Labākās tomātu šķirnes, ko audzēt savā dārzā

Galvenie faktori, kas jāņem vērā, izvēloties tomātu šķirnes

Dažādām tomātu šķirnēm ir unikālas garšas, krāsas un augšanas īpašības

Pirms pievērsties konkrētām šķirnēm, ir svarīgi saprast galvenos faktorus, kas jāņem vērā jūsu izvēles procesā:

Izaugsmes ieradums

Determinētas šķirnes izaug līdz noteiktam augstumam (parasti 90–120 cm), īsā laikā saražo visus augļus un pēc tam nonīkst. Šie kompaktie augi ir ideāli piemēroti audzēšanai konteineros, nelielās telpās un dārzniekiem, kuri vēlas novākt visu ražu vienlaikus konservēšanai.

Nenoteiktas šķirnes turpina augt un ražot augļus visu sezonu, līdz tās iet bojā salnās. Tās var sasniegt vairāk nekā 1,8 metru augstumu un tām nepieciešams izturīgs balsts vai sprosts. Tās ir ideāli piemērotas dārzniekiem, kuri vēlas nepārtrauktu ražu.

Klimata apsvērumi

Dienu skaits līdz nogatavošanās ir ļoti svarīgs īsas sezonas dārzniekiem. Vēsākos reģionos izvēlieties šķirnes, kas nogatavojas 60–75 dienu laikā.

Karstuma tolerance ir svarīga dienvidu reģionos, kur temperatūra regulāri pārsniedz 90°F.

Izturība pret slimībām ir īpaši svarīga mitrās vietās, kur bieži sastopamas sēnīšu problēmas.

Mērķis

Griezamie tomāti ir sulīgi ar plānām mizām, ideāli piemēroti svaigam patēriņam.

Pastētajiem tomātiem ir biezākas sienas, mazāk sēklu un mazāk ūdens satura, tāpēc tie ir ideāli piemēroti mērcēm un konservēšanai.

Ķiršu tomāti ražo mazus, saldus augļus, kas ir ideāli piemēroti uzkodām un salātiem.

Sēklu veids

Mantojuma šķirnes ir nodotas no paaudzes paaudzē, piedāvājot unikālas garšas un īpašības. Sēklas var saglabāt turpmākai stādīšanai.

Hibrīda šķirnes ir divu vecāku augu krustojumi, kas bieži vien piedāvā uzlabotu izturību pret slimībām un ražu. Saglabātas sēklas neradīs to pašu augu.

Garšīgākās mantojuma šķirnes

Čeroki violets

Šis iemīļotais mantojums ražo vidēja vai liela izmēra augļus ar raksturīgu tumši violeti sarkanu krāsu un zaļām pleciem. Garša ir bagātīga, salda un bieži raksturota kā ar dūmakainu dziļumu, kas atšķiras no citiem tomātiem.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz briedumam: 80–85 dienas
• Garšas profils: Bagātīgs, salds ar dūmakainām pieskaņām
• Vislabāk izmantot: svaigam patēriņam, sviestmaizēm
• Audzēšanas padomi: Nodrošiniet stabilu atbalstu un regulāru laistīšanu. Panes nelielu karstumu, bet ļoti karstā klimatā pēcpusdienas ēna ir labāka.

Brendivīns

Brandywine, ko bieži uzskata par tomātu garšas zelta standartu, ražo lielus, rozīgi sarkanus augļus, kas sver līdz 1,5 mārciņām. Kartupeļu lapu lapotne ir raksturīga, un garša ir perfekti līdzsvarota starp saldumu un skābumu.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz briedumam: 90–100 dienas
• Garšas profils: salds, bagātīgs, ar perfektu skābju līdzsvaru
• Vislabāk izmantot: svaigam patēriņam, sviestmaizēm, salātiem
• Audzēšanas padomi: Nepieciešams spēcīgs atbalsts, un apgriešana uzlabo gaisa cirkulāciju. Lielā karstumā aug lēni.

Melnais Krims

Šis krievu mantojums no Krimas pussalas ražo vidēja lieluma augļus ar tumši sarkanvioletu mizu un zaļām pleciem. Garša ir intensīva, bagātīga un nedaudz sāļa – īsts izcilnieks garšas testos.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz briedumam: 75–80 dienas
• Garšas profils: Komplekss, bagātīgs, nedaudz sāļš
• Vislabākais pielietojums: svaigam patēriņam, salātiem
• Audzēšanas padomi: labi panes karstumu, bet nepieciešams pastāvīgs mitrums. Var saplaisāt, ja laistīšana ir neregulāra.

Labākās pret slimībām izturīgās hibrīdšķirnes

Ja jūsu reģionā ir augsts slimību risks vai vēlaties uzticamāku ražošanu, šīs hibrīdšķirnes piedāvā izcilu izturību, vienlaikus saglabājot labu garšu:

Liela liellopa gaļa

Šis 1994. gada All-America Selections uzvarētājs apvieno vecmodīgu tomātu garšu ar mūsdienīgu izturību pret slimībām. Ražo lielus, 350–470 g liellopa gaļas steika tomātus ar izcilu garšu un tekstūru.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 73 dienas
• Izturība pret slimībām: V, F, N, TMV, ASC, St
• Garšas profils: Bagātīga, klasiska tomātu garša
• Audzēšanas padomi: Nodrošina spēcīgu atbalstu lielai augļu slodzei. Labi reaģē uz regulāru mēslojumu.

Jaunava

Jaunāks hibrīds, kas apvieno mantojuma garšu ar izcilu izturību pret slimībām. Rotā rozā, 225–340 g lielus augļus ar perfektu salduma un skābuma līdzsvaru.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 73 dienas
• Izturība pret slimībām: lakstu puve, nematodes, verticillium vīte
• Garšas profils: salds, bagātīgs, sabalansēts
• Audzēšanas padomi: labi aug konteineros ar atbalstu. Apgriezt, lai nodrošinātu labāku gaisa cirkulāciju.

Šefpavāra izvēle Zaļā

Šis 2016. gada AAS uzvarētājs ražo skaistus zaļus augļus ar dzeltenām svītrām, kas nogatavojušies saglabājas zaļi. Piedāvā izcilu izturību pret slimībām un ražību ar gardu, saldu garšu.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 85 dienas
• Slimību rezistence: TMV, A, St
• Garšas profils: Salds, pikants, komplekss
• Audzēšanas padomi: Augļi ārkārtīgā karstumā var apdegt saules staros; ja nepieciešams, nodrošiniet nelielu pēcpusdienas ēnu.

Labākie tomāti mazām telpām un konteineriem

Ierobežota dārza platība nenozīmē, ka nevarat baudīt mājās audzētus tomātus. Šīs kompaktās šķirnes labi aug konteineros vai mazos dārza gabaliņos:

Bušsteiks

Kompakta, determinēta šķirne, kas ražo pilna izmēra liellopa gaļas steika tomātus uz auga, kas izaug tikai 50–61 cm augsts. Lieliski piemērota terases konteineriem vai nelielām dārza telpām.

• Augšanas veids: Noteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 65 dienas
• Augļa izmērs: 8–12 unces
• Tvertnes izmērs: Vismaz 5 galonu tvertne
• Audzēšanas padomi: Apgriešana nav nepieciešama. Izmantojiet būri atbalstam, jo augļi var būt smagi.

Terases izvēle Dzeltenā krāsā

Šis AAS Winner šķirne ražo bagātīgus saldos dzeltenos ķiršu tomātus uz kompaktiem augiem, kas ir ideāli piemēroti iekarināmiem groziem vai konteineriem. Kaskādes formas tonis padara gan dekoratīvu, gan ražīgu.

• Augšanas veids: Noteikts
• Dienas līdz briedumam: 45–55 dienas
• Augļa izmērs: 1 collas ķirši
• Tvertnes izmērs: Darbojas konteineros, kuru izmērs ir līdz pat 12 collām
• Audzēšanas padomi: Laistiet vienmērīgi, lai novērstu šķelšanos. Regulāri mēslojiet, jo poda augsne ātri noplicina barības vielas.

Klaiņojošs Toms

Šie kaskādveida ķiršu tomāti, kas pieejami gan sarkanā, gan dzeltenā krāsā, ir lieliski piemēroti iekarināmiem groziem un palodžu kastēm. Kompaktie augi visu sezonu ražo saldus, 2,5–5 cm lielus augļus.

• Augšanas veids: Noteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 70 dienas
• Augļa izmērs: 1–2 collu ķirši
• Konteinera izmērs: piekaramie grozi, logu kastes
• Audzēšanas padomi: Ļaujiet zariem krist kaskādes veidā pāri trauka malām. Bieži novāciet ražu, lai veicinātu ražu.

Padoms audzēšanai konteineros: Visiem konteineros audzētiem tomātiem nepieciešama biežāka laistīšana un mēslošana nekā dārzā audzētiem augiem. Izmantojiet augstas kvalitātes podu maisījumu ar lēnas iedarbības mēslojumu un ik pēc 2–3 nedēļām papildiniet ar šķidro tomātu mēslojumu.

Labākās tomātu pastas mērcei un konservēšanai

Ja plānojat gatavot mērci, salsu vai konservēt ražu, šīs pastas šķirnes piedāvā gaļīgu tekstūru, zemu mitruma saturu un lielisku garšu pēc pagatavošanas:

Roma

Klasiskais tomātu pastas veids “Roma” ražo bagātīgus plūmveida augļus ar biezām sieniņām, nelielu sēklu daudzumu un minimālu sulas daudzumu. Tā uzticamība un ražība padara to par iecienītu mērču ražotāju vidū.

• Augšanas veids: Noteikts
• Dienas līdz briedumam: 75–80 dienas
• Garšas profils: Pastiprinās, kad tiek gatavots
• Labākais pielietojums: mērcei, pastai, konservēšanai, žāvēšanai
• Audzēšanas padomi: Lai iegūtu maksimālu ražu, stādiet cieši kopā (45–60 cm). Novāciet visu ražu īsā laika periodā.

Sanmarzano

San Marzano, kas Itālijā tiek uzskatīts par augstākās kvalitātes mērces tomātu, ražo iegarenus augļus ar biezu mīkstumu, dažām sēklām un bagātīgu, saldu garšu, kas pastiprinās, gatavojot.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 80 dienas
• Garšas profils: Salds, ar zemu skābumu, komplekss
• Labākais pielietojums: Premium mērces, konservēšana veselas
• Audzēšanas padomi: Nepieciešama atbalstīšana un apgriešana, lai uzlabotu gaisa cirkulāciju. Novāciet, kad tas ir pilnībā sarkans, lai iegūtu vislabāko garšu.

Amišu pasta

Šī mantojuma pastas šķirne ražo lielus, vērša sirds formas augļus, kas ir sulīgāki nekā Roma, bet tiem ir lieliska garša mērcēm. To izmērs padara tos daudzpusīgus gan svaigam patēriņam, gan pārstrādei.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 85 dienas
• Garšas profils: Bagātīgs, salds, komplekss
• Labākais pielietojums: mērcei, konservēšanai, svaigam patēriņam
• Audzēšanas padomi: Nodrošiniet spēcīgu atbalstu smagiem augļiem. Lai iegūtu lielākus augļus, apgrieziet līdz 2–3 galvenajiem stublājiem.

Labākie ķiršu tomāti uzkodām

Ķiršu tomāti bieži vien ir visražīgākie un visvieglāk audzējamie. Šīs šķirnes piedāvā izcilu garšu un bagātīgu ražu:

Sauleszelts

Bieži vien uzskatīts par saldāko pieejamo tomātu, Sungold ražo bagātīgus zeltaini oranžu ķiršu tomātu ķekarus ar tropisku, augļainu saldumu, kas piesaista pat tomātu skeptiķus.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz briedumam: 57–65 dienas
• Garšas profils: Intensīvi salds, augļains
• Vislabākais pielietojums: svaigam patēriņam, salātiem
• Audzēšanas padomi: Ar atbilstošu atbalstu var izaugt vairāk nekā 8 pēdu garš. Pēc lietus mēdz plaisāt; novākt nekavējoties, kad ir gatavs.

Melnais ķirsis

Šī unikālā ķiršu šķirne ražo tumši violeti brūnus augļus ar sarežģītu, bagātīgu garšu, kas raksturīga melnajiem tomātiem, bet ērtā uzkodu izmērā.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 65 dienas
• Garšas profils: Bagātīgs, sarežģīts, saldskābs līdzsvars
• Vislabākais pielietojums: svaigam patēriņam, salātiem, cepšanai.
• Audzēšanas padomi: Ļoti spēcīgs; apgriešana ir ieteicama augšanas kontrolei. Izturīgāks pret plaisāšanu nekā daudzas ķiršu šķirnes.

Saullēkta kamene

Šī šķirne, kas pieder pie artisan Bumblebee sērijas, ražo skaistus dzeltenus ķiršu tomātus ar sarkanām svītrām. Garša ir salda un maiga, ideāli piemērota tiem, kas dod priekšroku mazākam skābumam.

• Augšanas veids: nenoteikts
• Dienas līdz termiņa beigām: 70 dienas
• Garšas profils: salds, maigs, ar zemu skābumu
• Labākais pielietojums: svaigs ēšana, krāsaini salāti
• Audzēšanas padomi: Nodrošiniet pastāvīgu mitrumu, lai novērstu plaisāšanu. Nogatavojušies augļi labi turas uz vīnogulāja.

Tomātu šķirņu salīdzināšanas tabula

Izmantojiet šo ātro uzziņu tabulu, lai salīdzinātu mūsu ieteikto tomātu šķirņu galvenās īpašības:

Būtiski padomi panākumiem audzēšanā

Sākuma sēklas

• Sēklas sēj iekštelpās 6–8 nedēļas pirms pēdējām salnām.
• Izmantojiet sēklu sākuma maisījumu un nodrošiniet apakšējo siltumu, lai nodrošinātu vislabāko dīgšanu.
• Kad stādi parādās, nodrošiniet spilgtu apgaismojumu, lai novērstu kāju savilkšanos.
• Stādus pirms stādīšanas pakāpeniski rūdiniet, pakļaujot tos āra apstākļiem 7–10 dienas.

Stādīšana

• Stādiet pilnā saulē (vismaz 6-8 stundas dienā).
• Nenoteiktas šķirnes stāda 24–36 collu attālumā vienu no otras; determinētas šķirnes stāda 18–24 collu attālumā vienu no otras.
• Stādiet dziļi, apberot 2/3 stublāja, lai veicinātu spēcīgu sakņu attīstību.
• Stādīšanas bedrē pievienojiet kompostu un sabalansētu organisko mēslojumu.

Atbalsts un apgriešana

• Stādīšanas laikā uzstādiet mietiņus, būrus vai režģus, lai vēlāk nebojātu saknes.
• Nenoteiktām šķirnēm noņemiet piesūcekņus (dzinumus, kas veidojas lapu padusēs), lai uzlabotu gaisa cirkulāciju un novirzītu enerģiju augļu ražošanai.
• Determinētām šķirnēm nepieciešama minimāla atzarošana; koncentrējieties uz to lapu noņemšanu, kas pieskaras augsnei.

Laistīšana un barošana

• Laistiet dziļi un vienmērīgi, cenšoties laistīt 2,5–5 cm nedēļā.
• Uzklājiet mulču, lai saglabātu mitrumu un apkarotu nezāles.
• Stādot, mēslojiet ar sabalansētu organisko mēslojumu, pēc tam, kad sāk veidoties augļi, pārejiet uz tādu, kurā ir mazāk slāpekļa.
• Lai samazinātu slimību risku, izvairieties no laistīšanas virs galvas; laistiet augu pamatnē.

Padoms: Katru gadu mainiet tomātu stādīšanas vietas, lai samazinātu slimību risku. Pagaidiet 3–4 gadus, pirms stādāt tomātus vai radniecīgas kultūras (paprikas, baklažānus, kartupeļus) vienā un tajā pašā vietā.

Bieži sastopamas problēmas un risinājumi

Profilakses stratēģijas

• Izvēlieties savam klimatam izturīgas šķirnes, kas ir izturīgas pret slimībām.
• Nodrošiniet labu gaisa cirkulāciju starp augiem
• Laistīt augu pakājē, nevis uz lapotnes
• Uzklājiet mulču, lai novērstu augsnes nokļūšanu uz lapām
• Praktizējiet augseku
• Noņemt un iznīcināt slimos augu materiālus

Bieži sastopamas problēmas

• Ziedu galu puve (kalcija deficīts)
• Agrīna puve (sēnīšu slimība)
• Vēla puve (sēnīšu slimība)
• Augļu plaisāšana (neregulāra laistīšana)
• Ziedu kritums (ekstremālas temperatūras)
• Ragtārpi un laputis (kaitēkļi)

Kā novērst ziedu galu puvi?

Ziedu gala puve parādās kā tumša, iegrimusi vieta augļu apakšā, un to izraisa kalcija deficīts, bieži vien neregulāras laistīšanas dēļ. Lai to novērstu:

• Laistīt vienmērīgi un dziļi
• Mulča, lai uzturētu vienmērīgu augsnes mitrumu
• Lai nodrošinātu optimālu kalcija uzsūkšanos, pārliecinieties, ka augsnes pH ir no 6,0 līdz 6,8.
• Pievienojiet sasmalcinātas olu čaumalas stādīšanas bedrēm
• Ja problēmas saglabājas, apsveriet kalcija aerosola lietošanu.

Ko darīt, ja tomātu lapas kļūst dzeltenas vai plankumainas?

Dzeltējušas vai plankumainas lapas bieži norāda uz sēnīšu slimībām, piemēram, agru puvi vai septoriozi. Veiciet šīs darbības:

• Nekavējoties noņemiet skartās lapas
• Uzlabojiet gaisa cirkulāciju, apgriežot un izvēloties atbilstošus atstatumus
• Profilaktiski lietojiet organiskos fungicīdus, piemēram, varu vai sēru.
• Izvairieties no laistīšanas virs galvas
• Apsveriet iespēju nomainīt stipri skartos augus

Secinājums

Labāko tomātu šķirņu audzēšana savā dārzā ir gandarījuma pilna pieredze, kas savieno jūs ar prieku, ko sniedz pašam ražot pārtiku. Neatkarīgi no tā, vai jūs piesaista mantotu šķirņu sarežģītās garšas, hibrīdu uzticamība vai konteineršķirņu ērtības, jūs noteikti atradīsiet sev piemērotu tomātu.

Pirmajā gadā sāciet ar 2–3 šķirnēm un pēc tam paplašiniet savu kolekciju, gūstot pieredzi. Ideāls tomātu dārzs līdzsvaro pārbaudītas un iecienītas šķirnes ar aizraujošām jaunām šķirnēm, ko atklāt.

Sāciet plānot jau tagad, lai nodrošinātu laiku sēklu sēšanai vai stādu iegādei gaidāmajai augšanas sezonai. Atcerieties, ka labākās tomātu šķirnes audzēšanai jūsu dārzā ir atkarīgas no jūsu īpašajiem apstākļiem un vēlmēm.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Labākās dārzā audzējamās zemeņu šķirnes
• 10 veselīgākie dārzeņi, ko audzēt savā mājas dārzā
• Labākās ķiršu šķirnes, ko audzēt savā dārzā