మీ స్వంత తోటలో బఠానీలు పెంచడానికి పూర్తి గైడ్

ఒక గ్రామీణ చెక్క ఉపరితలంపై పక్కపక్కనే అమర్చబడిన స్నాప్ బఠానీలు, స్నో బఠానీలు మరియు షెల్లింగ్ బఠానీలను చూపిస్తున్న హై-రిజల్యూషన్ ఫోటో మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ఈ సమగ్ర గైడ్‌లో, బఠానీలను విజయవంతంగా పెంచడం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదానిని మేము వివరిస్తాము - సరైన రకాలను ఎంచుకోవడం నుండి సరైన సమయంలో పంట కోత వరకు. మీకు విశాలమైన తోట ప్లాట్ లేదా మీ డాబాలో కొన్ని కంటైనర్లు ఉన్నా, మీ స్వంత రుచికరమైన, సేంద్రీయ బఠానీలను పెంచుకోవడం ఎంత సులభం మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుందో మీరు కనుగొంటారు.

ఇంటి తోటలకు ఉత్తమ బఠానీ రకాలు

నాటడం గురించి ఆలోచించే ముందు, అందుబాటులో ఉన్న వివిధ రకాల బఠానీలను అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. ప్రతి రకం వంటగదిలో ప్రత్యేక లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలను అందిస్తుంది. మీ ఇంటి తోటలో మీరు పెంచుకోగల బఠానీల యొక్క మూడు ప్రధాన వర్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

మూడు ప్రధాన రకాల బఠానీలు: షెల్లింగ్ బఠానీలు, స్నో బఠానీలు మరియు షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు

షెల్లింగ్ బఠానీలు (గార్డెన్ బఠానీలు)

ఇంగ్లీష్ బఠానీలు అని కూడా పిలువబడే ఈ సాంప్రదాయ రకాలు లోపల బొద్దుగా, తియ్యగా ఉండే బఠానీలు కలిగిన కాయలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, వీటిని తినడానికి ముందు తొక్క తీయాలి. కాయలు తినడానికి చాలా పీచుగా ఉంటాయి.

సిఫార్సు చేసిన రకాలు:

• 'గ్రీన్ యారో' - 2-3 అడుగుల తీగలపై అద్భుతమైన వ్యాధి నిరోధకతతో అధిక దిగుబడిని ఇస్తుంది.
• 'లింకన్' - పాడ్ కు 8-9 బఠానీలతో తీపి రుచి, గడ్డకట్టడానికి మంచిది.
• 'లిటిల్ మార్వెల్' - చిన్న స్థలాలకు అనువైన 15-అంగుళాల కాంపాక్ట్ మొక్కలు
• 'వాండో' - మీ పెరుగుతున్న కాలాన్ని పొడిగించే వేడిని తట్టుకునే రకం.

నేపథ్యంలో వదులుగా ఉన్న బఠానీలు మరియు మెటల్ కోలాండర్ ఉన్న ఒక గ్రామీణ చెక్క బల్లపై తెరిచి ఉన్న కాయల నుండి తాజా పచ్చి బఠానీలను పెంకుతో కొట్టే చేతుల క్లోజ్-అప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

స్నో పీస్

ఈ బఠానీలను కాయలు చదునుగా ఉండి, లోపల బఠానీలు చిన్నగా ఉన్నప్పుడు పండిస్తారు. మొత్తం పాడ్ తినదగినది మరియు సాధారణంగా స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు ఆసియా వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. అవి వాటి తీపి, క్రిస్పీ టెక్స్చర్ కు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

సిఫార్సు చేసిన రకాలు:

• 'ఒరెగాన్ షుగర్ పాడ్ II' - అద్భుతమైన ఉత్పత్తితో కాంపాక్ట్ 2.5-అడుగుల తీగలు.
• 'మముత్ మెల్టింగ్ షుగర్' - 4-5 అడుగుల తీగలపై పెద్ద, తీపి కాయలు.
• 'స్నోబర్డ్' - ప్రారంభ ఉత్పత్తితో వ్యాధి నిరోధక రకం.

ఎండలో వెలిగే తోటలో ఆకుపచ్చ కాయలు మరియు తెల్లటి పువ్వులతో చెక్క ట్రేల్లిస్ పైకి ఎక్కుతున్న మంచు బఠానీ తీగలు మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు

రెండు ప్రపంచాలలో అత్యుత్తమమైనది, షుగర్ స్నాప్ బఠానీలు తినదగిన పాడ్‌లను అందిస్తాయి, లోపల పూర్తి పరిమాణంలో ఉన్న బఠానీలు ఉంటాయి. అవి చాలా తీపిగా ఉంటాయి మరియు పూర్తిగా తినవచ్చు, ఇవి స్నాక్స్, సలాడ్‌లు మరియు వంటలకు సరైనవిగా ఉంటాయి.

సిఫార్సు చేసిన రకాలు:

• 'షుగర్ ఆన్' - 2-అడుగుల కాంపాక్ట్ తీగలతో ప్రారంభ ఉత్పత్తిదారు, కంటైనర్లకు సరైనది.
• 'సూపర్ షుగర్ మెల్' - అద్భుతమైన రుచితో అదనపు తీపి 4-అంగుళాల పాడ్‌లు
• 'షుగర్ స్నాప్' - అద్భుతమైన తీపి రుచి కలిగిన అసలైన స్నాప్ బఠానీ రకం.
• 'షుగర్ మాగ్నోలియా' - అలంకారమైన మరియు తినదగిన ఆకర్షణ కోసం ఊదా రంగు కాయలు మరియు పువ్వులు.

తోటమాలి చిట్కా: మీరు బఠానీలు పెంచడం కొత్తగా ఉంటే లేదా పరిమిత స్థలం ఉంటే, విస్తృతమైన ట్రెల్లిసింగ్ అవసరం లేని 'షుగర్ ఆన్' లేదా 'లిటిల్ మార్వెల్' వంటి బుష్ రకాలను ప్రయత్నించండి. గరిష్ట తీపి మరియు విస్తృత పంటల కోసం, 'షుగర్ స్నాప్' లేదా 'గ్రీన్ ఆరో' వంటి వైనింగ్ రకాలు అద్భుతమైన ఎంపికలు.

తోటలోని పచ్చని తీగలకు ఎండలో ఎండలో వేలాడుతున్న చక్కెర స్నాప్ బఠానీలు, కాయలపై మంచు మరియు నేపథ్యంలో తాజాగా కోసిన బఠానీల బుట్ట మెల్లగా అస్పష్టంగా ఉంది. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

బఠానీలకు సరైన నాటడం సమయాలు

బఠానీలు 55°F మరియు 65°F మధ్య ఉష్ణోగ్రతలలో బాగా పెరిగే చల్లని సీజన్ పంటలు. ఉష్ణోగ్రతలు స్థిరంగా 80°F కంటే పెరిగిన తర్వాత బఠానీలు ఉత్పత్తిని ఆపివేస్తాయి కాబట్టి, పంటను సరిగ్గా నాటడం చాలా ముఖ్యం.

వసంతకాలంలో మొక్కలు నాటడం

సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే (మార్చి 17) నాడు బఠానీలు నాటండి" అనే సాంప్రదాయ సామెత అనేక ప్రాంతాలకు వర్తిస్తుంది. వసంతకాలంలో నాటడానికి:

• మీ చివరి వసంత మంచు తేదీకి 4-6 వారాల ముందు విత్తనాలను విత్తండి.
• మంచు ఇంకా సాధ్యమే అయినప్పటికీ, నేలలో పని చేయగలిగిన వెంటనే నాటండి.
• బఠానీలు 40°F వరకు చల్లని నేలలో కూడా మొలకెత్తుతాయి, అయినప్పటికీ అవి నెమ్మదిగా మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి.
• వెచ్చని ప్రాంతాలకు (మండలాలు 8-10), జనవరి లేదా ఫిబ్రవరిలో నాటండి.

శరదృతువు నాటడం

అనేక ప్రాంతాలలో, శరదృతువులో బఠానీలను పండించడం వసంతకాలంలో నాటడం కంటే మరింత విజయవంతమవుతుంది:

• మీ మొదటి శరదృతువు మంచు తేదీకి 6-8 వారాల ముందు విత్తనాలను విత్తండి.
• వెచ్చని వాతావరణాల్లో (మండలాలు 8-10), శీతాకాలపు పంటల కోసం సెప్టెంబర్ లేదా అక్టోబర్‌లో నాటండి.
• శీతలీకరణ ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా శరదృతువు మొక్కలు తరచుగా తియ్యటి బఠానీలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

వెచ్చని, ఎండ తగిలే తోటలో యువ బఠానీ మొక్కల పక్కన సారవంతమైన నేలలో బఠానీ విత్తనాలను నాటుతున్న చేతులు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

దశలవారీ నాటడం సూచనలు

సరైన నాటడం పద్ధతులు ఆరోగ్యకరమైన, ఉత్పాదక బఠానీ మొక్కలకు పునాది వేస్తాయి. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం ఈ దశలను అనుసరించండి:

నేల తయారీ

6.0 మరియు 7.5 మధ్య pH ఉన్న, బాగా నీరు కారే నేలలో బఠానీలు బాగా పెరుగుతాయి. వాటికి చాలా సారవంతమైన నేల అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి వాటి స్వంత నత్రజనిని స్థిరీకరించుకోగలవు.

• 8-10 అంగుళాల లోతు వరకు మట్టిని విప్పు.
• 1-2 అంగుళాల కంపోస్ట్ లేదా పాత ఎరువును కలపండి.
• కాయ ఉత్పత్తి కంటే ఆకు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించే అధిక నత్రజని ఎరువులను నివారించండి.
• బరువైన బంకమట్టి నేలలకు, నీటి పారుదల మెరుగుపరచడానికి ముతక ఇసుకను జోడించండి.
• వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో నాటడానికి శరదృతువులో మీ నాటడం ప్రాంతాన్ని సిద్ధం చేయడాన్ని పరిగణించండి.

విత్తనాలను నానబెట్టడం మరియు నేలను సిద్ధం చేయడం నుండి నీరు పెట్టడం, మద్దతు ఇవ్వడం మరియు బఠానీ కాయలను కోయడం వరకు బఠానీలను ఎలా నాటాలో చూపించే దశల వారీ ఫోటో గైడ్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

విత్తనాల తయారీ

నాటడానికి ముందు కొద్దిగా సిద్ధం చేయడం వల్ల అంకురోత్పత్తి రేటు గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది:

• విత్తనాలను నాటడానికి ముందు 12-24 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి, తద్వారా అవి త్వరగా మొలకెత్తుతాయి.
• చల్లని నేలలో మెరుగైన అంకురోత్పత్తి కోసం, శిలీంద్ర సంహారిణితో చికిత్స చేసిన విత్తనాలను లేదా మొలకెత్తడానికి ముందు ఇంటి లోపల వాడండి.
• విత్తనాలను జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి - పగిలిన విత్తనాలు బాగా మొలకెత్తకపోవచ్చు.
• నత్రజని స్థిరీకరణను మెరుగుపరచడానికి రైజోబియం బ్యాక్టీరియా (తోట కేంద్రాలలో లభిస్తుంది) తో విత్తనాలను టీకాలు వేయడాన్ని పరిగణించండి.

నాటడానికి సిద్ధం చేసిన, ఒక మోటైన చెక్క ఉపరితలంపై స్పష్టమైన గాజు గిన్నెలో నీటిలో నానబెట్టిన బఠానీ విత్తనాలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నాటడం లోతు మరియు అంతరం

సరైన అంతరం మంచి గాలి ప్రసరణను నిర్ధారిస్తుంది మరియు మీ తోట స్థలాన్ని సద్వినియోగం చేసుకుంటుంది:

• విత్తనాలను 1 అంగుళం లోతులో (పొడి నేలలో కొంచెం లోతుగా) నాటండి.
• వరుసలలో విత్తనాలను 2 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.
• వైనింగ్ రకాల కోసం, 7-8 అంగుళాల దూరంలో వరుసలను సృష్టించండి.
• బుష్ రకాల కోసం, అన్ని దిశలలో 3 అంగుళాల దూరంలో విత్తనాలు ఉండేలా బ్లాక్‌లలో నాటండి.
• వెడల్పు వరుసలో నాటడానికి, 12-18 అంగుళాల వెడల్పు గల బ్యాండ్‌లో విత్తనాలను 2 అంగుళాల దూరంలో వేయండి.

బుష్ బఠానీలు, సెమీ-డ్వార్ఫ్ బఠానీలు మరియు పొడవైన క్లైంబింగ్ బఠానీలకు కొలతలు మరియు వరుస దూరాలతో సరైన అంతరాన్ని చూపించే సచిత్ర రేఖాచిత్రం. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నాటడం సమయంలో ట్రెల్లిసింగ్

తరువాత వేర్లకు ఇబ్బంది కలగకుండా ఉండటానికి నాటే సమయంలో ఆధారాలను ఏర్పాటు చేయండి:

• వైనింగ్ రకాలు (3 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తు) కోసం, నాటడానికి ముందు లేదా సమయంలో ట్రేల్లిస్, వలలు లేదా బఠానీ కర్రలను ఏర్పాటు చేయండి.
• 2 అడుగుల కంటే తక్కువ ఎత్తు ఉన్న బుష్ రకాలకు, సపోర్ట్‌లు ఐచ్ఛికం కానీ సహాయకరంగా ఉంటాయి.
• విత్తనాలను ఆధారాల అడుగున ఉంచండి, తద్వారా తీగలు సహజంగా పైకి లేస్తాయి.
• బలమైన వైనింగ్ రకాలకు ట్రెల్లిస్ కనీసం 6 అడుగుల పొడవు ఉండాలి.

తోటమాలి సలహా: నాటిన తర్వాత విత్తనాలకు సున్నితంగా నీరు పెట్టండి. విత్తనాలు నేల నుండి కొట్టుకుపోతే, వాటిని జాగ్రత్తగా తిరిగి లోపలికి గుచ్చుకోండి. మొలకెత్తే వరకు నేలను నిరంతరం తేమగా ఉంచండి, ఇది సాధారణంగా నేల ఉష్ణోగ్రతను బట్టి 7-14 రోజులు పడుతుంది.

బఠానీలు పెంచడానికి సంరక్షణ అవసరాలు

మీ బఠానీలు మొలకెత్తిన తర్వాత, అవి బాగా వృద్ధి చెందడానికి మరియు సమృద్ధిగా పంటను ఉత్పత్తి చేయడానికి సరైన జాగ్రత్త అవసరం. మీ బఠానీ మొక్కలను ఆరోగ్యంగా మరియు ఉత్పాదకంగా ఎలా ఉంచుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది:

బాగా ఉంచబడిన తోటలో పూర్తి కాయలు, తెల్లటి పువ్వులు మరియు మల్చ్ చేసిన మట్టితో, నెట్టెడ్ ట్రేల్లిస్ పైకి ఎక్కుతున్న ఆరోగ్యకరమైన పచ్చి బఠానీ మొక్కలు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

నీరు త్రాగుట అవసరాలు

బఠానీలకు స్థిరమైన తేమ అవసరం కానీ నీటితో నిండిన పరిస్థితులు అవసరం లేదు:

• వారానికి ఒకసారి లోతుగా నీరు పోసి, దాదాపు 1 అంగుళం నీటిని అందిస్తుంది.
• పుష్పించే సమయంలో మరియు కాయ అభివృద్ధి చెందుతున్న సమయంలో నీరు త్రాగుట పెంచండి.
• ఆకులను పొడిగా ఉంచడానికి మరియు వ్యాధులను నివారించడానికి మొక్కల అడుగు భాగంలో నీరు పెట్టండి.
• వర్షాకాలంలో వేర్లు కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి నీరు పెట్టడం తగ్గించండి.
• నేలలో తేమను నిలుపుకోవడానికి మరియు కలుపు మొక్కలను అరికట్టడానికి రక్షక కవచాన్ని వేయండి.

మద్దతు నిర్మాణాలు

సరైన మద్దతు మొక్కలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది మరియు పంటను సులభతరం చేస్తుంది:

• వైనింగ్ రకాలకు కనీసం 6 అడుగుల పొడవున్న దృఢమైన ట్రేల్లిస్‌లు అవసరం.
• చికెన్ వైర్, నెట్టింగ్ లేదా స్తంభాల మధ్య ట్వైన్ బాగా పనిచేస్తుంది.
• ఎక్కడానికి మద్దతు కోసం ప్రతి 6-8 అంగుళాలకు క్షితిజ సమాంతర తీగలను జోడించండి.
• బుష్ రకాలు చిన్న మద్దతులు లేదా కొమ్మల కొమ్మల నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి.
• చిన్న తీగలు సహజంగా దొరకకపోతే వాటిని ఆధారాల వైపు నడిపించండి.

వెదురు, వైర్ మెష్, కలప మరియు తీగలతో తయారు చేయబడిన అనేక రకాల బఠానీ ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థలను చూపించే ల్యాండ్‌స్కేప్ ఫోటో, తోటలోని ఆరోగ్యకరమైన పచ్చి బఠానీ మొక్కలకు మద్దతు ఇస్తుంది. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సూర్యకాంతి అవసరాలు

ముఖ్యంగా చల్లని వాతావరణంలో, సూర్యరశ్మి పుష్కలంగా ఉంటే బఠానీలు బాగా పెరుగుతాయి:

• ఉత్తమ ఉత్పత్తి కోసం పూర్తి ఎండలో (రోజుకు 6-8 గంటలు) నాటండి.
• చాలా వేడి వాతావరణంలో, మధ్యాహ్నం నీడ వేడి ఒత్తిడిని నివారిస్తుంది.
• మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు సమానంగా పెరగడానికి కాంతిని పొందేలా చూసుకోండి.
• బఠానీలకు నీడనిచ్చే పొడవైన పంటల దగ్గర నాటడం మానుకోండి.

ఎరువులు వేయడం

బఠానీలు వాటి స్వంత నత్రజనిని స్థిరీకరిస్తాయి కాబట్టి వాటికి చాలా కూరగాయల కంటే తక్కువ ఎరువులు అవసరం:

• నాటేటప్పుడు తక్కువ నత్రజని, భాస్వరం అధికంగా ఉండే ఎరువులను వేయండి.
• మొక్కలు పుష్పించడం ప్రారంభించినప్పుడు కంపోస్ట్ తో సైడ్-డ్రెస్ చేయండి.
• కాయలపై ఆకు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించే అధిక-నత్రజని ఎరువులను నివారించండి.
• వేరు అభివృద్ధికి భాస్వరం అందించడానికి ఎముకల భోజనం జోడించడాన్ని పరిగణించండి.

బఠానీ సాగుకు అవసరమైన సామాగ్రి

విజయవంతంగా బఠానీ సాగు చేయడానికి ఈ వస్తువులు మీ వద్ద ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి:

• దృఢమైన ట్రేల్లిస్ లేదా సపోర్ట్ సిస్టమ్
• సేంద్రీయ రక్షక కవచం (గడ్డి లేదా తురిమిన ఆకులు)
• తక్కువ నత్రజని ఎరువులు లేదా కంపోస్ట్
• తీగలను భద్రపరచడానికి తోట పురిబెట్టు
• కోత కోసం పదునైన కత్తెరలు లేదా కత్తిరింపు యంత్రాలు

సాధారణ తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులు

బఠానీలు సాపేక్షంగా సమస్యలు లేనివి అయినప్పటికీ, అవి అనేక సవాళ్లను ఎదుర్కోగలవు. సాధారణ సమస్యలను గుర్తించి, సేంద్రీయంగా ఎలా నిర్వహించాలో ఇక్కడ ఉంది:

తెగుళ్లు

అఫిడ్స్

ఈ చిన్న కీటకాలు కొత్త మొక్కలపై గుంపులుగా చేరి మొక్కల రసాన్ని పీలుస్తాయి.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• అఫిడ్స్‌ను తొలగించడానికి బలమైన నీటి ప్రవాహం ఉన్న మొక్కలను పిచికారీ చేయండి.
• పురుగుమందు సబ్బు లేదా వేప నూనె ద్రావణాన్ని వేయండి.
• లేడీబగ్స్ వంటి ప్రయోజనకరమైన కీటకాలను పరిచయం చేయండి.
• బఠానీల నుండి అఫిడ్స్‌ను ఆకర్షించడానికి నాస్టూర్టియంల వంటి సహచర మొక్కలను నాటండి.

పీ మాత్స్

ఈ తెగుళ్లు పువ్వులపై గుడ్లు పెడతాయి మరియు లార్వా కాయల లోపల అభివృద్ధి చెందుతున్న బఠానీలను తింటాయి.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• పుష్పించే సమయంలో మొక్కలను తేలియాడే వరుస కవర్లతో కప్పండి.
• చిమ్మటల గరిష్ట కార్యకలాపాలను నివారించడానికి మొక్కలను నాటడానికి సమయం కేటాయించండి.
• ప్రభావితమైన కాయలను వెంటనే తొలగించండి.
• తీవ్రమైన ముట్టడికి సేంద్రీయ బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్ (బిటి) ను వాడండి.

కట్‌వార్మ్‌లు

ఈ గొంగళి పురుగులు నేల స్థాయిలోనే చిన్న మొలకలను నరికివేస్తాయి.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• మొలకల చుట్టూ కార్డ్‌బోర్డ్ కాలర్‌లను ఉంచండి.
• మొక్కల చుట్టూ డయాటోమాసియస్ భూమిని చల్లుకోండి.
• రాత్రిపూట ఫ్లాష్‌లైట్‌తో కట్‌వార్మ్‌లను చేతితో ఎంచుకోండి
• తోటను పురుగులు దాక్కునే చెత్తాచెదారం లేకుండా ఉంచండి.

స్లగ్స్ మరియు నత్తలు

ఈ తెగుళ్లు ఆకులు మరియు కాయలలో, ముఖ్యంగా తడి పరిస్థితులలో క్రమరహిత రంధ్రాలను నమిలేస్తాయి.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• మొక్కల దగ్గర బీర్ ఉచ్చులను ఏర్పాటు చేయండి.
• మొక్కల చుట్టూ డయాటోమాసియస్ మట్టిని పూయండి.
• సాయంత్రం వేళల్లో చేతితో ఎంపిక చేసుకోండి
• పడకల చుట్టూ రాగి టేప్ అడ్డంకులను ఉపయోగించండి.

వ్యాధులు

బూడిద తెగులు

ఈ శిలీంధ్ర వ్యాధి ఆకులు మరియు కాండం మీద తెల్లటి పొడి మచ్చలుగా కనిపిస్తుంది.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• మొక్కల మధ్య మంచి గాలి ప్రసరణ ఉండేలా చూసుకోండి.
• ఓవర్ హెడ్ వాటర్ ను నివారించండి
• మిల్క్ స్ప్రే వేయండి (1 భాగం పాలకు 9 భాగాల నీరు)
• బేకింగ్ సోడా స్ప్రే (1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, 1 టీస్పూన్ లిక్విడ్ సబ్బు, 1 క్వార్ట్ వాటర్) ఉపయోగించండి.

వేరు కుళ్ళు తెగులు

తడి పరిస్థితులలో వివిధ శిలీంధ్రాల వల్ల కలుగుతుంది, దీనివల్ల మొక్కలు వాడిపోయి చనిపోతాయి.

సేంద్రీయ నియంత్రణ:

• నాటడానికి ముందు నేల పారుదలని మెరుగుపరచండి
• అతిగా నీరు పెట్టడం మానుకోండి
• తడి వాతావరణంలో ఎత్తైన పడకలలో నాటండి.
• పంట మార్పిడిని పాటించండి (4 సంవత్సరాలు ఒకే చోట బఠానీలు నాటవద్దు)

నివారణ కీలకం: మంచి గాలి ప్రసరణ కోసం సరైన అంతరం, ఓవర్ హెడ్ నీరు పెట్టకుండా ఉండటం, పంట భ్రమణాన్ని పాటించడం మరియు తోటను చెత్త లేకుండా శుభ్రంగా ఉంచడం ద్వారా అనేక బఠానీ సమస్యలను నివారించవచ్చు. సాధ్యమైనప్పుడల్లా వ్యాధి నిరోధక రకాలను ఎంచుకోండి.

వేప నూనె, పురుగుమందుల సబ్బు, వరుస కవర్లు మరియు తోట వలలు వంటి సేంద్రీయ తోటపని పరిష్కారాలతో, బూజు తెగులు, అఫిడ్స్, వేరు తెగులు, బఠానీ చిమ్మట లార్వా మరియు పక్షుల నష్టం వంటి సాధారణ బఠానీ మొక్కల సమస్యలను చూపించే విద్యా ఇన్ఫోగ్రాఫిక్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

పంట కోత పద్ధతులు మరియు సమయం

మీ బఠానీలను ఎప్పుడు, ఎలా పండించాలో తెలుసుకోవడం వల్ల ఉత్తమ రుచి మరియు నిరంతర ఉత్పత్తి లభిస్తుంది. వివిధ రకాల బఠానీలు వేర్వేరు పంట సూచికలను కలిగి ఉంటాయి:

తోటలోని ఆరోగ్యకరమైన బఠానీ తీగల నుండి పండిన పచ్చి బఠానీలను జాగ్రత్తగా కోస్తున్న చేతుల క్లోజ్-అప్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ఎప్పుడు పండించాలి

పంట కోత సాంకేతికత

సరైన పంట కోత సాంకేతికత మొక్కలకు నష్టాన్ని నివారిస్తుంది మరియు నిరంతర ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది:

• రెండు చేతులతో - తీగను ఒక చేత్తో పట్టుకుని, మరో చేత్తో కోయండి.
• బఠానీలు చాలా కరకరలాడుతున్నప్పుడు ఉదయం కోయండి.
• పాడ్లను లాగడానికి బదులుగా శుభ్రమైన కోతలకు కత్తెర లేదా ప్రూనర్లను ఉపయోగించండి.
• పీక్ సీజన్‌లో ప్రతి 1-2 రోజులకు ఒకసారి మొక్కలను తనిఖీ చేయండి.
• మరిన్ని కాయలు అభివృద్ధి చెందడానికి ప్రోత్సహించడానికి క్రమం తప్పకుండా ఎంచుకోండి.

ఆకుపచ్చ మరియు ఊదా రంగు బఠానీ కాయల క్లోజప్, కొన్ని తెరిచి తాజా బఠానీలు కనిపించాయి, ఆకులు మరియు పువ్వులతో కూడిన మోటైన చెక్క ఉపరితలంపై అమర్చబడి ఉన్నాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

బఠానీ రెమ్మలను కోయడం

సలాడ్లు మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్‌లకు రుచికరమైన అదనంగా ఉండే లేత బఠానీ రెమ్మల గురించి మర్చిపోవద్దు:

• మొక్కలు 6-8 అంగుళాల పొడవు ఉన్నప్పుడు పంట కోత కొమ్మలు.
• పైభాగంలో 2-3 అంగుళాల పెరుగుదలను కత్తిరించండి, అనేక జతల ఆకులను వదిలివేయండి.
• రెమ్మల పంట తర్వాత మొక్కలు పెరుగుతూనే ఉంటాయి మరియు ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
• అంకితమైన బఠానీ కాండం ఉత్పత్తి కోసం, విత్తనాలను దగ్గరగా నాటండి.

నిల్వ మరియు నిల్వ పద్ధతులు

తాజా బఠానీలు పంట కోసిన వెంటనే తియ్యగా ఉంటాయి, కానీ సరైన నిల్వ మరియు నిల్వ మీ పంటను ఎక్కువ కాలం ఆస్వాదించడానికి మీకు సహాయపడుతుంది:

తాజా నిల్వ

తాజా బఠానీల స్వల్పకాలిక నిల్వ కోసం:

• ఉతకని బఠానీలను చిల్లులు ఉన్న ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
• బఠానీలను పెంకుతో తొక్కడానికి, ఉత్తమ రుచి కోసం చల్లబడిన వెంటనే పెంకు వేయండి.
• 5-7 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ క్రిస్పర్ డ్రాయర్‌లో నిల్వ చేయండి.
• ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు మంచు మరియు స్నాప్ బఠానీలను పూర్తిగా ఉంచండి.

జాడిలు, వాక్యూమ్-సీల్డ్ బ్యాగులు, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు మరియు ఒక మోటైన చెక్క బల్లపై గిన్నెలలో నిల్వ చేసిన తాజా బఠానీలను చూపిస్తున్న అధిక రిజల్యూషన్ చిత్రం. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ఘనీభవనం

గడ్డకట్టడం వల్ల బఠానీల రుచి మరియు పోషకాలు నెలల తరబడి సంరక్షించబడతాయి:

• షెల్ గార్డెన్ బఠానీలు; మంచు మరియు స్నాప్ బఠానీల చివరలను మరియు తీగలను కత్తిరించండి.
• మరిగే నీటిలో బ్లాంచ్ చేయండి (పెంకు తీసిన బఠానీలకు 1-2 నిమిషాలు, స్నో/స్నాప్ బఠానీలకు 2-3 నిమిషాలు)
• వంట ఆపడానికి వెంటనే మంచు నీటిలో చల్లబరచండి.
• నీటిని పూర్తిగా తీసివేసి, ఆరబెట్టండి.
• ఫ్రీజర్ బ్యాగులు లేదా కంటైనర్లలో ప్యాక్ చేయండి, వీలైనంత ఎక్కువ గాలిని తొలగించండి.
• తేదీ మరియు 8-12 నెలల్లోపు ఉపయోగం ఉన్న లేబుల్.

ఎండబెట్టడం

బఠానీలను ఎండబెట్టడం వల్ల దీర్ఘకాలిక నిల్వ ఉంటుంది:

• కాయలు పూర్తిగా పరిపక్వం చెందడానికి అనుమతించండి మరియు తీగపై ఎండబెట్టడం ప్రారంభించండి.
• కాయలు గోధుమ రంగులోకి మారినప్పుడు మరియు విత్తనాలు లోపల గిలగిలలాడుతున్నప్పుడు కోయండి.
• అవసరమైతే కాయల నుండి బఠానీలను తీసివేసి, ఇంటి లోపల ఆరబెట్టండి.
• పూర్తిగా ఎండిన బఠానీలను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి.
• 1-2 సంవత్సరాలలోపు సూప్‌లు మరియు స్టూలలో వాడండి.

తోటమాలి సలహా: ఉత్తమ రుచి కోసం, కోత తర్వాత వీలైనంత త్వరగా తాజా బఠానీలను తినండి. బఠానీలలోని సహజ చక్కెరలు కోసిన కొన్ని గంటల్లోనే స్టార్చ్‌గా మారడం ప్రారంభిస్తాయి, క్రమంగా వాటి తీపి తగ్గుతుంది.

చెక్క ఉపరితలంపై ఎండిన బఠానీలతో నిండిన గాజు పాత్రలు, గ్రామీణ వంటగది అంశాలతో దీర్ఘకాలిక ఆహార నిల్వ కోసం ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

సాధారణ పెరుగుతున్న సమస్యలను పరిష్కరించడం

అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి కూడా బఠానీలు పెంచేటప్పుడు అప్పుడప్పుడు సవాళ్లను ఎదుర్కొంటారు. సాధారణ సమస్యలకు పరిష్కారాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

పేలవమైన అంకురోత్పత్తి

లక్షణాలు: విత్తనాలు మొలకెత్తవు లేదా అసమానంగా మొలకెత్తవు.

కారణాలు: చల్లని నేల, పాత విత్తనాలు, చాలా లోతుగా నాటడం, చాలా తడిగా లేదా పొడిగా ఉన్న నేల.

పరిష్కారాలు:

• విత్తనాలను నాటడానికి ముందు రాత్రిపూట నానబెట్టండి
• నేల ఉష్ణోగ్రత కనీసం 40°F ఉండేలా చూసుకోండి
• సరైన లోతులో (1 అంగుళం) నాటండి.
• నేలను నిరంతరం తేమగా ఉంచండి కానీ నీటితో నిండిపోకుండా చూసుకోండి
• నమ్మకమైన వనరుల నుండి తాజా విత్తనాలను ఉపయోగించండి.

పసుపు రంగులోకి మారుతున్న ఆకులు

లక్షణాలు: ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారుతాయి, తరచుగా దిగువ నుండి ప్రారంభమవుతాయి.

కారణాలు: వేడి ఒత్తిడి, పోషక లోపం, నీరు అధికంగా పోయడం, వేరు సమస్యలు.

పరిష్కారాలు:

• వేడి వాతావరణంలో మధ్యాహ్నం నీడను అందించండి.
• సరైన మురుగునీటి పారుదల సౌకర్యం కల్పించండి
• సమతుల్య సేంద్రియ ఎరువులు వేయండి.
• మూల వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళ కోసం తనిఖీ చేయండి
• నేల ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను నియంత్రించడానికి మల్చ్

పువ్వులు కానీ కాయలు లేవు

లక్షణాలు: మొక్కలు పుష్పిస్తాయి కానీ కాయలు ఏర్పడవు లేదా పువ్వులు రాలిపోవు.

కారణాలు: వేడి ఒత్తిడి, తగినంత పరాగసంపర్కం, అధిక నత్రజని.

పరిష్కారాలు:

• పుష్పించే సమయంలో వేడి వాతావరణాన్ని నివారించడానికి ముందుగానే నాటండి.
• అధిక నత్రజని ఎరువులను నివారించండి
• పుష్పించే సమయంలో తగినంత నీరు అందించండి.
• తీవ్రమైన వేడి సమయంలో నీడను అందించండి
• మొక్కలను సున్నితంగా కదిలించడం ద్వారా చేతితో పరాగసంపర్కం చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

పెరుగుదల కుంగిపోవడం

లక్షణాలు: మొక్కలు చిన్నగా ఉండి, చిన్న కణుపులతో ఉంటాయి.

కారణాలు: కుదించబడిన నేల, పోషకాహార లోపం, మూల సమస్యలు, వైరల్ వ్యాధులు.

పరిష్కారాలు:

• కంపోస్ట్ తో నేల నిర్మాణాన్ని మెరుగుపరచండి
• మొక్కల మధ్య సరైన అంతరం ఉండేలా చూసుకోండి
• మూల వ్యాధులను తనిఖీ చేసి చికిత్స చేయండి
• వైరస్ వ్యాప్తిని నివారించడానికి తీవ్రంగా ప్రభావితమైన మొక్కలను తొలగించండి.
• భవిష్యత్ సీజన్లలో పంట మార్పిడిని పాటించండి.

సాధారణ బఠానీ సాగు విజయాలు

• చల్లని వాతావరణంలో ముందుగా నాటడం వల్ల బలమైన అంకురోత్పత్తి జరుగుతుంది.
• సరైన ట్రెల్లిసింగ్ వల్ల పంట కోత సులభం అవుతుంది మరియు వ్యాధి నివారణ జరుగుతుంది.
• క్రమం తప్పకుండా కోయడం నిరంతర ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది
• మల్చింగ్ నీటి అవసరాలను తగ్గిస్తుంది మరియు నేల ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులను నివారిస్తుంది
• మూలికలతో సహచర మొక్కలను నాటడం వల్ల తెగుళ్ల సమస్యలు తగ్గుతాయి.

బఠానీలు పెంచేటప్పుడు చేసే సాధారణ తప్పులు

• ఉష్ణోగ్రతలు పెరుగుతున్నప్పుడు వసంతకాలంలో చాలా ఆలస్యంగా నాటడం
• మొక్కలను రద్దీ చేయడం, గాలి ప్రసరణను తగ్గించడం
• కాయలపై ఆకు పెరుగుదలను ప్రోత్సహించే అధిక-నత్రజని ఎరువులను ఉపయోగించడం.
• కోతకు చాలా సేపు వేచి ఉండటం వలన గట్టి, పిండి పదార్ధాలు కలిగిన బఠానీలు వస్తాయి.
• ద్రాక్ష రకాలకు తగినంత మద్దతు లేకపోవడం

బఠానీ మొక్కల పెరుగుదలలో సాధారణంగా ఎదురయ్యే సమస్యలైన బూజు తెగులు, అఫిడ్స్, ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం, బఠానీ చిమ్మట లార్వా, వేరు తెగులు, ఆకు మచ్చ, కాయ అభివృద్ధి సరిగా లేకపోవడం మరియు పక్షులకు కలిగే నష్టం, ఫోటోలు మరియు ఆచరణాత్మక పరిష్కారాలతో ఇన్ఫోగ్రాఫిక్. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

ముగింపు: మీ బఠానీ పంటను ఆస్వాదించడం

బఠానీలు పెంచడం అనేది ఈ వసంత సంప్రదాయాన్ని ఆస్వాదించిన తోటమాలి తరాలకు మిమ్మల్ని అనుసంధానించే ఒక ప్రతిఫలదాయక అనుభవం. సాపేక్షంగా త్వరిత పెరుగుదల చక్రం మరియు రుచికరమైన పంటతో, బఠానీలు ప్రారంభ మరియు అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి ఇద్దరికీ పెరుగుతున్న సీజన్ ప్రారంభాన్ని సూచించే సంతృప్తికరమైన పంటను అందిస్తాయి.

బఠానీల విషయంలో సమయం ముఖ్యమని గుర్తుంచుకోండి - ముందుగానే నాటండి, వెంటనే పంట కోయండి మరియు వాటి తాజాదనం గరిష్టంగా ఉన్నప్పుడు వాటిని ఆస్వాదించండి. ఈ వ్యాసంలోని మార్గదర్శకాలను పాటించడం ద్వారా, దుకాణాలలో లభించే దేనినీ మించిన తీపి, స్ఫుటమైన బఠానీలను పెంచే మార్గంలో మీరు బాగానే ఉంటారు.

మీరు తీగ నుండి నేరుగా చక్కెర ముక్కలను తింటున్నా, స్టిర్-ఫ్రైకి స్నో పీస్ జోడించినా, లేదా తాజాగా తొక్క తీసిన గార్డెన్ పీస్ యొక్క సాటిలేని తీపిని ఆస్వాదిస్తున్నా, మీ ప్రయత్నాలకు తోటపని యొక్క అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన విందులలో ఒకటి లభిస్తుంది.

తాజాగా పండించిన పచ్చి బఠానీలు మరియు బఠానీ కాయలను సహజ కాంతిలో తోట పనిముట్లు మరియు గిన్నెలతో ఒక గ్రామీణ చెక్క బల్లపై పెంకు వేస్తున్నారు. మరింత సమాచారం కోసం చిత్రంపై క్లిక్ చేయండి లేదా నొక్కండి.

మరింత చదవడానికి

మీరు ఈ పోస్ట్‌ను ఆస్వాదించినట్లయితే, మీరు ఈ సూచనలను కూడా ఇష్టపడవచ్చు:

• ఇంటి తోటల పెంపకందారులకు గ్రీన్ బీన్స్ పెంపకం: పూర్తి గైడ్
• మీ ఇంటి తోటలో పెంచుకోవడానికి టాప్ 10 ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలు
• మీ ఇంటి తోటలో ఉత్తమ మామిడి పండ్లను పెంచడానికి ఒక గైడ్