Bilde: Vannprofil for brygging av en IPA

Bildet er en svært detaljert, landskapsorientert pedagogisk infografikk som forklarer en ideell vannprofil for brygging av en India Pale Ale (IPA). Komposisjonen er delt horisontalt av en stilisert vannlinje, noe som skaper et perspektiv over vann og under vann som visuelt forsterker konseptet med vannkjemi. Øverst i midten er det et treskilt med teksten «Vannprofil for brygging av en IPA», som setter en rustikk, håndverksbryggende tone. Til venstre står et fullt glass gyllent IPA-øl med skummende skumhode på en trepiedestal merket «Balansert og humlete smak», mens til høyre fremhever en bryggekjele i rustfritt stål og grønne humlekjegler bryggeprosessen og ingrediensene.

Over vannlinjen presenteres fire primære bryggemineraler på treplakater, hver med sitt kjemiske symbol, anbefalt konsentrasjonsområde og funksjonelle fordel. Kalsium (Ca²⁺, omtrent 100 ppm) vises som støttende enzymaktivitet og gjærhelse. Magnesium (Mg²⁺, rundt 10 ppm) er identifisert som et næringsstoff for gjær. Sulfat (SO₄²⁻, omtrent 150 ppm) er fremhevet for å forsterke humlebitterheten, en viktig egenskap ved IPA-er. Klorid (Cl⁻, omtrent 50–100 ppm) er kjent for å gi fylde og munnfølelse, og balansere skarpheten i humlebitterheten.

Under vannlinjen skifter infografikken til et undervannsscene med steiner, planter, bobler og mineralikoner som henger i klart, blått vann. Sirkulære bobler inneholder etiketter for kalsium, magnesium, sulfat, klorid og bikarbonat (HCO₃⁻), noe som visuelt forsterker deres tilstedeværelse i vannet. På venstre side indikerer et grønt skilt et optimalt pH-område for mesken på 5,2 til 5,6, noe som understreker viktigheten av surhetskontroll under bryggingen. Til høyre viser et treskilt bikarbonatnivåer under 50 ppm, og forklarer at lav alkalinitet er ønskelig for humleøl som IPA-er.

Langs bunnen spesifiserer ekstra treetiketter begrensninger for vannkvalitet: lavt natriuminnhold (Na⁺ < 20 ppm) for å unngå bismak, svært lavt jerninnhold (Fe < 0,1 ppm) for å forhindre metallisk smak, og et strengt fravær av klor eller kloramin, som kan påvirke ølsmaken negativt. En siste merknad fremhever «Rent og rent vann», som forsterker den generelle vannkvaliteten. Hele bildet blander vitenskapelig informasjon med en vennlig, illustrerende håndverksestetikk, noe som gjør kompleks bryggekjemi tilgjengelig og visuelt engasjerende.

Bildet er relatert til: Gjæring av øl med Wyeast 1203-PC Burton IPA-blandingsgjær