Hình ảnh: Hồ sơ nước để ủ bia IPA

Hình ảnh là một infographic giáo dục chi tiết cao, bố cục ngang, giải thích về thành phần nước lý tưởng để ủ bia India Pale Ale (IPA). Bố cục được chia theo chiều ngang bởi một đường nước cách điệu, tạo ra góc nhìn trên mặt nước và dưới nước, giúp trực quan hóa khái niệm về hóa học của nước. Ở chính giữa phía trên, một tấm biển gỗ ghi "Thành phần nước để ủ bia IPA", tạo nên không khí mộc mạc, đậm chất bia thủ công. Bên trái, một ly bia IPA vàng óng với lớp bọt dày đặt trên một bệ gỗ có nhãn "Hương vị cân bằng và đậm đà", trong khi bên phải là một nồi nấu bia bằng thép không gỉ và những bông hoa bia xanh nhấn mạnh quy trình và nguyên liệu ủ bia.

Phía trên mực nước, bốn khoáng chất chính dùng trong sản xuất bia được trình bày trên các tấm bảng gỗ, mỗi loại đều có ký hiệu hóa học, phạm vi nồng độ khuyến nghị và lợi ích chức năng. Canxi (Ca²⁺, khoảng 100 ppm) được chỉ ra là hỗ trợ hoạt động của enzyme và sức khỏe của men bia. Magiê (Mg²⁺, khoảng 10 ppm) được xác định là chất dinh dưỡng cho men bia. Sulfat (SO₄²⁻, khoảng 150 ppm) được nhấn mạnh là giúp tăng cường vị đắng của hoa bia, một đặc điểm quan trọng của bia IPA. Clorua (Cl⁻, khoảng 50–100 ppm) được ghi chú là giúp tăng độ sánh và cảm giác trong miệng, cân bằng vị đắng gắt của hoa bia.

Bên dưới mặt nước, đồ họa thông tin chuyển sang cảnh dưới nước với đá, thực vật, bong bóng và các biểu tượng khoáng chất lơ lửng trong làn nước trong xanh. Các bong bóng hình tròn có nhãn ghi canxi, magiê, sulfat, clorua và bicacbonat (HCO₃⁻), trực quan hóa sự hiện diện của chúng trong nước. Ở phía bên trái, một biển báo màu xanh lá cây chỉ ra phạm vi pH tối ưu của hỗn hợp nghiền là từ 5,2 đến 5,6, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát độ axit trong quá trình sản xuất bia. Ở bên phải, một biển báo bằng gỗ ghi chú mức bicacbonat dưới 50 ppm, giải thích rằng độ kiềm thấp là điều mong muốn đối với các loại bia có nhiều hoa bia như IPA.

Phía dưới cùng, các nhãn gỗ bổ sung ghi rõ các yêu cầu về chất lượng nước: hàm lượng natri thấp (Na⁺ < 20 ppm) để tránh mùi vị khó chịu, hàm lượng sắt rất thấp (Fe < 0,1 ppm) để ngăn ngừa vị kim loại, và tuyệt đối không có clo hoặc cloramin, vì chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị bia. Một ghi chú cuối cùng nhấn mạnh "Nước tinh khiết và sạch", củng cố chất lượng nước tổng thể. Toàn bộ hình ảnh kết hợp thông tin khoa học với tính thẩm mỹ thủ công thân thiện, minh họa, giúp cho hóa học sản xuất bia phức tạp trở nên dễ hiểu và hấp dẫn về mặt thị giác.

Hình ảnh có liên quan đến: Lên men bia với men Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend.