ପ୍ରତିଛବି: IPA ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଜଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍

ଏହି ଚିତ୍ରଟି ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିସ୍ତୃତ, ଭୂଦୃଶ୍ୟ-ମୁଖୀ ଶିକ୍ଷାଗତ ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଯାହା ଏକ ଇଣ୍ଡିଆ ପେଲ୍ ଆଲେ (IPA) ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଜଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ। ଏହି ରଚନାକୁ ଏକ ଷ୍ଟାଇଲାଇଜ୍ଡ ଜଳରେଖା ଦ୍ୱାରା ଭୂସମାନ୍ତର ଭାବରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇଛି, ଯାହା ଜଳର ଉପର ଏବଂ ଜଳମଗ୍ନ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଜଳ ରସାୟନର ଧାରଣାକୁ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ଦୃଢ଼ କରେ। ଉପର କେନ୍ଦ୍ରରେ, ଏକ କାଠ ଚିହ୍ନ "IPA ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଜଳ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍" ଲେଖାଯାଇଛି, ଯାହା ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ, ହସ୍ତଶିଳ୍ପ- ପ୍ରସ୍ତୁତ ସ୍ୱର ସ୍ଥାପନ କରେ। ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଫେଣିଆ ମୁଣ୍ଡ ସହିତ ଏକ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଗ୍ଲାସ୍ ସୁବର୍ଣ୍ଣ IPA ବିୟର "ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ହପି ସ୍ୱାଦ" ନାମକ ଏକ କାଠ ପେଡେଷ୍ଟାଲ୍ ଉପରେ ବସିଛି, ଯେତେବେଳେ ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା କେଟଲି ଏବଂ ସବୁଜ ହପ୍ କୋନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ।

ଜଳରେଖା ଉପରେ, କାଠ ପ୍ଲାକାର୍ଡରେ ଚାରୋଟି ପ୍ରାଥମିକ ବ୍ରୁଇଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଉପସ୍ଥାପିତ ହୋଇଛି, ପ୍ରତ୍ୟେକଟିର ରାସାୟନିକ ପ୍ରତୀକ, ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରିସର ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଲାଭ ସହିତ। କ୍ୟାଲସିୟମ (Ca²⁺, ପ୍ରାୟ 100 ppm) ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରୁଥିବା ଭାବରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି। ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ (Mg²⁺, ପ୍ରାୟ 10 ppm) ଏକ ଇଷ୍ଟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଛି। IPAs ର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ, ହପ୍ ତିକ୍ତତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ସଲଫେଟ୍ (SO₄²⁻, ପ୍ରାୟ 150 ppm) ହାଇଲାଇଟ୍ କରାଯାଇଛି। ହପ୍ ତିକ୍ତତାର ତୀକ୍ଷ୍ଣତାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ (Cl⁻, ପ୍ରାୟ 50-100 ppm) ଶରୀର ଏବଂ ମୁଖ ଅନୁଭବ ଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯାଇଛି, ହପ୍ ତିକ୍ତତାର ତୀକ୍ଷ୍ଣତାକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ।

ଜଳରେଖା ତଳେ, ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଏକ ପାଣି ତଳେ ଦୃଶ୍ୟକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ ଯେଉଁଥିରେ ପଥର, ଉଦ୍ଭିଦ, ବୁଦବୁଦ ଏବଂ ଖଣିଜ ଆଇକନଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ ନୀଳ ପାଣିରେ ଝୁଲି ରହିଛି। ବୃତ୍ତାକାର ବୁଦବୁଦରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ, ସଲଫେଟ, କ୍ଲୋରାଇଡ ଏବଂ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ (HCO₃⁻) ପାଇଁ ଲେବଲ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଦୃଶ୍ୟଗତ ଭାବରେ ପାଣିରେ ସେମାନଙ୍କର ଉପସ୍ଥିତିକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିଥାଏ। ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଏକ ସବୁଜ ଚିହ୍ନ 5.2 ରୁ 5.6 ର ଏକ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମାସ୍ pH ପରିସରକୁ ସୂଚିତ କରେ, ଯାହା ବ୍ରୁଇଂ ସମୟରେ ଏସିଡିଟି ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଏ। ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଏକ କାଠ ଚିହ୍ନ 50 ppm ତଳେ ବାଇକାର୍ବୋନେଟ ସ୍ତରକୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରେ, ଯାହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ ଯେ IPA ପରି ହପ୍-ଫରୱାର୍ଡ ବିୟର ପାଇଁ କମ୍ କ୍ଷାରତ୍ୱ ବାଞ୍ଛନୀୟ।

ତଳ ଭାଗରେ, ଅତିରିକ୍ତ କାଠ ଲେବଲ୍ ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତିବନ୍ଧକକୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରେ: ସ୍ୱାଦହୀନତାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ କମ ସୋଡିୟମ୍ (Na⁺ < 20 ppm), ଧାତୁ ସ୍ୱାଦକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବହୁତ କମ ଲୁହା (Fe < 0.1 ppm), ଏବଂ କ୍ଲୋରିନ୍ କିମ୍ବା କ୍ଲୋରାମାଇନ୍ ର କଠିନ ଅନୁପସ୍ଥିତି, ଯାହା ବିୟର ସ୍ୱାଦକୁ ନକାରାତ୍ମକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଏକ ଶେଷ ଟିପ୍ପଣୀ "ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ଜଳ" ଉପରେ ଆଲୋକପାତ କରେ, ଯାହା ସାମଗ୍ରିକ ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିଥାଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିଛବି ବୈଜ୍ଞାନିକ ସୂଚନାକୁ ଏକ ବନ୍ଧୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଚିତ୍ରଣାତ୍ମକ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରେ, ଯାହା ଜଟିଳ ବ୍ରୁଇଂ ରସାୟନକୁ ସୁଗମ ଏବଂ ଦୃଶ୍ୟମାନ କରିଥାଏ।

ପ୍ରତିଛବିଟି ଏହା ସହିତ ଜଡିତ: ୱାଇଷ୍ଟ ୧୨୦୩-ପିସି ବର୍ଟନ୍ ଆଇପିଏ ମିଶ୍ରିତ ଇଷ୍ଟ ସହିତ ବିୟରକୁ ଫର୍ମେଣ୍ଟିଂ