Miklix

Një udhëzues i plotë për kultivimin e bizeleve në kopshtin tuaj

Publikuar: 5 janar 2026 në 11:54:43 e paradites, UTC

Kultivimi i bizeleve nuk është vetëm shpërblyes për shijen tuaj, por edhe për portofolin dhe besimin tuaj në kopshtari. Si një nga kulturat më të hershme që mund të mbillni në pranverë, bizelja ofron një pikënisje perfekte për fillestarët, ndërkohë që kënaq kopshtarët me përvojë vit pas viti.


Kjo faqe u përkthye me makinë nga anglishtja për ta bërë të aksesueshme për sa më shumë njerëz. Fatkeqësisht, përkthimi me makinë nuk është ende një teknologji e përsosur, kështu që mund të ndodhin gabime. Nëse preferoni, mund ta shikoni versionin origjinal në anglisht këtu:

A Complete Guide to Growing Peas in Your Own Garden

Foto me rezolucion të lartë që tregon bizele të prera, bizele të dëborës dhe bizele të qëruara të vendosura krah për krah në një sipërfaqe druri rustike
Foto me rezolucion të lartë që tregon bizele të prera, bizele të dëborës dhe bizele të qëruara të vendosura krah për krah në një sipërfaqe druri rustike Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Në këtë udhëzues gjithëpërfshirës, do të shqyrtojmë gjithçka që duhet të dini rreth kultivimit me sukses të bizeleve - nga zgjedhja e varieteteve të duhura deri te korrja në momentin e përsosur. Pavarësisht nëse keni një kopsht të gjerë apo vetëm disa vazo në verandën tuaj, do të zbuloni se sa e lehtë dhe e kënaqshme mund të jetë të kultivoni bizelet tuaja të shijshme dhe organike.

Varietetet më të mira të bizeleve për kopshtet në shtëpi

Para se të filloni mbjelljen, është e rëndësishme të kuptoni llojet e ndryshme të bizeleve që janë në dispozicion. Çdo varietet ofron karakteristika dhe përdorime unike në kuzhinë. Ja tre kategoritë kryesore të bizeleve që mund të kultivoni në kopshtin tuaj:

Tre llojet kryesore të bizeleve: bizelet e qëruara, bizelet e dëborës dhe bizelet e sheqerit

Bizelja e qëruar (Bizelja e kopshtit)

Të njohura edhe si bizele angleze, këto varietete tradicionale prodhojnë bishtaja me bizele të ëmbla e të plota brenda, të cilat duhen qëruar para se të hahen. Vetë bishtajat janë shumë fibroze për t’u ngrënë.

Varietetet e rekomanduara:

  • 'Green Arrow' - Prodhon rendimente të larta në hardhi 2-3 këmbëshe me rezistencë të shkëlqyer ndaj sëmundjeve
  • 'Lincoln' - Shije e ëmbël me 8-9 bizele për bishtajore, e mirë për ngrirje
  • 'Little Marvel' - Bimë kompakte 15 inçëshe, perfekte për hapësira të vogla
  • 'Wando' - Varietet tolerant ndaj nxehtësisë që zgjat sezonin e rritjes
Pamje nga afër e duarve që qërojnë bizele të freskëta jeshile nga bishtajat e hapura mbi një tavolinë rustike prej druri me bizele të lirshme dhe një kullesë metalike në sfond.
Pamje nga afër e duarve që qërojnë bizele të freskëta jeshile nga bishtajat e hapura mbi një tavolinë rustike prej druri me bizele të lirshme dhe një kullesë metalike në sfond. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Bizele bore

Këto bizele korren kur bishtajat janë ende të sheshta dhe bizelet brenda janë të vogla. I gjithë bishtaja është e ngrënshme dhe përdoret zakonisht në gatime të skuqura dhe në kuzhinën aziatike. Ato njihen për strukturën e tyre të ëmbël dhe krokante.

Varietetet e rekomanduara:

  • 'Oregon Sugar Pod II' - Hardhi kompakte 2.5 këmbëshe me prodhim të shkëlqyer
  • 'Sheqeri i Shkrirë i Mamuthit' - Bishtaja të mëdha e të ëmbla në hardhi 4-5 këmbëshe
  • 'Snowbird' - Varietet rezistent ndaj sëmundjeve me prodhim të hershëm
Hardhitë e bizeleve të dëborës ngjiten në një rrjetë druri me bishtaja jeshile dhe lule të bardha në një kopsht të ndriçuar nga dielli
Hardhitë e bizeleve të dëborës ngjiten në një rrjetë druri me bishtaja jeshile dhe lule të bardha në një kopsht të ndriçuar nga dielli Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Bizele Sugar Snap

Më e mira e të dy botëve, bizelet e sheqerit ofrojnë bishtaja të ngrënshme me bizele të plota brenda. Ato janë tepër të ëmbla dhe mund të hahen të plota, duke i bërë ato perfekte për ushqime të lehta, sallata dhe gatim.

Varietetet e rekomanduara:

  • 'Sugar Ann' - Prodhues i hershëm me hardhi kompakte 60 cm, perfekte për vazo
  • 'Super Sugar Mel' - Kapsula ekstra të ëmbla 4 inç me shije të shkëlqyer
  • 'Sugar Snap' - Varieteti origjinal i bizeleve snap me ëmbëlsi të jashtëzakonshme
  • 'Sugar Magnolia' - Bishtaja dhe lule të purpurta për një pamje zbukuruese dhe të ngrënshme

Këshillë për kopshtarët: Nëse jeni të rinj në kultivimin e bizeleve ose keni hapësirë të kufizuar, provoni varietetet e shkurreve si 'Sugar Ann' ose 'Little Marvel' të cilat nuk kërkojnë mbulesë të gjerë. Për ëmbëlsi maksimale dhe korrje më të gjata, varietetet e vreshtave si 'Sugar Snap' ose 'Green Arrow' janë zgjedhje të shkëlqyera.

Bizelja të ndriçuara nga dielli varen nga hardhitë e gjelbra në një kopsht, me vesë mbi bishtaja dhe një shportë me bizele të sapokëputura të turbullta butësisht në sfond.
Bizelja të ndriçuara nga dielli varen nga hardhitë e gjelbra në një kopsht, me vesë mbi bishtaja dhe një shportë me bizele të sapokëputura të turbullta butësisht në sfond. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kohët optimale të mbjelljes për bizelet

Bizelja është një kulturë e stinës së freskët që lulëzon në temperatura midis 55°F dhe 65°F. Koha e duhur e mbjelljes është thelbësore për një korrje të suksesshme, pasi bizelja do të ndalojë së prodhuari sapo temperaturat të rriten vazhdimisht mbi 80°F.

Mbjellja e pranverës

Shprehja tradicionale "Mbillni bizele në Ditën e Shën Patrikut" (17 Mars) është e vërtetë për shumë rajone. Për mbjelljen në pranverë:

  • Mbillni farat 4-6 javë para datës së fundit të ngricës së pranverës
  • Mbillni sa më shpejt që toka të jetë e mundur të përpunohet, edhe nëse është ende e mundur të bjerë borë.
  • Bizelja mund të mbijë në tokë deri në 40°F, megjithëse do të jetë e ngadaltë për të filluar të mbijë.
  • Për rajonet më të ngrohta (Zonat 8-10), mbilleni në janar ose shkurt

Mbjellja e vjeshtës

Në shumë rajone, një kulturë vjeshtore e bizeleve mund të jetë edhe më e suksesshme sesa mbjellja në pranverë:

  • Mbillni farat 6-8 javë para ngricës së parë të vjeshtës
  • Në klimat më të ngrohta (Zonat 8-10), mbillni në shtator ose tetor për korrjet e dimrit
  • Mbjelljet e vjeshtës shpesh prodhojnë bizele më të ëmbla për shkak të temperaturave të ftohta.
Zona klimatikeMbjellja e pranverësMbjellja e vjeshtësShënime
Zonat 3-5 (Ftohtë)Prill deri në fillim të majitNuk rekomandohetPërqendrohuni te varietetet me pjekje të hershme
Zonat 6-7 (Moderate)Mars deri në PrillGusht deri në shtatorMund të rritet në të dy stinët me kohën e duhur
Zonat 8-10 (Të ngrohta)Janar deri në shkurtShtator deri në nëntorKultura e vjeshtës/dimrit shpesh më e suksesshme

Duar duke mbjellë fara bizeleje në tokë të plleshme pranë bimëve të reja të bizeleve në një kopsht të ngrohtë dhe të ndriçuar nga dielli.
Duar duke mbjellë fara bizeleje në tokë të plleshme pranë bimëve të reja të bizeleve në një kopsht të ngrohtë dhe të ndriçuar nga dielli. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Udhëzime hap pas hapi për mbjellje

Teknikat e duhura të mbjelljes krijojnë themelet për bimë bizeleje të shëndetshme dhe produktive. Ndiqni këto hapa për rezultatet më të mira:

Përgatitja e tokës

Bizelja rritet më mirë në tokë me kullim të mirë me një pH midis 6.0 dhe 7.5. Ato nuk kërkojnë tokë jashtëzakonisht të pasur, pasi mund të fiksojnë azotin e tyre.

  • Lironi tokën në një thellësi prej 8-10 inçësh
  • Përzieni 1-5 cm pleh organik ose pleh të vjetëruar
  • Shmangni plehrat me përmbajtje të lartë azoti, të cilat nxisin rritjen e gjetheve mbi prodhimin e bishtajave.
  • Për tokat e rënda argjilore, shtoni rërë të trashë për të përmirësuar kullimin.
  • Konsideroni përgatitjen e zonës suaj të mbjelljes në vjeshtë për mbjelljen e hershme të pranverës
Udhëzues hap pas hapi me foto që tregon se si të mbillni bizele, nga zhytja e farave dhe përgatitja e tokës deri te ujitja, shtimi i mbështetjes dhe mbledhja e bishtajave të bizeleve.
Udhëzues hap pas hapi me foto që tregon se si të mbillni bizele, nga zhytja e farave dhe përgatitja e tokës deri te ujitja, shtimi i mbështetjes dhe mbledhja e bishtajave të bizeleve. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përgatitja e farës

Një përgatitje e vogël para mbjelljes mund të përmirësojë ndjeshëm shkallën e mbirjes:

  • Lërini farat në ujë për 12-24 orë para mbjelljes për të shpejtuar mbirjen
  • Për mbirje më të mirë në tokë të ftohtë, përdorni fara të trajtuara me fungicid ose para mbirjes brenda.
  • Trajtojini farat me kujdes - farat e çara mund të mos mbijnë mirë.
  • Konsideroni inokulimin e farave me baktere rhizobium (të disponueshme në qendrat e kopshtit) për të përmirësuar fiksimin e azotit.
Farat e bizeleve të zhytura në ujë në një tas qelqi transparent mbi një sipërfaqe druri rustike, të përgatitura për mbjellje.
Farat e bizeleve të zhytura në ujë në një tas qelqi transparent mbi një sipërfaqe druri rustike, të përgatitura për mbjellje. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Thellësia dhe Hapësira e Mbjelljes

Hapësira e duhur siguron qarkullim të mirë të ajrit dhe shfrytëzon në maksimum hapësirën e kopshtit tuaj:

  • Mbillni farat 1 inç të thellë (pak më thellë në tokë të thatë)
  • Hapni farat 2 inç larg në rreshta
  • Për varietetet e vreshtarisë, krijoni rreshta 7-8 inç larg njëri-tjetrit.
  • Për varietetet e shkurreve, mbilleni në blloqe me fara 3 inç larg në të gjitha drejtimet.
  • Për mbjellje në rreshta të gjerë, përhapni farat rreth 5 cm larg njëra-tjetrës në një brez me gjerësi 12-18 inç.
Diagramë e ilustruar që tregon hapësirën e duhur për bizelet shkurre, bizelet gjysmë-xhuxhe dhe bizelet e larta ngjitëse me matjet dhe distancat midis rreshtave.
Diagramë e ilustruar që tregon hapësirën e duhur për bizelet shkurre, bizelet gjysmë-xhuxhe dhe bizelet e larta ngjitëse me matjet dhe distancat midis rreshtave. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Rrëshqitje në kohën e mbjelljes

Instaloni mbështetëse gjatë mbjelljes për të shmangur shqetësimin e rrënjëve më vonë:

  • Për varietetet që mbillen në hardhi (mbi 3 metra të larta), instaloni rrjeta, rrjeta ose shkopinj bizeleje para ose gjatë kohës së mbjelljes.
  • Për varietetet e shkurreve nën 2 metra, mbështetëset janë opsionale, por të dobishme.
  • Vendosni farat në bazën e mbështetëseve, duke lejuar që hardhitë të ngjiten natyrshëm
  • Rreshtat duhet të jenë të paktën 6 metra të larta për varietetet me vreshta të fuqishme.

Këshillë për kopshtarët: Sigurohuni që t’i ujitni farat me kujdes pas mbjelljes. Nëse farat dalin nga toka, mbillini ato me kujdes përsëri. Mbajeni tokën vazhdimisht me lagështi deri në mbirje, gjë që zakonisht zgjat 7-14 ditë në varësi të temperaturës së tokës.

Kërkesat e Kujdesit për Kultivimin e Bizeleve

Pasi bizelet të kenë mbirë, ato kanë nevojë për kujdesin e duhur që të lulëzojnë dhe të japin një korrje të bollshme. Ja se si t’i mbani bimët e bizeleve të shëndetshme dhe produktive:

Bimë të shëndetshme bizeleje të gjelbra që ngjiten në një rrjetë, me bishtaja të plota, lule të bardha dhe tokë të mbuluar me mulç në një kopsht të mirëmbajtur.
Bimë të shëndetshme bizeleje të gjelbra që ngjiten në një rrjetë, me bishtaja të plota, lule të bardha dhe tokë të mbuluar me mulç në një kopsht të mirëmbajtur. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Nevojat për ujitje

Bizelja kërkon lagështi të vazhdueshme, por jo kushte të mbushura me ujë:

  • Ujitni thellë një herë në javë, duke siguruar rreth 2.5 cm ujë.
  • Shtoni ujitje gjatë lulëzimit dhe zhvillimit të bishtajave
  • Uji në bazën e bimëve për të mbajtur gjethet të thata dhe për të parandaluar sëmundjet
  • Zvogëloni lotimin gjatë periudhave me shi për të parandaluar kalbjen e rrënjëve
  • Aplikoni mulch për të ruajtur lagështinë e tokës dhe për të shtypur barërat e këqija

Strukturat Mbështetëse

Mbështetja e duhur i mban bimët të shëndetshme dhe e bën korrjen më të lehtë:

  • Varietetet e vreshtave kanë nevojë për rrjeta të forta të paktën 6 metra të larta
  • Teli i pulës, rrjeta ose spango midis shtyllave funksionon mirë
  • Shtoni vargje horizontale çdo 6-8 inç për mbështetje në ngjitje
  • Varietetet e shkurreve përfitojnë nga mbështetëse të vogla ose degë të degëzuara
  • Udhëzojini hardhitë e reja drejt mbështetëseve nëse nuk i gjejnë ato natyrshëm.
Foto peizazhi që tregon disa sisteme të ndryshme rrjetash për bizele të bëra nga bambu, rrjetë teli, dru dhe spango, të cilat mbështesin bimë të shëndetshme të bizeleve të gjelbra në një kopsht.
Foto peizazhi që tregon disa sisteme të ndryshme rrjetash për bizele të bëra nga bambu, rrjetë teli, dru dhe spango, të cilat mbështesin bimë të shëndetshme të bizeleve të gjelbra në një kopsht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kërkesat për dritën e diellit

Bizelja rritet më mirë me shumë rrezet e diellit, veçanërisht në mot të freskët:

  • Mbilleni në diell të plotë (6-8 orë në ditë) për prodhim më të mirë
  • Në klimat shumë të nxehta, hija e pasdites mund të parandalojë stresin nga nxehtësia
  • Sigurohuni që të gjitha pjesët e bimës të marrin dritë për rritje të barabartë
  • Shmangni mbjelljen pranë kulturave të larta që mund të kenë hije bizeleje.

Plehërimi

Bizelja ka nevojë për më pak pleh sesa shumë perime, pasi ato e fiksojnë vetë azotin e tyre:

  • Aplikoni një pleh me pak azot dhe të pasur me fosfor në kohën e mbjelljes
  • Mbushni bimët me pleh organik kur ato fillojnë të lulëzojnë
  • Shmangni plehrat me përmbajtje të lartë azoti, të cilat nxisin rritjen e gjetheve mbi bishtajat.
  • Konsideroni shtimin e miellit të kockave për të siguruar fosfor për zhvillimin e rrënjëve.

Furnizime thelbësore për kultivimin e bizeleve

Sigurohuni që i keni këto artikuj në dispozicion për kultivimin e suksesshëm të bizeleve:

  • Rresht ose sistem mbështetës i fortë
  • Mbulesë organike (kashtë ose gjethe të grira)
  • Pleh ose pleh organik me azot të ulët
  • Spango kopshti për sigurimin e hardhive
  • Gërshërë të mprehta ose krasitëse për korrje

Dëmtuesit dhe Sëmundjet e Zakonshme

Ndërsa bizelet janë relativisht pa probleme, ato mund të përballen me disa sfida. Ja se si të identifikoni dhe menaxhoni organikisht problemet e zakonshme:

Dëmtuesit

Afide

Këto insekte të vogla grumbullohen në bimët e reja dhe thithin lëngjet e bimëve.

Kontroll organik:

  • Spërkatni bimët me një rrjedhë të fortë uji për të larguar afidet
  • Aplikoni sapun insekticid ose tretësirë vaji neem
  • Prezantoni insekte të dobishme si mollëkuqet
  • Mbillni bimë shoqëruese si nasturtiumet për të tërhequr afidet larg bizeleve.

Fluturat e bizeleve

Këta dëmtues vendosin vezë në lule dhe larvat hanë bizele në zhvillim brenda bishtajave.

Kontroll organik:

  • Mbuloni bimët me mbulesa rreshtash lundruese gjatë lulëzimit
  • Vendosni kohën e mbjelljes për të shmangur aktivitetin maksimal të fluturave.
  • Hiqni menjëherë bishtajat e prekura
  • Aplikoni Bacillus thuringiensis organik (Bt) për infektime të rënda.

Krimbat e prerë

Këto vemje i presin fidanët e rinj në nivelin e tokës.

Kontroll organik:

  • Vendosni jaka kartoni rreth fidanëve
  • Spërkatni tokë diatomace rreth bimëve
  • Mbledh me dorë krimbat e prerë natën me një elektrik dore
  • Mbajeni kopshtin pa mbeturina ku fshihen krimbat e prerë

Kërmijtë dhe kërmijtë

Këta dëmtues përtypin vrima të çrregullta në gjethe dhe bishtaja, veçanërisht në kushte të lagështa.

Kontroll organik:

  • Vendosni kurthe birre pranë bimëve
  • Aplikoni tokë diatomace rreth bimëve
  • Zgjedhje me dorë në orët e mbrëmjes
  • Përdorni barriera me shirit bakri rreth shtretërve

Sëmundjet

Myk pluhuror

Kjo sëmundje kërpudhore shfaqet si njolla të bardha pluhurore në gjethe dhe kërcell.

Kontroll organik:

  • Siguroni qarkullim të mirë të ajrit midis bimëve
  • Shmangni ujitjen sipër sipërfaqes
  • Aplikoni sprej qumështi (1 pjesë qumësht në 9 pjesë ujë)
  • Përdorni sprej me sodë buke (1 lugë çaji sodë buke, 1 lugë çaji sapun të lëngshëm, 1 litër ujë)

Kalbja e rrënjëve

Shkaktohet nga kërpudha të ndryshme në kushte të lagështa, duke bërë që bimët të vyshken dhe të vdesin.

Kontroll organik:

  • Përmirësoni kullimin e tokës para mbjelljes
  • Shmangni ujitjen e tepërt
  • Mbilleni në shtretër të ngritur në klima me lagështirë
  • Praktikoni rotacionin e të korrave (mos mbillni bizele në të njëjtin vend për 4 vjet)

Parandalimi është çelësi: Shumë probleme me bizelet mund të parandalohen me hapësira të përshtatshme për qarkullim të mirë të ajrit, duke shmangur ujitjen nga sipër, duke praktikuar rotacionin e të korrave dhe duke e mbajtur kopshtin të pastër nga mbeturinat. Zgjidhni varietete rezistente ndaj sëmundjeve kur është e mundur.

Infografik edukativ që tregon problemet e zakonshme të bimëve të bizeleve, të tilla si myku pluhur, afidet, kalbja e rrënjëve, larvat e tenjave të bizeleve dhe dëmtimi i zogjve, me zgjidhje organike për kopshtarinë si vaji i neemit, sapuni insekticid, mbulesat e rreshtave dhe rrjetat e kopshtit.
Infografik edukativ që tregon problemet e zakonshme të bimëve të bizeleve, të tilla si myku pluhur, afidet, kalbja e rrënjëve, larvat e tenjave të bizeleve dhe dëmtimi i zogjve, me zgjidhje organike për kopshtarinë si vaji i neemit, sapuni insekticid, mbulesat e rreshtave dhe rrjetat e kopshtit. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Teknikat dhe koha e korrjes

Të dish se kur dhe si të korrësh bizelet siguron shijen më të mirë dhe prodhimin e vazhdueshëm. Llojet e ndryshme të bizeleve kanë tregues të ndryshëm të korrjes:

Pamje nga afër e duarve që korrin me kujdes bizele të pjekura nga hardhitë e shëndetshme të bizeleve në një kopsht.
Pamje nga afër e duarve që korrin me kujdes bizele të pjekura nga hardhitë e shëndetshme të bizeleve në një kopsht. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Kur të korrni

Lloji i bizeleveKur të korrniTreguesit VizualëDitët nga mbjellja
Bizelja e qëruarKur bishtajat janë të plota, por ende të gjelbra të ndritshmeBishtajat ndihen të plota kur shtrydhen butësisht, bizelet brenda janë në madhësi të plotë, por prapëseprapë të buta60-70 ditë
Bizele borePara se të zhvillohen bizelet brendaBishtaja të sheshta me gunga të vogla bizeleje mezi të dukshme50-60 ditë
Bizele Sugar SnapKur bishtajat janë të plota dhe krokanteBishtajat janë të rrumbullakëta, të forta dhe me shkëlqim me bizele të zhvilluara brenda55-65 ditë

Teknika e korrjes

Teknika e duhur e vjeljes parandalon dëmtimin e bimëve dhe inkurajon prodhimin e vazhdueshëm:

  • Përdorni dy duar – mbajeni hardhinë me njërën dorë dhe mblidhni me tjetrën
  • Korrni në mëngjes kur bizelet janë më krokante
  • Përdorni gërshërë ose krasitëse për prerje të pastra në vend që të tërhiqni bishtajat.
  • Kontrolloni bimët çdo 1-2 ditë gjatë sezonit të pikut
  • Mblidhni rregullisht për të inkurajuar zhvillimin e më shumë bishtajave
Pamje nga afër e bishtajave të bizeleve jeshile dhe vjollcë, disa të hapura për të zbuluar bizele të freskëta, të rregulluara në një sipërfaqe druri rustike me gjethe dhe lule.
Pamje nga afër e bishtajave të bizeleve jeshile dhe vjollcë, disa të hapura për të zbuluar bizele të freskëta, të rregulluara në një sipërfaqe druri rustike me gjethe dhe lule. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Korrja e filizave të bizeleve

Mos harroni filizat e butë të bizeleve, të cilat janë një shtesë e shijshme për sallatat dhe gatimet e skuqura:

  • Korrni filizat kur bimët janë 6-8 inç të larta
  • Pritini 2-3 centimetrat e sipërm të fidanëve, duke lënë disa palë gjethe.
  • Bimët do të vazhdojnë të rriten dhe të japin prodhim pas korrjes së fidanëve
  • Për prodhimin e dedikuar të filizave të bizeleve, mbillni farat më afër njëra-tjetrës.

Metodat e Ruajtjes dhe Konservimit

Bizelet e freskëta janë më të ëmblat menjëherë pas vjeljes, por ruajtja dhe ruajtja e duhur mund t'ju ndihmojnë të shijoni vjeljen tuaj më gjatë:

Ruajtje e freskët

Për ruajtjen afatshkurtër të bizeleve të freskëta:

  • Vendosni bizelet e palara në frigorifer në qese plastike të shpuara
  • Për të qëruar bizelet, qërojini menjëherë pasi të ftohen për shije më të mirë.
  • Ruajeni në sirtarin e sanduiçit të frigoriferit për 5-7 ditë
  • Mbajini borën dhe bizelet e prera të plota derisa të jenë gati për t’u përdorur.
Imazh me rezolucion të lartë që tregon bizele të freskëta të ruajtura në kavanoza, qese të mbyllura me vakum, enë plastike dhe tasa mbi një tavolinë rustike prej druri.
Imazh me rezolucion të lartë që tregon bizele të freskëta të ruajtura në kavanoza, qese të mbyllura me vakum, enë plastike dhe tasa mbi një tavolinë rustike prej druri. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Ngrirje

Ngrirja ruan shijen dhe vlerat ushqyese të bizeleve për muaj të tërë:

  • Bizele kopshti me guaskë; skajet dhe fijet e prera nga bizelet e dëborës dhe të prera
  • Zbardhni në ujë të valuar (1-2 minuta për bizelet e qëruara, 2-3 minuta për bizelet e njoma/të prera)
  • Ftoheni menjëherë në ujë me akull për të ndaluar gatimin
  • Kullojini mirë dhe thajini me kujdes
  • Paketojeni në qese ose enë për ngrirje, duke hequr sa më shumë ajër të jetë e mundur.
  • Etiketoni datën dhe përdoreni brenda 8-12 muajve

Tharje

Tharja e bizeleve lejon ruajtjen afatgjatë:

  • Lërini bishtajat të piqen plotësisht dhe të fillojnë tharjen në hardhi.
  • Korrni kur bishtajat marrin ngjyrë kafe dhe farat dridhen brenda.
  • Hiqni bizelet nga bishtajat dhe thajini më tej brenda nëse është e nevojshme
  • Ruani bizelet e thata plotësisht në enë hermetike
  • Përdoret në supa dhe gjellë brenda 1-2 viteve

Këshillë për kopshtarët: Për shijen më të mirë, konsumoni bizele të freskëta sa më shpejt të jetë e mundur pas vjeljes. Sheqernat natyrale në bizele fillojnë të shndërrohen në niseshte brenda disa orësh nga vjelja, duke e zvogëluar gradualisht ëmbëlsinë e tyre.

Kavanoza qelqi të mbushura me bizele të thata mbi një sipërfaqe druri, të rregulluara për ruajtje afatgjatë të ushqimit me elementë kuzhine rustikë.
Kavanoza qelqi të mbushura me bizele të thata mbi një sipërfaqe druri, të rregulluara për ruajtje afatgjatë të ushqimit me elementë kuzhine rustikë. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Zgjidhja e problemeve të zakonshme të rritjes

Edhe kopshtarët me përvojë hasin herë pas here vështirësi kur kultivojnë bizele. Ja zgjidhjet për problemet e zakonshme:

Mbirje e dobët

Simptomat: Farërat nuk mbijnë ose mbijnë në mënyrë të pabarabartë.

Shkaqet: Tokë e ftohtë, fara të vjetra, mbjellje shumë e thellë, tokë shumë e lagësht ose e thatë.

Zgjidhje:

  • Lërini farat të zhyten gjatë natës para mbjelljes
  • Sigurohuni që temperatura e tokës të jetë të paktën 40°F
  • Mbilleni në thellësinë e duhur (1 inç)
  • Mbajeni tokën vazhdimisht me lagështi, por jo të mbingarkuar me ujë
  • Përdorni fara të freskëta nga burime të besueshme

Gjethe të verdha

Simptomat: Gjethet zverdhen, shpesh duke filluar nga poshtë.

Shkaqet: Stresi nga nxehtësia, mungesa e lëndëve ushqyese, lotimi i tepërt, problemet me rrënjët.

Zgjidhje:

  • Siguroni hije pasdite në mot të nxehtë
  • Siguroni kullimin e duhur
  • Aplikoni pleh organik të balancuar
  • Kontrolloni për sëmundjet e rrënjëve dhe dëmtuesit
  • Mulç për të rregulluar temperaturën dhe lagështinë e tokës

Lule por pa bishtaja

Simptomat: Bimët lulëzojnë, por nuk krijojnë bishtaja, ose lulet bien.

Shkaqet: Stresi nga nxehtësia, pjalmimi i pamjaftueshëm, shumë azot.

Zgjidhje:

  • Mbilleni më herët për të shmangur motin e nxehtë gjatë lulëzimit
  • Shmangni plehrat me përmbajtje të lartë azoti
  • Siguroni ujë të mjaftueshëm gjatë lulëzimit
  • Siguroni hije gjatë nxehtësisë ekstreme
  • Provoni të pjalmoni me dorë duke i tundur butësisht bimët

Rritje e ngadaltë

Simptomat: Bimët mbeten të vogla me ndërnyja të shkurtra.

Shkaqet: Tokë e ngjeshur, ushqim i dobët, probleme me rrënjët, sëmundje virale.

Zgjidhje:

  • Përmirësoni strukturën e tokës me pleh organik
  • Siguroni distancën e duhur midis bimëve
  • Kontrolloni dhe trajtoni sëmundjet e rrënjëve
  • Hiqni bimët e prekura rëndë për të parandaluar përhapjen e viruseve
  • Praktikoni rotacionin e të korrave në stinët e ardhshme

Sukseset në kultivimin e bizeleve të zakonshme

  • Mbjellja e hershme në mot të freskët çon në mbirje të fortë
  • Mbushja e duhur me rrjetë rezulton në një korrje më të lehtë dhe parandalim të sëmundjeve
  • Korrja e rregullt nxit prodhimin e vazhdueshëm
  • Mulçimi zvogëlon nevojat për ujitje dhe parandalon sëmundjet që përhapen në tokë
  • Mbjellja shoqëruese me bimë aromatike zvogëlon problemet me dëmtuesit

Gabime të zakonshme në kultivimin e bizeleve

  • Mbjellja shumë vonë në pranverë kur temperaturat po rriten
  • Mbipopullimi i bimëve, duke zvogëluar qarkullimin e ajrit
  • Përdorimi i plehrave me përmbajtje të lartë azoti që nxisin rritjen e gjetheve mbi bishtajat
  • Pritja shumë e gjatë për të korrur, duke rezultuar në bizele të forta dhe me niseshte
  • Mbështetje e pamjaftueshme për varietetet e vreshtarisë
Infografik që tregon problemet e zakonshme të rritjes së bimës së bizeleve, të tilla si myku pluhur, afidet, zverdhja e gjetheve, larvat e tenjave të bizeleve, kalbja e rrënjëve, njollat e gjetheve, zhvillimi i dobët i bishtajave dhe dëmtimi nga zogjtë, me foto dhe zgjidhje praktike.
Infografik që tregon problemet e zakonshme të rritjes së bimës së bizeleve, të tilla si myku pluhur, afidet, zverdhja e gjetheve, larvat e tenjave të bizeleve, kalbja e rrënjëve, njollat e gjetheve, zhvillimi i dobët i bishtajave dhe dëmtimi nga zogjtë, me foto dhe zgjidhje praktike. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Përfundim: Duke shijuar korrjen e bizeleve

Kultivimi i bizeleve është një përvojë e kënaqshme që ju lidh me breza kopshtarësh që e kanë shijuar këtë traditë pranverore. Me ciklin e tyre relativisht të shpejtë të rritjes dhe korrjen e shijshme, bizelet u ofrojnë si fillestarëve ashtu edhe kopshtarëve me përvojë një kulturë të kënaqshme që sinjalizon fillimin e sezonit të rritjes.

Mos harroni se koha është gjithçka me bizelet – mbillini herët, korrini menjëherë dhe shijojini ato në kulmin e freskisë së tyre. Duke ndjekur udhëzimet në këtë artikull, do të jeni në rrugën e duhur për të kultivuar bizele të ëmbla dhe krokante që i tejkalojnë shumë çdo gjëje që gjendet në dyqane.

Pavarësisht nëse po hani bizele të sheqerosura direkt nga hardhia, po shtoni bizele bore në një mish të skuqur apo po shijoni ëmbëlsinë e pakrahasueshme të bizeleve të kopshtit të qëruara fllad, përpjekjet tuaja do të shpërblehen me një nga ëmbëlsirat më të këndshme të kopshtarisë.

Bizele të njoma dhe bishtaja bizeleje të sapokorra duke u qëruar mbi një tavolinë druri rustike me vegla kopshti dhe tasa në dritë natyrale.
Bizele të njoma dhe bishtaja bizeleje të sapokorra duke u qëruar mbi një tavolinë druri rustike me vegla kopshti dhe tasa në dritë natyrale. Klikoni ose prekni imazhin për më shumë informacion.

Lexime të mëtejshme

Nëse ju pëlqeu ky postim, mund t'ju pëlqejnë edhe këto sugjerime:


Shpërndaje në BlueskyShpërndaje në FacebookNdani në LinkedInShpërndaje në TumblrShpërndaje në XNdani në LinkedInPin në Pinterest

Amanda Williams

Rreth Autorit

Amanda Williams
Amanda është një kopshtare e apasionuar dhe i do të gjitha gjërat që rriten në tokë. Ajo ka një pasion të veçantë për kultivimin e frutave dhe perimeve të saj, por të gjitha bimët kanë interesin e saj. Ajo është një blogere e ftuar këtu në miklix.com, ku përqendron kryesisht kontributet e saj te bimët dhe si të kujdesemi për to, por ndonjëherë mund të devijojë edhe në tema të tjera që lidhen me kopshtin.

Imazhet në këtë faqe mund të jenë ilustrime ose përafrime të gjeneruara nga kompjuteri dhe për këtë arsye nuk janë domosdoshmërisht fotografi reale. Imazhe të tilla mund të përmbajnë pasaktësi dhe nuk duhet të konsiderohen shkencërisht të sakta pa verifikim.