Kuva: IPA-oluen valmistuksen vesiprofiili

Kuva on erittäin yksityiskohtainen, maisemaorientoitunut opetuksellinen infografiikka, joka selittää ihanteellisen vesiprofiilin India Pale Alen (IPA) valmistukseen. Kuvan jakaa vaakasuunnassa tyylitelty vesiviiva, joka luo vedenpäällisen ja vedenalaisen perspektiivin ja vahvistaa visuaalisesti vesikemian käsitettä. Ylhäällä keskellä on puinen kyltti, jossa lukee "Vesiprofiili IPA:n valmistukseen", luoden maalaismaisen, käsityöläisoluen tunnelman. Vasemmalla täysi lasillinen kultaista IPA-olutta vaahtoavalla vaahdolla on puisella jalustalla, jossa lukee "Tasapainoinen ja humalainen maku", kun taas oikealla ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittokattila ja vihreät humalakartiot korostavat panimoprosessia ja ainesosia.

Vesirajan yläpuolella puisilla kylteillä on esitelty neljä tärkeintä panimomineraalia, joista jokaisella on kemiallinen symboli, suositeltu pitoisuusalue ja toiminnallinen hyöty. Kalsium (Ca²⁺, noin 100 ppm) on merkitty entsyymiaktiivisuutta ja hiivan terveyttä tukevaksi aineeksi. Magnesium (Mg²⁺, noin 10 ppm) on tunnistettu hiivan ravintoaineeksi. Sulfaatti (SO₄²⁻, noin 150 ppm) on korostettu humalan katkeruuden, IPA-oluiden keskeisen ominaisuuden, lisäämiseksi. Kloridi (Cl⁻, noin 50–100 ppm) lisää täyteläisyyttä ja suutuntumaa tasapainottaen humalan katkeruuden terävyyttä.

Vesirajan alapuolella infografiikka siirtyy vedenalaiseen näkymään, jossa on kiviä, kasveja, kuplia ja mineraali-ikoneja leijumassa kirkkaan sinisessä vedessä. Pyöreät kuplat sisältävät kalsiumin, magnesiumin, sulfaatin, kloridin ja bikarbonaatin (HCO₃⁻) merkinnät, jotka vahvistavat visuaalisesti niiden läsnäoloa vedessä. Vasemmalla puolella vihreä merkki osoittaa mäskin optimaalisen pH-alueen 5,2–5,6, mikä korostaa happamuuden hallinnan merkitystä panimon aikana. Oikealla puolella puinen kyltti ilmoittaa bikarbonaattipitoisuuden olevan alle 50 ppm, mikä selittää, että alhainen emäksisyys on toivottavaa humalapitoisille oluille, kuten IPA-oluille.

Alareunassa on puiset lisätarrat, jotka määrittelevät veden laatua koskevat rajoitukset: alhainen natriumpitoisuus (Na⁺ < 20 ppm) sivumakujen välttämiseksi, erittäin alhainen rautapitoisuus (Fe < 0,1 ppm) metallisen maun estämiseksi ja ehdoton kloorin tai kloramiinin poissaolo, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti oluen makuun. Lopuksi korostetaan "Puhdasta ja kirkasta vettä" ja vahvistetaan veden yleistä laatua. Koko kuva yhdistää tieteellistä tietoa ystävälliseen ja havainnollistavaan käsityöläisestetiikan kanssa, mikä tekee monimutkaisesta panimokemiasta ymmärrettävää ja visuaalisesti kiinnostavaa.

Kuva liittyy: Oluen käyminen Wyeast 1203-PC Burton IPA -hiivalla