Obrázok: Profil vody na varenie IPA

Obrázok je veľmi detailná, krajinársky orientovaná vzdelávacia infografika, ktorá vysvetľuje ideálny profil vody na varenie piva India Pale Ale (IPA). Kompozícia je horizontálne rozdelená štylizovanou vodoryskou, čím vytvára perspektívu nad vodou a pod vodou, ktorá vizuálne posilňuje koncept chémie vody. V strede hore je drevená tabuľa s nápisom „Profil vody na varenie IPA“, ktorá vytvára rustikálny tón remeselného varenia. Vľavo je na drevenom podstavci s nápisom „Vyvážená a chmeľová chuť“ umiestnený plný pohár zlatého piva IPA s penou, zatiaľ čo vpravo je nerezový varný kotol a zelené chmeľové šišky zdôrazňujúce proces varenia a ingrediencie.

Nad vodoryskou sú na drevených štítkoch uvedené štyri hlavné pivovarnícke minerály, každý s chemickým symbolom, odporúčaným rozsahom koncentrácie a funkčným prínosom. Vápnik (Ca²⁺, približne 100 ppm) je uvedený ako podporný prvok pre aktivitu enzýmov a zdravie kvasiniek. Horčík (Mg²⁺, približne 10 ppm) je identifikovaný ako živina pre kvasinky. Síran (SO₄²⁻, približne 150 ppm) je zdôraznený pre zvýšenie chmeľovej horkosti, ktorá je kľúčovou charakteristikou IPA. Chlorid (Cl⁻, približne 50 – 100 ppm) je známy tým, že dodáva pivu telo a chuť v ústach, čím vyvažuje ostrosť chmeľovej horkosti.

Pod čiarou ponoru sa infografika mení na podvodnú scénu s kameňmi, rastlinami, bublinami a ikonami minerálov vznášajúcimi sa v čistej modrej vode. Kruhové bubliny obsahujú označenia pre vápnik, horčík, síran, chlorid a hydrogenuhličitan (HCO₃⁻), čím vizuálne zdôrazňujú ich prítomnosť vo vode. Na ľavej strane zelená značka označuje optimálny rozsah pH rmutu od 5,2 do 5,6, čím zdôrazňuje dôležitosť kontroly kyslosti počas varenia. Na pravej strane drevená značka označuje hladiny hydrogenuhličitanu pod 50 ppm a vysvetľuje, že nízka zásaditosť je žiaduca pre chmeľované pivá, ako sú IPA.

Spodnej časti sú ďalšie drevené štítky s uvedením obmedzení kvality vody: nízky obsah sodíka (Na⁺ < 20 ppm), aby sa predišlo nežiaducim pachutiam, veľmi nízky obsah železa (Fe < 0,1 ppm), aby sa predišlo kovovým pachutiam, a prísna absencia chlóru alebo chlóramínu, ktoré môžu negatívne ovplyvniť chuť piva. Záverečná poznámka zdôrazňuje nápis „Čistá a zdravá voda“, čím posilňuje celkovú kvalitu vody. Celý obrázok spája vedecké informácie s priateľskou, ilustratívnou remeselnou estetikou, vďaka čomu je komplexná chémia varenia piva prístupná a vizuálne pútavá.

Obrázok súvisí s: Kvasenie piva s kvasnicami Wyeast 1203-PC Burton IPA Blend