Panduan Lengkap untuk Menanam Kacang Pea di Taman Anda Sendiri
Diterbitkan: 5 Januari 2026 pada 11:54:56 PG UTC
Menanam kacang pis bukan sahaja bermanfaat untuk selera anda tetapi juga untuk dompet dan keyakinan berkebun anda. Sebagai salah satu tanaman terawal yang boleh anda tanam pada musim bunga, kacang pis menawarkan titik permulaan yang sempurna untuk pemula sambil tetap menggembirakan tukang kebun yang berpengalaman dari tahun ke tahun.
A Complete Guide to Growing Peas in Your Own Garden

Dalam panduan komprehensif ini, kami akan menerangkan semua yang anda perlu tahu tentang menanam kacang pea dengan jayanya – daripada memilih varieti yang betul hinggalah menuai pada masa yang tepat. Sama ada anda mempunyai plot taman yang luas atau hanya beberapa bekas di patio anda, anda akan mendapati betapa mudah dan memuaskannya untuk menanam kacang pea organik anda sendiri yang lazat.
Varieti Kacang Terbaik untuk Taman Rumah
Sebelum mula menanam, adalah penting untuk memahami pelbagai jenis kacang pis yang ada. Setiap varieti menawarkan ciri dan kegunaan unik di dapur. Berikut adalah tiga kategori utama kacang pis yang boleh anda tanam di taman rumah anda:
Tiga jenis utama kacang pis: kacang pis yang dikupas, kacang pis salji, dan kacang pis gula
Kacang Pea Mengupas (Kacang Pea Taman)
Juga dikenali sebagai kacang pis Inggeris, varieti tradisional ini menghasilkan buah dengan kacang pis yang montok dan manis di dalamnya yang perlu dikupas sebelum dimakan. Buahnya sendiri terlalu berserat untuk dimakan.
Varieti yang Disyorkan:
- 'Green Arrow' - Menghasilkan hasil yang tinggi pada pokok anggur setinggi 2-3 kaki dengan rintangan penyakit yang sangat baik
- 'Lincoln' - Rasa manis dengan 8-9 kacang pis setiap polong, sesuai untuk dibekukan
- 'Little Marvel' - Tumbuhan padat 15 inci sesuai untuk ruang kecil
- 'Wando' - Varieti tahan haba yang memanjangkan musim tanam anda

Kacang Salji
Kacang pea ini dituai ketika buahnya masih leper dan kacang pea di dalamnya kecil. Keseluruhan buahnya boleh dimakan dan biasa digunakan dalam tumisan dan masakan Asia. Kacang pea ini terkenal dengan teksturnya yang manis dan rangup.
Varieti yang Disyorkan:
- 'Oregon Sugar Pod II' - Pokok anggur padat setinggi 2.5 kaki dengan hasil yang sangat baik
- 'Gula Melting Mammoth' - Buah besar dan manis pada pokok anggur setinggi 4-5 kaki
- 'Snowbird' - Varieti tahan penyakit dengan pengeluaran awal

Kacang Sugar Snap
Yang terbaik daripada kedua-dua dunia, kacang pea sugar snap menawarkan polong yang boleh dimakan dengan kacang pea bersaiz penuh di dalamnya. Rasanya sangat manis dan boleh dimakan keseluruhannya, menjadikannya sesuai untuk snek, salad dan masakan.
Varieti yang Disyorkan:
- 'Sugar Ann' - Pengeluar awal dengan pokok anggur 2 kaki yang padat, sesuai untuk bekas
- 'Super Sugar Mel' - Pod 4 inci yang sangat manis dengan rasa yang sangat baik
- 'Sugar Snap' - Varieti kacang polong asli dengan rasa manis yang luar biasa
- 'Sugar Magnolia' - Buah dan bunga ungu untuk daya tarikan hiasan dan boleh dimakan
Petua Tukang Kebun: Jika anda baru menanam kacang pis atau mempunyai ruang yang terhad, cuba varieti semak seperti 'Sugar Ann' atau 'Little Marvel' yang tidak memerlukan trellising yang meluas. Untuk kemanisan maksimum dan hasil tuaian yang lebih lama, varieti menjalar seperti 'Sugar Snap' atau 'Green Arrow' adalah pilihan yang sangat baik.

Masa Penanaman Optimum untuk Kacang Pea
Kacang pea merupakan tanaman musim sejuk yang tumbuh subur pada suhu antara 55°F dan 65°F. Penentuan masa penanaman anda dengan betul adalah penting untuk hasil tuaian yang berjaya, kerana kacang pea akan berhenti menghasilkan hasil sebaik sahaja suhu meningkat secara konsisten melebihi 80°F.
Penanaman Musim Bunga
Pepatah tradisional "Tanam kacang pis pada Hari St. Patrick" (17 Mac) berlaku untuk banyak kawasan. Untuk penanaman musim bunga:
- Semai benih 4-6 minggu sebelum tarikh fros musim bunga terakhir anda
- Tanam sebaik sahaja tanah boleh diusahakan, walaupun salji masih mungkin turun
- Kacang pea boleh bercambah dalam tanah serendah 40°F, walaupun ia akan lambat untuk bermula
- Untuk kawasan yang lebih panas (Zon 8-10), tanam pada bulan Januari atau Februari
Penanaman Musim Gugur
Di banyak kawasan, tanaman kacang polong musim luruh boleh menjadi lebih berjaya daripada penanaman musim bunga:
- Semai benih 6-8 minggu sebelum tarikh fros musim luruh pertama anda
- Dalam iklim yang lebih panas (Zon 8-10), tanam pada bulan September atau Oktober untuk musim menuai musim sejuk
- Penanaman musim luruh sering menghasilkan kacang pis yang lebih manis disebabkan oleh suhu penyejukan
| Zon Iklim | Penanaman Musim Bunga | Penanaman Musim Gugur | Nota |
| Zon 3-5 (Sejuk) | April hingga awal Mei | Tidak disyorkan | Tumpukan pada varieti matang awal |
| Zon 6-7 (Sederhana) | Mac hingga April | Ogos hingga September | Boleh tumbuh pada kedua-dua musim dengan masa yang sesuai |
| Zon 8-10 (Panas) | Januari hingga Februari | September hingga November | Tanaman musim luruh/sejuk selalunya lebih berjaya |

Arahan Penanaman Langkah demi Langkah
Teknik penanaman yang betul menetapkan asas untuk tanaman kacang pea yang sihat dan produktif. Ikuti langkah-langkah ini untuk hasil terbaik:
Penyediaan Tanah
Kacang pea tumbuh paling baik di tanah yang bersaliran baik dengan pH antara 6.0 dan 7.5. Ia tidak memerlukan tanah yang sangat subur kerana ia boleh mengikat nitrogennya sendiri.
- Gemburkan tanah sedalam 8-10 inci
- Campurkan 1-2 inci kompos atau baja yang telah lama digunakan
- Elakkan baja nitrogen tinggi, yang menggalakkan pertumbuhan daun berbanding pengeluaran buah
- Untuk tanah liat yang berat, tambahkan pasir kasar untuk meningkatkan saliran
- Pertimbangkan untuk menyediakan kawasan penanaman anda pada musim luruh untuk penanaman awal musim bunga

Penyediaan Benih
Sedikit persediaan sebelum menanam boleh meningkatkan kadar percambahan dengan ketara:
- Rendam biji benih di dalam air selama 12-24 jam sebelum ditanam untuk mempercepat percambahan
- Untuk percambahan yang lebih baik di tanah sejuk, gunakan biji benih yang dirawat dengan racun kulat atau pra-bercambah di dalam rumah
- Kendalikan biji benih dengan berhati-hati – biji benih yang retak mungkin tidak bercambah dengan baik
- Pertimbangkan untuk menyuntik benih dengan bakteria rhizobium (boleh didapati di pusat taman) untuk meningkatkan penetapan nitrogen

Kedalaman dan Jarak Menanam
Jarak yang betul memastikan peredaran udara yang baik dan memanfaatkan sepenuhnya ruang taman anda:
- Tanam benih sedalam 1 inci (sedikit lebih dalam di tanah kering)
- Jarakkan biji benih 2 inci antara satu sama lain dalam baris
- Untuk varieti menjalar, buat baris dengan jarak 7-8 inci antara satu sama lain
- Untuk varieti semak, tanam dalam blok dengan biji benih 3 inci antara satu sama lain ke semua arah
- Untuk penanaman baris lebar, sebarkan biji benih kira-kira 2 inci antara satu sama lain dalam jalur selebar 12-18 inci

Meletakkan Trellis pada Masa Menanam
Pasang sokongan semasa penanaman untuk mengelakkan gangguan akar kemudian:
- Untuk varieti menjalar (melebihi 3 kaki tinggi), pasangkan teralis, jaring atau batang kacang sebelum atau semasa waktu penanaman
- Untuk varieti semak di bawah 2 kaki, sokongan adalah pilihan tetapi membantu
- Letakkan biji benih di pangkal sokongan, membolehkan pokok menjalar memanjat secara semula jadi
- Trellis hendaklah sekurang-kurangnya 6 kaki tinggi untuk varieti menjalar yang kuat
Petua Tukang Kebun: Pastikan anda menyiram benih dengan perlahan selepas menanam. Jika benih terkeluar dari tanah, cucuknya semula dengan berhati-hati. Pastikan tanah sentiasa lembap sehingga percambahan, yang biasanya mengambil masa 7-14 hari bergantung pada suhu tanah.
Keperluan Penjagaan untuk Menanam Kacang Pea
Setelah kacang pea anda bercambah, ia memerlukan penjagaan yang betul untuk berkembang maju dan menghasilkan hasil tuaian yang banyak. Berikut ialah cara untuk memastikan pokok kacang pea anda sihat dan produktif:

Keperluan Penyiraman
Kacang pea memerlukan kelembapan yang konsisten tetapi bukan keadaan berair:
- Siram dengan banyak sekali seminggu, sediakan kira-kira 1 inci air
- Tingkatkan penyiraman semasa berbunga dan perkembangan buah
- Air di pangkal tumbuhan untuk memastikan dedaun kering dan mencegah penyakit
- Kurangkan penyiraman semasa hujan untuk mengelakkan reput akar
- Sapukan sungkupan untuk mengekalkan kelembapan tanah dan menyekat rumpai
Struktur Sokongan
Sokongan yang betul memastikan tumbuhan sihat dan memudahkan penuaian:
- Varieti vining memerlukan trellis yang kukuh sekurang-kurangnya 6 kaki tinggi
- Kawat ayam, jaring, atau tali di antara tiang berfungsi dengan baik
- Tambah tali mendatar setiap 6-8 inci untuk sokongan pendakian
- Varieti semak mendapat manfaat daripada sokongan kecil atau dahan ranting
- Bimbing pokok anggur muda ke sokongan jika mereka tidak menemuinya secara semula jadi

Keperluan cahaya matahari
Kacang pea tumbuh paling baik dengan banyak cahaya matahari, terutamanya dalam cuaca yang lebih sejuk:
- Tanam di bawah sinaran matahari penuh (6-8 jam setiap hari) untuk hasil yang terbaik
- Dalam iklim yang sangat panas, teduhan pada waktu petang boleh mencegah tekanan haba
- Pastikan semua bahagian tumbuhan mendapat cahaya untuk pertumbuhan yang sekata
- Elakkan menanam berhampiran tanaman tinggi yang mungkin menaungi kacang pis
Membaja
Kacang pea memerlukan kurang baja berbanding kebanyakan sayur-sayuran kerana ia mengikat nitrogen mereka sendiri:
- Gunakan baja rendah nitrogen dan kaya fosforus semasa penanaman
- Taburkan kompos apabila tumbuhan mula berbunga
- Elakkan baja nitrogen tinggi, yang menggalakkan pertumbuhan daun di atas polong
- Pertimbangkan untuk menambah tepung tulang untuk membekalkan fosforus bagi perkembangan akar
Bekalan Penanaman Kacang Pea Penting
Pastikan anda mempunyai barang-barang ini untuk penanaman kacang pea yang berjaya:
- Trelis atau sistem sokongan yang kukuh
- Sungkupan organik (jerami atau daun yang dicincang)
- Baja atau kompos rendah nitrogen
- Benang taman untuk mengikat pokok anggur
- Gunting atau pemangkas tajam untuk menuai
Perosak dan Penyakit Biasa
Walaupun kacang pea agak bebas masalah, ia boleh menghadapi beberapa cabaran. Berikut ialah cara untuk mengenal pasti dan mengurus isu-isu biasa secara organik:
Perosak
Aphids
Serangga kecil ini berkelompok pada pertumbuhan baru dan menghisap jus tumbuhan.
Kawalan Organik:
- Sembur tumbuhan dengan aliran air yang kuat untuk mengusir kutu daun
- Sapukan sabun insektisida atau larutan minyak neem
- Perkenalkan serangga yang bermanfaat seperti kumbang kecil
- Tanam tumbuhan pendamping seperti nasturtium untuk menarik aphids menjauhi kacang pis
Rama-rama Kacang
Perosak ini bertelur pada bunga, dan larva memakan kacang pis yang sedang berkembang di dalam polong.
Kawalan Organik:
- Tutup tumbuhan dengan penutup baris terapung semasa berbunga
- Penanaman masa untuk mengelakkan aktiviti rama-rama puncak
- Buang pod yang terjejas dengan segera
- Gunakan Bacillus thuringiensis (Bt) organik untuk serangan yang teruk
Cacing potong
Ulat ini memotong anak benih muda di aras tanah.
Kawalan Organik:
- Letakkan kolar kadbod di sekeliling anak benih
- Taburkan tanah diatom di sekeliling tumbuhan
- Kutip cacing potong dengan tangan pada waktu malam dengan lampu suluh
- Pastikan taman bebas daripada serpihan tempat ulat ulat bersembunyi
Siput dan Siput
Perosak ini mengunyah lubang yang tidak teratur pada daun dan polong, terutamanya dalam keadaan basah.
Kawalan Organik:
- Pasang perangkap bir berhampiran tumbuhan
- Sapukan tanah diatom di sekeliling tumbuhan
- Pilih tangan pada waktu petang
- Gunakan penghadang pita tembaga di sekeliling katil
Penyakit
Cendawan Serbuk
Penyakit kulat ini muncul sebagai bintik-bintik serbuk putih pada daun dan batang.
Kawalan Organik:
- Pastikan peredaran udara yang baik antara tumbuhan
- Elakkan penyiraman di atas kepala
- Sapukan semburan susu (1 bahagian susu kepada 9 bahagian air)
- Gunakan semburan soda penaik (1 sudu kecil soda penaik, 1 sudu kecil sabun cecair, 1 liter air)
Reput Akar
Disebabkan oleh pelbagai kulat dalam keadaan basah, menyebabkan tumbuhan layu dan mati.
Kawalan Organik:
- Tingkatkan saliran tanah sebelum menanam
- Elakkan menyiram secara berlebihan
- Tanam di batas yang dinaikkan di iklim basah
- Amalkan penggiliran tanaman (jangan tanam kacang pis di tempat yang sama selama 4 tahun)
Pencegahan adalah Kunci: Banyak masalah kacang pis boleh dicegah dengan jarak yang betul untuk peredaran udara yang baik, mengelakkan penyiraman atas, mengamalkan penggiliran tanaman dan memastikan taman bersih daripada serpihan. Pilih varieti yang tahan penyakit apabila boleh.

Teknik Penuaian dan Masa
Mengetahui bila dan bagaimana untuk menuai kacang pis anda memastikan rasa terbaik dan pengeluaran yang berterusan. Jenis kacang pis yang berbeza mempunyai petunjuk penuaian yang berbeza:

Bila Menuai
| Jenis Kacang | Bila Menuai | Petunjuk Visual | Hari dari Menanam |
| Kacang Peas | Apabila buahnya montok tetapi masih hijau terang | Buahnya terasa penuh apabila diperah perlahan-lahan, kacang pis di dalamnya bersaiz penuh tetapi masih lembut | 60-70 hari |
| Kacang Salji | Sebelum kacang polong di dalam berkembang | Polong rata dengan benjolan kacang polong kecil yang hampir tidak kelihatan | 50-60 hari |
| Kacang Sugar Snap | Apabila buahnya montok dan rangup | Polongnya bulat, pejal, dan berkilat dengan kacang pis yang berkembang di dalamnya | 55-65 hari |
Teknik Penuaian
Teknik penuaian yang betul mencegah kerosakan pada tanaman dan menggalakkan pengeluaran yang berterusan:
- Gunakan dua tangan – pegang pokok anggur dengan sebelah tangan dan petik dengan tangan yang sebelah lagi
- Tuai pada waktu pagi apabila kacang pis paling rangup
- Gunakan gunting atau pemangkas untuk potongan bersih dan bukannya mencabut buah
- Periksa tanaman setiap 1-2 hari semasa musim puncak
- Petik secara berkala untuk menggalakkan lebih banyak polong berkembang

Menuai Pucuk Kacang
Jangan lupa tentang pucuk kacang yang lembut, yang merupakan tambahan yang lazat untuk salad dan tumis:
- Tuai pucuk apabila tumbuhan mencapai ketinggian 6-8 inci
- Potong bahagian atas 2-3 inci pertumbuhan, tinggalkan beberapa set daun
- Tumbuhan akan terus tumbuh dan menghasilkan selepas pucuk dituai
- Untuk pengeluaran pucuk kacang pea yang khusus, tanam biji benih lebih rapat antara satu sama lain
Kaedah Penyimpanan dan Pemeliharaan
Kacang pis segar paling manis sejurus selepas dituai, tetapi penyimpanan dan pemeliharaan yang betul dapat membantu anda menikmati hasil tuaian anda lebih lama:
Simpanan Segar
Untuk penyimpanan kacang pis segar jangka pendek:
- Sejukkan kacang pis yang tidak dibasuh dalam beg plastik berlubang
- Untuk mengupas kacang pis, kupas segera selepas disejukkan untuk rasa yang terbaik
- Simpan di dalam laci peti sejuk selama 5-7 hari
- Simpan kacang salji dan kacang polong sehingga sedia untuk digunakan

Membeku
Pembekuan mengekalkan rasa dan khasiat kacang pis selama berbulan-bulan:
- Kacang pea taman bercangkerang; potong hujung dan tali daripada kacang pea salji dan kacang pea snap
- Rebus dalam air mendidih (1-2 minit untuk kacang pis yang dikupas, 2-3 minit untuk kacang pis salji/kacang pis)
- Sejukkan segera dalam air ais untuk menghentikan proses memasak
- Toskan dengan teliti dan lap sehingga kering
- Bungkus dalam beg atau bekas penyejuk beku, buang udara sebanyak mungkin
- Labelkan dengan tarikh dan gunakan dalam tempoh 8-12 bulan
Pengeringan
Mengeringkan kacang polong membolehkan penyimpanan jangka panjang:
- Biarkan polong matang sepenuhnya dan mula kering di atas pokok anggur
- Tuai apabila buah bertukar menjadi coklat dan biji berderak di dalamnya
- Keluarkan kacang pis dari polong dan keringkan lebih jauh di dalam rumah jika perlu
- Simpan kacang pis yang telah dikeringkan sepenuhnya dalam bekas kedap udara
- Gunakan dalam sup dan stew dalam tempoh 1-2 tahun
Petua Tukang Kebun: Untuk rasa yang terbaik, makan kacang pis segar secepat mungkin selepas dituai. Gula semula jadi dalam kacang pis mula bertukar menjadi kanji dalam beberapa jam selepas dipetik, secara beransur-ansur mengurangkan kemanisannya.

Menyelesaikan Masalah Masalah Biasa yang Berkembang
Tukang kebun yang berpengalaman pun kadangkala menghadapi cabaran semasa menanam kacang pis. Berikut adalah penyelesaian kepada masalah biasa:
Percambahan yang Buruk
Simptom: Benih gagal bercambah atau bercambah tidak sekata.
Punca: Tanah sejuk, benih lama, penanaman terlalu dalam, tanah terlalu basah atau kering.
Penyelesaian:
- Rendam biji benih semalaman sebelum menanam
- Pastikan suhu tanah sekurang-kurangnya 40°F
- Tanam pada kedalaman yang betul (1 inci)
- Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak berair
- Gunakan biji benih segar daripada sumber yang boleh dipercayai
Daun Kekuningan
Simptom: Daun bertukar menjadi kuning, selalunya bermula dari bawah.
Punca: Tekanan haba, kekurangan nutrien, penyiraman berlebihan, masalah akar.
Penyelesaian:
- Berikan teduhan pada waktu petang dalam cuaca panas
- Pastikan saliran yang betul
- Sapukan baja organik seimbang
- Periksa penyakit dan perosak akar
- Sungkupan untuk mengawal suhu dan kelembapan tanah
Bunga Tetapi Tiada Polong
Simptom: Tumbuhan berbunga tetapi tidak membentuk polong, atau bunga gugur.
Punca: Tekanan haba, pendebungaan yang tidak mencukupi, terlalu banyak nitrogen.
Penyelesaian:
- Tanam lebih awal untuk mengelakkan cuaca panas semasa berbunga
- Elakkan baja nitrogen tinggi
- Pastikan air mencukupi semasa berbunga
- Berikan teduhan semasa cuaca panas terik
- Cuba pendebungaan tangan dengan menggoncang tumbuhan secara perlahan-lahan
Pertumbuhan Terbantut
Simptom: Tumbuhan kekal kecil dengan ruas pendek.
Punca: Tanah yang padat, nutrisi yang buruk, masalah akar, penyakit virus.
Penyelesaian:
- Perbaiki struktur tanah dengan kompos
- Pastikan jarak yang betul antara tumbuhan
- Periksa dan rawat penyakit akar
- Buang tumbuhan yang terjejas teruk untuk mencegah penyebaran virus
- Amalkan penggiliran tanaman pada musim akan datang
Kejayaan Penanaman Kacang Biasa
- Penanaman awal dalam cuaca sejuk membawa kepada percambahan yang kuat
- Penggantungan yang betul memudahkan penuaian dan pencegahan penyakit
- Penuaian yang kerap menggalakkan pengeluaran yang berterusan
- Sungkupan mengurangkan keperluan penyiraman dan mencegah penyakit bawaan tanah
- Penanaman bersama herba mengurangkan masalah perosak
Kesilapan Menanam Kacang Pea yang Biasa
- Menanam terlalu lewat pada musim bunga apabila suhu meningkat
- Tumbuhan yang terlalu sesak, mengurangkan peredaran udara
- Menggunakan baja nitrogen tinggi yang menggalakkan pertumbuhan daun di atas polong
- Menunggu terlalu lama untuk menuai, mengakibatkan kacang pis yang keras dan berkanji
- Sokongan yang tidak mencukupi untuk varieti yang menjalar

Kesimpulan: Menikmati Hasil Tuaian Kacang Anda
Menanam kacang pea merupakan pengalaman yang bermanfaat yang menghubungkan anda dengan generasi tukang kebun yang telah menikmati tradisi musim bunga ini. Dengan kitaran pertumbuhannya yang agak cepat dan hasil tuaian yang lazat, kacang pea menawarkan tanaman yang memuaskan kepada tukang kebun pemula dan berpengalaman yang menandakan permulaan musim tanam.
Ingat bahawa masa adalah segalanya untuk kacang pis – tanam lebih awal, tuai segera, dan nikmatinya pada kemuncak kesegarannya. Dengan mengikuti garis panduan dalam artikel ini, anda akan berada di landasan yang betul untuk menanam kacang pis yang manis dan rangup yang jauh mengatasi apa sahaja yang terdapat di kedai.
Sama ada anda menikmati snek gula terus dari pokok anggur, menambah kacang pea ke dalam tumisan, atau menikmati kemanisan kacang pea yang baru dikupas, usaha anda akan diberi ganjaran dengan salah satu hidangan berkebun yang paling menggembirakan.

Bacaan Selanjutnya
Jika anda menyukai siaran ini, anda juga mungkin menyukai cadangan ini:
- 10 Sayuran Paling Sihat Terbaik untuk Ditanam di Taman Rumah Anda
- Menanam Aprikot: Panduan Buah-buahan Manis Ditanam sendiri
- Panduan kepada Varieti Tomato Terbaik untuk Menanam Sendiri
