টমেটো উৎপাদনকে তুলে ধরে।

সাফল্যের জন্য প্রয়োজনীয় বৃদ্ধির টিপস

বীজ শুরু করা

  • শেষ তুষারপাতের ৬-৮ সপ্তাহ আগে থেকে ঘরের ভেতরে বীজ বপন শুরু করুন।
  • বীজ-শুরু করার মিশ্রণ ব্যবহার করুন এবং সর্বোত্তম অঙ্কুরোদগমের জন্য নীচের তাপ সরবরাহ করুন।
  • চারা গজানোর সাথে সাথে উজ্জ্বল আলো দিন যাতে পাতা ঝরে না যায়।
  • রোপণের ৭-১০ দিন আগে চারাগুলিকে ধীরে ধীরে বাইরের পরিবেশে রেখে শক্ত করুন।

রোপণ

  • পূর্ণ রোদে (প্রতিদিন কমপক্ষে ৬-৮ ঘন্টা) রোপণ করুন।
  • ২৪-৩৬ ইঞ্চি দূরত্বে জাতের অনির্দিষ্ট স্থান নির্ধারণ করুন; ১৮-২৪ ইঞ্চি দূরত্বে জাতের নির্দিষ্ট স্থান নির্ধারণ করুন।
  • গভীরভাবে রোপণ করুন, শক্তিশালী শিকড়ের বিকাশকে উৎসাহিত করার জন্য কাণ্ডের ২/৩ অংশ মাটিতে পুঁতে দিন।
  • রোপণের গর্তে কম্পোস্ট এবং সুষম জৈব সার যোগ করুন।

সহায়তা এবং ছাঁটাই

  • পরবর্তীতে শিকড়ের ক্ষতি এড়াতে রোপণের সময় খুঁটি, খাঁচা বা ট্রেলিস স্থাপন করুন।
  • অনির্দিষ্ট জাতের জন্য, বায়ু সঞ্চালন উন্নত করতে এবং ফল উৎপাদনে শক্তি নির্দেশ করতে সাকার (পাতার অক্ষে তৈরি কান্ড) অপসারণ করুন।
  • নির্দিষ্ট জাতগুলির জন্য ন্যূনতম ছাঁটাই প্রয়োজন; মাটি স্পর্শকারী পাতা অপসারণের দিকে মনোযোগ দিন।

জল দেওয়া এবং খাওয়ানো

  • গভীরভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে জল দিন, প্রতি সপ্তাহে ১-২ ইঞ্চি লক্ষ্য করে।
  • আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা দমন করতে মালচ প্রয়োগ করুন।
  • রোপণের সময় সুষম জৈব সার দিন, তারপর ফল তৈরি শুরু হলে কম নাইট্রোজেনযুক্ত সার ব্যবহার করুন।
  • রোগের ঝুঁকি কমাতে গাছের গোড়ায় জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন;

পরামর্শ: রোগের চাপ কমাতে প্রতি বছর আপনার টমেটো রোপণের স্থান পরিবর্তন করুন। একই জায়গায় টমেটো বা সংশ্লিষ্ট ফসল (মরিচ, বেগুন, আলু) রোপণের আগে ৩-৪ বছর অপেক্ষা করুন।

ধাতব খুঁটি দ্বারা চালিত সুবিন্যস্ত বাগানের বিছানায় বেড়ে ওঠা তরুণ টমেটো গাছ। গাছগুলি স্বাস্থ্যকর সবুজ পাতায় পরিপূর্ণ এবং কাণ্ডের কাছে ছোট ছোট কাঁচা সবুজ টমেটো ঝুলে থাকে। মাটি মালচ দিয়ে ঢাকা থাকে, যা আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং আগাছা দমন করতে সাহায্য করে, যা ভালো বাগান করার অভ্যাসের ইঙ্গিত দেয়। কাঠামোগত গঠন এবং সুস্থ বৃদ্ধি সতর্ক চাষের ইঙ্গিত দেয়, টমেটো এখনও লাল হওয়ার আগে পাকার প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে।

সাধারণ সমস্যা এবং সমাধান

প্রতিরোধ কৌশল

  • আপনার জলবায়ুর জন্য রোগ প্রতিরোধী জাতগুলি বেছে নিন।
  • গাছপালাগুলির মধ্যে ভালো বায়ু চলাচল নিশ্চিত করুন
  • গাছের গোড়ায় জল, পাতায় নয়
  • পাতার উপর মাটির ছিটা রোধ করতে মালচ প্রয়োগ করুন।
  • ফসল ঘূর্ণন অনুশীলন করুন
  • রোগাক্রান্ত উদ্ভিদ উপাদান অপসারণ এবং ধ্বংস করুন

সাধারণ সমস্যা

  • ফুলের শেষ পচা রোগ (ক্যালসিয়ামের অভাব)
  • প্রারম্ভিক ব্লাইট (ছত্রাকজনিত রোগ)
  • লেট ব্লাইট (ছত্রাকজনিত রোগ)
  • ফল ফেটে যাওয়া (অনিয়মিত জল দেওয়া)
  • ফুল ফোঁটা (চরম তাপমাত্রা)
  • শিংওয়ার্ম এবং জাবপোকা (কীটপতঙ্গ)

ফুলের শেষ পচা রোগ কিভাবে প্রতিরোধ করব?

ফলের নীচের দিকে কালো, ডুবে যাওয়া অংশ হিসেবে ফুলের পচা দেখা যায় এবং এটি ক্যালসিয়ামের অভাবের কারণে ঘটে, প্রায়শই অনিয়মিত জল দেওয়ার কারণে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য:

  • ধারাবাহিকভাবে এবং গভীরভাবে জল দিন
  • মাটির আর্দ্রতা সমান রাখার জন্য মালচিং
  • সর্বোত্তম ক্যালসিয়াম গ্রহণের জন্য মাটির pH 6.0-6.8 এর মধ্যে নিশ্চিত করুন।
  • চারা গর্তে ডিমের খোসা গুঁড়ো করে দিন।
  • সমস্যা অব্যাহত থাকলে ক্যালসিয়াম স্প্রে করার কথা বিবেচনা করুন।

টমেটোর পাতা হলুদ হয়ে গেলে বা দাগ পড়লে আমার কী করা উচিত?

হলুদ বা দাগযুক্ত পাতা প্রায়শই ছত্রাকজনিত রোগের ইঙ্গিত দেয় যেমন আগাম ব্লাইট বা সেপ্টোরিয়া পাতার দাগ। এই পদক্ষেপগুলি নিন:

  • আক্রান্ত পাতা অবিলম্বে সরিয়ে ফেলুন
  • ছাঁটাই এবং সঠিক ব্যবধানের মাধ্যমে বায়ু সঞ্চালন উন্নত করুন
  • প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসেবে তামা বা সালফারের মতো জৈব ছত্রাকনাশক প্রয়োগ করুন।
  • উপরিভাগে জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন
  • মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত গাছপালা প্রতিস্থাপনের কথা বিবেচনা করুন।
সুস্থ এবং অস্বাস্থ্যকর টমেটো পাতার পাশাপাশি তুলনা। বাম দিকে, সুস্থ পাতাটি উজ্জ্বল সবুজ, মসৃণ এবং কোনও বিবর্ণতা বা দাগমুক্ত, যা গাছের সুস্থতার ইঙ্গিত দেয়। ডানদিকে, অস্বাস্থ্যকর পাতাটি হলুদ বর্ণ ধারণ করে, যার মধ্যে বড়, গাঢ় বাদামী ছোপ এবং অনিয়মিত দাগ রয়েছে, যা ছত্রাক বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ইঙ্গিত দেয়, সম্ভবত সেপ্টোরিয়া পাতার দাগ বা ব্যাকটেরিয়াজনিত দাগ। বিপরীত অবস্থাগুলি টমেটো গাছের রোগের দৃশ্যমান লক্ষণগুলিকে তুলে ধরে, যা উদ্যানপালক এবং কৃষকদের দ্রুত রোগ নির্ণয়ে সহায়তা করে।

উপসংহার

আপনার বাগানে সেরা টমেটোর জাত চাষ করা একটি ফলপ্রসূ অভিজ্ঞতা যা আপনাকে নিজের খাবার তৈরির আনন্দের সাথে সংযুক্ত করে। আপনি উত্তরাধিকারসূত্রে উৎপাদিত জটিল স্বাদ, হাইব্রিডের নির্ভরযোগ্যতা, অথবা পাত্রে উৎপাদিত বিভিন্ন ধরণের টমেটোর সুবিধার প্রতি আকৃষ্ট হোন না কেন, আপনার আবিষ্কারের জন্য একটি নিখুঁত টমেটো অপেক্ষা করছে।

প্রথম বছর ২-৩টি জাত দিয়ে ছোট করে শুরু করুন, তারপর অভিজ্ঞতা অর্জনের সাথে সাথে আপনার সংগ্রহকে আরও প্রসারিত করুন। নিখুঁত টমেটো বাগানটি চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের পছন্দের টমেটোর সাথে নতুন নতুন জাত আবিষ্কারের ভারসাম্য বজায় রাখে।

আসন্ন ক্রমবর্ধমান মৌসুমের জন্য বীজ শুরু করার বা রোপণ কেনার জন্য আপনার কাছে সময় আছে তা নিশ্চিত করার জন্য এখনই পরিকল্পনা শুরু করুন। মনে রাখবেন যে আপনার বাগানে চাষের জন্য সেরা টমেটোর জাতগুলি আপনার নির্দিষ্ট পরিস্থিতি এবং পছন্দের উপর নির্ভর করে।

বিভিন্ন আকার, আকার এবং রঙের উত্তরাধিকারসূত্রে উৎপাদিত টমেটোর এক প্রাণবন্ত সমাহার, যা একটি গ্রাম্য কাঠের পৃষ্ঠের উপর সাজানো। টমেটোগুলি গাঢ় লাল এবং উজ্জ্বল কমলা থেকে শুরু করে সোনালী হলুদ, সবুজ এবং বেগুনি রঙের, কিছু আকর্ষণীয় ডোরাকাটা বা মার্বেল নকশার। তাদের আকৃতি মসৃণ এবং গোলাকার থেকে শুরু করে পাঁজরযুক্ত এবং অনিয়মিত, যা উত্তরাধিকারসূত্রে উৎপাদিত বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্যকে তুলে ধরে। তাজা সবুজ পাতা সহ কয়েকটি টমেটোর কাণ্ড এখনও সংযুক্ত রয়েছে, যা প্রাকৃতিক সতেজতার ছোঁয়া যোগ করে। সামগ্রিক রচনাটি এই রঙিন, খামার-তাজা টমেটোর সৌন্দর্য এবং সমৃদ্ধিকে জোর দেয়।

আরও পড়ুন

যদি আপনি এই পোস্টটি উপভোগ করেন, তাহলে আপনার এই পরামর্শগুলিও পছন্দ হতে পারে:


ব্লুস্কাইতে শেয়ার করুনফেসবুকে শেয়ার করুনলিংকডইনে শেয়ার করুনটাম্বলারে শেয়ার করুনX-এ শেয়ার করুনলিংকডইনে শেয়ার করুনপিন্টারেস্টে পিন করুন

আমান্ডা উইলিয়ামস

লেখক সম্পর্কে

আমান্ডা উইলিয়ামস
আমান্ডা একজন আগ্রহী উদ্যানপালক এবং মাটিতে জন্মানো সমস্ত জিনিসই তার পছন্দ। তার নিজের ফল এবং শাকসবজি চাষের প্রতি বিশেষ আগ্রহ রয়েছে, তবে সমস্ত গাছেরই তার আগ্রহ রয়েছে। তিনি miklix.com-এ একজন অতিথি ব্লগার, যেখানে তিনি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে গাছপালা এবং তাদের যত্ন নেওয়ার উপর তার অবদানের উপর আলোকপাত করেন, তবে কখনও কখনও বাগান-সম্পর্কিত অন্যান্য বিষয়গুলিতেও তার বিচ্যুতি হতে পারে।

এই পৃষ্ঠার ছবিগুলি কম্পিউটারে তৈরি চিত্র বা আনুমানিক হতে পারে এবং তাই এগুলি প্রকৃত ছবি নয়। এই ধরনের ছবিতে ভুল থাকতে পারে এবং যাচাই না করে বৈজ্ঞানিকভাবে সঠিক বলে বিবেচিত হওয়া উচিত নয়।