Gambar: Profil Air untuk Pembuatan Bir IPA

Gambar tersebut adalah infografis edukatif berorientasi lanskap yang sangat detail, yang menjelaskan profil air ideal untuk pembuatan India Pale Ale (IPA). Komposisi dibagi secara horizontal oleh garis air yang bergaya, menciptakan perspektif di atas dan di bawah air yang secara visual memperkuat konsep kimia air. Di bagian tengah atas, sebuah papan kayu bertuliskan "Profil Air untuk Pembuatan IPA," memberikan nuansa pedesaan dan kerajinan pembuatan bir. Di sebelah kiri, segelas penuh bir IPA berwarna emas dengan busa tebal diletakkan di atas alas kayu berlabel "Rasa Seimbang & Beraroma Hop," sementara di sebelah kanan, ketel pembuatan bir dari baja tahan karat dan bunga hop hijau menekankan proses dan bahan-bahan pembuatan bir.

Di atas permukaan air, empat mineral utama dalam pembuatan bir disajikan pada plakat kayu, masing-masing dengan simbol kimianya, kisaran konsentrasi yang direkomendasikan, dan manfaat fungsionalnya. Kalsium (Ca²⁺, sekitar 100 ppm) ditunjukkan sebagai pendukung aktivitas enzim dan kesehatan ragi. Magnesium (Mg²⁺, sekitar 10 ppm) diidentifikasi sebagai nutrisi ragi. Sulfat (SO₄²⁻, sekitar 150 ppm) disorot untuk meningkatkan rasa pahit hop, karakteristik utama IPA. Klorida (Cl⁻, sekitar 50–100 ppm) dicatat untuk menambah kekentalan dan sensasi di mulut, menyeimbangkan ketajaman rasa pahit hop.

Di bawah permukaan air, infografis berubah menjadi pemandangan bawah laut dengan bebatuan, tumbuhan, gelembung, dan ikon mineral yang tersuspensi dalam air biru jernih. Gelembung melingkar berisi label untuk kalsium, magnesium, sulfat, klorida, dan bikarbonat (HCO₃⁻), secara visual memperkuat keberadaan mereka di dalam air. Di sisi kiri, tanda hijau menunjukkan kisaran pH mash optimal 5,2 hingga 5,6, menekankan pentingnya pengendalian keasaman selama pembuatan bir. Di sebelah kanan, tanda kayu menunjukkan kadar bikarbonat di bawah 50 ppm, menjelaskan bahwa alkalinitas rendah diinginkan untuk bir yang kaya rasa hop seperti IPA.

Di bagian bawah, label kayu tambahan menjelaskan batasan kualitas air: natrium rendah (Na⁺ < 20 ppm) untuk menghindari rasa yang tidak enak, besi sangat rendah (Fe < 0,1 ppm) untuk mencegah rasa logam, dan tidak adanya klorin atau kloramin, yang dapat memengaruhi rasa bir secara negatif. Catatan terakhir menyoroti "Air Murni & Bersih," memperkuat kualitas air secara keseluruhan. Seluruh gambar memadukan informasi ilmiah dengan estetika kerajinan yang ramah dan ilustratif, membuat kimia pembuatan bir yang kompleks menjadi mudah dipahami dan menarik secara visual.

Gambar terkait dengan: Fermentasi Bir dengan Ragi Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend