Najbolje sorte rajčica za uzgoj u vašem vrtu

Ključni čimbenici koje treba uzeti u obzir pri odabiru sorti rajčice

Različite sorte rajčica nude jedinstvene okuse, boje i karakteristike uzgoja

Prije nego što se upustite u odabir određenih vrsta, važno je razumjeti ključne čimbenike koji bi trebali voditi vaš proces odabira:

Navika rasta

Determinantne sorte rastu do unaprijed određene visine (obično 90-120 cm), daju sve svoje plodove u kratkom razdoblju, a zatim opadaju. Ove kompaktne biljke idealne su za posude, male prostore i vrtlare koji žele odjednom ubrati sve za konzerviranje.

Neodređene sorte nastavljaju rasti i davati plodove tijekom cijele sezone sve dok ih ne uništi mraz. Mogu doseći visinu od 1,8 metara i zahtijevaju čvrsto podupiranje ili postavljanje u kavez. Savršene su za vrtlare koji žele kontinuiranu žetvu.

Klimatska razmatranja

Broj dana do dozrijevanja ključan je za vrtlare koji uzgajaju kratku sezonu. U hladnijim regijama odaberite sorte koje dozrijevaju za 60-75 dana.

Tolerancija na toplinu važna je u južnim regijama gdje temperature redovito prelaze 32°C.

Otpornost na bolesti posebno je važna u vlažnim područjima gdje su gljivične bolesti česte.

Svrha

Narezane rajčice su sočne s tankom korom, idealne za svježu konzumaciju.

Pasta od rajčica ima deblje stijenke, manje sjemenki i manji sadržaj vode, što ih čini idealnim za umake i konzerviranje.

Cherry rajčice daju male, slatke plodove savršene za grickanje i salate.

Vrsta sjemena

Stare sorte prenose se generacijama, nudeći jedinstvene okuse i karakteristike. Sjeme se može sačuvati za buduću sadnju.

Hibridne sorte su križanci dviju roditeljskih biljaka, često nudeći poboljšanu otpornost na bolesti i prinos. Sjeme neće dati istu biljku ako se sačuva.

Najukusnije sorte naslijeđenih sorti

Čeroki ljubičasta

Ova omiljena naslijeđena sorta daje plodove srednje do velike veličine s prepoznatljivom tamnoljubičastocrvenom bojom i zelenim ramenima. Okus je bogat, sladak i često opisan kao dimljen, za razliku od bilo koje druge rajčice.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 80-85 dana
• Profil okusa: Bogat, sladak s dimljenim podtonovima
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, sendviči
• Savjeti za uzgoj: Osigurajte čvrstu potporu i redovito zalijevanje. Podnosi malo vrućine, ali mu odgovara popodnevna sjena u vrlo vrućim klimama.

Brandywine

Često smatran zlatnim standardom okusa rajčice, Brandywine proizvodi velike, ružičasto-crvene plodove težine do 0,7 kg. Lišće nalik krumpiru je prepoznatljivo, a okus je savršeno uravnotežen između slatkoće i kiselosti.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 90-100 dana
• Profil okusa: Sladak, bogat, s savršenom ravnotežom kiselina
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, sendviči, salate
• Savjeti za uzgoj: Potrebna mu je snažna potpora, a orezivanje poboljšava cirkulaciju zraka. Sporo formira plodove na ekstremnim vrućinama.

Crni Krim

Ova ruska naslijeđena sorta s Krimskog poluotoka daje plodove srednje veličine s tamnocrveno-ljubičastom korom i zelenim ramenima. Okus je intenzivan, bogat i blago slan – pravi je izvođač u testovima okusa.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 75-80 dana
• Profil okusa: Kompleksan, bogat, blago slan
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, salate
• Savjeti za uzgoj: Dobro podnosi vrućinu, ali treba stalnu vlagu. Može pucati ako je zalijevanje neredovito.

Najbolje hibridne sorte otporne na bolesti

Ako je pritisak bolesti visok u vašem području ili želite pouzdaniju proizvodnju, ove hibridne sorte nude izvrsnu otpornost uz zadržavanje dobrog okusa:

Velika govedina

Ova sorta, pobjednica nagrade All-America Selections iz 1994., kombinira okus staromodne rajčice s modernom otpornošću na bolesti. Daje velike rajčice od 340-450 g, izvrsnog okusa i teksture.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 73 dana
• Otpornost na bolesti: V, F, N, TMV, ASC, St
• Profil okusa: Bogat, klasičan okus rajčice
• Savjeti za uzgoj: Osigurajte snažnu potporu za veliko opterećenje plodovima. Dobro reagira na redovito gnojenje.

Djevojka

Noviji hibrid koji kombinira starinski okus s izvrsnom otpornošću na bolesti. Daje ružičaste plodove od 225-340 g s savršenom ravnotežom slatkoće i kiselosti.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 73 dana
• Otpornost na bolesti: kasnu plamenjaču, nematode, verticilijsko uvenuće
• Profil okusa: Sladak, bogat, uravnotežen
• Savjeti za uzgoj: Dobro uspijeva u posudama s potporom. Orezujte za bolju cirkulaciju zraka.

Zelena po izboru kuhara

Ovaj pobjednik AAS-a iz 2016. daje prekrasne zelene plodove sa žutim prugama koje ostaju zelene kada sazriju. Nudi izvrsnu otpornost na bolesti i produktivnost s ukusnim, slatkim okusom.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 85 dana
• Otpornost na bolesti: TMV, A, St
• Profil okusa: Sladak, pikantan, kompleksan
• Savjeti za uzgoj: Plodovi mogu izgorjeti na ekstremnim vrućinama; po potrebi osigurajte malo popodnevne sjene.

Najbolje rajčice za male prostore i posude

Ograničeni vrtni prostor ne znači da ne možete uživati u domaćim rajčicama. Ove kompaktne sorte uspijevaju u posudama ili malim vrtnim parcelama:

Biftek

Kompaktna determinantna sorta koja daje rajčice pune veličine na biljci koja naraste samo 50-60 cm u visinu. Savršena za vrtne posude ili male vrtne prostore.

• Vrsta rasta: Određen
• Dani do dospijeća: 65 dana
• Veličina ploda: 225-340 g
• Veličina spremnika: Minimalni spremnik od 5 galona
• Savjeti za uzgoj: Nije potrebno orezivanje. Koristite kavez za potporu jer plodovi mogu biti teški.

Patio Choice Yellow

Ova AAS pobjednica daje obilne slatke žute cherry rajčice na kompaktnim biljkama idealnim za viseće košare ili posude. Kaskadni rast čini je dekorativnom i produktivnom.

• Vrsta rasta: Određen
• Dani do dospijeća: 45-55 dana
• Veličina ploda: trešnje od 2,5 cm
• Veličina posude: Radi u posudama veličine do 12 inča
• Savjeti za uzgoj: Redovito zalijevajte kako biste spriječili pucanje. Redovito prihranjujte jer zemlja u posudama brzo iscrpljuje hranjive tvari.

Tumbling Tom

Dostupna u crvenim i žutim varijantama, ova kaskadna cherry rajčica savršena je za viseće košare i prozorske žardinjere. Kompaktne biljke daju slatke plodove od 2,5-5 cm tijekom cijele sezone.

• Vrsta rasta: Određen
• Dani do dospijeća: 70 dana
• Veličina ploda: trešnje od 1-2 inča
• Veličina posude: Viseće košare, prozorske kutije
• Savjeti za uzgoj: Pustite da grane kaskadno padaju preko rubova posude. Često berite kako biste potaknuli proizvodnju.

Savjet za uzgoj u posudama: Sve rajčice uzgojene u posudama trebaju češće zalijevanje i prihranu od biljaka uzgojenih u vrtu. Koristite visokokvalitetnu mješavinu za posude s gnojivom sporog otpuštanja i dopunite tekućim gnojivom za rajčice svaka 2-3 tjedna.

Najbolje paste od rajčica za umak i konzerviranje

Ako planirate napraviti umak, salsu ili konzervirati svoj urod, ove vrste paste nude mesnatu teksturu, nizak sadržaj vlage i izvrstan okus kada se skuha:

Romi

Klasična rajčica za tijesto, Roma, daje obilne plodove u obliku šljive s debelim stijenkama, malo sjemenki i minimalno soka. Njena pouzdanost i produktivnost čine je osnovnom vrijednom za proizvođače umaka.

• Vrsta rasta: Određen
• Dani do dospijeća: 75-80 dana
• Profil okusa: Intenzivniji je kuhanjem
• Najbolja upotreba: umak, pasta, konzerviranje, sušenje
• Savjeti za uzgoj: Za maksimalan prinos sadite gusto (45-60 cm). Uberite cijeli urod unutar kratkog vremenskog okvira.

San Marzano

San Marzano, koja se u Italiji smatra vrhunskom rajčicom za umak, daje izdužene plodove s debelim mesom, malo sjemenki i bogatim, slatkim okusom koji se pojačava kuhanjem.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 80 dana
• Profil okusa: Sladak, niske kiseline, kompleksan
• Najbolja upotreba: Premium umaci, konzerviranje cijelih proizvoda
• Savjeti za uzgoj: Potrebno je podvezivanje i koristi orezivanje za poboljšanje cirkulacije zraka. Za najbolji okus berite kada je potpuno crveno.

Amiška pasta

Ova sorta naslijeđene paste daje velike plodove u obliku volovskog srca koji nude više soka od sorte Roma, ali izvrstan okus za umak. Veličina ih čini svestranim i za svježu konzumaciju i za preradu.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 85 dana
• Profil okusa: Bogat, sladak, kompleksan
• Najbolja upotreba: umak, konzerviranje, svježa konzumacija
• Savjeti za uzgoj: Osigurajte snažnu potporu za teške plodove. Za veće plodove orežite na 2-3 glavne stabljike.

Najbolje cherry rajčice za međuobrok

Cherry rajčice su često najproduktivnije i najlakše za uzgoj. Ove sorte nude izniman okus i obilne urode:

Sunčevo zlato

Često smatrana najslađom dostupnom rajčicom, Sungold proizvodi obilne grozdove zlatno-narančastih cherry rajčica s tropskom, voćnom slatkoćom koja osvaja čak i skeptike prema rajčicama.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 57-65 dana
• Profil okusa: Intenzivno sladak, voćni
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, salate
• Savjeti za uzgoj: Uz odgovarajuću potporu može narasti do 2,4 metra u visinu. Sklona pucanju nakon kiše; berite odmah kada sazrije.

Crna trešnja

Ova jedinstvena sorta trešnje daje tamnoljubičasto-smeđe plodove složenog, bogatog okusa karakterističnog za crne rajčice, ali u praktičnoj veličini za grickanje.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 65 dana
• Profil okusa: Bogat, kompleksan, slatko-kiseli balans
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, salate, pečenje
• Savjeti za uzgoj: Vrlo bujna; dobro je orezivanje za kontrolu rasta. Otpornija je na pucanje od mnogih sorti trešanja.

Bumbar u izlasku sunca

Kao dio serije Bumblebee, ova sorta daje prekrasne žute cherry rajčice s crvenim prugama. Okus je sladak i blag, savršen za one koji preferiraju manje kiselosti.

• Vrsta rasta: Neodređen
• Dani do dospijeća: 70 dana
• Profil okusa: Sladak, blag, niske kiseline
• Najbolja upotreba: Svježa konzumacija, šarene salate
• Savjeti za uzgoj: Osigurajte stalnu vlagu kako biste spriječili pucanje. Plodovi se dobro drže na trsu kada su zreli.

Tablica usporedbe sorti rajčice

Pomoću ove tablice za brzu usporedbu ključnih karakteristika naših preporučenih sorti rajčice možete usporediti:

Bitni savjeti za uspješan uzgoj

Početno sjeme

• Počnite sijati sjeme u zatvorenom prostoru 6-8 tjedana prije posljednjeg mraza.
• Koristite mješavinu za početak sjemena i osigurajte donje zagrijavanje za najbolje klijanje.
• Osigurajte jarko svjetlo nakon što se sadnice pojave kako biste spriječili izduživanje.
• Pričvrstite sadnice postupnim izlaganjem vanjskim uvjetima 7-10 dana prije sadnje.

Sadnja

• Sadite na punom suncu (najmanje 6-8 sati dnevno).
• Neodređene sorte razmaknite 60-90 cm; određene sorte 45-60 cm.
• Sadite duboko, ukopavajući 2/3 stabljike kako biste potaknuli snažan razvoj korijena.
• U rupu za sadnju dodajte kompost i uravnoteženo organsko gnojivo.

Potpora i obrezivanje

• Prilikom sadnje postavite kolce, kaveze ili rešetke kako biste kasnije izbjegli oštećenje korijena.
• Kod neodređenih sorti uklonite izdanke (izbojke koji se formiraju u pazuhu listova) kako biste poboljšali cirkulaciju zraka i usmjerili energiju na proizvodnju plodova.
• Determinantne sorte zahtijevaju minimalno orezivanje; usredotočite se na uklanjanje lišća koje dodiruje tlo.

Zalijevanje i hranjenje

• Zalijevajte duboko i redovito, ciljajući na 2,5-5 cm tjedno.
• Nanesite malč kako biste zadržali vlagu i suzbili korov.
• Prilikom sadnje prihranite uravnoteženim organskim gnojivom, a zatim prijeđite na ono s manje dušika kada se počnu formirati plodovi.
• Izbjegavajte zalijevanje odozgo kako biste smanjili rizik od bolesti; zalijevajte biljke u podnožju.

Savjet: Svake godine mijenjajte mjesta sadnje rajčice kako biste smanjili rizik od bolesti. Pričekajte 3-4 godine prije sadnje rajčice ili srodnih kultura (paprika, patlidžan, krumpir) na isto mjesto.

Uobičajeni problemi i rješenja

Strategije prevencije

• Odaberite sorte otporne na bolesti za vašu klimu
• Osigurajte dobru cirkulaciju zraka između biljaka
• Zalijevajte pri dnu biljaka, a ne po lišću
• Nanesite malč kako biste spriječili prskanje zemlje na lišće
• Prakticirajte plodored
• Uklonite i uništite oboljeli biljni materijal

Uobičajeni problemi

• Truljenje vrhova cvjetova (nedostatak kalcija)
• Rana palež (gljivična bolest)
• Kasna plamenjača (gljivična bolest)
• Pucanje plodova (neredovito zalijevanje)
• Opadanje cvjetova (ekstremne temperature)
• Rožnati crvi i lisne uši (štetočine)

Kako spriječiti truljenje vrhova cvjetova?

Trulež cvjetova pojavljuje se kao tamno, udubljeno područje na dnu plodova, a uzrokovana je nedostatkom kalcija, često zbog neredovitog zalijevanja. Kako biste je spriječili:

• Zalijevajte redovito i temeljito
• Malč za održavanje ravnomjerne vlažnosti tla
• Osigurajte pH tla između 6,0 i 6,8 za optimalnu apsorpciju kalcija
• Dodajte zdrobljene ljuske jaja u rupe za sadnju
• Razmislite o kalcijevom spreju ako problemi potraju

Što trebam učiniti ako listovi moje rajčice postanu žuti ili se pojave mrlje?

Žutilo ili pjegavo lišće često ukazuje na gljivične bolesti poput rane paleži ili septoriozne pjegavosti lišća. Poduzmite ove korake:

• Odmah uklonite zahvaćeno lišće
• Poboljšajte cirkulaciju zraka orezivanjem i pravilnim razmakom
• Kao preventivu primijenite organske fungicide poput bakra ili sumpora
• Izbjegavajte zalijevanje odozgo
• Razmislite o zamjeni teško pogođenih biljaka

Zaključak

Uzgoj najboljih sorti rajčica u vašem vrtu je ispunjavajuće iskustvo koje vas povezuje s radošću proizvodnje vlastite hrane. Bilo da vas privlače složeni okusi starih sorti, pouzdanost hibrida ili praktičnost sorti u posudama, postoji savršena rajčica koju čekate da otkrijete.

Započnite s malim sortama u prvoj godini, a zatim proširite svoju kolekciju kako stječete iskustvo. Savršen vrt rajčica uravnotežuje provjerene favorite s uzbudljivim novim sortama koje možete otkriti.

Počnite planirati već sada kako biste imali vremena za sadnju sjemena ili kupnju sadnica za nadolazeću sezonu rasta. Imajte na umu da najbolje sorte rajčica za uzgoj u vašem vrtu ovise o vašim specifičnim uvjetima i preferencijama.

Dodatno čitanje

Ako vam se svidio ovaj post, možda će vam se svidjeti i ovi prijedlozi:

• 10 najzdravijih povrća za uzgoj u vašem kućnom vrtu
• Najbolje sorte trešanja za uzgoj u vašem vrtu
• Najbolje sorte jagoda za uzgoj u vašem vrtu