Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng đậu Hà Lan trong vườn nhà bạn

Ảnh độ phân giải cao cho thấy đậu Hà Lan, đậu tuyết và đậu bóc vỏ được sắp xếp cạnh nhau trên một bề mặt gỗ mộc mạc. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Trong hướng dẫn toàn diện này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu mọi thứ bạn cần biết để trồng đậu Hà Lan thành công – từ việc chọn giống phù hợp đến thu hoạch vào thời điểm lý tưởng. Cho dù bạn có một mảnh vườn rộng rãi hay chỉ vài chậu cây trên sân hiên, bạn sẽ khám phá ra việc tự trồng những hạt đậu Hà Lan hữu cơ thơm ngon dễ dàng và thú vị như thế nào.

Các giống đậu Hà Lan tốt nhất cho vườn nhà

Trước khi bắt tay vào trồng trọt, điều quan trọng là phải hiểu rõ các loại đậu Hà Lan khác nhau hiện có. Mỗi loại đều có những đặc điểm và công dụng riêng trong nấu ăn. Dưới đây là ba loại đậu Hà Lan chính mà bạn có thể trồng trong vườn nhà:

Ba loại đậu chính: đậu Hà Lan tách vỏ, đậu tuyết và đậu ngọt.

Tách vỏ đậu Hà Lan (đậu vườn)

Còn được gọi là đậu Hà Lan Anh, các giống truyền thống này cho ra quả có những hạt đậu mập mạp, ngọt ngào bên trong, cần phải bóc vỏ trước khi ăn. Bản thân vỏ đậu lại quá nhiều xơ nên không ăn được.

Các giống được đề xuất:

• 'Green Arrow' - Cho năng suất cao trên cây nho cao 60-90 cm với khả năng kháng bệnh tuyệt vời.
• 'Lincoln' - Vị ngọt, mỗi quả có 8-9 hạt đậu, thích hợp để đông lạnh.
• 'Little Marvel' - Cây nhỏ gọn cao 45 cm, lý tưởng cho không gian nhỏ.
• 'Wando' - Giống cây chịu nhiệt tốt, giúp kéo dài mùa vụ trồng trọt.

Cận cảnh đôi bàn tay đang bóc vỏ đậu Hà Lan tươi từ những quả đậu đã mở trên một chiếc bàn gỗ mộc mạc, phía sau là những hạt đậu rơi vãi và một cái rổ kim loại. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đậu tuyết

Loại đậu này được thu hoạch khi vỏ quả còn dẹt và hạt đậu bên trong còn rất nhỏ. Toàn bộ vỏ quả đều ăn được và thường được dùng trong các món xào và ẩm thực châu Á. Chúng nổi tiếng với vị ngọt và độ giòn.

Các giống được đề xuất:

• 'Oregon Sugar Pod II' - Giống nho nhỏ gọn cao 60 cm với năng suất tuyệt vời.
• 'Mammoth Melting Sugar' - Quả to, ngọt trên dây leo dài 1,2-1,5 mét.
• 'Snowbird' - Giống kháng bệnh, cho năng suất sớm.

Những dây đậu tuyết leo trên giàn gỗ với những quả xanh và hoa trắng trong một khu vườn ngập nắng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đậu Hà Lan ngọt

Đậu Hà Lan ngọt có cả vỏ ăn được và hạt đậu bên trong đều rất ngon. Chúng cực kỳ ngọt và có thể ăn cả vỏ, rất thích hợp để ăn vặt, trộn salad và nấu ăn.

Các giống được đề xuất:

• 'Sugar Ann' - Giống nho cho thu hoạch sớm với thân leo nhỏ gọn cao khoảng 60 cm, rất thích hợp trồng trong chậu.
• 'Super Sugar Mel' - Quả nang 4 inch siêu ngọt với hương vị tuyệt vời.
• 'Sugar Snap' - Giống đậu Hà Lan không vỏ nguyên bản với vị ngọt tuyệt hảo.
• 'Hoa mộc lan đường' - Quả và hoa màu tím, có giá trị trang trí và ăn được.

Lời khuyên của người làm vườn: Nếu bạn mới bắt đầu trồng đậu Hà Lan hoặc có không gian hạn chế, hãy thử các giống đậu bụi như 'Sugar Ann' hoặc 'Little Marvel' vì chúng không cần giàn leo cầu kỳ. Để có vị ngọt tối đa và thu hoạch kéo dài, các giống đậu leo như 'Sugar Snap' hoặc 'Green Arrow' là những lựa chọn tuyệt vời.

Những quả đậu Hà Lan ngọt ngào dưới ánh nắng mặt trời treo lủng lẳng trên những dây leo xanh mướt trong vườn, những giọt sương đọng trên vỏ quả và một giỏ đậu vừa hái mờ ảo ở phía xa. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Thời điểm gieo trồng tối ưu cho cây đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là loại cây trồng ưa khí hậu mát mẻ, phát triển tốt ở nhiệt độ từ 55°F đến 65°F (khoảng 13°C đến 18°C). Chọn đúng thời điểm gieo trồng rất quan trọng để có một vụ thu hoạch thành công, vì đậu Hà Lan sẽ ngừng phát triển khi nhiệt độ liên tục tăng trên 80°F (khoảng 27°C).

Trồng cây mùa xuân

Câu ngạn ngữ truyền thống "Trồng đậu Hà Lan vào ngày Thánh Patrick" (17 tháng 3) vẫn đúng ở nhiều vùng. Đối với việc trồng vào mùa xuân:

• Gieo hạt 4-6 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của mùa xuân.
• Trồng cây ngay khi đất có thể xới được, ngay cả khi vẫn còn tuyết.
• Đậu Hà Lan có thể nảy mầm trong đất có nhiệt độ thấp đến 40°F (khoảng 4°C), mặc dù chúng sẽ phát triển chậm.
• Đối với các vùng khí hậu ấm áp hơn (Vùng 8-10), hãy trồng vào tháng Giêng hoặc tháng Hai.

Trồng cây vào mùa thu

Ở nhiều vùng, vụ đậu Hà Lan trồng vào mùa thu thậm chí còn cho năng suất cao hơn so với vụ trồng vào mùa xuân:

• Gieo hạt 6-8 tuần trước ngày sương giá đầu tiên của mùa thu.
• Ở những vùng khí hậu ấm áp hơn (Vùng 8-10), nên trồng vào tháng 9 hoặc tháng 10 để thu hoạch vào mùa đông.
• Việc trồng đậu Hà Lan vào mùa thu thường cho ra những quả đậu ngọt hơn do nhiệt độ giảm xuống.

Những bàn tay đang gieo hạt đậu Hà Lan xuống đất màu mỡ bên cạnh những cây đậu non trong một khu vườn ấm áp, ngập tràn ánh nắng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Hướng dẫn trồng cây từng bước

Kỹ thuật trồng đúng cách là nền tảng cho cây đậu Hà Lan khỏe mạnh và năng suất cao. Hãy làm theo các bước sau để đạt kết quả tốt nhất:

Chuẩn bị đất

Đậu Hà Lan phát triển tốt nhất trong đất thoát nước tốt với độ pH từ 6.0 đến 7.5. Chúng không cần đất quá giàu chất dinh dưỡng vì có khả năng tự cố định nitơ.

• Làm tơi đất đến độ sâu 8-10 inch.
• Trộn thêm 2,5-5 cm phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục.
• Tránh sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao, vì chúng thúc đẩy sự phát triển của lá hơn là tạo quả.
• Đối với đất sét nặng, hãy thêm cát thô để cải thiện khả năng thoát nước.
• Hãy cân nhắc việc chuẩn bị khu vực trồng cây vào mùa thu để chuẩn bị cho việc trồng cây vào đầu mùa xuân.

Hướng dẫn bằng hình ảnh từng bước chi tiết về cách trồng đậu Hà Lan, từ ngâm hạt giống và chuẩn bị đất đến tưới nước, làm giá đỡ và thu hoạch quả đậu. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Chuẩn bị hạt giống

Một chút chuẩn bị trước khi trồng có thể cải thiện đáng kể tỷ lệ nảy mầm:

• Ngâm hạt giống trong nước từ 12-24 giờ trước khi trồng để đẩy nhanh quá trình nảy mầm.
• Để hạt nảy mầm tốt hơn trong đất lạnh, hãy sử dụng hạt giống đã được xử lý bằng thuốc diệt nấm hoặc ươm mầm trong nhà.
• Hãy cẩn thận khi cầm hạt giống – hạt bị nứt có thể không nảy mầm tốt.
• Hãy cân nhắc việc cấy vi khuẩn Rhizobium vào hạt giống (có bán tại các cửa hàng vật tư làm vườn) để cải thiện khả năng cố định đạm.

Hạt đậu Hà Lan được ngâm trong nước trong một chiếc bát thủy tinh trong suốt đặt trên một mặt phẳng gỗ mộc mạc, chuẩn bị cho việc gieo trồng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Độ sâu và khoảng cách trồng

Việc bố trí hợp lý giúp đảm bảo sự lưu thông không khí tốt và tận dụng tối đa không gian khu vườn của bạn:

• Gieo hạt sâu 2,5 cm (sâu hơn một chút nếu đất khô).
• Gieo hạt cách nhau 2 inch trong mỗi hàng.
• Đối với các giống cây leo, hãy tạo các hàng cách nhau 7-8 inch.
• Đối với các giống cây bụi, hãy gieo hạt thành từng cụm, khoảng cách giữa các hạt là 3 inch theo mọi hướng.
• Đối với phương pháp gieo trồng theo hàng rộng, hãy rải hạt giống cách nhau khoảng 2 inch thành một dải rộng 12-18 inch.

Sơ đồ minh họa cho thấy khoảng cách trồng thích hợp cho các loại đậu bụi, đậu lùn và đậu leo thân cao, kèm theo kích thước và khoảng cách hàng. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Làm giàn leo khi trồng cây

Lắp đặt giá đỡ khi trồng để tránh làm xáo trộn rễ cây sau này:

• Đối với các giống cây leo (cao hơn 90 cm), hãy lắp đặt giàn leo, lưới hoặc cọc chống trước hoặc ngay khi trồng.
• Đối với các giống cây bụi có chiều cao dưới 60 cm, việc sử dụng giá đỡ là không bắt buộc nhưng sẽ hữu ích.
• Đặt hạt giống ở gốc các giá đỡ, để dây leo có thể tự leo lên.
• Đối với các giống cây leo phát triển mạnh, giàn leo nên cao ít nhất 6 feet (khoảng 1,8 mét).

Mẹo của người làm vườn: Hãy tưới nước nhẹ nhàng cho hạt giống sau khi gieo. Nếu hạt giống bị trôi khỏi đất, hãy cẩn thận dùng tay ấn chúng trở lại. Giữ cho đất luôn ẩm cho đến khi nảy mầm, thường mất 7-14 ngày tùy thuộc vào nhiệt độ đất.

Yêu cầu chăm sóc khi trồng đậu Hà Lan

Sau khi hạt đậu nảy mầm, chúng cần được chăm sóc đúng cách để phát triển tốt và cho năng suất cao. Dưới đây là cách giữ cho cây đậu của bạn khỏe mạnh và năng suất:

Những cây đậu Hà Lan xanh tươi khỏe mạnh leo trên giàn lưới, với những quả đậu căng mọng, hoa trắng muốt và lớp mùn phủ trên nền đất trong một khu vườn được chăm sóc tốt. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Nhu cầu tưới nước

Cây đậu Hà Lan cần độ ẩm ổn định nhưng không được úng nước:

• Tưới nước thật đẫm một lần mỗi tuần, lượng nước khoảng 2,5 cm.
• Tăng lượng nước tưới trong giai đoạn ra hoa và hình thành quả.
• Tưới nước vào gốc cây để giữ cho lá khô và ngăn ngừa bệnh
• Giảm lượng nước tưới trong mùa mưa để tránh thối rễ.
• Sử dụng lớp phủ để giữ ẩm cho đất và ngăn ngừa cỏ dại.

Cấu trúc hỗ trợ

Giá đỡ phù hợp giúp cây khỏe mạnh và thu hoạch dễ dàng hơn:

• Các giống cây leo cần giàn leo chắc chắn, cao ít nhất 6 feet (khoảng 1,8 mét).
• Dùng lưới thép, lưới mắt cáo hoặc dây thừng buộc giữa các cọc là một cách hiệu quả.
• Thêm các sợi dây ngang cách nhau 6-8 inch để hỗ trợ leo trèo.
• Các giống cây bụi phát triển tốt hơn khi có giá đỡ nhỏ hoặc cành nhỏ.
• Hãy hướng dẫn những cây nho non tìm giá đỡ nếu chúng không tự tìm thấy.

Ảnh phong cảnh cho thấy một số hệ thống giàn leo đậu Hà Lan khác nhau được làm từ tre, lưới thép, gỗ và dây, nâng đỡ những cây đậu Hà Lan xanh tươi tốt trong vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Yêu cầu về ánh sáng mặt trời

Đậu Hà Lan phát triển tốt nhất khi có nhiều ánh nắng mặt trời, đặc biệt là trong thời tiết mát mẻ:

• Trồng cây ở nơi có nắng đầy đủ (6-8 giờ mỗi ngày) để đạt hiệu quả tốt nhất.
• Ở những vùng khí hậu rất nóng, bóng râm vào buổi chiều có thể giúp ngăn ngừa say nắng.
• Đảm bảo tất cả các bộ phận của cây đều nhận được ánh sáng để cây phát triển đồng đều.
• Tránh trồng gần các loại cây cao có thể che bóng cây đậu Hà Lan.

Bón phân

Đậu Hà Lan cần ít phân bón hơn nhiều loại rau khác vì chúng tự cố định nitơ:

• Bón phân có hàm lượng nitơ thấp, giàu phốt pho vào thời điểm gieo trồng.
• Bón phân hữu cơ khi cây bắt đầu ra hoa.
• Tránh sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao, vì chúng thúc đẩy sự phát triển của lá thay vì quả.
• Hãy cân nhắc bổ sung bột xương để cung cấp phốt pho cho sự phát triển của rễ.

Vật tư cần thiết để trồng đậu Hà Lan

Hãy đảm bảo bạn có sẵn những vật dụng này để trồng đậu Hà Lan thành công:

• Giàn leo hoặc hệ thống đỡ chắc chắn
• Vật liệu phủ hữu cơ (rơm hoặc lá vụn)
• Phân bón hoặc phân hữu cơ có hàm lượng nitơ thấp
• Dây buộc vườn dùng để cố định dây leo.
• Kéo sắc hoặc kéo cắt cành để thu hoạch

Các loại sâu bệnh phổ biến

Mặc dù cây đậu Hà Lan tương đối dễ trồng, nhưng chúng vẫn có thể gặp phải một số thách thức. Dưới đây là cách nhận biết và xử lý các vấn đề thường gặp một cách hữu cơ:

Sâu bệnh

Rệp

Những loài côn trùng nhỏ này thường tụ tập trên những chồi non và hút nhựa cây.

Kiểm soát hữu cơ:

• Phun nước mạnh vào cây để xua đuổi rệp
• Sử dụng xà phòng diệt côn trùng hoặc dung dịch dầu neem.
• Giới thiệu các loài côn trùng có lợi như bọ rùa.
• Trồng các loại cây hỗ trợ như cây nasturtium để thu hút rệp vảy tránh xa cây đậu Hà Lan.

Bướm đêm đậu Hà Lan

Những loài gây hại này đẻ trứng trên hoa, và ấu trùng ăn những hạt đậu đang phát triển bên trong vỏ quả.

Kiểm soát hữu cơ:

• Che phủ cây bằng màng che phủ trong suốt thời kỳ ra hoa.
• Chọn thời điểm trồng cây để tránh thời điểm sâu bướm hoạt động mạnh nhất.
• Loại bỏ ngay những quả bị ảnh hưởng.
• Sử dụng vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Bt) hữu cơ cho các trường hợp nhiễm bệnh nặng.

Sâu đất

Những con sâu bướm này cắt đứt các cây con non sát mặt đất.

Kiểm soát hữu cơ:

• Đặt vòng bìa cứng xung quanh cây con.
• Rắc bột đất tảo cát xung quanh cây.
• Dùng đèn pin bắt sâu bọ bằng tay vào ban đêm.
• Giữ cho khu vườn sạch sẽ, không có rác thải nơi sâu đục thân ẩn náu.

Sên và ốc sên

Những loài gây hại này gặm nhấm tạo ra những lỗ không đều trên lá và quả, đặc biệt là trong điều kiện ẩm ướt.

Kiểm soát hữu cơ:

• Đặt bẫy bia gần cây trồng
• Bón đất diatomit xung quanh cây
• Thu hoạch thủ công vào giờ tối
• Sử dụng băng keo đồng làm rào chắn xung quanh giường.

Bệnh tật

Bệnh phấn trắng

Bệnh nấm này xuất hiện dưới dạng các đốm trắng dạng bột trên lá và thân cây.

Kiểm soát hữu cơ:

• Đảm bảo sự lưu thông không khí tốt giữa các cây.
• Tránh tưới nước quá mức
• Xịt dung dịch sữa (tỷ lệ 1 phần sữa với 9 phần nước) lên da.
• Sử dụng dung dịch xịt baking soda (1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê xà phòng lỏng, 1 lít nước)

Thối rễ

Do nhiều loại nấm gây ra trong điều kiện ẩm ướt, khiến cây héo rũ và chết.

Kiểm soát hữu cơ:

• Cải thiện khả năng thoát nước của đất trước khi trồng cây.
• Tránh tưới quá nhiều nước.
• Trồng cây trên luống cao ở những vùng khí hậu ẩm ướt.
• Thực hiện luân canh cây trồng (không trồng đậu Hà Lan ở cùng một vị trí trong 4 năm liên tiếp).

Phòng bệnh là chìa khóa: Nhiều vấn đề khi trồng đậu Hà Lan có thể được ngăn ngừa bằng cách trồng khoảng cách hợp lý để đảm bảo lưu thông không khí tốt, tránh tưới nước từ trên cao, thực hiện luân canh cây trồng và giữ cho vườn sạch sẽ, không có rác thải. Nên chọn các giống kháng bệnh khi có thể.

Hình ảnh minh họa mang tính giáo dục cho thấy các vấn đề thường gặp ở cây đậu Hà Lan như bệnh phấn trắng, rệp, thối rễ, ấu trùng sâu bướm đậu và thiệt hại do chim gây ra, cùng với các giải pháp làm vườn hữu cơ như dầu neem, xà phòng diệt côn trùng, màng phủ luống và lưới làm vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Kỹ thuật thu hoạch và thời điểm thu hoạch

Việc biết khi nào và thu hoạch đậu Hà Lan như thế nào sẽ đảm bảo hương vị tốt nhất và sản lượng được duy trì. Các loại đậu Hà Lan khác nhau có các dấu hiệu thu hoạch khác nhau:

Cận cảnh đôi bàn tay cẩn thận thu hoạch những hạt đậu Hà Lan xanh chín từ những giàn đậu khỏe mạnh trong vườn. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Khi nào thu hoạch

Kỹ thuật thu hoạch

Kỹ thuật thu hoạch đúng cách giúp ngăn ngừa hư hại cho cây trồng và khuyến khích sản xuất liên tục:

• Dùng cả hai tay – một tay giữ cành nho và tay kia hái.
• Thu hoạch vào buổi sáng khi đậu Hà Lan còn giòn nhất.
• Hãy dùng kéo hoặc dụng cụ cắt tỉa để cắt gọn gàng thay vì nhổ quả.
• Kiểm tra cây trồng 1-2 ngày một lần trong mùa cao điểm.
• Thu hoạch thường xuyên để khuyến khích cây ra nhiều quả hơn.

Cận cảnh những quả đậu Hà Lan màu xanh và tím, một số quả đã mở ra để lộ những hạt đậu tươi, được sắp xếp trên một mặt bàn gỗ mộc mạc cùng với lá và hoa. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Thu hoạch mầm đậu Hà Lan

Đừng quên những chồi non của đậu Hà Lan, chúng là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào các món salad và món xào:

• Thu hoạch chồi non khi cây cao từ 6-8 inch.
• Cắt bỏ phần ngọn cao khoảng 5-7,5 cm, để lại một vài cụm lá.
• Cây sẽ tiếp tục sinh trưởng và cho quả sau khi thu hoạch chồi.
• Để thu hoạch mầm đậu Hà Lan hiệu quả, hãy gieo hạt gần nhau hơn.

Phương pháp lưu trữ và bảo quản

Đậu Hà Lan tươi ngon nhất ngay sau khi thu hoạch, nhưng bảo quản đúng cách có thể giúp bạn thưởng thức thành quả lâu hơn:

Lưu trữ tươi

Để bảo quản đậu Hà Lan tươi trong thời gian ngắn:

• Bảo quản đậu Hà Lan chưa rửa trong túi nhựa có lỗ thông hơi trong tủ lạnh.
• Để tách vỏ đậu Hà Lan, nên tách ngay sau khi nguội để có hương vị ngon nhất.
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 5-7 ngày.
• Giữ nguyên hạt đậu tuyết và đậu Hà Lan cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Hình ảnh độ phân giải cao cho thấy đậu Hà Lan tươi được bảo quản trong lọ, túi hút chân không, hộp nhựa và bát trên một chiếc bàn gỗ mộc mạc. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đông lạnh

Việc đông lạnh giúp bảo quản hương vị và chất dinh dưỡng của đậu Hà Lan trong nhiều tháng:

• Bóc vỏ đậu Hà Lan; cắt bỏ cuống và xơ của đậu tuyết và đậu que.
• Chần sơ trong nước sôi (1-2 phút đối với đậu Hà Lan đã bóc vỏ, 2-3 phút đối với đậu tuyết/đậu que).
• Làm nguội ngay lập tức trong nước đá để ngừng quá trình nấu chín.
• Để ráo nước hoàn toàn và lau khô.
• Đóng gói vào túi hoặc hộp đựng thực phẩm đông lạnh, loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt.
• Ghi rõ ngày tháng và hạn sử dụng trong vòng 8-12 tháng.

Sấy khô

Phơi khô đậu Hà Lan cho phép bảo quản lâu dài:

• Để cho quả chín hoàn toàn và bắt đầu khô trên cây.
• Thu hoạch khi quả chuyển sang màu nâu và hạt bên trong kêu lách cách.
• Tách đậu Hà Lan ra khỏi vỏ và phơi khô thêm trong nhà nếu cần.
• Bảo quản đậu Hà Lan đã phơi khô hoàn toàn trong hộp kín.
• Sử dụng trong các món súp và món hầm trong vòng 1-2 năm.

Mẹo của người làm vườn: Để có hương vị ngon nhất, hãy ăn đậu Hà Lan tươi càng sớm càng tốt sau khi thu hoạch. Lượng đường tự nhiên trong đậu Hà Lan bắt đầu chuyển hóa thành tinh bột trong vòng vài giờ sau khi hái, làm giảm dần độ ngọt của chúng.

Những hũ thủy tinh đựng đậu Hà Lan khô được đặt trên mặt bàn gỗ, sắp xếp để bảo quản thực phẩm lâu dài, mang đậm phong cách nhà bếp mộc mạc. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Khắc phục sự cố thường gặp khi trồng trọt

Ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm đôi khi cũng gặp khó khăn khi trồng đậu Hà Lan. Dưới đây là giải pháp cho các vấn đề thường gặp:

Khả năng nảy mầm kém

Triệu chứng: Hạt không nảy mầm hoặc nảy mầm không đều.

Nguyên nhân: Đất lạnh, hạt giống cũ, trồng quá sâu, đất quá ẩm hoặc quá khô.

Giải pháp:

• Ngâm hạt giống qua đêm trước khi gieo trồng.
• Đảm bảo nhiệt độ đất ít nhất là 40°F (4°C).
• Trồng ở độ sâu thích hợp (1 inch)
• Giữ cho đất luôn ẩm nhưng không bị úng nước.
• Hãy sử dụng hạt giống tươi từ các nguồn đáng tin cậy.

Lá vàng

Triệu chứng: Lá chuyển sang màu vàng, thường bắt đầu từ phần dưới.

Nguyên nhân: Căng thẳng do nhiệt độ cao, thiếu chất dinh dưỡng, tưới quá nhiều nước, các vấn đề về rễ.

Giải pháp:

• Cung cấp bóng mát vào buổi chiều khi thời tiết nóng bức.
• Đảm bảo hệ thống thoát nước hoạt động tốt.
• Bón phân hữu cơ cân đối
• Kiểm tra xem có bệnh thối rễ và sâu bệnh không.
• Lớp phủ giúp điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm của đất.

Có hoa nhưng không có quả.

Triệu chứng: Cây ra hoa nhưng không đậu quả, hoặc hoa rụng.

Nguyên nhân: Căng thẳng do nhiệt độ cao, thụ phấn không đủ, quá nhiều nitơ.

Giải pháp:

• Trồng sớm hơn để tránh thời tiết nắng nóng trong thời kỳ ra hoa.
• Tránh sử dụng phân bón có hàm lượng nitơ cao.
• Đảm bảo cung cấp đủ nước trong giai đoạn ra hoa.
• Cung cấp bóng mát khi thời tiết nắng nóng gay gắt.
• Hãy thử thụ phấn bằng tay bằng cách nhẹ nhàng lắc cây.

Còi cọc

Triệu chứng: Cây vẫn nhỏ, lóng thân ngắn.

Nguyên nhân: Đất bị nén chặt, dinh dưỡng kém, vấn đề về rễ, bệnh do virus.

Giải pháp:

• Cải thiện cấu trúc đất bằng phân hữu cơ
• Đảm bảo khoảng cách thích hợp giữa các cây.
• Kiểm tra và điều trị các bệnh về rễ.
• Loại bỏ những cây bị ảnh hưởng nặng để ngăn ngừa sự lây lan của virus.
• Thực hiện luân canh cây trồng trong các mùa vụ sau.

Những thành công trong việc trồng đậu Hà Lan

• Gieo trồng sớm trong thời tiết mát mẻ giúp tỷ lệ nảy mầm cao.
• Việc thiết kế giàn leo đúng cách giúp thu hoạch dễ dàng hơn và phòng ngừa bệnh tật.
• Việc thu hoạch thường xuyên khuyến khích sản xuất liên tục.
• Việc phủ lớp vật liệu che phủ giúp giảm nhu cầu tưới nước và ngăn ngừa các bệnh lây truyền qua đất.
• Trồng xen canh các loại thảo mộc giúp giảm thiểu vấn đề sâu bệnh.

Những sai lầm thường gặp khi trồng đậu Hà Lan

• Trồng cây quá muộn vào mùa xuân khi nhiệt độ đang tăng cao.
• Trồng cây quá dày, làm giảm sự lưu thông không khí.
• Sử dụng phân bón giàu nitơ giúp thúc đẩy sự phát triển của lá thay vì quả.
• Chờ quá lâu mới thu hoạch sẽ dẫn đến đậu Hà Lan bị dai và nhiều tinh bột.
• Hỗ trợ chưa đầy đủ cho các giống nho

Infographic này minh họa các vấn đề thường gặp khi trồng cây đậu Hà Lan như bệnh phấn trắng, rệp, lá vàng, ấu trùng sâu bướm đậu, thối rễ, đốm lá, quả kém phát triển và thiệt hại do chim gây ra, kèm theo hình ảnh và các giải pháp thực tế. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Kết luận: Tận hưởng mùa thu hoạch đậu Hà Lan của bạn

Trồng đậu Hà Lan là một trải nghiệm bổ ích, kết nối bạn với nhiều thế hệ người làm vườn đã tận hưởng truyền thống mùa xuân này. Với chu kỳ sinh trưởng tương đối nhanh và vụ thu hoạch ngon miệng, đậu Hà Lan mang đến cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm một vụ mùa bội thu, báo hiệu sự bắt đầu của mùa trồng trọt.

Hãy nhớ rằng thời điểm là yếu tố quan trọng nhất đối với việc trồng đậu Hà Lan – trồng sớm, thu hoạch kịp thời và thưởng thức chúng khi đạt độ tươi ngon nhất. Bằng cách làm theo hướng dẫn trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng trồng được những cây đậu Hà Lan ngọt, giòn ngon hơn hẳn bất cứ loại nào bán trong cửa hàng.

Cho dù bạn đang ăn đậu Hà Lan tươi hái trực tiếp từ cây, thêm đậu tuyết vào món xào, hay thưởng thức vị ngọt tuyệt vời của đậu Hà Lan tươi vừa bóc vỏ, công sức của bạn sẽ được đền đáp bằng một trong những món quà tuyệt vời nhất của việc làm vườn.

Những hạt đậu Hà Lan xanh tươi vừa thu hoạch và vỏ đậu đang được bóc vỏ trên một chiếc bàn gỗ mộc mạc, bên cạnh đó là các dụng cụ làm vườn và bát đĩa, dưới ánh sáng tự nhiên. Nhấp chuột hoặc chạm vào hình ảnh để xem thêm thông tin.

Đọc thêm

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích những gợi ý sau:

• Hướng dẫn đầy đủ về cách trồng bơ tại nhà
• Hướng dẫn trồng cải xoăn tốt nhất trong vườn nhà bạn
• Tự trồng bông cải xanh: Hướng dẫn dành cho người làm vườn tại nhà