Parhaat tomaattilajikkeet puutarhassasi kasvatukseen
Julkaistu: 27. elokuuta 2025 klo 6.38.10 UTC
Oikeiden tomaattilajikkeiden valitseminen puutarhaasi voi tuntua ylivoimaiselta tuhansien vaihtoehtojen joukosta. Etsitpä sitten mehukkaita tomaattiviipaleita voileipiin, tomaattipyrettä kotitekoiseen kastikkeeseen tai kirsikkatomaatteja naposteltavaksi, tämä opas auttaa sinua valitsemaan parhaat tomaattilajikkeet puutarhaasi. Olemme laatineet tämän listan huolellisesti maun, taudinkestävyyden, kasvuolosuhteiden ja käyttötarkoituksen perusteella auttaaksemme kaiken tasoisia puutarhureita nauttimaan onnistuneesta sadosta.
The Best Tomato Varieties to Grow in Your Garden
Tärkeimmät tekijät, jotka on otettava huomioon tomaattilajikkeita valittaessa
Eri tomaattilajikkeilla on ainutlaatuisia makuja, värejä ja kasvuominaisuuksia.
Ennen kuin syvennymme tiettyihin lajikkeisiin, on tärkeää ymmärtää tärkeimmät valintaprosessia ohjaavat tekijät:
Kasvutapa
Määrätyt lajikkeet kasvavat ennalta määrättyyn korkeuteen (yleensä 1–1,2 metriä), tuottavat kaikki hedelmänsä lyhyessä ajassa ja sitten kuihtuvat. Nämä kompaktit kasvit sopivat ihanteellisesti ruukkuihin, pieniin tiloihin ja puutarhureille, jotka haluavat korjata kaiken sadon kerralla säilöntää varten.
Määrittelemättömät lajikkeet kasvavat ja tuottavat hedelmiä koko kauden ajan, kunnes halla tappaa ne. Nämä voivat kasvaa yli 1,8 metrin korkeuteen ja vaativat tukevan tuen tai häkkiasennuksen. Ne sopivat täydellisesti puutarhureille, jotka haluavat jatkuvan sadon.
Ilmastonäkökohdat
Kypsymispäivien määrä on ratkaisevan tärkeä lyhyen kauden puutarhureille. Viileämmillä alueilla valitse lajikkeita, jotka kypsyvät 60–75 päivässä.
Lämmönsietokyky on tärkeä eteläisillä alueilla, joilla lämpötilat säännöllisesti ylittävät 90 °F.
Tautienkestävyys on erityisen tärkeää kosteilla alueilla, joilla sieni-ongelmat ovat yleisiä.
Tarkoitus
Viipaloidut tomaatit ovat mehukkaita ja ohutkuorisia, joten ne sopivat täydellisesti tuoreeseen syötävään.
Tomaattitahnalla on paksummat seinät, vähemmän siemeniä ja vähemmän vettä, mikä tekee niistä ihanteellisia kastikkeisiin ja säilöntään.
Kirsikkatomaatit tuottavat pieniä, makeita hedelmiä, jotka sopivat täydellisesti välipaloihin ja salaatteihin.
Siementyyppi
Perinnelajikkeita on siirretty sukupolvelta toiselle, ja niillä on ainutlaatuisia makuja ja ominaisuuksia. Siemenet voidaan säilyttää tulevaa istutusta varten.
Hybridilajikkeet ovat kahden emokasvin risteytyksiä, jotka usein tarjoavat paremman taudinkestävyyden ja sadon. Siemenet eivät tuota samaa kasvia, jos ne säilytetään.
Maukkaimmat perinnelajikkeet
Cherokee Purple
Tämä rakastettu perinnelajike tuottaa keskikokoisia tai suuria hedelmiä, joilla on tunnusomainen hämärän purppuranpunainen väri ja vihreät hartiat. Maku on täyteläinen, makea ja sitä usein kuvaillaan savuiseksi, syvyydeltään erilaiseksi kuin missään muussa tomaatissa.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Päivää kypsymiseen: 80–85 päivää
- Makuprofiili: Täyteläinen, makea ja savuinen pohjasävy
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötävänä, voileipänä
- Kasvatusvinkkejä: Tarjoaa tukevaa tukea ja tasaista kastelua. Sietää jonkin verran kuumuutta, mutta hyötyy iltapäivän varjosta erittäin kuumassa ilmastossa.
Brandywine
Brandywinea pidetään usein tomaatin maun kultastandardina, ja sen hedelmät ovat suuria, vaaleanpunaisia ja painavat jopa 1,5 paunaa. Perunanlehtimäinen lehdistö on tunnusomainen, ja maku on täydellisessä tasapainossa makeuden ja happamuuden välillä.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Päivää kypsymiseen: 90–100 päivää
- Makuprofiili: Makea, täyteläinen, täydellisellä happotasapainolla
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötävänä, voileipänä, salaatteina
- Kasvatusvinkkejä: Tarvitsee vahvan tuen ja leikkaaminen parantaa ilmankiertoa. Hedelmien muodostuminen on hidasta äärimmäisessä kuumuudessa.
Musta Krim
Tämä Krimin niemimaalta kotoisin oleva venäläinen perintökalleus tuottaa keskikokoisia hedelmiä, joissa on tummanpunaisen violetti kuori ja vihreät lapaluut. Maku on intensiivinen, täyteläinen ja hieman suolainen – todellinen makutestien kohokohta.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Päivää kypsymiseen: 75-80 päivää
- Makuprofiili: Monimutkainen, täyteläinen, hieman suolainen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötävänä, salaateissa
- Kasvatusvinkkejä: Kestää hyvin kuumuutta, mutta tarvitsee tasaista kosteutta. Voi halkeilla, jos kastelua on epäsäännöllistä.
Parhaat taudeille vastustuskykyiset hybridilajikkeet
Jos tautien riski on alueellasi korkea tai haluat luotettavampaa tuotantoa, nämä hybridilajikkeet tarjoavat erinomaisen vastustuskyvyn säilyttäen samalla hyvän maun:
Iso naudanliha
Tämä vuoden 1994 All-America Selections -voittaja yhdistää vanhanaikaisen tomaatin maun moderniin taudinkestävyyteen. Tuottaa suuria, 350–470 gramman kokoisia pihvitomaatteja, joilla on erinomainen maku ja koostumus.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 73 päivää
- Tautienkestävyys: V, F, N, TMV, ASC, St
- Makuprofiili: Täyteläinen, klassinen tomaatin maku
- Kasvatusvinkkejä: Tarjoaa vahvan tuen raskaalle hedelmäkuormalle. Reagoi hyvin säännölliseen lannoitukseen.
Neiti
Uudempi hybridi, joka yhdistää perinnelajikkeen maun erinomaiseen taudinkestävyyteen. Tuottaa vaaleanpunaisia, 225–340 gramman kokoisia hedelmiä, joissa on täydellinen tasapaino makeuden ja happamuuden välillä.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 73 päivää
- Tautienkestävyys: Myöhäisrutto, sukkulamadot, verticillium-lakastuminen
- Makuprofiili: Makea, täyteläinen, tasapainoinen
- Kasvatusvinkkejä: Viihtyy hyvin tuettujen ruukkujen kanssa. Leikkaa karsimalla paremman ilmankierron saavuttamiseksi.
Kokin valinta vihreänä
Tämä vuoden 2016 AAS Winner tuottaa kauniita vihreitä hedelmiä, joissa on keltaisia raitoja ja jotka pysyvät vihreinä kypsyessään. Tarjoaa erinomaisen taudinkestävyyden ja tuottavuuden sekä herkullisen, makean maun.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 85 päivää
- Tautienkestävyys: TMV, A, St
- Makuprofiili: Makea, kirpeä, monimutkainen
- Kasvatusvinkkejä: Hedelmät voivat palaa auringonpaisteessa äärimmäisessä kuumuudessa; tarjoa tarvittaessa iltapäivän varjoa.
Parhaat tomaatit pieniin tiloihin ja astioihin
Rajallinen puutarhatila ei tarkoita, ettetkö voisi nauttia itse kasvatetuista tomaateista. Nämä kompaktit lajikkeet viihtyvät ruukuissa tai pienissä puutarhapalstoilla:
Pensaspihvi
Kompakti, määrämuotoinen lajike, joka tuottaa täysikokoisia pihvitomaatteja vain 50–60 cm korkealla kasvilla. Täydellinen terassiruukkuihin tai pieniin puutarhatiloihin.
- Kasvutyyppi: Määrittävä
- Erääntymisaika: 65 päivää
- Hedelmän koko: 225–340 ml
- Säiliön koko: Vähintään 5 gallonan säiliö
- Kasvatusvinkkejä: Ei tarvitse leikata. Käytä häkkiä tukena, koska hedelmät voivat olla painavia.
Patio Choice Keltainen
Tämä AAS Winner -lajike tuottaa runsaasti makeita keltaisia kirsikkatomaatteja kompakteilla kasveilla, jotka sopivat täydellisesti ripustettaviksi koreihin tai ruukkuihin. Laskutapa tekee siitä sekä koristeellisen että tuottavan.
- Kasvutyyppi: Määrittävä
- Päivää kypsymiseen: 45-55 päivää
- Hedelmän koko: 2,5 cm:n kirsikat
- Säiliön koko: Toimii jopa 30 cm:n kokoisissa säiliöissä
- Kasvatusvinkkejä: Kastele tasaisesti halkeamisen estämiseksi. Lannoita säännöllisesti, sillä ruukkumulta kuluttaa ravinteita nopeasti.
Pyörien Tom
Saatavilla sekä punaisena että keltaisena lajikkeena, tämä ryöppyävä kirsikkatomaatti sopii täydellisesti riippuviin koreihin ja ikkunalaatikoihin. Kompaktit kasvit tuottavat makeita, 2,5–5 cm:n hedelmiä koko kauden ajan.
- Kasvutyyppi: Määrittävä
- Erääntymisaika: 70 päivää
- Hedelmän koko: 2,5–5 cm kirsikat
- Säiliön koko: Ripustettavat korit, ikkunalaatikot
- Kasvatusvinkkejä: Anna oksien pudota ruukkujen reunojen yli. Korjaa usein sadon edistämiseksi.
Ruukkukasvatuksen vinkki: Kaikki ruukkukasvatetut tomaatit tarvitsevat useammin kastelua ja lannoitusta kuin puutarhakasvit. Käytä korkealaatuista ruukkumultaa hitaasti vapautuvalla lannoitteella ja täydennä nestemäisellä tomaattilannoitteella 2–3 viikon välein.
Parhaat tomaattitahnat kastikkeeseen ja säilöntään
Jos aiot tehdä kastiketta, salsaa tai säilöä sadonkorjuusi, nämä tahnalajikkeet tarjoavat lihaisan koostumuksen, alhaisen kosteuspitoisuuden ja erinomaisen maun kypsennettynä:
Rooma
Klassinen tomaattipyree Roma tuottaa runsaasti luumunmuotoisia, paksuseinäisiä hedelmiä, joissa on vähän siemeniä ja minimaalisesti mehua. Sen luotettavuus ja tuottavuus tekevät siitä kastikkeenvalmistajien vakiokasvin.
- Kasvutyyppi: Määrittävä
- Päivää kypsymiseen: 75-80 päivää
- Makuprofiili: Voimistuu kypsennettäessä
- Parhaat käyttötarkoitukset: Kastike, tahna, säilöntä, kuivaus
- Kasvatusvinkkejä: Istuta tiiviisti (45–60 cm) maksimaalisen sadon saavuttamiseksi. Korjaa koko sato lyhyen ikkunan sisällä.
San Marzano
Italiassa ensiluokkaisena kastiketomaattina pidetty San Marzano tuottaa pitkänomaisia hedelmiä, joilla on paksu hedelmäliha, vähän siemeniä ja rikas, makea maku, joka voimistuu kypsennettäessä.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 80 päivää
- Makuprofiili: Makea, vähähappoinen, monimutkainen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Premium-kastikkeet, kokonaisten säilykkeiden säilyttäminen
- Kasvatusvinkkejä: Vaatii tuen ja leikkaaminen parantaa ilmankiertoa. Korjaa täysin punaisina parhaan maun saavuttamiseksi.
Amish-tahna
Tämä perinnelajike tuottaa suuria, häränsydämen muotoisia hedelmiä, jotka ovat mehukkaampia kuin Roma-lajikkeet, mutta maultaan erinomaisia kastikkeisiin. Kokonsa ansiosta ne sopivat monipuolisesti sekä tuoreena syötäväksi että jalostettavaksi.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 85 päivää
- Makuprofiili: Täyteläinen, makea, monimutkainen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Kastike, säilöntä, tuoreena syötäväksi
- Kasvatusvinkkejä: Tarjoaa vahvan tuen raskaille hedelmille. Leikkaa 2–3 päävarteen suurempien hedelmien saamiseksi.
Parhaat kirsikkatomaatit välipalaksi
Kirsikkatomaatit ovat usein tuottoisimpia ja helpoimmin kasvatettavia. Nämä lajikkeet tarjoavat poikkeuksellisen maun ja runsaan sadon:
Auringonkulta
Sungoldia pidetään usein makeimpana saatavilla olevana tomaattina, ja se tuottaa runsaasti kullanruskeita kirsikkatomaattiryppäitä, joiden trooppinen, hedelmäinen makeus käännyttää jopa tomaattiepäilijät.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Päivää kypsymiseen: 57–65 päivää
- Makuprofiili: Intensiivisen makea, hedelmäinen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötävänä, salaateissa
- Kasvatusvinkkejä: Voi kasvaa yli 2,4 metriä korkeaksi asianmukaisella tuella. Altis halkeilemaan sateen jälkeen; korjaa nopeasti kypsänä.
Musta kirsikka
Tämä ainutlaatuinen kirsikkalajike tuottaa tumman violetinruskeita hedelmiä, joilla on mustille tomaateille ominainen monimutkainen ja rikas maku, mutta kätevässä naposteltavassa koossa.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 65 päivää
- Makuprofiili: Täyteläinen, monimutkainen, makean ja happaman tasapainoinen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötäväksi, salaatteihin, paahtamiseen
- Kasvatusvinkkejä: Erittäin voimakaskasvuinen; leikkaaminen on hyödyllistä kasvun hillitsemiseksi. Kestää halkeilua paremmin kuin monet kirsikkalajikkeet.
Auringonnousun kimalainen
Tämä Bumblebee-käsityöläissarjaan kuuluva lajike tuottaa kauniita keltaisia, punaraitaisia kirsikkatomaatteja. Maku on makea ja mieto, täydellinen niille, jotka pitävät vähemmän happamista tomaateista.
- Kasvutyyppi: Määrittelemätön
- Erääntymisaika: 70 päivää
- Makuprofiili: Makea, mieto, vähähappoinen
- Parhaat käyttötarkoitukset: Tuoreena syötävänä, värikkäissä salaateissa
- Kasvatusvinkkejä: Huolehdi tasaisesta kosteudesta halkeilun estämiseksi. Hedelmät pysyvät hyvin köynnöksessä kypsyessään.
Tomaattilajikkeiden vertailutaulukko
Käytä tätä pikaviitetaulukkoa vertaillaksesi suosittelemiemme tomaattilajikkeiden tärkeimpiä ominaisuuksia:
Monipuolisuus | Tyyppi | Kasvutapa | Päivää erääntymiseen | Tautien vastustuskyky | Parhaat käyttötarkoitukset |
Cherokee Purple | Perintökalujen viipaloija | Määrittelemätön | 80-85 | Kohtalainen | Tuoreruokaa, voileipiä |
Brandywine | Perintökalujen viipaloija | Määrittelemätön | 90–100 | Matala | Tuoreruokaa, voileipiä |
Musta Krim | Perintökalujen viipaloija | Määrittelemätön | 75–80 | Kohtalainen | Tuoreruokaa, salaatteja |
Iso naudanliha | Hybridi-viipaloija | Määrittelemätön | 73 | Korkea | Monikäyttöinen |
Neiti | Hybridi-viipaloija | Määrittelemätön | 73 | Korkea | Tuore syöminen |
Pensaspihvi | Hybridi-viipaloija | Määritä | 65 | Kohtalainen | Ruukkukasvatus, tuoreena syötäväksi |
Rooma | Liitä | Määritä | 75–80 | Kohtalainen | Kastike, säilöntä, kuivaus |
San Marzano | Liitä | Määrittelemätön | 80 | Kohtalainen | Premium-kastikkeet |
Auringonkulta | Kirsikka | Määrittelemätön | 57–65 | Kohtalainen | Tuoreruokaa, salaatteja |
Musta kirsikka | Kirsikka | Määrittelemätön | 65 | Kohtalainen | Tuoreena syömistä, paistamista |
Olennaisia kasvatusvinkkejä menestykseen
Aloitussiemenet
- Aloita siementen kylvö sisätiloissa 6–8 viikkoa ennen viimeisiä halloja.
- Käytä siementen itämisseosta ja lämmitä pohjaa parhaan itävyyden saavuttamiseksi.
- Tarjoa kirkasta valoa taimien ilmestyttyä, jotta ne eivät kasva pitkävartisesti.
- Karaise taimet altistamalla ne vähitellen ulko-olosuhteille 7–10 päivän ajan ennen istutusta.
Istutus
- Istuta täyteen aurinkoon (vähintään 6–8 tuntia päivässä).
- Epämääräisten lajikkeiden väli on 24–36 tuumaa; määrättyjen lajikkeiden väli on 18–24 tuumaa.
- Istuta syvälle, hautaamalla 2/3 varresta maahan vahvan juuriston kehityksen edistämiseksi.
- Lisää istutuskuoppaan kompostia ja tasapainoista orgaanista lannoitetta.
Tuki ja leikkaus
- Asenna tukit, häkit tai säleiköt istutusaikana juurien vaurioitumisen välttämiseksi myöhemmin.
- Määrittelemättömien lajikkeiden kohdalla poista vesat (lehtien kainaloihin muodostuvat versot) parantaaksesi ilmankiertoa ja ohjataksesi energiaa hedelmien tuotantoon.
- Määrätyt lajikkeet tarvitsevat vain vähän leikkausta; keskity poistamaan maaperään koskettavat lehdet.
Kastelu ja ruokinta
- Kastele runsaasti ja tasaisesti, pyrkien kastelemaan 2,5–5 cm viikossa.
- Levitä multaa kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen torjumiseksi.
- Lannoita tasapainoisella orgaanisella lannoitteella istutuksen yhteydessä ja vaihda sitten vähemmän typpeä sisältävään lannoitteeseen, kun hedelmät alkavat muodostua.
- Vältä kastelua yläpuolelta tautiriiskin vähentämiseksi; kastele kasvien tyvestä.
Vinkki: Kierrä tomaattien istutuspaikkoja vuosittain tautipaineen vähentämiseksi. Odota 3–4 vuotta ennen kuin istutat tomaatteja tai samankaltaisia kasveja (paprikoita, munakoisoja, perunoita) samaan paikkaan.
Yleisiä ongelmia ja ratkaisuja
Ennaltaehkäisystrategiat
- Valitse ilmastoosi sopivat taudeille vastustuskykyiset lajikkeet
- Varmista hyvä ilmankierto kasvien välillä
- Kastele kasvien tyveen, ei lehdille
- Levitä katetta estääksesi mullan roiskumisen lehtiin
- Harjoittele viljelykiertoa
- Poista ja tuhoa sairastunut kasvimateriaali
Yleisiä ongelmia
- Kukinnon kärjen mätäneminen (kalsiumin puutos)
- Varhainen rutto (sienitauti)
- Myöhäisrutto (sienitauti)
- Hedelmien halkeilu (epäsäännöllinen kastelu)
- Kukinnon putoaminen (äärimmäiset lämpötilat)
- Sarvimadot ja kirvat (tuholaiset)
Miten estän kukintojen kärkien mädäntymisen?
Kukintojen kärkimädäntyminen näkyy tummana, painuneena alueena hedelmien pohjassa ja sen aiheuttaa kalsiumin puutos, usein epäsäännöllinen kastelu. Sen estämiseksi:
- Kastele tasaisesti ja syvästi
- Multaa tasaisen maaperän kosteuden ylläpitämiseksi
- Varmista, että maaperän pH on 6,0–6,8 optimaalisen kalsiumin oton varmistamiseksi.
- Lisää murskattuja kananmunankuoria istutusreikiin
- Harkitse kalsium-suihketta, jos ongelmat jatkuvat
Mitä minun pitäisi tehdä, jos tomaatinlehdet kellastuvat tai niihin tulee laikukkaita?
Kellastuneet tai laikukkaat lehdet viittaavat usein sienitauteihin, kuten lehtilaikkuun tai septoria-lehtilaikkuun. Toimi näin:
- Poista vaurioituneet lehdet välittömästi
- Paranna ilmankiertoa leikkaamalla ja oikeilla etäisyyksillä
- Levitä ennaltaehkäisevästi orgaanisia sienitautien torjunta-aineita, kuten kuparia tai rikkiä
- Vältä kastelua yläpuolelta
- Harkitse vakavasti vaurioituneiden kasvien korvaamista
Johtopäätös
Parhaiden tomaattilajikkeiden kasvattaminen puutarhassasi on palkitseva kokemus, joka yhdistää sinut oman ruoan tuotannon iloon. Olitpa sitten kiinnostunut perinnelajikkeiden monimutkaisista mauista, hybridien luotettavuudesta tai ruukkulajikkeiden kätevyydestä, löydät varmasti täydellisen tomaatin.
Aloita pienestä 2–3 lajikkeella ensimmäisenä vuonna ja laajenna sitten kokoelmaasi kokemuksen karttuessa. Täydellinen tomaattitarha tasapainottelee kokeiltujen suosikkien ja jännittävien uusien lajikkeiden välillä.
Aloita suunnittelu nyt varmistaaksesi, että sinulla on aikaa aloittaa siementen kylvö tai ostaa taimia tulevaa kasvukautta varten. Muista, että parhaat tomaattilajikkeet puutarhaasi riippuvat erityisolosuhteistasi ja mieltymyksistäsi.
Lisälukemista
Jos pidit tästä postauksesta, saatat pitää myös näistä ehdotuksista:
- Parhaat mansikkalajikkeet kasvamaan puutarhassasi
- 10 terveellisintä vihannesta, joita voit kasvattaa kotipuutarhassasi
- Parhaat kirsikkalajikkeet puutarhassasi kasvatukseen