Najbolje sorte paradajza koje rastu u vašem vrtu

Ključni faktori koje treba uzeti u obzir pri izboru sorti paradajza

Različite sorte paradajza nude jedinstvene ukuse, boje i karakteristike rasta

Pre nego što zaronite u određene sorte, važno je razumeti ključne faktore koji bi trebalo da vode vaš proces selekcije:

Navika rasta

Određene sorte rastu do unapred određene visine (obično 3-4 stope), proizvode sve svoje plodove u kratkom periodu, a zatim opadaju. Ove kompaktne biljke su idealne za kontejnere, male prostore i baštovani koji žele da žetvu odjednom za konzerviranje.

Neodređene sorte nastavljaju da rastu i proizvode plodove tokom cele sezone dok ih ne ubije mraz. Oni mogu dostići visinu od 6+ stopa i zahtevaju čvrste ulaganje ili kavez. Savršeni su za vrtlare koji žele kontinuiranu žetvu.

Klimatska razmatranja

Dani do zrelosti su ključni za vrtlare u kratkoj sezoni. U hladnijim regionima izaberite sorte koje sazrevaju za 60-75 dana.

Tolerancija na toplotu je važna u južnim regionima gde temperature redovno prelaze 90 ° F.

Otpornost na bolesti je posebno važna u vlažnim područjima gde su gljivični problemi česti.

Svrhu

Rezanje paradajza je sočno sa tankom kožom, savršeno za svežu ishranu.

Paste paradajz ima deblje zidove, manje semena, i manje sadržaja vode, što ih čini idealnim za sosove i konzerviranje.

Čeri paradajz proizvodi male, slatke plodove savršene za grickanje i salate.

Vrsta semena

Heirloom sorte se prenose generacijama, nudeći jedinstvene ukuse i karakteristike. Seme se može sačuvati za buduću sadnju.

Hibridne sorte su ukrštanja između dve matične biljke, često nude poboljšanu otpornost na bolesti i prinos. Seme neće proizvesti istu biljku ako se sačuva.

Najukusnije sorte nasleđa

Srpski/srpski

Ovo voljeno nasleđe proizvodi srednje do velike plodove sa prepoznatljivom tamno ljubičasto-crvenom bojom i zelenim ramenima. Ukus je bogat, sladak, i često opisuje kao da ima dimljenu dubinu za razliku od bilo kog drugog paradajza.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 80-85 dana
• Profil ukusa: Bogata, slatka sa dimljenim podtonovima
• Najbolje upotrebe: Sveže jelo, sendviči
• Saveti za uzgoj: Obezbedite čvrstu podršku i dosledno zalivanje. Toleriše malo toplote, ali ima koristi od popodnevne hladovine u veoma toplim klimatskim uslovima.

Srpskohrvatski / srpskohrvatski

Često se smatra zlatnim standardom za ukus paradajza, Brandivine proizvodi velike, ružičasto-crvene plodove težine do 1,5 kilograma. Lišće krompira je prepoznatljivo, a ukus je savršeno izbalansiran između slatkoće i kiselosti.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 90-100 dana
• Profil ukusa: Slatko, bogato, sa savršenom ravnotežom kiselina
• Najbolje upotrebe: Sveže jelo, sendviči, salate
• Saveti za uzgoj: Potrebna mu je snažna podrška i koristi od obrezivanja kako bi se poboljšala cirkulacija vazduha. Sporo postavljanje voća u ekstremnoj vrućini.

Цrnaц Krim

Ovo rusko nasleđe sa Krimskog poluostrva proizvodi plodove srednje veličine sa tamno crveno-ljubičastom kožom i zelenim ramenima. Ukus je intenzivan, bogat i blago slan – pravi izuzetak u testovima ukusa.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 75-80 dana
• Profil ukusa: Kompleksan, bogat, blago slan
• Najbolje upotrebe: Sveža ishrana, salate
• Saveti za uzgoj: Dobro podnosi toplotu, ali mu je potrebna stalna vlaga. Može puknuti ako je zalivanje neredovno.

Najbolje hibridne sorte otporne na bolesti

Ako je pritisak bolesti visok u vašem području ili želite pouzdaniju proizvodnju, ove hibridne sorte nude odličnu otpornost uz održavanje dobrog ukusa:

Velika govedina

Ovaj 1994 All-America Selections pobednik kombinuje staromodni ukus paradajza sa modernom otpornošću na bolesti. Proizvodi velike, 12-16 oz biftek paradajz sa odličnim ukusom i teksturom.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 73 dana
• Otpornost na bolesti: V, F, N, TMV, ASC, St
• Profil ukusa: Bogat, klasičan ukus paradajza
• Saveti za uzgoj: Obezbedite snažnu podršku za veliko opterećenje voća. Dobro reaguje na redovno hranjenje.

Dama

Noviji hibrid koji kombinuje ukus nasleđa sa odličnom otpornošću na bolesti. Proizvodi roze, 8-12 oz voće sa savršenom ravnotežom slatkoće i kiselosti.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 73 dana
• Otpornost na bolesti: kasno palež, nematode, verticillium uvenuće
• Profil ukusa: Slatko, bogato, uravnoteženo
• Saveti za uzgoj: Dobro funkcioniše u kontejnerima sa podrškom. Orezati za bolju cirkulaciju vazduha.

Izbor kuvara Zelena

Ovaj 2016 AAS pobednik proizvodi prelepe zelene plodove sa žutim prugama koje ostaju zelene kada sazriju. Nudi odličnu otpornost na bolesti i produktivnost sa ukusnim, slatkim ukusom.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 85 dana
• Otpornost na bolesti: TMV, A, St
• Profil ukusa: Slatko, pikantno, složeno
• Saveti za uzgoj: Voće može opekotine od sunca u ekstremnim vrućinama; obezbedite malo popodnevne hladovine ako je potrebno.

Najbolje paradajz za male prostore i kontejnere

Ograničen vrtni prostor ne znači da ne možete uživati u domaćim paradajzima. Ove kompaktne sorte uspevaju u kontejnerima ili malim okućnicama:

Biftek

Kompaktna određena sorta koja proizvodi paradajz biftek u punoj veličini na biljci koja raste samo 20-24 inča visok. Savršen za dvorišne kontejnere ili male vrtne prostore.

• Tip rasta: Određen
• Dani do zrelosti: 65 dana
• Voće Veličina: 8-12 oz
• Kontejner Veličina: Minimalna 5-galon kontejner
• Saveti za uzgoj: Nije potrebno obrezivanje. Koristite kavez za podršku jer plodovi mogu biti teški.

Patio Izbor Žuta

Ovaj AAS pobednik proizvodi obilje slatkih žutih čeri paradajza na kompaktnim biljkama savršenim za viseće korpe ili kontejnere. Kaskadna navika čini ga dekorativnim i produktivnim.

• Tip rasta: Određen
• Dani do zrelosti: 45-55 dana
• Veličina ploda: 1-inčne trešnje
• Kontejner Veličina: Radi u kontejnerima kao mali kao 12 inča
• Saveti za uzgoj: Voda dosledno kako bi se sprečilo cepanje. Redovno se hranite jer zemljište kontejnera brzo iscrpljuje hranljive materije.

Prevrtanje Tom

Dostupan u crvenim i žutim sortama, ovaj kaskadni paradajz je savršen za viseće korpe i prozorske kutije. Kompaktne biljke proizvode slatke, 1-2 inča plodove tokom cele sezone.

• Tip rasta: Određen
• Dani do zrelosti: 70 dana
• Veličina ploda: 1-2 inča trešnje
• Kontejner Veličina: Viseće korpe, prozorske kutije
• Saveti za uzgoj: Dozvolite granama da kaskadno preko ivica kontejnera. Žetva često da podstakne proizvodnju.

Kontejner Groving Savet: Sve kontejner-gaje paradajz treba češće zalivanje i hranjenje od bašte gaji biljaka. Koristite visokokvalitetnu mešavinu za zalivanje sa sporim oslobađanjem đubriva, i dopunite tečnim đubrivom paradajza svake 2-3 nedelje.

Najbolje paste paradajz za sos i konzerviranje

Ako planirate da napravite sos, salsu ili možete žetvu, ove sorte paste nude mesnatu teksturu, nizak sadržaj vlage i odličan ukus kada se kuvaju:

Roma

Klasična pasta paradajz, Roma proizvodi obilje plodova u obliku šljive sa debelim zidovima, malo semenki i minimalnim sokom. Njegova pouzdanost i produktivnost čine ga osnovnim za proizvođače sosova.

• Tip rasta: Određen
• Dani do zrelosti: 75-80 dana
• Profil ukusa: Pojačava kada se kuva
• Najbolje upotrebe: Sos, pasta, konzerviranje, sušenje
• Saveti za uzgoj: Biljka blisko (18-24 inča) za maksimalni prinos. Žetva čitavog usjeva u kratkom roku.

San-Tome i Prinsipi

Smatra se vrhunskim sosom paradajza u Italiji, San Marzano proizvodi izdužene plodove sa debelim mesom, nekoliko semenki i bogatim, slatkim ukusom koji se pojačava kada se kuva.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 80 dana
• Profil ukusa: Slatko, niske kiseline, kompleks
• Najbolje upotrebe: Premium sosovi, konzerviranje cela
• Saveti za uzgoj: Zahteva ulaganje i koristi od obrezivanja kako bi se poboljšala cirkulacija vazduha. Žetva kada je potpuno crvena za najbolji ukus.

Amiški pasta

Ova sorta pasta za nasleđe proizvodi velike plodove u obliku okheart-a koji nude više soka nego Roma, ali odličan ukus za sos. Veličina ih čini svestranim i za svežu ishranu i za preradu.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 85 dana
• Profil ukusa: Bogat, sladak, kompleksan
• Najbolje upotrebe: Sos, konzerviranje, sveže jelo
• Saveti za uzgoj: Obezbedite snažnu podršku za teške plodove. Orežite na 2-3 glavne stabljike za veće plodove.

Najbolje čeri paradajz za grickanje

Čeri paradajz je često najproduktivniji i najlakši za uzgoj. Ove sorte nude izuzetan ukus i obilne žetve:

Sungold

Često se smatra najslađim paradajzom na raspolaganju, Sungold proizvodi obilne grozdove zlatno-narandžastog čeri paradajza sa tropskim, voćnim slatkoćom koja pretvara čak i skeptika paradajza.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 57-65 dana
• Profil ukusa: Intenzivno slatko, voćno
• Najbolje upotrebe: Sveža ishrana, salate
• Saveti za uzgoj: Može da raste 8+ metara visok uz odgovarajuću podršku. Skloni razdvajanju nakon kiše; žetva odmah kada je zrela.

Crna Trešnja

Ova jedinstvena sorta trešnje proizvodi tamno ljubičasto-smeđe plodove sa složenim, bogatim ukusom karakterističnim za crni paradajz, ali u pogodnoj veličini za grickanje.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 65 dana
• Profil ukusa: Bogata, složena, slatko-trpka ravnoteža
• Najbolje upotrebe: Sveža ishrana, salate, pečenje
• Saveti za uzgoj: Veoma energičan; koristi od obrezivanja za kontrolu rasta. Odupire se pucanju bolje od mnogih sorti trešnje.

Izlazak Bumbar

Deo zanatske serije Bumbara, ova sorta proizvodi prelepe žute čeri paradajze sa crvenim prugama. Ukus je sladak i blag, savršen za one koji vole manje kiselosti.

• Tip rasta: Neodređeno
• Dani do zrelosti: 70 dana
• Profil ukusa: Slatko, blago, sa niskim sadržajem kiseline
• Najbolja upotreba: Sveže jelo, šarene salate
• Saveti za uzgoj: Obezbedite doslednu vlagu kako biste sprečili pucanje. Plodovi se dobro drže na vinovoj lozi kada sazriju.

Paradajz Sorta Poređenje Grafikon

Koristite ovu brzu referentnu tabelu da biste uporedili ključne karakteristike naših preporučenih sorti paradajza:

Osnovni saveti za uspeh

Pokretanje semena

• Započnite seme u zatvorenom prostoru 6-8 nedelja pre poslednjeg datuma mraza.
• Koristite mešavinu za pokretanje semena i obezbedite donju toplotu za najbolju klijavost.
• Obezbedite jaku svetlost kada se sadnice pojave kako biste sprečili legginess.
• Očvrsnite sadnice tako što ćete ih postepeno izlagati vanjskim uslovima 7-10 dana prije sadnje.

Saрenje

• Sadite na punom suncu (najmanje 6-8 sati dnevno).
• Prostor neodređene sorte 24-36 inča odvojeno; odrediti sorte 18-24 inča odvojeno.
• Posadite duboko, zakopavajući 2/3 stabljike kako biste podstakli snažan razvoj korena.
• Dodajte kompost i uravnoteženo organsko đubrivo u rupu za sadnju.

Podrška i obrezivanje

• Instalirajte kolce, kaveze ili rešetke u vreme sadnje kako biste kasnije izbegli oštećenje korena.
• Za neodređene sorte, uklonite sisaljke (izdanci koji se formiraju u pazuhu listova) kako biste poboljšali cirkulaciju vazduha i usmerili energiju na proizvodnju voća.
• Određenim sortama je potrebna minimalna rezidba; Fokusirajte se na uklanjanje lišća koje dodiruje tlo.

Zalivanje i hranjenje

• Voda duboko i dosledno, sa ciljem 1-2 inča nedeljno.
• Nanesite malč da biste zadržali vlagu i suzbili korov.
• Hranite se uravnoteženim organskim đubrivom prilikom sadnje, a zatim pređite na onaj sa manje azota kada plodovi počnu da se formiraju.
• Izbegavajte nadzemno zalivanje kako biste smanjili rizik od bolesti; voda u podnožju biljaka.

Savet: Svake godine rotirajte lokacije za sadnju paradajza kako biste smanjili pritisak bolesti. Sačekajte 3-4 godine pre sadnje paradajza ili srodnih usjeva (paprike, patlidžani, krompir) na istom mestu.

Uobičajeni problemi i rešenja

Strategije prevencije

• Izaberite sorte otporne na bolesti za vašu klimu
• Obezbedite dobru cirkulaciju vazduha između biljaka
• Voda u podnožju biljaka, a ne na lišću
• Nanesite malč kako biste sprečili prskanje tla na lišće
• Vežbajte plodored
• Uklonite i uništite oboleli biljni materijal

Uobičajena pitanja

• Trulež kraja cveta (nedostatak kalcijuma)
• Rana palež (gljivična bolest)
• Kasno palež (gljivična bolest)
• Pucanje plodova (nepravilno zalivanje)
• Pad cveta (ekstremne temperature)
• Hornvorms i lisne uši (štetočine)

Kako da sprečim trulež kraja cveta?

Trulež kraja cveta pojavljuje se kao tamno, potopljeno područje na dnu plodova i uzrokovano je nedostatkom kalcijuma, često zbog nepravilnog zalivanja. Da biste to sprečili:

• Voda dosledno i duboko
• Malč za održavanje ravnomerne vlažnosti tla
• Uverite se da je pH zemljišta između 6.0-6.8 za optimalan unos kalcijuma
• Dodajte zdrobljene ljuske jaja u rupe za sadnju
• Razmislite o kalcijumskom spreju ako problemi potraju

Šta da radim ako mi listovi paradajza postaju žuti ili uočeni?

Žuti ili uočeni listovi često ukazuju na gljivične bolesti kao što su rana palež ili septoria list mrlje. Preduzmite ove korake:

• Odmah uklonite zahvaćene listove
• Poboljšajte cirkulaciju vazduha obrezivanjem i pravilnim razmakom
• Nanesite organske fungicide poput bakra ili sumpora kao preventivno sredstvo
• Izbegavajte nadzemno zalivanje
• Razmislite o zameni teško pogođenih biljaka

Zakljuиak

Uzgoj najboljih sorti paradajza u vašoj bašti je korisno iskustvo koje vas povezuje sa radošću proizvodnje sopstvene hrane. Bez obzira da li ste privučeni složenim ukusima nasleđa, pouzdanost hibrida, ili pogodnost kontejnerskih sorti, tu je savršen paradajz čeka da otkrijete.

Počnite sa malim sa 2-3 sorte prve godine, a zatim proširite svoju kolekciju kako steknete iskustvo. Savršen paradajz vrt balansira isprobane i istinite favorite sa uzbudljivim novim sortama koje treba otkriti.

Počnite da planirate sada kako biste bili sigurni da imate vremena za početak semena ili kupovinu transplantacija za predstojeću vegetacijsku sezonu. Zapamtite da najbolje sorte paradajza koje rastu u vašem vrtu zavise od vaših specifičnih uslova i preferencija.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Najbolje sorte trešnje koje rastu u vašem vrtu
• Najbolje sorte jagoda koje rastu u vašem vrtu
• Top 10 najzdravijih povrća za uzgoj u vašem kućnom vrtu