प्रतिमा: IPA बनवण्यासाठी पाण्याचे प्रोफाइल

ही प्रतिमा एक अत्यंत तपशीलवार, लँडस्केप-केंद्रित शैक्षणिक इन्फोग्राफिक आहे जी इंडिया पेल अले (IPA) बनवण्यासाठी आदर्श पाण्याचे प्रोफाइल स्पष्ट करते. रचना एका शैलीकृत पाण्याच्या रेषेने आडव्या पद्धतीने विभागली गेली आहे, ज्यामुळे पाण्याच्या वर आणि पाण्याखालील दृष्टीकोन तयार होतो जो पाण्याच्या रसायनशास्त्राच्या संकल्पनेला दृश्यमानपणे बळकटी देतो. वरच्या मध्यभागी, लाकडी चिन्हावर "IPA बनवण्यासाठी पाण्याचे प्रोफाइल" लिहिलेले आहे, जे एक ग्रामीण, क्राफ्ट-ब्रूइंग टोन सेट करते. डावीकडे, फेसयुक्त डोके असलेला सोनेरी IPA बिअरचा पूर्ण ग्लास लाकडी पेडस्टलवर "संतुलित आणि हॉपी फ्लेवर" असे लेबल लावलेला आहे, तर उजवीकडे स्टेनलेस स्टील ब्रूइंग केटल आणि ग्रीन हॉप कोन ब्रूइंग प्रक्रिया आणि घटकांवर जोर देतात.

पाण्याच्या रेषेच्या वर, लाकडी फलकांवर चार प्राथमिक ब्रूइंग खनिजे दर्शविली आहेत, प्रत्येकाचे रासायनिक चिन्ह, शिफारस केलेली एकाग्रता श्रेणी आणि कार्यात्मक फायदे आहेत. कॅल्शियम (Ca²⁺, अंदाजे 100 ppm) हे एंजाइम क्रियाकलाप आणि यीस्ट आरोग्यास समर्थन देणारे म्हणून दर्शविले आहे. मॅग्नेशियम (Mg²⁺, सुमारे 10 ppm) हे यीस्ट पोषक म्हणून ओळखले जाते. IPA चे एक प्रमुख वैशिष्ट्य असलेल्या हॉप कटुता वाढविण्यासाठी सल्फेट (SO₄²⁻, अंदाजे 150 ppm) हायलाइट केले आहे. क्लोराइड (Cl⁻, सुमारे 50-100 ppm) शरीर आणि तोंडाची भावना जोडण्यासाठी, हॉप कटुतेची तीक्ष्णता संतुलित करण्यासाठी ओळखले जाते.

पाण्याच्या रेषेच्या खाली, इन्फोग्राफिक पाण्याखालील दृश्यात बदलते ज्यामध्ये खडक, वनस्पती, बुडबुडे आणि खनिज चिन्ह स्पष्ट निळ्या पाण्यात लटकलेले आहेत. वर्तुळाकार बुडबुड्यांमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सल्फेट, क्लोराईड आणि बायकार्बोनेट (HCO₃⁻) साठी लेबल्स असतात, जे पाण्यात त्यांची उपस्थिती दृश्यमानपणे बळकट करतात. डाव्या बाजूला, हिरवे चिन्ह 5.2 ते 5.6 च्या इष्टतम मॅश pH श्रेणीचे संकेत देते, जे ब्रूइंग दरम्यान आम्लता नियंत्रणाचे महत्त्व अधोरेखित करते. उजवीकडे, लाकडी चिन्ह 50 पीपीएमपेक्षा कमी बायकार्बोनेट पातळी नोंदवते, हे स्पष्ट करते की IPA सारख्या हॉप-फॉरवर्ड बिअरसाठी कमी क्षारता इष्ट आहे.

तळाशी, अतिरिक्त लाकडी लेबल्स पाण्याच्या गुणवत्तेच्या मर्यादा दर्शवितात: कमी सोडियम (Na⁺ < 20 ppm), कमी चव टाळण्यासाठी खूप कमी लोह (Fe < 0.1 ppm), आणि क्लोरीन किंवा क्लोरामाइनची कडक अनुपस्थिती, जी बिअरच्या चवीवर नकारात्मक परिणाम करू शकते. शेवटची टीप "शुद्ध आणि स्वच्छ पाणी" हायलाइट करते, जी एकूण पाण्याच्या गुणवत्तेला बळकटी देते. संपूर्ण प्रतिमा वैज्ञानिक माहितीला मैत्रीपूर्ण, उदाहरणात्मक हस्तकला सौंदर्यशास्त्रासह एकत्रित करते, ज्यामुळे जटिल ब्रूइंग रसायनशास्त्र सुलभ आणि दृश्यमानपणे आकर्षक बनते.

प्रतिमा खालील गोष्टींशी संबंधित आहे: वायस्ट १२०३-पीसी बर्टन आयपीए ब्लेंड यीस्टसह बिअर आंबवणे