Billede: Vandprofil til brygning af en IPA

Billedet er en meget detaljeret, landskabsorienteret, uddannelsesmæssig infografik, der forklarer en ideel vandprofil til brygning af en India Pale Ale (IPA). Kompositionen er opdelt vandret af en stiliseret vandlinje, hvilket skaber et perspektiv over og under vandet, der visuelt forstærker konceptet om vandkemi. Øverst i midten er der et træskilt med teksten "Vandprofil til brygning af en IPA", der sætter en rustik, håndbrygget tone. Til venstre står et fuldt glas gylden IPA-øl med et skummende skumlag på en træpiedestal mærket "Balanced & Hoppy Flavor", mens en bryggekedel i rustfrit stål og grønne humlekopper til højre fremhæver brygningsprocessen og ingredienserne.

Over vandlinjen præsenteres fire primære bryggerimineraler på træskilte, hver med sit kemiske symbol, anbefalede koncentrationsområde og funktionelle fordel. Calcium (Ca²⁺, cirka 100 ppm) vises som understøttende enzymaktivitet og gærsundhed. Magnesium (Mg²⁺, omkring 10 ppm) er identificeret som et gærnæringsstof. Sulfat (SO₄²⁻, cirka 150 ppm) er fremhævet for at forstærke humlebitterheden, en nøgleegenskab ved IPA'er. Klorid (Cl⁻, ca. 50-100 ppm) er kendt for at tilføje fylde og mundfølelse og balancere skarpheden i humlebitterheden.

Under vandlinjen skifter infografikken til et undervandsscene med sten, planter, bobler og mineralikoner opsvævende i klart blåt vand. Cirkulære bobler indeholder etiketter for calcium, magnesium, sulfat, klorid og bikarbonat (HCO₃⁻), hvilket visuelt forstærker deres tilstedeværelse i vandet. På venstre side angiver et grønt skilt et optimalt pH-område for mæsken på 5,2 til 5,6, hvilket understreger vigtigheden af surhedskontrol under brygning. Til højre angiver et træskilt bikarbonatniveauer under 50 ppm og forklarer, at lav alkalinitet er ønskelig for humleøl som IPA'er.

Langs bunden angiver yderligere træetiketter begrænsninger for vandkvaliteten: lavt natriumindhold (Na⁺ < 20 ppm) for at undgå bismag, meget lavt jernindhold (Fe < 0,1 ppm) for at forhindre metallisk smag og en streng fravær af klor eller kloramin, som kan påvirke ølsmagen negativt. En sidste bemærkning fremhæver "Rent & Rent Vand", hvilket understreger den samlede vandkvalitet. Hele billedet blander videnskabelig information med en venlig, illustrativ håndværksæstetik, hvilket gør kompleks brygkemi tilgængelig og visuelt engagerende.

Billedet er relateret til: Gæring af øl med Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend-gær