Afbeelding: Waterprofiel voor het brouwen van een IPA

De afbeelding is een zeer gedetailleerde, landschapsgerichte educatieve infographic die een ideaal waterprofiel voor het brouwen van een India Pale Ale (IPA) uitlegt. De compositie is horizontaal verdeeld door een gestileerde waterlijn, waardoor een perspectief boven en onder water ontstaat dat het concept van waterchemie visueel versterkt. Bovenaan in het midden staat een houten bord met de tekst "Waterprofiel voor het brouwen van een IPA", wat een rustieke, ambachtelijke brouwerssfeer creëert. Links staat een vol glas goudkleurig IPA-bier met een schuimkraag op een houten sokkel met het opschrift "Evenwichtige & hoppige smaak", terwijl rechts een roestvrijstalen brouwketel en groene hopbellen het brouwproces en de ingrediënten benadrukken.

Boven de waterlijn worden vier belangrijke mineralen voor het brouwen weergegeven op houten plaatjes, elk met het bijbehorende chemische symbool, de aanbevolen concentratie en de functionele waarde. Calcium (Ca²⁺, circa 100 ppm) staat voor ondersteuning van de enzymactiviteit en de gezondheid van de gist. Magnesium (Mg²⁺, circa 10 ppm) wordt aangeduid als een voedingsstof voor de gist. Sulfaat (SO₄²⁻, ongeveer 150 ppm) wordt benadrukt voor het versterken van de hopbitterheid, een belangrijk kenmerk van IPA's. Chloride (Cl⁻, circa 50-100 ppm) draagt bij aan de body en het mondgevoel en balanceert de scherpte van de hopbitterheid.

Onder de waterlijn verandert de infographic in een onderwaterwereld met rotsen, planten, bubbels en mineralenpictogrammen die in helderblauw water zweven. Cirkelvormige bubbels bevatten labels voor calcium, magnesium, sulfaat, chloride en bicarbonaat (HCO₃⁻), wat hun aanwezigheid in het water visueel benadrukt. Aan de linkerkant geeft een groen bord een optimale pH-waarde voor het beslag aan van 5,2 tot 5,6, waarmee het belang van zuurgraadbeheersing tijdens het brouwen wordt onderstreept. Aan de rechterkant geeft een houten bord aan dat het bicarbonaatgehalte lager dan 50 ppm moet zijn, waarmee wordt uitgelegd dat een lage alkaliteit wenselijk is voor hoprijke bieren zoals IPA's.

Onderaan vermelden extra houten labels de eisen aan de waterkwaliteit: een laag natriumgehalte (Na⁺ < 20 ppm) om ongewenste smaken te voorkomen, een zeer laag ijzergehalte (Fe < 0,1 ppm) om metaalachtige smaken te vermijden, en een strikte afwezigheid van chloor of chloramine, die de biersmaak negatief kunnen beïnvloeden. Een laatste opmerking benadrukt "Zuiver & schoon water", waarmee de algehele waterkwaliteit nog eens wordt onderstreept. Het geheel combineert wetenschappelijke informatie met een vriendelijke, illustratieve ambachtelijke esthetiek, waardoor complexe brouwchemie toegankelijk en visueel aantrekkelijk wordt.

De afbeelding is gerelateerd aan: Bier fermenteren met Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend gist.