Pilt: IPA pruulimise veeprofiil

Pilt on väga detailne, maastikule orienteeritud hariv infograafik, mis selgitab ideaalset veeprofiili India Pale Ale'i (IPA) pruulimiseks. Kompositsiooni jagab horisontaalselt stiliseeritud veejoon, luues veepealse ja veealuse perspektiivi, mis visuaalselt tugevdab veekeemia kontseptsiooni. Üleval keskel on puidust silt kirjaga "Veeprofiil IPA pruulimiseks", mis loob maalähedase käsitööpruulimise meeleolu. Vasakul on täis klaas kuldset IPA-õlut vahuse vahuga puidust alusel, millel on silt "Tasakaalustatud ja humalane maitse", samas kui paremal rõhutavad roostevabast terasest pruulimispada ja rohelised humalakäbid pruulimisprotsessi ja koostisosi.

Veepiiri kohal on puidust siltidel esitatud neli peamist õllepruulimise mineraali, millest igaühel on keemiline sümbol, soovitatav kontsentratsioonivahemik ja funktsionaalne kasu. Kaltsium (Ca²⁺, umbes 100 ppm) on näidatud ensüümide aktiivsust ja pärmi tervist toetavana. Magneesium (Mg²⁺, umbes 10 ppm) on identifitseeritud pärmi toitainena. Sulfaat (SO₄²⁻, umbes 150 ppm) on esile tõstetud humala kibeduse suurendamise tõttu, mis on IPA-de põhiomadus. Kloriid (Cl⁻, umbes 50–100 ppm) on tuntud keha ja suutunde lisamise poolest, tasakaalustades humala kibeduse teravust.

Veepiirist allpool liigub infograafik veealuseks stseeniks, kus selges sinises vees hõljuvad kivid, taimed, mullid ja mineraalide ikoonid. Ümmargused mullid sisaldavad kaltsiumi, magneesiumi, sulfaadi, kloriidi ja vesinikkarbonaadi (HCO₃⁻) silte, mis visuaalselt rõhutavad nende olemasolu vees. Vasakul pool näitab roheline märk optimaalset meski pH vahemikku 5,2–5,6, rõhutades happesuse kontrolli olulisust pruulimise ajal. Paremal pool on puidust silt, mis näitab vesinikkarbonaadi taset alla 50 ppm, selgitades, et madal leeliselisus on soovitav humalaga õllede, näiteks IPA-de puhul.

Allosas on täiendavad puidust sildid, mis täpsustavad vee kvaliteedi piiranguid: madal naatriumisisaldus (Na⁺ < 20 ppm) kõrvalmaitsete vältimiseks, väga madal rauasisaldus (Fe < 0,1 ppm) metallimaitse vältimiseks ning kloori ja kloramiini range puudumine, mis võivad õlle maitset negatiivselt mõjutada. Viimane märkus rõhutab „Puhas ja selge vesi“, rõhutades üldist vee kvaliteeti. Kogu pilt ühendab teadusliku teabe sõbraliku ja illustreeriva käsitöö esteetikaga, muutes keerulise õllepruulimise keemia ligipääsetavaks ja visuaalselt köitvaks.

Pilt on seotud: Õlle kääritamine Wyeast 1203-PC Burton IPA segupärmiga