راهنمای کامل پرورش نخود فرنگی در باغچه خودتان
منتشر شده: ۵ ژانویهٔ ۲۰۲۶ ساعت ۱۱:۵۴:۳۵ (UTC)
پرورش نخود فرنگی نه تنها برای جوانههای چشایی شما لذتبخش است، بلکه برای کیف پول و اعتماد به نفس باغبانی شما نیز مفید است. نخود فرنگی به عنوان یکی از اولین محصولاتی که میتوانید در بهار بکارید، نقطه شروع مناسبی برای مبتدیان است و در عین حال سال به سال باغبانان باتجربه را نیز خوشحال میکند.
A Complete Guide to Growing Peas in Your Own Garden
در این راهنمای جامع، هر آنچه را که باید در مورد پرورش موفقیتآمیز نخود فرنگی بدانید - از انتخاب گونههای مناسب گرفته تا برداشت در زمان مناسب - بررسی خواهیم کرد. چه یک باغچه بزرگ داشته باشید و چه فقط چند گلدان در پاسیوی خود، متوجه خواهید شد که پرورش نخود فرنگی خوشمزه و ارگانیک چقدر میتواند آسان و رضایتبخش باشد.
بهترین انواع نخود فرنگی برای باغچههای خانگی
قبل از شروع کاشت، مهم است که انواع مختلف نخود فرنگی موجود را بشناسید. هر نوع، ویژگیها و کاربردهای منحصر به فردی در آشپزخانه دارد. در اینجا سه دسته اصلی نخود فرنگی که میتوانید در باغچه خانه خود پرورش دهید، آورده شده است:
سه نوع اصلی نخود فرنگی: نخود فرنگی پوستکنده، نخود فرنگی برفی و نخود فرنگی شکری
پوست کندن نخود فرنگی (نخود فرنگی باغی)
این گونههای سنتی که به نخود فرنگی انگلیسی نیز معروف هستند، غلافهایی با نخود فرنگیهای شیرین و گوشتالو در داخل خود تولید میکنند که قبل از خوردن باید پوست آنها گرفته شود. خود غلافها بیش از حد فیبری هستند که قابل خوردن نیستند.
گونههای توصیهشده:
- «پیکان سبز» - با مقاومت عالی در برابر بیماریها، در بوتههای 60 تا 90 سانتیمتری، محصول بالایی میدهد.
- «لینکلن» - طعم شیرین با ۸-۹ نخود فرنگی در هر غلاف، مناسب برای انجماد
- «مارول کوچولو» - گیاهان جمع و جور ۱۵ اینچی، مناسب برای فضاهای کوچک
- «واندو» - گونهای مقاوم در برابر گرما که فصل رشد شما را طولانیتر میکند
نخود فرنگی برفی
این نخود فرنگیها زمانی برداشت میشوند که غلافها هنوز صاف هستند و نخود فرنگیهای داخل آنها ریز هستند. کل غلاف خوراکی است و معمولاً در غذاهای سرخشده و غذاهای آسیایی استفاده میشود. آنها به خاطر بافت شیرین و تردشان شناخته شدهاند.
گونههای توصیهشده:
- 'Oregon Sugar Pod II' - تاکهای جمع و جور 2.5 فوتی با عملکرد عالی
- «شکر ذوب ماموت» - غلافهای بزرگ و شیرین روی ساقههای 12 تا 15 متری
- «پرنده برفی» - گونهای مقاوم در برابر بیماری با محصولدهی زودرس
نخود فرنگی شکری
نخود فرنگی قندی، بهترینِ هر دو جهان، غلافهای خوراکی با نخود فرنگی کامل در داخل خود دارد. آنها فوقالعاده شیرین هستند و میتوان آنها را به طور کامل خورد، که آنها را برای میان وعده، سالاد و پخت و پز عالی میکند.
گونههای توصیهشده:
- «شوگر آن» - گیاه زودرس با ساقههای جمعوجور ۶۰ سانتیمتری، مناسب برای کاشت در گلدان
- «سوپر شوگر مل» - غلافهای بسیار شیرین ۱۰ سانتیمتری با طعم عالی
- «شوگر اسنپ» - گونه اصلی نخود فرنگی اسنپ با شیرینی فوقالعاده
- 'Sugar Magnolia' - غلافها و گلهای بنفش برای جذابیت زینتی و خوراکی
نکته باغبانی: اگر در پرورش نخود فرنگی تازهکار هستید یا فضای محدودی دارید، گونههای بوتهای مانند «شوگر آن» یا «لیتل مارول» را امتحان کنید که نیازی به داربستبندی گسترده ندارند. برای حداکثر شیرینی و برداشت طولانی، گونههای تاکدار مانند «شوگر اسنپ» یا «گرین ارو» انتخابهای بسیار خوبی هستند.
زمان کاشت بهینه برای نخود فرنگی
نخود فرنگی از محصولات فصل خنک است که در دمای بین ۵۵ تا ۶۵ درجه فارنهایت رشد میکند. زمان کاشت صحیح برای برداشت موفقیتآمیز بسیار مهم است، زیرا نخود فرنگی پس از افزایش مداوم دما از ۸۰ درجه فارنهایت، تولید خود را متوقف میکند.
کاشت بهاره
ضربالمثل سنتی «نخود فرنگی را در روز سنت پاتریک (۱۷ مارس) بکارید» در بسیاری از مناطق صادق است. برای کاشت بهاره:
- بذرها را ۴ تا ۶ هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان بهاری بکارید.
- به محض اینکه خاک قابل کشت شد، حتی اگر هنوز احتمال برف وجود دارد، گیاه را بکارید.
- نخود فرنگی میتواند در خاک خنک تا دمای 40 درجه فارنهایت جوانه بزند، هرچند جوانه زدن آن کند خواهد بود.
- برای مناطق گرمتر (مناطق ۸ تا ۱۰)، کاشت در ژانویه یا فوریه انجام شود.
کاشت پاییزی
در بسیاری از مناطق، کشت پاییزی نخود فرنگی میتواند حتی از کشت بهاره نیز موفقتر باشد:
- بذرها را ۶ تا ۸ هفته قبل از اولین سرمای پاییزی بکارید.
- در آب و هوای گرمتر (مناطق ۸ تا ۱۰)، برای برداشت زمستانی، در ماه سپتامبر یا اکتبر (شهریور یا مهر) بکارید.
- کاشتهای پاییزی اغلب به دلیل دمای خنکتر، نخود فرنگیهای شیرینتری تولید میکنند.
| منطقه آب و هوایی | کاشت بهاره | کاشت پاییزی | یادداشتها |
| مناطق ۳-۵ (سرد) | فروردین تا اوایل اردیبهشت | توصیه نمیشود | روی گونههای زودرس تمرکز کنید |
| مناطق ۶-۷ (متوسط) | مارس تا آوریل | مرداد تا شهریور | با زمان بندی مناسب، می تواند هر دو فصل رشد کند |
| مناطق ۸-۱۰ (گرم) | ژانویه تا فوریه | سپتامبر تا نوامبر | محصولات پاییزه/زمستانه اغلب موفقتر هستند |
دستورالعمل کاشت گام به گام
تکنیکهای صحیح کاشت، پایه و اساس گیاهان نخود فرنگی سالم و پربار را تشکیل میدهند. برای بهترین نتیجه، این مراحل را دنبال کنید:
آماده سازی خاک
نخود فرنگی در خاک با زهکشی خوب و pH بین 6.0 تا 7.5 بهترین رشد را دارد. آنها به خاک خیلی غنی نیاز ندارند، زیرا میتوانند نیتروژن خود را تثبیت کنند.
- خاک را تا عمق 8-10 اینچ نرم کنید
- ۱ تا ۲ اینچ کمپوست یا کود کهنه اضافه کنید.
- از کودهای پرنیتروژن که باعث رشد برگها به جای تولید غلاف میشوند، خودداری کنید.
- برای خاکهای رسی سنگین، برای بهبود زهکشی، ماسه درشت اضافه کنید.
- آمادهسازی منطقه کاشت خود را در پاییز برای کاشت زودهنگام بهاره در نظر بگیرید.
آماده سازی بذر
کمی آمادهسازی قبل از کاشت میتواند میزان جوانهزنی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد:
- برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذرها را قبل از کاشت به مدت ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب خیس کنید.
- برای جوانه زنی بهتر در خاک سرد، از بذرهای تیمار شده با قارچ کش استفاده کنید یا آنها را در داخل خانه از قبل جوانه بزنید.
- با دقت با دانهها رفتار کنید - دانههای ترک خورده ممکن است به خوبی جوانه نزنند
- برای بهبود تثبیت نیتروژن، تلقیح بذرها با باکتری ریزوبیوم (موجود در مراکز باغبانی) را در نظر بگیرید.
عمق و فاصله کاشت
فاصله مناسب، گردش هوای خوب را تضمین میکند و از فضای باغ شما نهایت استفاده را میبرد:
- بذرها را در عمق ۱ اینچی (کمی عمیقتر در خاک خشک) بکارید.
- بذرها را در ردیفها با فاصله ۵ سانتیمتر از هم بچینید
- برای انواع تاکستانی، ردیفها را با فاصله 7-8 اینچ از هم ایجاد کنید.
- برای گونههای بوتهای، در بلوکهایی با فاصله 7 سانتیمتری از بذرها در همه جهات بکارید.
- برای کاشت در ردیفهای عریض، بذرها را با فاصله حدود ۵ سانتیمتر از هم و در نواری به عرض ۱۲ تا ۱۸ اینچ پخش کنید.
داربست بندی در زمان کاشت
برای جلوگیری از آسیب دیدن ریشهها در آینده، در زمان کاشت، تکیهگاه نصب کنید:
- برای گونههای تاکستانی (با ارتفاع بیش از 3 فوت)، داربست، تور یا چوب نخود فرنگی را قبل یا در زمان کاشت نصب کنید.
- برای گونههای بوتهای زیر ۶۰ سانتیمتر، تکیهگاه اختیاری است اما مفید است.
- بذرها را در پایه تکیهگاهها قرار دهید، به این ترتیب به شاخهها اجازه میدهید که به طور طبیعی بالا بروند.
- برای گونههای تاکدار قوی، داربستها باید حداقل ۶ فوت ارتفاع داشته باشند.
نکته باغبانی: حتماً بعد از کاشت، بذرها را به آرامی آبیاری کنید. اگر بذرها از خاک شسته شدند، آنها را با دقت دوباره داخل خاک فرو کنید. خاک را تا زمان جوانهزنی، که معمولاً بسته به دمای خاک ۷ تا ۱۴ روز طول میکشد، مرتباً مرطوب نگه دارید.
الزامات مراقبت برای پرورش نخود فرنگی
وقتی نخود فرنگیها جوانه زدند، برای رشد و تولید محصول فراوان به مراقبت مناسب نیاز دارند. در اینجا نحوه سالم و پربار نگه داشتن گیاهان نخود فرنگی آورده شده است:
نیازهای آبیاری
نخود فرنگی به رطوبت ثابت اما نه شرایط غرقابی نیاز دارد:
- هفتهای یک بار عمیقاً آبیاری کنید، حدود ۱ اینچ آب فراهم کنید
- در زمان گلدهی و رشد غلافها، آبیاری را افزایش دهید
- برای خشک نگه داشتن شاخ و برگ و جلوگیری از بیماری، از پایه گیاهان آبیاری کنید.
- در مواقع بارندگی آبیاری را کم کنید تا از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود.
- برای حفظ رطوبت خاک و جلوگیری از رشد علفهای هرز، مالچ پاشی کنید
سازههای پشتیبانی
پشتیبانی مناسب، گیاهان را سالم نگه میدارد و برداشت را آسانتر میکند:
- انواع تاکستانها به داربستهای محکم با حداقل ارتفاع ۶ فوت نیاز دارند.
- استفاده از توری مرغی، تور یا ریسمان بین ستونها خوب جواب میدهد.
- برای پشتیبانی از بالا رفتن، هر 6 تا 8 اینچ، طنابهای افقی اضافه کنید.
- گونههای بوتهای از تکیهگاههای کوچک یا شاخههای ترکهدار سود میبرند
- اگر شاخههای جوان به طور طبیعی پایهها را پیدا نمیکنند، آنها را به سمت پایهها هدایت کنید.
الزامات نور خورشید
نخود فرنگی با نور زیاد خورشید، به خصوص در هوای خنکتر، بهترین رشد را دارد:
- برای بهترین محصول، گیاه را در آفتاب کامل (۶ تا ۸ ساعت در روز) بکارید.
- در آب و هوای بسیار گرم، سایه بعد از ظهر میتواند از استرس گرمایی جلوگیری کند.
- اطمینان حاصل کنید که تمام قسمتهای گیاه برای رشد یکنواخت، نور دریافت میکنند.
- از کاشت نخود فرنگی در نزدیکی محصولات بلند که ممکن است روی آن سایه بیندازند، خودداری کنید.
کوددهی
نخود فرنگی نسبت به بسیاری از سبزیجات به کود کمتری نیاز دارد زیرا نیتروژن خود را تثبیت میکند:
- در زمان کاشت، کود کم نیتروژن و غنی از فسفر استفاده کنید.
- وقتی گیاهان شروع به گلدهی میکنند، با کمپوست پوشش جانبی بدهید
- از کودهای پرنیتروژن که باعث رشد برگ روی غلافها میشوند، خودداری کنید.
- برای تأمین فسفر مورد نیاز برای رشد ریشه، افزودن پودر استخوان را در نظر بگیرید.
لوازم ضروری برای پرورش نخود فرنگی
برای پرورش موفق نخود فرنگی، مطمئن شوید که این وسایل را در دسترس دارید:
- داربست یا سیستم پشتیبانی محکم
- مالچ ارگانیک (کاه یا برگهای خرد شده)
- کود یا کمپوست کم نیتروژن
- ریسمان باغبانی برای محکم کردن شاخههای انگور
- قیچی تیز یا هرس برای برداشت محصول
آفات و بیماریهای رایج
اگرچه نخود فرنگی نسبتاً بدون مشکل است، اما میتواند با چالشهای متعددی روبرو شود. در اینجا نحوه شناسایی و مدیریت ارگانیک مشکلات رایج آورده شده است:
آفات
شتهها
این حشرات کوچک روی شاخههای تازه رشد کرده جمع میشوند و شیره گیاه را میمکند.
کنترل ارگانیک:
- برای از بین بردن شتهها، گیاهان را با جریان قوی آب اسپری کنید
- صابون حشرهکش یا محلول روغن چریش را بمالید
- معرفی حشرات مفید مانند کفشدوزکها
- گیاهان همراه مانند گل لادن بکارید تا شتهها را از نخود فرنگی دور کنید.
پروانه نخود فرنگی
این آفات روی گلها تخم میگذارند و لاروها نخود فرنگی در حال رشد را درون غلافها میخورند.
کنترل ارگانیک:
- گیاهان را در طول گلدهی با پوششهای ردیفی شناور بپوشانید
- زمان کاشت را تنظیم کنید تا از اوج فعالیت پروانهها جلوگیری شود
- غلافهای آسیبدیده را فوراً حذف کنید
- برای آلودگیهای شدید، از باسیلوس تورینجینسیس ارگانیک (Bt) استفاده کنید.
کرمهای طوقهبر
این کرمها جوانههای جوان را از سطح خاک قطع میکنند.
کنترل ارگانیک:
- حلقههای مقوایی را دور نهالها قرار دهید
- خاک دیاتومه را در اطراف گیاهان بپاشید
- کرمهای طوقهبر را با چراغ قوه در شب با دست بچینید
- باغ را از زبالههایی که کرمهای طوقهبر در آنها پنهان میشوند، پاک کنید.
رابها و حلزونها
این آفات با جویدن، سوراخهای نامنظمی در برگها و غلافها، به خصوص در شرایط مرطوب، ایجاد میکنند.
کنترل ارگانیک:
- تلههای آبجو را در نزدیکی گیاهان قرار دهید
- استفاده از خاک دیاتومه در اطراف گیاهان
- برداشت دستی در ساعات عصر
- از موانع نوار مسی در اطراف تختها استفاده کنید
بیماریها
سفیدک پودری
این بیماری قارچی به صورت لکههای سفید پودری روی برگها و ساقهها ظاهر میشود.
کنترل ارگانیک:
- گردش هوای مناسب بین گیاهان را تضمین کنید
- از آبیاری از بالا خودداری کنید
- اسپری شیر (۱ قسمت شیر و ۹ قسمت آب) بزنید.
- از اسپری جوش شیرین استفاده کنید (۱ قاشق چایخوری جوش شیرین، ۱ قاشق چایخوری صابون مایع، ۱ لیتر آب)
پوسیدگی ریشه
توسط قارچهای مختلف در شرایط مرطوب ایجاد میشود و باعث پژمردگی و مرگ گیاهان میشود.
کنترل ارگانیک:
- قبل از کاشت، زهکشی خاک را بهبود بخشید
- از آبیاری بیش از حد خودداری کنید
- در آب و هوای مرطوب، در بسترهای مرتفع بکارید
- تناوب زراعی را رعایت کنید (نخود فرنگی را به مدت ۴ سال در یک نقطه نکارید)
پیشگیری کلید اصلی است: بسیاری از مشکلات نخود فرنگی را میتوان با فاصله مناسب برای گردش هوای خوب، اجتناب از آبیاری از بالا، رعایت تناوب زراعی و تمیز نگه داشتن باغ از زبالهها پیشگیری کرد. در صورت امکان، گونههای مقاوم به بیماری را انتخاب کنید.
تکنیکهای برداشت و زمانبندی
دانستن زمان و نحوه برداشت نخود فرنگی، بهترین طعم و تولید مداوم را تضمین میکند. انواع مختلف نخود فرنگی شاخصهای برداشت متفاوتی دارند:
چه زمانی برداشت کنیم
| نوع نخود فرنگی | چه زمانی برداشت کنیم | شاخصهای بصری | روزهای پس از کاشت |
| پوست کندن نخود فرنگی | وقتی غلافها تپل هستند اما هنوز سبز روشن هستند | غلافها وقتی به آرامی فشرده میشوند، پر به نظر میرسند، نخود فرنگیهای داخل آنها کاملاً بزرگ اما هنوز نرم هستند. | ۶۰-۷۰ روز |
| نخود فرنگی برفی | قبل از اینکه نخود فرنگی داخل آن رشد کند | غلافهای مسطح با برآمدگیهای ریز نخودی که به سختی قابل مشاهده هستند | ۵۰-۶۰ روز |
| نخود فرنگی شکری | وقتی غلافها تپل و ترد هستند | غلافها گرد، سفت و براق هستند و نخودفرنگیها درون آنها رشد کردهاند. | ۵۵-۶۵ روز |
تکنیک برداشت
روش صحیح برداشت از آسیب به گیاهان جلوگیری کرده و تولید مداوم را تشویق میکند:
- از دو دست استفاده کنید - با یک دست شاخه را نگه دارید و با دست دیگر بچینید
- برداشت را صبحها انجام دهید، زمانی که نخود فرنگیها در تردیترین حالت خود هستند.
- برای برشهای تمیز به جای کندن غلافها، از قیچی یا هرس استفاده کنید.
- در طول فصل اوج رشد، گیاهان را هر ۱-۲ روز یکبار بررسی کنید
- مرتباً بچینید تا غلافهای بیشتری رشد کنند
برداشت جوانههای نخود فرنگی
جوانههای لطیف نخود فرنگی را فراموش نکنید، که افزودنی خوشمزهای به سالادها و غذاهای سرخکرده هستند:
- وقتی گیاهان به ارتفاع ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر رسیدند، شاخهها را برداشت کنید.
- ۵ تا ۷ سانتیمتر از بالای شاخه بریده شده را ببرید و چند برگ باقی بگذارید.
- گیاهان پس از برداشت شاخهها به رشد و تولید خود ادامه خواهند داد
- برای تولید اختصاصی جوانه نخود فرنگی، بذرها را نزدیکتر به هم بکارید
روشهای نگهداری و ذخیره سازی
نخود فرنگی تازه بلافاصله پس از برداشت در شیرینترین حالت خود قرار دارد، اما نگهداری و حفاظت مناسب میتواند به شما کمک کند تا از برداشت خود برای مدت طولانیتری لذت ببرید:
ذخیره سازی تازه
برای نگهداری کوتاه مدت نخود فرنگی تازه:
- نخود فرنگیهای شسته نشده را در کیسههای پلاستیکی سوراخدار در یخچال نگهداری کنید.
- برای پوست کندن نخود فرنگی، برای بهترین طعم، بلافاصله پس از خنک شدن پوست آن را جدا کنید.
- به مدت ۵ تا ۷ روز در کشوی مخصوص نگهداری مواد غذایی در یخچال نگهداری شود
- نخود فرنگی و نخود فرنگی را تا زمان استفاده کامل نگه دارید
انجماد
انجماد، طعم و ارزش غذایی نخود فرنگی را برای ماهها حفظ میکند:
- نخود فرنگی باغچهای صدفی؛ انتهای هرس شده و رشتهها از نخود فرنگی برفی و نخود فرنگی تازه
- در آب جوش بجوشانید (۱-۲ دقیقه برای نخود فرنگی پوست کنده، ۲-۳ دقیقه برای نخود فرنگی برفی/نخود فرنگی)
- بلافاصله در آب یخ خنک کنید تا پخت متوقف شود
- کاملاً آبکش کنید و خشک کنید
- در کیسههای فریزر یا ظروف دربسته بستهبندی کنید و تا حد امکان هوای داخل آنها را خارج کنید.
- برچسب تاریخ انقضا و تاریخ انقضا (۸ تا ۱۲ ماه)
خشک کردن
خشک کردن نخود فرنگی امکان نگهداری طولانی مدت را فراهم میکند:
- اجازه دهید غلافها کاملاً بالغ شوند و شروع به خشک شدن روی ساقه کنند.
- وقتی غلافها قهوهای شدند و دانهها درونشان خشخش کردند، برداشت کنید
- نخود فرنگی را از غلاف جدا کرده و در صورت نیاز، آن را در فضای بسته خشک کنید.
- نخود فرنگی کاملاً خشک شده را در ظروف دربسته نگهداری کنید.
- استفاده در سوپها و خورشها ظرف ۱-۲ سال
نکته باغبان: برای بهترین طعم، نخود فرنگی تازه را در اسرع وقت پس از برداشت مصرف کنید. قندهای طبیعی موجود در نخود فرنگی ظرف چند ساعت پس از چیدن شروع به تبدیل شدن به نشاسته میکنند و به تدریج شیرینی آنها کاهش مییابد.
عیبیابی مشکلات رایج در حال رشد
حتی باغبانان باتجربه هم گاهی اوقات هنگام پرورش نخود فرنگی با چالشهایی روبرو میشوند. در اینجا راهحلهایی برای مشکلات رایج ارائه شده است:
جوانه زنی ضعیف
علائم: دانهها جوانه نمیزنند یا به طور ناهموار جوانه میزنند.
علل: خاک سرد، بذرهای قدیمی، کاشت خیلی عمیق، خاک خیلی مرطوب یا خیلی خشک.
راه حل ها:
- قبل از کاشت، بذرها را یک شب خیس کنید
- اطمینان حاصل کنید که دمای خاک حداقل 40 درجه فارنهایت باشد
- در عمق مناسب (۱ اینچ) بکارید
- خاک را مرتباً مرطوب نگه دارید اما غرقاب نکنید
- از دانههای تازه و از منابع معتبر استفاده کنید
زرد شدن برگها
علائم: برگها زرد میشوند، که اغلب از پایین شروع میشود.
علل: استرس گرمایی، کمبود مواد مغذی، آبیاری بیش از حد، مشکلات ریشه.
راه حل ها:
- ایجاد سایه در بعد از ظهر در هوای گرم
- اطمینان از زهکشی مناسب
- کود آلی متعادل استفاده کنید
- بیماریها و آفات ریشه را بررسی کنید
- مالچ برای تنظیم دما و رطوبت خاک
گلها اما بدون غلاف
علائم: گیاهان گل میدهند اما غلاف تشکیل نمیدهند، یا گلها میریزند.
علل: تنش گرمایی، گرده افشانی ناکافی، نیتروژن بیش از حد.
راه حل ها:
- برای جلوگیری از هوای گرم در طول گلدهی، زودتر بکارید.
- از کودهای با نیتروژن بالا اجتناب کنید
- در طول گلدهی به آب کافی نیاز دارید
- در هنگام گرمای شدید، سایه ایجاد کنید
- با تکان دادن آرام گیاهان، گرده افشانی دستی را امتحان کنید
رشد ناقص
علائم: گیاهان کوچک با میانگرههای کوتاه باقی میمانند.
علل: خاک فشرده، تغذیه نامناسب، مشکلات ریشه، بیماری ویروسی.
راه حل ها:
- بهبود ساختار خاک با کمپوست
- رعایت فاصله مناسب بین گیاهان
- بررسی و درمان بیماریهای ریشه
- برای جلوگیری از شیوع ویروس، گیاهان به شدت آسیب دیده را حذف کنید
- رعایت تناوب زراعی در فصول آینده
موفقیتهای کشت نخود فرنگی معمولی
- کاشت زودهنگام در هوای خنک منجر به جوانه زنی قوی می شود
- داربست بندی مناسب باعث برداشت آسان تر و پیشگیری از بیماری ها می شود
- برداشت منظم، تولید مداوم را تشویق میکند
- مالچ پاشی نیاز به آبیاری را کاهش داده و از بیماریهای ناشی از خاک جلوگیری میکند
- کاشت همزمان گیاهان دارویی مشکلات آفات را کاهش میدهد
اشتباهات رایج در پرورش نخود فرنگی
- کاشت خیلی دیرهنگام در بهار، زمانی که دما رو به افزایش است
- تراکم بیش از حد گیاهان، کاهش گردش هوا
- استفاده از کودهای پرنیتروژن که باعث رشد برگ روی غلافها میشوند
- انتظار طولانی برای برداشت، که منجر به سفت شدن و نشاستهدار شدن نخود فرنگیها میشود
- پشتیبانی ناکافی برای انواع انگور
نتیجهگیری: از برداشت نخود فرنگی خود لذت ببرید
پرورش نخود فرنگی یک تجربه ارزشمند است که شما را به نسلهایی از باغبانانی که از این سنت بهاری لذت بردهاند، متصل میکند. نخود فرنگی با چرخه رشد نسبتاً سریع و برداشت خوشمزه خود، محصولی رضایتبخش را به باغبانان مبتدی و باتجربه ارائه میدهد که نشانگر شروع فصل رشد است.
به یاد داشته باشید که زمانبندی در مورد نخود فرنگی همه چیز است - زود بکارید، به موقع برداشت کنید و از آنها در اوج تازگیشان لذت ببرید. با پیروی از دستورالعملهای این مقاله، در مسیر پرورش نخود فرنگی شیرین و ترد که بسیار بهتر از هر چیز موجود در فروشگاهها است، قرار خواهید گرفت.
چه بخواهید مستقیماً از شاخههای گیاه شکری به عنوان میان وعده استفاده کنید، چه نخود فرنگی را به غذای سرخشده اضافه کنید، و چه از شیرینی بینظیر نخود فرنگی تازه پوستکنده لذت ببرید، تلاشهای شما با یکی از لذتبخشترین خوراکیهای باغبانی پاداش داده خواهد شد.
مطالعه بیشتر
اگر از این پست لذت بردید، ممکن است این پیشنهادات را نیز بپسندید:
- راهنمای پرورش بهترین کلم کیل در باغچه شما
- پرورش کلم بروکلی: راهنمایی برای باغبانان خانگی
- نحوه پرورش هلو: راهنمایی برای باغبانان خانگی