Täielik juhend herneste kasvatamiseks oma aias

Kõrge eraldusvõimega foto, mis näitab maalähedasel puitpinnal kõrvuti asetatud harilikke herneid, lumeherneid ja koorimisherneid Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Selles põhjalikus juhendis käsitleme kõike, mida peate teadma herneste eduka kasvatamise kohta – alates õigete sortide valimisest kuni ideaalsel hetkel koristamiseni. Olenemata sellest, kas teil on avar aiamaa või vaid mõned konteinerid terrassil, avastate, kui lihtne ja rahuldust pakkuv võib olla oma maitsvate maheherneste kasvatamine.

Parimad hernesordid koduaedadesse

Enne istutamise juurde asumist on oluline mõista saadaolevaid erinevaid hernesliike. Igal sordil on ainulaadsed omadused ja kasutusvõimalused köögis. Siin on kolm peamist herneste kategooriat, mida saate oma koduaias kasvatada:

Kolm peamist hernetüüpi: koorivad herned, lumeherned ja suhkruherned

Herneste koorimine (aedherned)

Tuntud ka kui inglise herned, annavad need traditsioonilised sordid kaunu, mille sees on täidlased ja magusad herned, mis tuleb enne söömist koorida. Kaunad ise on söömiseks liiga kiulised.

Soovitatavad sordid:

• 'Green Arrow' - Annab 2-3 jala kõrgustelt viinapuudelt suurt saaki ja on suurepärase haiguskindlusega.
• 'Lincoln' - Magus maitse, 8-9 hernest kauna kohta, sobib hästi külmutamiseks
• 'Little Marvel' - kompaktsed 15-tollised taimed sobivad ideaalselt väikestesse ruumidesse
• 'Wando' - Sooja taluv sort, mis pikendab kasvuperioodi

Lähivõte kätest, kes koorivad maalähedasel puidust laual lahtistest kaunadest värskeid rohelisi herneid, taustal lahtised herned ja metallsõel. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Lumiherned

Need herned koristatakse siis, kui kaunad on veel lamedad ja herned sees on pisikesed. Kogu kaun on söödav ja seda kasutatakse tavaliselt vokiroogades ja Aasia köögis. Nad on tuntud oma magusa ja krõbeda tekstuuri poolest.

Soovitatavad sordid:

• 'Oregon Sugar Pod II' - kompaktsed 2,5-jalased viinapuud suurepärase saagikusega
• 'Mammoth Melting Sugar' - Suured, magusad kaunad 4-5 jala kõrgustel viinapuudel
• 'Snowbird' - Haiguskindel sort varajase saagikusega

Lumeherne viinapuud ronivad päikesepaistelises aias roheliste kaunade ja valgete õitega puidust võre otsa Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Suhkruherned

Suhkruherned pakuvad parimat mõlemast maailmast – söödavad kaunad on täissuuruses hernestega sees. Need on uskumatult magusad ja neid saab tervelt süüa, mistõttu sobivad need ideaalselt suupisteteks, salatiteks ja toiduvalmistamiseks.

Soovitatavad sordid:

• 'Sugar Ann' - Varajane tootja kompaktsete 2-jalaste viinapuudega, ideaalne konteineritesse kasvatamiseks
• 'Super Sugar Mel' - Eriti magusad 4-tollised kaunad suurepärase maitsega
• 'Sugar Snap' - Algne magusa magususega hariliku herne sort
• 'Sugar Magnolia' - lillad kaunad ja õied dekoratiivseks ja söödavaks välimuseks

Aedniku nipp: kui olete herneste kasvatamises uus või teil on vähe ruumi, proovige põõsasorte nagu 'Sugar Ann' või 'Little Marvel', mis ei vaja ulatuslikku võrestikku. Maksimaalse magususe ja pikema saagi saamiseks on suurepärased valikud viinapuusordid nagu 'Sugar Snap' või 'Green Arrow'.

Päikeseküllased suhkruherned rippuvad aias roheliste viinapuude küljes, kaunadel kaste ja taustal õrnalt udune korv värskelt korjatud hernestega. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Herneste optimaalne istutusaeg

Herned on jaheda aastaaja kultuurid, mis edenevad temperatuuridel 10–19 °C. Õige istutamise ajastus on eduka saagi saamiseks ülioluline, sest herned lakkavad produktiivselt kasvamast, kui temperatuur tõuseb pidevalt üle 29 °C.

Kevadine istutamine

Traditsiooniline ütlus „Istutage herneid Püha Patricku päeval” (17. märtsil) peab paika paljudes piirkondades. Kevadiseks istutamiseks:

• Külva seemned 4–6 nädalat enne viimast kevadist öökülma
• Istutage niipea, kui mulda on võimalik harida, isegi kui lumi on veel võimalik
• Herned võivad idaneda isegi 4°C juures mullas, kuigi nende idanemine on aeglane.
• Soojemates piirkondades (tsoonid 8–10) istutage jaanuaris või veebruaris

Sügisene istutamine

Paljudes piirkondades võib herneste sügisene saak olla isegi edukam kui kevadine istutamine:

• Külva seemned 6-8 nädalat enne esimest sügiskülma
• Soojemas kliimas (tsoonid 8–10) istutage talvise saagi saamiseks septembris või oktoobris
• Sügisesed istutused annavad jahedamate temperatuuride tõttu sageli magusamaid herneid.

Käed istutavad herneseemneid viljakasse mulda noorte hernetaimede kõrvale soojas ja päikesepaistelises aias. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Samm-sammult istutusjuhised

Õiged istutustehnikad loovad aluse tervetele ja produktiivsetele hernetaimedele. Parima tulemuse saavutamiseks järgige neid samme:

Pinnase ettevalmistamine

Herned kasvavad kõige paremini hästi kuivendatud pinnases, mille pH on vahemikus 6,0–7,5. Nad ei vaja äärmiselt toitaineterikast mulda, kuna nad suudavad ise lämmastikku siduda.

• Kobesta muld 8–10 tolli sügavusele
• Sega hulka 2,5–5 cm komposti või vana sõnnikut
• Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis soodustavad lehtede kasvu kaunade tootmise asemel.
• Raskete savimuldade puhul lisage drenaaži parandamiseks jämedat liiva.
• Kaaluge oma istutusala ettevalmistamist sügisel varakevadiseks istutamiseks

Samm-sammult fotojuhend herneste istutamiseks, alates seemnete leotamisest ja mulla ettevalmistamisest kuni kastmise, toestamise ja hernekaunade koristamiseni. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Seemnete ettevalmistamine

Väike ettevalmistus enne istutamist võib idanemist märkimisväärselt parandada:

• Enne külvi leota seemneid 12–24 tundi vees, et kiirendada idanemist
• Parema idanemise tagamiseks külmas pinnases kasutage fungitsiidiga töödeldud seemneid või idandage need eelnevalt siseruumides.
• Käsitsege seemneid ettevaatlikult – pragunenud seemned ei pruugi hästi idaneda
• Lämmastiku sidumise parandamiseks kaaluge seemnete nakatamist rhizobium-bakteritega (saadaval aianduskeskustes).

Maalähedasel puitpinnal läbipaistvas klaaskausis vees ligunevad herneseemned, istutamiseks ettevalmistatud. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Istutussügavus ja -vahed

Õige vahekaugus tagab hea õhuringluse ja aitab aiapinda maksimaalselt ära kasutada:

• Külva seemned 2,5 cm sügavusele (veidi sügavamale kuiva pinnasesse)
• Jätke seemned ridadesse 2 tolli kaugusele
• Viinapuusortide puhul looge read 7–8 tolli vahedega
• Põõsassortide puhul istuta seemned plokkidesse, mille vahe on igas suunas 3 tolli.
• Laia reaga istutamiseks külvake seemned umbes 5 cm kaugusele teineteisest 30–45 cm laiuses ribas.

Illustreeritud diagramm, mis näitab põõsasherneste, poolkääbusherneste ja kõrgete roniherneste õiget vahekaugust koos mõõtmete ja reavahedega. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Trelliseerimine istutusajal

Paigaldage istutusajal toed, et vältida juurte hilisemat kahjustamist:

• Viinapuusortide (üle 3 jala kõrguste) puhul paigaldage enne istutamist või istutamise ajal võre, võrk või hernekepid.
• Alla 2 jala kõrguste põõsasortide puhul on toed valikulised, kuid kasulikud
• Asetage seemned tugede alusele, võimaldades viinapuudel loomulikult ronida
• Jõuliste viinamarjasortide puhul peaksid trellid olema vähemalt 6 jalga kõrged

Aedniku nipp: Pärast istutamist kasta seemneid õrnalt. Kui seemned mullast välja uhutakse, torka need ettevaatlikult tagasi. Hoia muld idanemiseni ühtlaselt niiskena, mis võtab tavaliselt aega 7–14 päeva, olenevalt mulla temperatuurist.

Kasvavate herneste hooldusnõuded

Kui herned on tärganud, vajavad nad õitsenguks ja rikkaliku saagi saamiseks korralikku hoolt. Hernetaimede tervise ja saagikuse tagamiseks toimige järgmiselt.

Terved roheliste herneste taimed ronivad võrkvõrele, täiskaunade, valgete õite ja multšitud mullaga hoolitsetud aias. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Kastmisvajadused

Herned vajavad ühtlast niiskust, kuid mitte vettinud tingimusi:

• Kasta sügavalt kord nädalas, pakkudes umbes 2,5 cm vett
• Suurendage kastmist õitsemise ja kaunade arengu ajal
• Kasta taimede alust, et lehestik kuivaks jääks ja haigusi ennetada
• Vihmasel ajal vähendage kastmist, et vältida juuremädanikku
• Pinnase niiskuse säilitamiseks ja umbrohtude tõrjeks kandke multši

Tugistruktuurid

Nõuetekohane tugi hoiab taimed tervena ja muudab koristamise lihtsamaks:

• Viinamarjasortide jaoks on vaja vähemalt 6 jala kõrguseid tugevaid võresid
• Kanatraat, võrk või nöör postide vahel sobib hästi
• Lisa ronimistoe saamiseks horisontaalseid nööre iga 15–20 cm tagant
• Põõsassortidele sobivad väikesed toed või okstekujulised oksad
• Juhtige noored viinapuud tugede juurde, kui nad neid looduslikult ei leia

Maastikufoto, mis näitab mitut erinevat bambusest, traatvõrgust, puidust ja nöörist valmistatud hernesvõresüsteemi, mis toetavad aias terveid roheliste herneste taimi. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Päikesevalguse nõuded

Herned kasvavad kõige paremini rohke päikesevalgusega, eriti jahedama ilmaga:

• Parima saagi saavutamiseks istuta täispäikesesse (6-8 tundi päevas)
• Väga kuumas kliimas võib pärastlõunane vari kuumastressi ära hoida
• Veenduge, et kõik taimeosad saaksid ühtlase kasvu tagamiseks valgust
• Vältige istutamist kõrgete põllukultuuride lähedale, mis võivad herneid varjutada

Väetamine

Herned vajavad vähem väetist kui paljud köögiviljad, kuna nad siduvad ise lämmastikku:

• Istutamise ajal kasutage madala lämmastikusisaldusega ja fosforirikast väetist.
• Külgväetis kompostiga, kui taimed hakkavad õitsema
• Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis soodustavad lehtede kasvu kaunade kohal
• Kaaluge kondijahu lisamist, et anda juurte arenguks fosforit

Olulised hernekasvatustarvikud

Edukaks herneste kasvatamiseks veenduge, et teil oleksid need asjad käepärast:

• Tugev võre või tugisüsteem
• Orgaaniline multš (õled või hakitud lehed)
• Madala lämmastikusisaldusega väetis või kompost
• Aianöör viinapuude kinnitamiseks
• Teravad käärid või pügajad koristamiseks

Levinud kahjurid ja haigused

Kuigi herned on suhteliselt probleemivabad, võivad nad silmitsi seista mitmete väljakutsetega. Siin on, kuidas tuvastada ja orgaaniliselt hallata levinud probleeme:

Kahjurid

Lehetäid

Need väikesed putukad kogunevad uutele võrsetele ja imevad taimemahla.

Orgaaniline kontroll:

• Pritsige taimi tugeva veejoaga lehetäide tõrjumiseks
• Kandke peale insektitsiidset seepi või neemiõli lahust
• Tutvustage kasulikke putukaid, näiteks lepatriinud
• Hernestest lehetäide eemale meelitamiseks istuta kaaslaseks taimi, näiteks nasturtiume.

Hernekoid

Need kahjurid munevad lilledele ja vastsed söövad kaunade sees arenevaid herneid.

Orgaaniline kontroll:

• Kata taimed õitsemise ajal ujuvate reakatetega
• Ajasta istutamine nii, et vältida koide aktiivsuse tipphetki
• Eemaldage kahjustatud kaunad viivitamatult
• Tõsise nakatumise korral kandke peale orgaanilist Bacillus thuringiensis (Bt) tõrjevahendit.

Lõikusussid

Need röövikud lõikavad noored seemikud mullapinnalt maha.

Orgaaniline kontroll:

• Asetage seemikute ümber papist kaelarihmad
• Puista taimede ümber diatomiitmulda
• Korja öösel taskulambiga käsitsi usse
• Hoidke aed prahist vaba, kus ussid peidavad end

Nälkjad ja teod

Need kahjurid närivad lehtedesse ja kaunadesse ebakorrapäraseid auke, eriti niisketes tingimustes.

Orgaaniline kontroll:

• Paigaldage õllelõksud taimede lähedale
• Kandke taimede ümber diatomiitmulda
• Käsitsi korjamine õhtuti
• Kasutage voodite ümber vaskteibipiirdeid

Haigused

Jahukaste

See seenhaigus avaldub valgete laikudena lehtedel ja vartel.

Orgaaniline kontroll:

• Tagage taimede vahel hea õhuringlus
• Vältige pea kohal kastmist
• Kandke peale piimasprei (1 osa piima ja 9 osa vett)
• Kasutage söögisoodapihustit (1 tl söögisoodat, 1 tl vedelseepi, 1 liiter vett)

Juuremädanik

Tekib niisketes tingimustes mitmesuguste seente poolt, mis põhjustab taimede närbumist ja surma.

Orgaaniline kontroll:

• Parandage mulla drenaaži enne istutamist
• Vältige ülekastmist
• Istutage niiskes kliimas kõrgpeenardesse
• Harjuta külvikorda (ära istuta herneid samasse kohta 4 aastat)

Ennetamine on võtmetähtsusega: Paljusid hernestega seotud probleeme saab ennetada hea õhuringluse tagamiseks sobivate vahedega, vältides ülevalt kastmist, harjutades külvikorda ja hoides aia prahist puhtana. Valige võimaluse korral haiguskindlad sordid.

Hariv infograafik, mis näitab levinud hernetaimede probleeme, nagu jahukaste, lehetäid, juuremädanik, hernekoi vastsed ja lindude tekitatud kahjustused, ning mahepõllumajanduslikke aianduslahendusi nagu neemiõli, insektitsiidne seep, reakatted ja aiavõrk. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Koristustehnikad ja ajastus

Teadmine, millal ja kuidas herneid koristada, tagab parima maitse ja jätkuva saagi. Erinevat tüüpi hernestel on erinevad koristusnäitajad:

Lähivõte kätest, kes aias tervetelt herneväätidelt hoolikalt küpseid rohelisi herneid koristavad. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Millal koristada

Koristustehnika

Õige koristustehnika hoiab ära taimede kahjustamise ja soodustab jätkuvat saaki:

• Kasuta kahte kätt – hoia viinapuud ühe käega ja korja teisega
• Korista hommikul, kui herned on kõige krõbedamad
• Kasutage kaunade väljatõmbamise asemel puhta lõike saamiseks kääre või oksakääre
• Kontrolli taimi tipphooajal iga 1-2 päeva tagant
• Korja regulaarselt, et soodustada uute kaunade arengut

Lähivõte rohelistest ja lilladest hernekaunadest, millest mõned on avatud ja paljastavad värsked herned, asetatud maalähedasele puitpinnale koos lehtede ja õitega. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Hernevõrsete koristamine

Ära unusta õrnu hernevõrseid, mis on maitsvaks lisandiks salatitele ja vokiroogadele:

• Korja võrsed ära, kui taimed on 6–8 tolli kõrgused
• Lõika ülemised 5–7,5 cm võrsed ära, jättes alles mitu paari lehti.
• Taimed jätkavad kasvamist ja vilja kandmist ka pärast võrsete koristamist
• Hernevõrsete saamiseks istuta seemned üksteisele lähemale.

Säilitamis- ja säilitamismeetodid

Värsked herned on kõige magusamad kohe pärast koristamist, kuid õige ladustamine ja säilitamine aitavad teil saaki kauem nautida:

Värske hoiustamine

Värskete herneste lühiajaliseks ladustamiseks:

• Pesemata herned tuleb perforeeritud kilekottides külmkapis hoida
• Herneste koorimiseks koorige need kohe pärast jahtumist, et saavutada parim maitse.
• Hoida külmkapi sahtlis 5–7 päeva
• Hoidke lund ja herneid tervena kuni kasutamiseni

Kõrgresolutsiooniline pilt, mis näitab maalähedasel puidust laual purkides, vaakumkottides, plastmahutites ja kaussides säilitatavaid värskeid herneid. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Külmutamine

Külmutamine säilitab herneste maitse ja toiteväärtuse kuude kaupa:

• Kooritud aedherned; lõika lume- ja muruherneste otsad ja niidid ära
• Blanšeeri keevas vees (kooritud herneste puhul 1-2 minutit, lumeherneste puhul 2-3 minutit)
• Keetmise peatamiseks jahutage kohe jäävees
• Nõruta hoolikalt ja patsuta kuivaks
• Pakkige sügavkülmikusse kottidesse või anumatesse, eemaldades võimalikult palju õhku
• Märgistage kuupäevaga ja tarvitage 8–12 kuu jooksul

Kuivatamine

Herneste kuivatamine võimaldab pikaajalist ladustamist:

• Laske kaunadel täielikult küpseda ja hakake viinapuul kuivama.
• Korista, kui kaunad muutuvad pruuniks ja seemned sees ragisevad
• Eemalda herned kaunadest ja kuivata vajadusel siseruumides.
• Hoidke täielikult kuivatatud herneid õhukindlates anumates
• Kasutada suppides ja hautistes 1-2 aasta jooksul

Aedniku nipp: Parima maitse saavutamiseks tarbi värskeid herneid kohe pärast koristamist. Herneste looduslikud suhkrud hakkavad tärkliseks muutuma juba mõne tunni jooksul pärast korjamist, vähendades järk-järgult nende magusust.

Kuivatatud hernestega täidetud klaaspurgid puidust pinnal, mis on paigutatud pikaajaliseks toidu säilitamiseks maalähedaste köögielementidega. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Levinud kasvuprobleemide tõrkeotsing

Isegi kogenud aednikud seisavad herneste kasvatamisel aeg-ajalt silmitsi raskustega. Siin on lahendused levinud probleemidele:

Kehv idanemine

Sümptomid: Seemned ei idane või idanevad ebaühtlaselt.

Põhjused: külm muld, vanad seemned, liiga sügav külv, liiga märg või kuiv muld.

Lahendused:

• Leota seemneid enne istutamist üleöö
• Veenduge, et mulla temperatuur oleks vähemalt 40°F
• Istutage õigele sügavusele (2,5 cm)
• Hoidke mulda pidevalt niiskena, kuid mitte vettinud
• Kasutage usaldusväärsetest allikatest pärit värskeid seemneid

Kollased lehed

Sümptomid: Lehed muutuvad kollaseks, sageli alustades altpoolt.

Põhjused: kuumastress, toitainete puudus, ülekastmine, juurestikuprobleemid.

Lahendused:

• Pakkuda kuuma ilmaga pärastlõunal varju
• Tagage korralik drenaaž
• Kasutage tasakaalustatud orgaanilist väetist
• Kontrollige juurestiku haigusi ja kahjureid
• Multš mulla temperatuuri ja niiskuse reguleerimiseks

Lilled, aga mitte kaunad

Sümptomid: Taimed õitsevad, aga ei moodusta kaunu või õied langevad maha.

Põhjused: kuumastress, ebapiisav tolmeldamine, liiga palju lämmastikku.

Lahendused:

• Õitsemise ajal kuuma ilma vältimiseks istuta varem
• Vältige kõrge lämmastiksisaldusega väetisi
• Õitsemise ajal hoolitsege piisava kastmise eest
• Pakkuda varju äärmise kuumuse ajal
• Proovige taimi õrnalt raputades käsitsi tolmeldada.

Kängus kasv

Sümptomid: Taimed jäävad väikeseks, lühikeste sõlmevahedega.

Põhjused: tihendatud pinnas, kehv toitumine, juurestikuprobleemid, viirushaigused.

Lahendused:

• Paranda mulla struktuuri kompostiga
• Jälgige taimede vahel õiget vahekaugust
• Kontrollige ja ravige juurehaigusi
• Tõsiselt kahjustatud taimede eemaldamine viiruste leviku tõkestamiseks
• Harjuta külvikorda tulevastel hooaegadel

Tavalised herneste kasvatamise edukused

• Varajane istutamine jahedas ilmas tagab tugeva idanemise
• Nõuetekohane võrestik lihtsustab koristamist ja haiguste ennetamist
• Regulaarne koristamine soodustab jätkuvat tootmist
• Multšimine vähendab kastmisvajadust ja ennetab mulla kaudu levivaid haigusi
• Kaasistutamine ürtidega vähendab kahjurite probleeme

Levinud herneste kasvatamise vead

• Kevadel liiga hilja istutamine, kui temperatuur tõuseb
• Taimede ülerahvastatus, mis vähendab õhuringlust
• Kasutades kõrge lämmastiksisaldusega väetisi, mis soodustavad lehtede kasvu kaunade kohal
• Liiga pikk ootamine koristamise alustamisega, mille tulemuseks on sitked ja tärkliserikkad herned
• Ebapiisav toetus viinamarjasortidele

Infograafik, mis näitab levinud hernetaimede kasvuprobleeme, nagu jahukaste, lehetäid, kolletuvad lehed, hernekoi vastsed, juuremädanik, lehelaiksus, halb kaunade areng ja lindude tekitatud kahjustused, koos fotode ja praktiliste lahendustega. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Kokkuvõte: hernesaagi nautimine

Herneste kasvatamine on rahuldust pakkuv kogemus, mis ühendab teid põlvkondade kaupa aednikega, kes on seda kevadist traditsiooni nautinud. Oma suhteliselt kiire kasvutsükli ja maitsva saagiga pakuvad herned nii algajatele kui ka kogenud aednikele rahuldust pakkuvat saaki, mis annab märku kasvuperioodi algusest.

Pea meeles, et herneste puhul on ajastus kõige tähtsam – istuta varakult, korista õigeaegselt ja naudi neid parimal võimalikul ajal. Selle artikli juhiseid järgides oled teel magusate ja krõmpsuvate herneste kasvatamise poole, mis ületavad kaugelt kõike, mida poodides müüakse.

Olenemata sellest, kas näksite otse viinapuult võetud suhkruküpsetisi, lisate praele lumeherneid või naudite värskelt kooritud aedherneste võrreldamatut magusust, premeeritakse teie pingutusi ühe aianduse kõige meeldivama maiuspalaga.

Värskelt koristatud rohelised herned ja hernekaunad kooritakse maalähedasel puidust laual aiatööriistade ja kaussidega loomulikus valguses. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Täielik juhend viinamarjade kasvatamiseks oma koduaias
• Parimad kirsisordid, mida oma aias kasvatada
• Täielik juhend rooskapsaste edukaks kasvatamiseks