Miklix

Panduan Lengkap Menanam Kacang Polong di Kebun Anda Sendiri

Diterbitkan: 5 Januari 2026 pukul 11.54.20 UTC

Menanam kacang polong tidak hanya bermanfaat bagi lidah Anda, tetapi juga bagi dompet dan kepercayaan diri Anda dalam berkebun. Sebagai salah satu tanaman paling awal yang dapat Anda tanam di musim semi, kacang polong menawarkan titik awal yang sempurna bagi pemula sekaligus tetap menyenangkan para tukang kebun berpengalaman dari tahun ke tahun.


Halaman ini diterjemahkan oleh mesin dari bahasa Inggris agar dapat diakses oleh sebanyak mungkin orang. Sayangnya, terjemahan mesin belum merupakan teknologi yang sempurna, sehingga kesalahan dapat terjadi. Jika Anda mau, Anda dapat melihat versi bahasa Inggris aslinya di sini:

A Complete Guide to Growing Peas in Your Own Garden

Foto beresolusi tinggi yang menunjukkan kacang polong muda, kacang polong salju, dan kacang polong kupas yang disusun berdampingan di atas permukaan kayu pedesaan.
Foto beresolusi tinggi yang menunjukkan kacang polong muda, kacang polong salju, dan kacang polong kupas yang disusun berdampingan di atas permukaan kayu pedesaan. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Dalam panduan komprehensif ini, kita akan membahas semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam kacang polong dengan sukses – mulai dari memilih varietas yang tepat hingga memanen pada saat yang tepat. Baik Anda memiliki lahan kebun yang luas atau hanya beberapa wadah di teras Anda, Anda akan menemukan betapa mudah dan memuaskannya menanam kacang polong organik Anda sendiri yang lezat.

Varietas Kacang Polong Terbaik untuk Kebun Rumah

Sebelum mulai menanam, penting untuk memahami berbagai jenis kacang polong yang tersedia. Setiap varietas menawarkan karakteristik dan kegunaan unik di dapur. Berikut adalah tiga kategori utama kacang polong yang dapat Anda tanam di kebun rumah Anda:

Tiga jenis kacang polong utama: kacang polong kupas, kacang polong salju, dan kacang polong manis.

Kacang Polong Kupas (Kacang Polong Kebun)

Juga dikenal sebagai kacang polong Inggris, varietas tradisional ini menghasilkan polong berisi kacang polong yang gemuk dan manis yang perlu dikupas sebelum dimakan. Polongnya sendiri terlalu berserat untuk dimakan.

Varietas yang Direkomendasikan:

  • 'Green Arrow' - Menghasilkan panen tinggi pada tanaman merambat setinggi 2-3 kaki dengan ketahanan penyakit yang sangat baik.
  • 'Lincoln' - Rasa manis dengan 8-9 butir kacang polong per polong, cocok untuk dibekukan.
  • 'Little Marvel' - Tanaman kompak berukuran 15 inci, sempurna untuk ruang kecil.
  • 'Wando' - Varietas tahan panas yang memperpanjang musim tanam Anda
Gambar close-up tangan yang mengupas kacang polong hijau segar dari polong yang terbuka di atas meja kayu pedesaan dengan kacang polong yang berserakan dan saringan logam di latar belakang.
Gambar close-up tangan yang mengupas kacang polong hijau segar dari polong yang terbuka di atas meja kayu pedesaan dengan kacang polong yang berserakan dan saringan logam di latar belakang. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kacang Polong Salju

Kacang polong ini dipanen saat polongnya masih pipih dan biji kacang polong di dalamnya masih kecil. Seluruh polongnya dapat dimakan dan umumnya digunakan dalam tumisan dan masakan Asia. Kacang polong ini dikenal karena teksturnya yang manis dan renyah.

Varietas yang Direkomendasikan:

  • 'Oregon Sugar Pod II' - Tanaman merambat kompak setinggi 2,5 kaki dengan produksi yang sangat baik.
  • 'Mammoth Melting Sugar' - Buah polong besar dan manis pada tanaman merambat setinggi 4-5 kaki.
  • 'Snowbird' - Varietas tahan penyakit dengan produksi awal.
Tanaman kacang polong salju merambat di teralis kayu dengan polong hijau dan bunga putih di taman yang diterangi sinar matahari.
Tanaman kacang polong salju merambat di teralis kayu dengan polong hijau dan bunga putih di taman yang diterangi sinar matahari. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kacang Polong Manis

Kacang polong manis menawarkan perpaduan terbaik dari dua dunia, yaitu polong yang dapat dimakan dengan biji kacang polong berukuran penuh di dalamnya. Rasanya sangat manis dan dapat dimakan utuh, menjadikannya sempurna untuk camilan, salad, dan masakan.

Varietas yang Direkomendasikan:

  • 'Sugar Ann' - Berbuah lebih awal dengan sulur kompak setinggi 60 cm, sangat cocok untuk ditanam dalam pot.
  • 'Super Sugar Mel' - Pod ekstra manis berukuran 4 inci dengan rasa yang luar biasa.
  • 'Sugar Snap' - Varietas kacang polong snap asli dengan rasa manis yang luar biasa.
  • 'Sugar Magnolia' - Polong dan bunga berwarna ungu untuk daya tarik hias dan dapat dimakan.

Tips untuk Tukang Kebun: Jika Anda baru mulai menanam kacang polong atau memiliki ruang terbatas, cobalah varietas semak seperti 'Sugar Ann' atau 'Little Marvel' yang tidak memerlukan penyangga yang rumit. Untuk rasa manis maksimal dan panen yang lebih lama, varietas merambat seperti 'Sugar Snap' atau 'Green Arrow' adalah pilihan yang sangat baik.

Kacang polong manis yang disinari matahari menggantung dari sulur hijau di sebuah kebun, dengan embun di polongnya dan sekeranjang kacang polong yang baru dipetik tampak buram di latar belakang.
Kacang polong manis yang disinari matahari menggantung dari sulur hijau di sebuah kebun, dengan embun di polongnya dan sekeranjang kacang polong yang baru dipetik tampak buram di latar belakang. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Waktu Tanam Optimal untuk Kacang Polong

Kacang polong adalah tanaman musim dingin yang tumbuh subur pada suhu antara 55°F dan 65°F. Penanaman yang tepat sangat penting untuk keberhasilan panen, karena kacang polong akan berhenti berproduksi begitu suhu secara konsisten naik di atas 80°F.

Penanaman Musim Semi

Pepatah tradisional "Tanam kacang polong pada Hari Santo Patrick" (17 Maret) berlaku di banyak daerah. Untuk penanaman musim semi:

  • Tabur benih 4-6 minggu sebelum tanggal embun beku terakhir di musim semi.
  • Tanamlah segera setelah tanah dapat diolah, meskipun kemungkinan masih ada salju.
  • Kacang polong dapat berkecambah di tanah dengan suhu serendah 40°F, meskipun pertumbuhannya akan lambat.
  • Untuk daerah yang lebih hangat (Zona 8-10), tanamlah pada bulan Januari atau Februari.

Penanaman Musim Gugur

Di banyak wilayah, penanaman kacang polong di musim gugur bahkan bisa lebih sukses daripada penanaman di musim semi:

  • Tabur benih 6-8 minggu sebelum tanggal embun beku pertama di musim gugur.
  • Di daerah beriklim hangat (Zona 8-10), tanamlah pada bulan September atau Oktober untuk panen di musim dingin.
  • Penanaman di musim gugur sering menghasilkan kacang polong yang lebih manis karena suhu yang lebih dingin.
Zona IklimPenanaman Musim SemiPenanaman Musim GugurCatatan
Zona 3-5 (Dingin)April hingga awal MeiTidak disarankanFokus pada varietas yang cepat matang.
Zona 6-7 (Sedang)Maret hingga AprilAgustus hingga SeptemberDapat tumbuh di kedua musim dengan pengaturan waktu yang tepat.
Zona 8-10 (Hangat)Januari hingga FebruariSeptember hingga NovemberTanaman musim gugur/musim dingin seringkali lebih berhasil.

Tangan-tangan menanam benih kacang polong di tanah subur di samping tanaman kacang polong muda di taman yang hangat dan diterangi sinar matahari.
Tangan-tangan menanam benih kacang polong di tanah subur di samping tanaman kacang polong muda di taman yang hangat dan diterangi sinar matahari. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Petunjuk Penanaman Langkah demi Langkah

Teknik penanaman yang tepat menjadi dasar bagi tanaman kacang polong yang sehat dan produktif. Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil terbaik:

Persiapan Tanah

Kacang polong tumbuh paling baik di tanah yang mudah mengalirkan air dengan pH antara 6,0 dan 7,5. Mereka tidak membutuhkan tanah yang sangat subur, karena mereka dapat mengikat nitrogen sendiri.

  • Gemburkan tanah hingga kedalaman 8-10 inci.
  • Campurkan kompos atau pupuk kandang yang sudah matang setebal 1-2 inci.
  • Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi, yang mendorong pertumbuhan daun daripada produksi polong.
  • Untuk tanah liat yang berat, tambahkan pasir kasar untuk meningkatkan drainase.
  • Pertimbangkan untuk mempersiapkan area tanam Anda di musim gugur untuk penanaman di awal musim semi.
Panduan foto langkah demi langkah yang menunjukkan cara menanam kacang polong, mulai dari merendam biji dan menyiapkan tanah hingga penyiraman, menambahkan penyangga, dan memanen polong kacang polong.
Panduan foto langkah demi langkah yang menunjukkan cara menanam kacang polong, mulai dari merendam biji dan menyiapkan tanah hingga penyiraman, menambahkan penyangga, dan memanen polong kacang polong. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Persiapan Benih

Sedikit persiapan sebelum penanaman dapat secara signifikan meningkatkan tingkat perkecambahan:

  • Rendam biji dalam air selama 12-24 jam sebelum menanam untuk mempercepat perkecambahan.
  • Untuk perkecambahan yang lebih baik di tanah dingin, gunakan biji yang telah diberi fungisida atau lakukan perkecambahan terlebih dahulu di dalam ruangan.
  • Tangani biji dengan hati-hati – biji yang retak mungkin tidak akan berkecambah dengan baik.
  • Pertimbangkan untuk menginokulasi benih dengan bakteri rhizobium (tersedia di pusat-pusat penjualan tanaman) untuk meningkatkan fiksasi nitrogen.
Biji kacang polong direndam dalam air di dalam mangkuk kaca bening di atas permukaan kayu pedesaan, siap untuk ditanam.
Biji kacang polong direndam dalam air di dalam mangkuk kaca bening di atas permukaan kayu pedesaan, siap untuk ditanam. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kedalaman dan Jarak Tanam

Penataan jarak yang tepat memastikan sirkulasi udara yang baik dan memaksimalkan ruang taman Anda:

  • Tanam biji sedalam 1 inci (sedikit lebih dalam jika tanah kering)
  • Beri jarak antar benih 2 inci di dalam baris.
  • Untuk varietas tanaman merambat, buat baris dengan jarak 7-8 inci.
  • Untuk varietas semak, tanam dalam kelompok dengan jarak antar biji 3 inci di semua arah.
  • Untuk penanaman baris lebar, sebarkan benih dengan jarak sekitar 2 inci dalam jalur selebar 12-18 inci.
Diagram bergambar yang menunjukkan jarak tanam yang tepat untuk kacang polong semak, kacang polong semi-kerdil, dan kacang polong merambat tinggi beserta ukuran dan jarak antar baris.
Diagram bergambar yang menunjukkan jarak tanam yang tepat untuk kacang polong semak, kacang polong semi-kerdil, dan kacang polong merambat tinggi beserta ukuran dan jarak antar baris. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Pemasangan teralis pada saat penanaman.

Pasang penyangga pada saat penanaman untuk menghindari gangguan pada akar di kemudian hari:

  • Untuk varietas tanaman merambat (tingginya lebih dari 3 kaki), pasang teralis, jaring, atau penyangga kacang polong sebelum atau pada saat penanaman.
  • Untuk varietas semak yang tingginya kurang dari 2 kaki, penyangga bersifat opsional tetapi bermanfaat.
  • Letakkan bibit di dasar penyangga, biarkan tanaman merambat tumbuh secara alami.
  • Untuk varietas tanaman merambat yang tumbuh subur, sebaiknya menggunakan teralis dengan tinggi minimal 6 kaki.

Tips Berkebun: Pastikan untuk menyirami benih dengan lembut setelah menanam. Jika benih hanyut dari tanah, masukkan kembali dengan hati-hati. Jaga agar tanah tetap lembap secara konsisten hingga perkecambahan, yang biasanya memakan waktu 7-14 hari tergantung pada suhu tanah.

Persyaratan Perawatan untuk Menanam Kacang Polong

Setelah kacang polong Anda berkecambah, mereka membutuhkan perawatan yang tepat agar tumbuh subur dan menghasilkan panen yang melimpah. Berikut cara menjaga tanaman kacang polong Anda tetap sehat dan produktif:

Tanaman kacang polong hijau yang sehat merambat di teralis berjaring, dengan polong yang penuh, bunga putih, dan tanah yang diberi mulsa di taman yang terawat baik.
Tanaman kacang polong hijau yang sehat merambat di teralis berjaring, dengan polong yang penuh, bunga putih, dan tanah yang diberi mulsa di taman yang terawat baik. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kebutuhan Penyiraman

Kacang polong membutuhkan kelembapan yang konsisten tetapi bukan kondisi tergenang air:

  • Siram secara menyeluruh seminggu sekali, berikan air sekitar 1 inci.
  • Tingkatkan penyiraman selama fase berbunga dan pembentukan polong.
  • Siram bagian pangkal tanaman untuk menjaga dedaunan tetap kering dan mencegah penyakit
  • Kurangi penyiraman saat musim hujan untuk mencegah pembusukan akar.
  • Gunakan mulsa untuk mempertahankan kelembapan tanah dan menekan pertumbuhan gulma.

Struktur Pendukung

Penopang yang tepat menjaga kesehatan tanaman dan mempermudah panen:

  • Tanaman merambat membutuhkan teralis kokoh dengan tinggi minimal 6 kaki.
  • Kawat ayam, jaring, atau tali yang dipasang di antara tiang-tiang tersebut berfungsi dengan baik.
  • Tambahkan tali horizontal setiap 6-8 inci untuk penyangga saat memanjat.
  • Varietas semak mendapat manfaat dari penyangga kecil atau cabang-cabang yang ramping.
  • Arahkan tanaman anggur muda ke penyangga jika mereka tidak menemukannya secara alami.
Foto lanskap yang menunjukkan beberapa sistem teralis kacang polong berbeda yang terbuat dari bambu, kawat kasa, kayu, dan tali, yang menopang tanaman kacang polong hijau yang sehat di sebuah kebun.
Foto lanskap yang menunjukkan beberapa sistem teralis kacang polong berbeda yang terbuat dari bambu, kawat kasa, kayu, dan tali, yang menopang tanaman kacang polong hijau yang sehat di sebuah kebun. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Persyaratan Cahaya Matahari

Kacang polong tumbuh paling baik dengan banyak sinar matahari, terutama dalam cuaca yang lebih dingin:

  • Tanam di tempat yang terkena sinar matahari penuh (6-8 jam sehari) untuk produksi terbaik.
  • Di iklim yang sangat panas, naungan di siang hari dapat mencegah stres akibat panas.
  • Pastikan semua bagian tanaman menerima cahaya agar pertumbuhannya merata.
  • Hindari menanam di dekat tanaman tinggi yang dapat menaungi kacang polong.

Pemupukan

Kacang polong membutuhkan lebih sedikit pupuk daripada banyak sayuran karena mereka mampu mengikat nitrogen sendiri:

  • Berikan pupuk rendah nitrogen dan kaya fosfor pada saat penanaman.
  • Berikan pupuk kompos di sekitar tanaman saat tanaman mulai berbunga.
  • Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi, yang mendorong pertumbuhan daun daripada polong.
  • Pertimbangkan untuk menambahkan tepung tulang untuk menyediakan fosfor bagi perkembangan akar.

Perlengkapan Penting untuk Menanam Kacang Polong

Pastikan Anda memiliki barang-barang berikut untuk keberhasilan budidaya kacang polong:

  • Teralis atau sistem penyangga yang kokoh
  • Mulsa organik (jerami atau daun yang dicacah)
  • Pupuk atau kompos rendah nitrogen
  • Tali kebun untuk mengikat tanaman merambat
  • Gunting tajam atau alat pemangkas untuk panen

Hama dan Penyakit Umum

Meskipun kacang polong relatif bebas masalah, tanaman ini dapat menghadapi beberapa tantangan. Berikut cara mengidentifikasi dan mengatasi masalah umum secara organik:

Hama

Kutu daun

Serangga-serangga kecil ini berkumpul di tunas baru dan menghisap cairan tumbuhan.

Pengendalian Organik:

  • Semprot tanaman dengan aliran air yang kuat untuk mengusir kutu daun
  • Gunakan sabun insektisida atau larutan minyak neem.
  • Perkenalkan serangga bermanfaat seperti kumbang kepik
  • Tanam tanaman pendamping seperti nasturtium untuk menarik kutu daun menjauh dari kacang polong.

Ngengat Kacang Polong

Hama ini bertelur di bunga, dan larva memakan kacang polong yang sedang berkembang di dalam polong.

Pengendalian Organik:

  • Tutupi tanaman dengan penutup baris apung selama masa berbunga.
  • Atur waktu penanaman untuk menghindari puncak aktivitas ngengat.
  • Segera singkirkan polong yang terinfeksi.
  • Gunakan Bacillus thuringiensis (Bt) organik untuk infestasi yang parah.

Ulat tanah

Ulat-ulat ini memotong bibit muda tepat di permukaan tanah.

Pengendalian Organik:

  • Pasang kerah kardus di sekeliling bibit.
  • Taburkan tanah diatom di sekitar tanaman.
  • Petik ulat tanah secara manual di malam hari dengan menggunakan senter.
  • Jaga agar kebun tetap bersih dari puing-puing tempat ulat tanah bersembunyi.

Siput dan Bekicot

Hama ini menggerogoti daun dan polong hingga membentuk lubang-lubang yang tidak beraturan, terutama dalam kondisi lembap.

Pengendalian Organik:

  • Pasang perangkap bir di dekat tanaman.
  • Oleskan tanah diatom di sekitar tanaman
  • Dipetik dengan tangan pada jam-jam malam
  • Gunakan pembatas pita tembaga di sekitar tempat tidur.

Penyakit

Jamur Tepung

Penyakit jamur ini muncul sebagai bintik-bintik putih seperti bubuk pada daun dan batang.

Pengendalian Organik:

  • Pastikan sirkulasi udara yang baik di antara tanaman.
  • Hindari penyiraman dari atas
  • Gunakan semprotan susu (1 bagian susu banding 9 bagian air)
  • Gunakan semprotan soda kue (1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh sabun cair, 1 liter air)

Busuk Akar

Disebabkan oleh berbagai jamur dalam kondisi lembap, yang menyebabkan tanaman layu dan mati.

Pengendalian Organik:

  • Perbaiki drainase tanah sebelum menanam.
  • Hindari penyiraman berlebihan
  • Tanam di bedengan yang ditinggikan di iklim basah.
  • Lakukan rotasi tanaman (jangan menanam kacang polong di tempat yang sama selama 4 tahun)

Pencegahan adalah Kunci: Banyak masalah pada kacang polong dapat dicegah dengan jarak tanam yang tepat untuk sirkulasi udara yang baik, menghindari penyiraman dari atas, melakukan rotasi tanaman, dan menjaga kebersihan kebun dari sampah. Pilih varietas yang tahan penyakit jika memungkinkan.

Infografis edukatif yang menunjukkan masalah umum pada tanaman kacang polong seperti embun tepung, kutu daun, busuk akar, larva ngengat kacang polong, dan kerusakan akibat burung, beserta solusi berkebun organik seperti minyak neem, sabun insektisida, penutup baris tanaman, dan jaring kebun.
Infografis edukatif yang menunjukkan masalah umum pada tanaman kacang polong seperti embun tepung, kutu daun, busuk akar, larva ngengat kacang polong, dan kerusakan akibat burung, beserta solusi berkebun organik seperti minyak neem, sabun insektisida, penutup baris tanaman, dan jaring kebun. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Teknik dan Waktu Panen

Mengetahui kapan dan bagaimana cara memanen kacang polong Anda akan memastikan rasa terbaik dan produksi yang berkelanjutan. Berbagai jenis kacang polong memiliki indikator panen yang berbeda:

Gambar close-up tangan yang dengan hati-hati memanen kacang polong hijau yang matang dari tanaman kacang polong yang sehat di sebuah kebun.
Gambar close-up tangan yang dengan hati-hati memanen kacang polong hijau yang matang dari tanaman kacang polong yang sehat di sebuah kebun. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kapan Panen

Jenis Kacang PolongKapan PanenIndikator VisualHari-hari setelah Penanaman
Mengupas Kacang PolongSaat polongnya montok tetapi masih berwarna hijau cerahPolong terasa penuh saat ditekan perlahan, kacang polong di dalamnya berukuran penuh tetapi tetap lembut.60-70 hari
Kacang Polong SaljuSebelum kacang polong di dalamnya berkembangPolong pipih dengan tonjolan kecil seperti kacang polong yang hampir tidak terlihat.50-60 hari
Kacang Polong ManisSaat polongnya montok dan renyahPolongnya bulat, padat, dan mengkilap dengan biji kacang polong yang sudah berkembang di dalamnya.55-65 hari

Teknik Pemanenan

Teknik panen yang tepat mencegah kerusakan pada tanaman dan mendorong produksi berkelanjutan:

  • Gunakan kedua tangan – pegang sulur dengan satu tangan dan petik dengan tangan lainnya.
  • Panenlah di pagi hari saat kacang polong masih renyah.
  • Gunakan gunting atau alat pemangkas untuk memotong dengan rapi daripada menarik polongnya.
  • Periksa tanaman setiap 1-2 hari selama musim puncak.
  • Petik secara teratur untuk mendorong lebih banyak tunas berkembang.
Tampilan dekat polong kacang hijau dan ungu, beberapa di antaranya terbuka memperlihatkan kacang polong segar, disusun di atas permukaan kayu pedesaan dengan dedaunan dan bunga.
Tampilan dekat polong kacang hijau dan ungu, beberapa di antaranya terbuka memperlihatkan kacang polong segar, disusun di atas permukaan kayu pedesaan dengan dedaunan dan bunga. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Memanen Tunas Kacang Polong

Jangan lupakan pucuk kacang polong yang lembut, yang menjadi tambahan lezat untuk salad dan tumisan:

  • Panen tunas saat tanaman mencapai ketinggian 6-8 inci.
  • Potong bagian atas tanaman sekitar 2-3 inci, sisakan beberapa pasang daun.
  • Tanaman akan terus tumbuh dan berproduksi setelah panen pucuk.
  • Untuk produksi tunas kacang polong yang optimal, tanam biji lebih rapat.

Metode Penyimpanan dan Pengawetan

Kacang polong segar paling manis rasanya segera setelah dipanen, tetapi penyimpanan dan pengawetan yang tepat dapat membantu Anda menikmati hasil panen Anda lebih lama:

Penyimpanan Segar

Untuk penyimpanan kacang polong segar dalam jangka pendek:

  • Simpan kacang polong yang belum dicuci di dalam kantong plastik berlubang di lemari pendingin.
  • Untuk mengupas kacang polong, kupas segera setelah dingin untuk mendapatkan rasa terbaik.
  • Simpan di laci pendingin kulkas selama 5-7 hari.
  • Biarkan kacang polong salju dan kacang polong utuh hingga siap digunakan.
Gambar beresolusi tinggi yang menunjukkan kacang polong segar yang disimpan dalam stoples, kantong kedap udara, wadah plastik, dan mangkuk di atas meja kayu bergaya pedesaan.
Gambar beresolusi tinggi yang menunjukkan kacang polong segar yang disimpan dalam stoples, kantong kedap udara, wadah plastik, dan mangkuk di atas meja kayu bergaya pedesaan. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Pembekuan

Membekukan kacang polong dapat menjaga rasa dan nutrisinya selama berbulan-bulan:

  • Kupas kacang polong; potong ujung dan serat dari kacang polong salju dan kacang polong buncis.
  • Rebus sebentar dalam air mendidih (1-2 menit untuk kacang polong yang sudah dikupas, 2-3 menit untuk kacang polong salju/kacang polong muda)
  • Segera dinginkan dalam air es untuk menghentikan proses memasak.
  • Tiriskan hingga benar-benar kering dan tepuk-tepuk hingga kering.
  • Kemas dalam kantong atau wadah khusus freezer, buang udara sebanyak mungkin.
  • Beri label tanggal dan gunakan dalam waktu 8-12 bulan.

Pengeringan

Mengeringkan kacang polong memungkinkan penyimpanan jangka panjang:

  • Biarkan polong matang sepenuhnya dan mulai mengeringkannya di pohonnya.
  • Panenlah saat polong berubah warna menjadi cokelat dan biji-bijinya berbunyi gemerincing di dalamnya.
  • Keluarkan kacang polong dari polongnya dan keringkan lebih lanjut di dalam ruangan jika diperlukan.
  • Simpan kacang polong yang sudah benar-benar kering dalam wadah kedap udara.
  • Gunakan dalam sup dan semur dalam waktu 1-2 tahun.

Tips dari Tukang Kebun: Untuk rasa terbaik, konsumsi kacang polong segar sesegera mungkin setelah dipanen. Gula alami dalam kacang polong mulai berubah menjadi pati dalam beberapa jam setelah dipetik, sehingga rasa manisnya berkurang secara bertahap.

Stoples kaca berisi kacang polong kering di atas permukaan kayu, disusun untuk penyimpanan makanan jangka panjang dengan elemen dapur bergaya pedesaan.
Stoples kaca berisi kacang polong kering di atas permukaan kayu, disusun untuk penyimpanan makanan jangka panjang dengan elemen dapur bergaya pedesaan. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Pemecahan Masalah Umum dalam Pertumbuhan Tanaman

Bahkan tukang kebun berpengalaman pun terkadang menghadapi tantangan saat menanam kacang polong. Berikut adalah solusi untuk masalah umum:

Perkecambahan yang Buruk

Gejala: Biji gagal berkecambah atau berkecambah tidak merata.

Penyebab: Tanah dingin, benih tua, penanaman terlalu dalam, tanah terlalu basah atau kering.

Solusi:

  • Rendam biji semalaman sebelum menanam.
  • Pastikan suhu tanah minimal 40°F
  • Tanam pada kedalaman yang tepat (1 inci)
  • Jaga agar tanah tetap lembap secara konsisten tetapi jangan sampai tergenang air.
  • Gunakan benih segar dari sumber terpercaya.

Daun Menguning

Gejala: Daun menguning, seringkali dimulai dari bagian bawah.

Penyebab: Stres panas, kekurangan nutrisi, penyiraman berlebihan, masalah akar.

Solusi:

  • Sediakan naungan di siang hari saat cuaca panas.
  • Pastikan drainase berfungsi dengan baik.
  • Terapkan pupuk organik berimbang
  • Periksa adanya penyakit dan hama pada akar.
  • Gunakan mulsa untuk mengatur suhu dan kelembapan tanah.

Bunga Tapi Tidak Ada Polong

Gejala: Tanaman berbunga tetapi tidak menghasilkan polong, atau bunga rontok.

Penyebab: Stres panas, penyerbukan yang tidak memadai, terlalu banyak nitrogen.

Solusi:

  • Tanam lebih awal untuk menghindari cuaca panas selama masa berbunga.
  • Hindari pupuk dengan kandungan nitrogen tinggi.
  • Pastikan ketersediaan air yang cukup selama masa berbunga.
  • Sediakan tempat berteduh saat cuaca sangat panas.
  • Cobalah melakukan penyerbukan manual dengan menggoyangkan tanaman secara perlahan.

Pertumbuhan Terhambat

Gejala: Tanaman tetap berukuran kecil dengan ruas batang yang pendek.

Penyebab: Tanah padat, nutrisi buruk, masalah akar, penyakit virus.

Solusi:

  • Perbaiki struktur tanah dengan kompos.
  • Pastikan jarak yang tepat antar tanaman.
  • Periksa dan obati penyakit akar.
  • Singkirkan tanaman yang terinfeksi parah untuk mencegah penyebaran virus.
  • Lakukan rotasi tanaman di musim-musim mendatang.

Kiat Umum dalam Menanam Kacang Polong

  • Penanaman lebih awal dalam cuaca sejuk menghasilkan perkecambahan yang kuat.
  • Pemasangan teralis yang tepat akan mempermudah panen dan mencegah penyakit.
  • Pemanenan secara teratur mendorong keberlanjutan produksi.
  • Penggunaan mulsa mengurangi kebutuhan penyiraman dan mencegah penyakit yang ditularkan melalui tanah.
  • Menanam tanaman pendamping berupa herba mengurangi masalah hama.

Kesalahan Umum dalam Menanam Kacang Polong

  • Menanam terlalu terlambat di musim semi ketika suhu mulai naik.
  • Tanaman yang terlalu rapat, mengurangi sirkulasi udara.
  • Menggunakan pupuk berkandungan nitrogen tinggi yang mendorong pertumbuhan daun daripada polong.
  • Terlalu lama menunggu saat panen, sehingga menghasilkan kacang polong yang keras dan bertepung.
  • Dukungan yang tidak memadai untuk varietas tanaman merambat
Infografis yang menunjukkan masalah umum dalam budidaya tanaman kacang polong seperti embun tepung, kutu daun, daun menguning, larva ngengat kacang polong, busuk akar, bercak daun, perkembangan polong yang buruk, dan kerusakan akibat burung, disertai foto dan solusi praktis.
Infografis yang menunjukkan masalah umum dalam budidaya tanaman kacang polong seperti embun tepung, kutu daun, daun menguning, larva ngengat kacang polong, busuk akar, bercak daun, perkembangan polong yang buruk, dan kerusakan akibat burung, disertai foto dan solusi praktis. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Kesimpulan: Selamat Menikmati Panen Kacang Polong Anda

Menanam kacang polong adalah pengalaman yang memuaskan yang menghubungkan Anda dengan generasi tukang kebun yang telah menikmati tradisi musim semi ini. Dengan siklus pertumbuhan yang relatif cepat dan panen yang lezat, kacang polong menawarkan hasil panen yang memuaskan bagi pemula maupun tukang kebun berpengalaman, yang menandai dimulainya musim tanam.

Ingatlah bahwa waktu adalah segalanya dalam budidaya kacang polong – tanam lebih awal, panen segera, dan nikmati saat kesegarannya maksimal. Dengan mengikuti panduan dalam artikel ini, Anda akan berada di jalur yang tepat untuk menanam kacang polong yang manis dan renyah yang jauh lebih unggul daripada yang tersedia di toko.

Baik Anda menikmati kacang polong manis langsung dari pohonnya, menambahkan kacang kapri ke dalam tumisan, atau menikmati rasa manis yang tak tertandingi dari kacang polong segar yang baru dikupas dari kebun, usaha Anda akan terbay rewarded dengan salah satu hasil panen berkebun yang paling menyenangkan.

Kacang polong hijau yang baru dipanen dan kulitnya dikupas di atas meja kayu sederhana dengan peralatan kebun dan mangkuk di bawah cahaya alami.
Kacang polong hijau yang baru dipanen dan kulitnya dikupas di atas meja kayu sederhana dengan peralatan kebun dan mangkuk di bawah cahaya alami. Klik atau ketuk gambar untuk informasi selengkapnya.

Bacaan Lebih Lanjut

Jika Anda menikmati postingan ini, Anda mungkin juga menyukai saran berikut:


Bagikan di BlueskyBagikan di FacebookBagikan di LinkedInBagikan di TumblrBagikan di XBagikan di LinkedInPin di Pinterest

Amanda Williams

Tentang Penulis

Amanda Williams
Amanda adalah seorang tukang kebun yang rajin dan menyukai semua hal yang tumbuh di tanah. Dia memiliki hasrat khusus untuk menanam buah dan sayurannya sendiri, tetapi semua tanaman menarik minatnya. Dia adalah seorang blogger tamu di miklix.com, di mana dia memfokuskan kontribusinya pada tanaman dan cara merawatnya, tetapi kadang-kadang juga dapat menyimpang ke topik lain yang berhubungan dengan taman.

Gambar-gambar di halaman ini mungkin merupakan ilustrasi atau perkiraan yang dihasilkan komputer, sehingga belum tentu merupakan foto asli. Gambar-gambar tersebut mungkin mengandung ketidakakuratan dan tidak boleh dianggap benar secara ilmiah tanpa verifikasi.