Ang Pinakamahusay na Mga Variety ng Kamatis na Palaguin sa Iyong Hardin
Nai-publish: Agosto 27, 2025 nang 6:38:56 AM UTC
Ang pagpili ng mga tamang uri ng kamatis para sa iyong hardin ay maaaring maging napakalaki sa libu-libong mga opsyon na magagamit. Naghahanap ka man ng mga makatas na slicer para sa mga sandwich, mag-paste ng mga kamatis para sa lutong bahay na sarsa, o mga uri ng matamis na cherry para sa meryenda, tutulungan ka ng gabay na ito na piliin ang pinakamahusay na mga uri ng kamatis na tutubo sa iyong hardin. Maingat naming na-curate ang listahang ito batay sa lasa, panlaban sa sakit, mga kondisyon ng paglaki, at layunin na tulungan ang mga hardinero sa lahat ng antas ng karanasan na tamasahin ang matagumpay na ani.
The Best Tomato Varieties to Grow in Your Garden
Mga Pangunahing Salik na Dapat Isaalang-alang Kapag Pumipili ng Mga Variety ng Kamatis
Ang iba't ibang uri ng kamatis ay nag-aalok ng mga natatanging lasa, kulay, at lumalagong katangian
Bago sumisid sa mga partikular na uri, mahalagang maunawaan ang mga pangunahing salik na dapat gumabay sa iyong proseso ng pagpili:
Paglago ng ugali
Ang mga determinadong varieties ay lumalaki sa isang paunang natukoy na taas (karaniwan ay 3-4 na talampakan), nagbubunga ng lahat ng kanilang prutas sa loob ng maikling panahon, at pagkatapos ay bumababa. Ang mga compact na halaman na ito ay mainam para sa mga lalagyan, maliliit na espasyo, at mga hardinero na gustong mag-ani nang sabay-sabay para sa canning.
Ang mga hindi tiyak na uri ay patuloy na lumalaki at namumunga sa buong panahon hanggang sa mapatay ng hamog na nagyelo. Ang mga ito ay maaaring umabot sa taas na 6+ talampakan at nangangailangan ng matibay na staking o caging. Ang mga ito ay perpekto para sa mga hardinero na nais ng tuluy-tuloy na ani.
Mga Pagsasaalang-alang sa Klima
Ang mga araw hanggang sa kapanahunan ay mahalaga para sa mga hardinero sa maikling panahon. Sa mas malamig na mga rehiyon, pumili ng mga varieties na mature sa 60-75 araw.
Mahalaga ang heat tolerance sa mga rehiyon sa timog kung saan ang temperatura ay regular na lumalampas sa 90°F.
Ang paglaban sa sakit ay lalong mahalaga sa mahalumigmig na mga lugar kung saan karaniwan ang mga isyu sa fungal.
Layunin
Ang paghiwa ng mga kamatis ay makatas na may manipis na balat, perpekto para sa sariwang pagkain.
Ang mga kamatis na i-paste ay may mas makapal na dingding, mas kaunting buto, at mas kaunting nilalaman ng tubig, na ginagawang perpekto para sa mga sarsa at canning.
Ang mga cherry tomato ay gumagawa ng maliliit, matatamis na prutas na perpekto para sa meryenda at salad.
Uri ng Binhi
Ang mga uri ng heirloom ay ipinasa sa mga henerasyon, na nag-aalok ng mga natatanging lasa at katangian. Maaaring i-save ang mga buto para sa pagtatanim sa hinaharap.
Ang mga hybrid na varieties ay mga krus sa pagitan ng dalawang magulang na halaman, na kadalasang nag-aalok ng pinabuting paglaban sa sakit at ani. Ang mga buto ay hindi magbubunga ng parehong halaman kung nai-save.
Pinakamasarap na Mga Varieties ng Heirloom
Lila ng Cherokee
Ang minamahal na heirloom na ito ay gumagawa ng katamtaman hanggang malalaking prutas na may kakaibang madilim na lila-pulang kulay at berdeng mga balikat. Ang lasa ay mayaman, matamis, at madalas na inilarawan bilang may mausok na lalim na hindi katulad ng iba pang kamatis.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 80-85 araw
- Profile ng Flavor: Mayaman, matamis na may mausok na tono
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, mga sandwich
- Mga Tip sa Paglaki: Magbigay ng matibay na suporta at pare-parehong pagtutubig. Pinahihintulutan ang ilang init ngunit nakikinabang mula sa lilim ng hapon sa napakainit na klima.
Brandywine
Kadalasang itinuturing na pamantayang ginto para sa lasa ng kamatis, ang Brandywine ay gumagawa ng malalaking, pinkish-red na prutas na tumitimbang ng hanggang 1.5 pounds. Ang mga dahon ng patatas ay natatangi, at ang lasa ay perpektong balanse sa pagitan ng tamis at kaasiman.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 90-100 araw
- Profile ng Flavor: Matamis, mayaman, na may perpektong balanse ng acid
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, mga sandwich, salad
- Mga Tip sa Paglaki: Nangangailangan ng malakas na suporta at benepisyo mula sa pruning upang mapabuti ang sirkulasyon ng hangin. Mabagal na magtakda ng prutas sa matinding init.
Itim na Krim
Ang Russian heirloom na ito mula sa Crimean Peninsula ay gumagawa ng mga katamtamang laki ng prutas na may maitim na pula-lilang balat at berdeng mga balikat. Ang lasa ay matindi, mayaman, at bahagyang maalat - isang tunay na kapansin-pansin sa mga pagsubok sa panlasa.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 75-80 araw
- Profile ng Panlasa: Kumplikado, mayaman, bahagyang maalat
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, mga salad
- Mga Tip sa Paglaki: Mahusay na pinahihintulutan ang init ngunit nangangailangan ng pare-parehong kahalumigmigan. Maaaring pumutok kung hindi regular ang pagtutubig.
Pinakamahusay na Mga Uri ng Hybrid na Lumalaban sa Sakit
Kung mataas ang pressure sa sakit sa iyong lugar o gusto mo ng mas maaasahang produksyon, ang mga hybrid na varieties na ito ay nag-aalok ng mahusay na panlaban habang pinapanatili ang magandang lasa:
Malaking karne ng baka
Pinagsasama nitong 1994 All-America Selections winner ang makalumang lasa ng kamatis na may modernong panlaban sa sakit. Gumagawa ng malalaking, 12-16 oz beefsteak tomatoes na may mahusay na lasa at texture.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 73 araw
- Paglaban sa Sakit: V, F, N, TMV, ASC, St
- Profile ng Panlasa: Mayaman, klasikong lasa ng kamatis
- Mga Tip sa Paglaki: Magbigay ng malakas na suporta para sa mabigat na karga ng prutas. Tumutugon nang maayos sa regular na pagpapakain.
Dalagang babae
Isang mas bagong hybrid na pinagsasama ang heirloom flavor na may mahusay na panlaban sa sakit. Gumagawa ng pink, 8-12 oz na prutas na may perpektong balanse ng tamis at acidity.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 73 araw
- Paglaban sa Sakit: Late blight, nematodes, verticillium wilt
- Profile ng Panlasa: Matamis, mayaman, balanse
- Mga Tip sa Paglaki: Gumagana nang maayos sa mga lalagyan na may suporta. Putulin para sa mas mahusay na sirkulasyon ng hangin.
Chef's Choice Green
Ang 2016 AAS Winner na ito ay gumagawa ng magagandang berdeng prutas na may dilaw na guhit na mananatiling berde kapag hinog. Nag-aalok ng mahusay na panlaban sa sakit at pagiging produktibo na may masarap, matamis na lasa.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 85 araw
- Paglaban sa Sakit: TMV, A, St
- Profile ng Panlasa: Matamis, tangy, kumplikado
- Mga Tip sa Paglaki: Maaaring masunog ng araw ang mga prutas sa matinding init; magbigay ng ilang lilim sa hapon kung kinakailangan.
Pinakamahusay na Mga Kamatis para sa Maliit na Lugar at Lalagyan
Ang limitadong espasyo sa hardin ay hindi nangangahulugan na hindi mo masisiyahan ang mga homegrown na kamatis. Ang mga compact na varieties na ito ay umuunlad sa mga lalagyan o maliliit na plot ng hardin:
Bushsteak
Isang compact determinate variety na gumagawa ng full-sized na beefsteak tomatoes sa isang halaman na 20-24 inches lang ang taas. Perpekto para sa mga lalagyan ng patio o maliliit na espasyo sa hardin.
- Uri ng Paglago: Tukuyin
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 65 araw
- Sukat ng Prutas: 8-12 oz
- Laki ng Lalagyan: Minimum na 5-gallon na lalagyan
- Mga Tip sa Paglago: Hindi kailangan ng pruning. Gumamit ng hawla para sa suporta dahil maaaring mabigat ang mga prutas.
Patio Choice Yellow
Ang AAS Winner na ito ay gumagawa ng masaganang matamis na dilaw na cherry tomatoes sa mga compact na halaman na perpekto para sa mga nakabitin na basket o lalagyan. Ang cascading habit ay ginagawa itong pandekorasyon pati na rin ang produktibo.
- Uri ng Paglago: Tukuyin
- Mga Araw hanggang sa Pagtanda: 45-55 araw
- Sukat ng Prutas: 1-pulgadang seresa
- Laki ng Lalagyan: Gumagana sa mga lalagyan na kasing liit ng 12 pulgada
- Mga Tip sa Pagpapalaki: Tubig nang tuluy-tuloy upang maiwasan ang paghahati. Regular na pakainin habang ang lalagyan ng lupa ay mabilis na nakakaubos ng sustansya.
Tumbling Tom
Available sa parehong pula at dilaw na uri, ang cascading cherry tomato na ito ay perpekto para sa mga nakabitin na basket at window box. Ang mga compact na halaman ay gumagawa ng matamis, 1-2 pulgadang prutas sa buong panahon.
- Uri ng Paglago: Tukuyin
- Mga Araw hanggang Kapanahunan: 70 araw
- Sukat ng Prutas: 1-2 pulgadang seresa
- Laki ng Lalagyan: Mga nakasabit na basket, mga kahon ng bintana
- Mga Tip sa Paglaki: Hayaang mag-cascade ang mga sanga sa mga gilid ng lalagyan. Mag-ani nang madalas upang hikayatin ang produksyon.
Tip sa Pagpapalaki ng Lalagyan: Ang lahat ng mga kamatis na lumaki sa lalagyan ay nangangailangan ng mas madalas na pagdidilig at pagpapakain kaysa sa mga halamang nasa hardin. Gumamit ng de-kalidad na potting mix na may slow-release na pataba, at dagdagan ng likidong pataba ng kamatis tuwing 2-3 linggo.
Pinakamahusay na Paste Tomatoes para sa Sauce at Canning
Kung nagpaplano kang gumawa ng sarsa, salsa, o maaari mong anihin, ang mga uri ng paste na ito ay nag-aalok ng meaty texture, mababang moisture content, at mahusay na lasa kapag niluto:
Roma
Ang klasikong paste na kamatis, ang Roma ay gumagawa ng masaganang prutas na hugis plum na may makapal na pader, kakaunting buto, at kaunting katas. Ang pagiging maaasahan at pagiging produktibo nito ay ginagawa itong isang staple para sa mga gumagawa ng sarsa.
- Uri ng Paglago: Tukuyin
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 75-80 araw
- Profile ng Panlasa: Lumalakas kapag niluto
- Pinakamahusay na Paggamit: Sarsa, i-paste, canning, pagpapatuyo
- Mga Tip sa Paglago: Magtanim ng malapit (18-24 pulgada) para sa pinakamataas na ani. Anihin ang buong pananim sa loob ng maikling window.
San Marzano
Itinuturing na premium na sarsa ng kamatis sa Italya, ang San Marzano ay gumagawa ng mga pahabang prutas na may makapal na laman, kakaunting buto, at isang matamis na lasa na tumitindi kapag niluto.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 80 araw
- Profile ng Panlasa: Matamis, mababang acid, kumplikado
- Pinakamahusay na Paggamit: Mga premium na sarsa, pag-canning nang buo
- Mga Tip sa Paglaki: Nangangailangan ng staking at mga benepisyo mula sa pruning upang mapabuti ang sirkulasyon ng hangin. Anihin kapag ganap na pula para sa pinakamahusay na lasa.
Amish Paste
Ang uri ng heirloom paste na ito ay gumagawa ng malalaki at hugis-oxheart na prutas na nag-aalok ng mas maraming juice kaysa sa Roma ngunit mahusay na lasa para sa sarsa. Ang laki ay ginagawa silang maraming nalalaman para sa parehong sariwang pagkain at pagproseso.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 85 araw
- Profile ng Flavor: Mayaman, matamis, kumplikado
- Pinakamahusay na Paggamit: Sarsa, canning, sariwang pagkain
- Mga Tip sa Paglaki: Magbigay ng malakas na suporta para sa mabibigat na prutas. Putulin sa 2-3 pangunahing tangkay para sa mas malalaking prutas.
Pinakamahusay na Cherry Tomatoes para sa Snacking
Ang mga kamatis na cherry ay kadalasang pinaka-produktibo at pinakamadaling palaguin. Ang mga varieties na ito ay nag-aalok ng pambihirang lasa at masaganang ani:
Sungold
Kadalasang itinuturing na pinakamatamis na kamatis na magagamit, ang Sungold ay gumagawa ng masaganang kumpol ng mga golden-orange na cherry tomato na may tropikal, fruity na tamis na nagpapabago kahit na sa mga nagdududa sa kamatis.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 57-65 araw
- Profile ng Panlasa: Napakatamis, mabunga
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, mga salad
- Mga Tip sa Paglaki: Maaaring lumaki ng 8+ talampakan ang taas na may wastong suporta. Mahilig mahati pagkatapos ng ulan; anihin kaagad kapag hinog na.
Black Cherry
Ang kakaibang cherry variety na ito ay gumagawa ng dark purple-brown na mga prutas na may masalimuot at masaganang lasa na katangian ng mga itim na kamatis ngunit sa isang maginhawang laki ng meryenda.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang sa Kapanahunan: 65 araw
- Profile ng Flavor: Mayaman, masalimuot, sweet-tart na balanse
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, salad, litson
- Growing Tips: Napakalakas; benepisyo mula sa pruning upang makontrol ang paglaki. Mas mahusay na lumalaban sa pag-crack kaysa sa maraming uri ng cherry.
Sunrise Bumblebee
Bahagi ng artisan Bumblebee series, ang iba't-ibang ito ay gumagawa ng magagandang dilaw na cherry tomato na may mga pulang guhit. Ang lasa ay matamis at banayad, perpekto para sa mga mas gusto ang mas kaunting kaasiman.
- Uri ng Paglago: Walang Katiyakan
- Mga Araw hanggang Kapanahunan: 70 araw
- Profile ng Panlasa: Matamis, banayad, mababang acid
- Pinakamahusay na Paggamit: Sariwang pagkain, makukulay na salad
- Mga Tip sa Paglaki: Magbigay ng pare-parehong kahalumigmigan upang maiwasan ang pag-crack. Ang mga prutas ay kumakapit nang mabuti sa baging kapag hinog na.
Tsart ng Paghahambing ng Iba't Kamatis
Gamitin ang mabilisang reference chart na ito upang ihambing ang mga pangunahing katangian ng aming inirerekomendang mga varieties ng kamatis:
Iba't-ibang | Uri | Paglago ng ugali | Mga Araw sa Pagtanda | Panlaban sa Sakit | Pinakamahusay na Paggamit |
Lila ng Cherokee | Heirloom Slicer | Walang katiyakan | 80-85 | Katamtaman | Sariwang pagkain, mga sandwich |
Brandywine | Heirloom Slicer | Walang katiyakan | 90-100 | Mababa | Sariwang pagkain, mga sandwich |
Itim na Krim | Heirloom Slicer | Walang katiyakan | 75-80 | Katamtaman | Sariwang pagkain, mga salad |
Malaking karne ng baka | Hybrid Slicer | Walang katiyakan | 73 | Mataas | Lahat ng layunin |
Dalagang babae | Hybrid Slicer | Walang katiyakan | 73 | Mataas | Sariwang pagkain |
Bushsteak | Hybrid Slicer | Magpasya | 65 | Katamtaman | Lumalaki ang lalagyan, sariwang pagkain |
Roma | Idikit | Magpasya | 75-80 | Katamtaman | Sarsa, canning, pagpapatuyo |
San Marzano | Idikit | Walang katiyakan | 80 | Katamtaman | Mga premium na sarsa |
Sungold | Cherry | Walang katiyakan | 57-65 | Katamtaman | Sariwang pagkain, mga salad |
Black Cherry | Cherry | Walang katiyakan | 65 | Katamtaman | Sariwang pagkain, litson |
Mahahalagang Tip sa Paglago para sa Tagumpay
Panimulang Binhi
- Magsimula ng mga buto sa loob ng bahay 6-8 na linggo bago ang iyong huling petsa ng hamog na nagyelo.
- Gumamit ng pinaghalo na nagsisimula sa binhi at magbigay ng init sa ilalim para sa pinakamahusay na pagtubo.
- Magbigay ng maliwanag na liwanag sa sandaling lumitaw ang mga punla upang maiwasan ang pagkalambot.
- Patigasin ang mga punla sa pamamagitan ng unti-unting paglalantad sa kanila sa mga panlabas na kondisyon sa loob ng 7-10 araw bago itanim.
Pagtatanim
- Magtanim sa buong araw (hindi bababa sa 6-8 oras araw-araw).
- Space indeterminate varieties 24-36 pulgada ang pagitan; determinate varieties 18-24 pulgada ang pagitan.
- Magtanim ng malalim, ibaon ang 2/3 ng tangkay upang hikayatin ang malakas na pag-unlad ng ugat.
- Magdagdag ng compost at balanseng organikong pataba sa butas ng pagtatanim.
Suporta at Pruning
- Maglagay ng mga istaka, hawla, o trellise sa oras ng pagtatanim upang maiwasan ang pagkasira ng ugat mamaya.
- Para sa hindi tiyak na mga varieties, alisin ang mga suckers (mga shoots na nabubuo sa mga axils ng dahon) upang mapabuti ang sirkulasyon ng hangin at direktang enerhiya sa produksyon ng prutas.
- Ang mga tiyak na varieties ay nangangailangan ng kaunting pruning; tumuon sa pag-alis ng mga dahon na dumampi sa lupa.
Pagdidilig at Pagpapakain
- Tubig nang malalim at pare-pareho, na naglalayong 1-2 pulgada bawat linggo.
- Maglagay ng mulch upang mapanatili ang kahalumigmigan at sugpuin ang mga damo.
- Pakanin ng isang balanseng organikong pataba kapag nagtatanim, pagkatapos ay lumipat sa isa na may mas kaunting nitrogen kapag nagsimulang mabuo ang mga prutas.
- Iwasan ang overhead watering upang mabawasan ang panganib ng sakit; tubig sa base ng mga halaman.
Tip: I-rotate ang iyong mga lokasyon ng pagtatanim ng kamatis bawat taon upang mabawasan ang presyon ng sakit. Maghintay ng 3-4 na taon bago magtanim ng mga kamatis o mga kaugnay na pananim (paminta, talong, patatas) sa parehong lugar.
Mga Karaniwang Problema at Solusyon
Mga Istratehiya sa Pag-iwas
- Pumili ng mga varieties na lumalaban sa sakit para sa iyong klima
- Magbigay ng magandang sirkulasyon ng hangin sa pagitan ng mga halaman
- Tubig sa base ng mga halaman, hindi sa mga dahon
- Maglagay ng mulch upang maiwasan ang pagtilamsik ng lupa sa mga dahon
- Magsanay ng crop rotation
- Alisin at sirain ang may sakit na materyal ng halaman
Mga Karaniwang Isyu
- Bulok sa dulo ng pamumulaklak (kakulangan ng calcium)
- Maagang blight (fungal disease)
- Late blight (sakit sa fungal)
- Pagbitak ng mga prutas (hindi regular na pagtutubig)
- Blossom drop (matinding temperatura)
- Hornworm at aphids (peste)
Paano ko maiiwasan ang blossom end rot?
Ang blossom end rot ay lumilitaw bilang isang madilim, lumubog na lugar sa ilalim ng mga prutas at sanhi ng kakulangan ng calcium, kadalasan dahil sa hindi regular na pagtutubig. Para maiwasan ito:
- Tubig nang tuluy-tuloy at malalim
- Mulch upang mapanatili ang pantay na kahalumigmigan ng lupa
- Tiyakin na ang pH ng lupa ay nasa pagitan ng 6.0-6.8 para sa pinakamainam na paggamit ng calcium
- Magdagdag ng mga durog na kabibi sa mga butas ng pagtatanim
- Isaalang-alang ang isang spray ng calcium kung magpapatuloy ang mga problema
Ano ang dapat kong gawin kung ang aking mga dahon ng kamatis ay nagiging dilaw o may batik-batik?
Ang pagdidilaw o batik-batik na mga dahon ay kadalasang nagpapahiwatig ng mga fungal disease tulad ng early blight o septoria leaf spot. Gawin ang mga hakbang na ito:
- Alisin kaagad ang mga apektadong dahon
- Pagbutihin ang sirkulasyon ng hangin sa pamamagitan ng pruning at tamang espasyo
- Maglagay ng mga organikong fungicide tulad ng tanso o asupre bilang pang-iwas
- Iwasan ang overhead watering
- Isaalang-alang ang pagpapalit ng mga malubhang apektadong halaman
Konklusyon
Ang pagpapalaki ng pinakamahusay na mga uri ng kamatis sa iyong hardin ay isang kapakipakinabang na karanasan na nag-uugnay sa iyo sa kagalakan ng paggawa ng sarili mong pagkain. Naaakit ka man sa masalimuot na lasa ng mga heirloom, ang pagiging maaasahan ng mga hybrid, o ang kaginhawahan ng mga varieties ng container, may perpektong kamatis na naghihintay para sa iyong matuklasan.
Magsimula sa maliit na may 2-3 varieties sa iyong unang taon, pagkatapos ay palawakin ang iyong koleksyon habang nakakakuha ka ng karanasan. Binabalanse ng perpektong hardin ng kamatis ang mga sinubukan-at-totoong paborito sa mga kapana-panabik na bagong uri na matutuklasan.
Simulan ang pagpaplano ngayon upang matiyak na mayroon kang oras upang magsimula ng mga buto o bumili ng mga transplant para sa paparating na panahon ng paglaki. Tandaan na ang pinakamahusay na mga uri ng kamatis na lumago sa iyong hardin ay nakasalalay sa iyong mga partikular na kondisyon at kagustuhan.
Karagdagang Pagbasa
Kung nasiyahan ka sa post na ito, maaari mo ring magustuhan ang mga mungkahing ito:
- Ang Pinakamahusay na Mga Uri ng Cherry na Palaguin sa Iyong Hardin
- Ang Pinakamagagandang Strawberry Varieties na Palaguin sa Iyong Hardin
- Nangungunang 10 Pinakamalusog na Gulay na Palaguin sa Iyong Hardin sa Bahay