ପ୍ରତିଛବି: ବେଲଜିଆନ୍ ଷ୍ଟଉଟ୍ ପାଇଁ ଈଷ୍ଟ ପିଚିଂ ହାର (ବୈଜ୍ଞାନିକ ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍)

ବେଲଜିଆନ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ ପାଇଁ ୟେଷ୍ଟ ପିଚିଂ ରେଟ୍ସ" ଶୀର୍ଷକ ଏକ ବିସ୍ତୃତ, ଭୂଦୃଶ୍ୟ-ଫର୍ମ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍ ଏକ ପୁରୁଣା ଚର୍ମପତ୍ର ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ଏକ ଗାଢ଼ ସାଜସଜ୍ଜା ସୀମା ଏବଂ ପୁରୁଣା, ଅଳଙ୍କାରିତ ଟାଇପୋଗ୍ରାଫି ସହିତ ଅବସ୍ଥିତ। ଶୀର୍ଷକ ତଳେ, ଏକ ଇଟାଲିକ୍ ଉପଶୀର୍ଷକ "ସାକାରୋମାଇସେସ୍ ସେରେଭିସିଆ" ଲେଖାଯାଇଛି ଯାହା ତଳେ "ଆଲେ ୟେଷ୍ଟ" କେନ୍ଦ୍ରିତ, ଯାହା ବିଷୟକୁ ଏକ ବ୍ରୁଇଂ ବିଜ୍ଞାନ ସାରାଂଶ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛି। ଚିତ୍ରର ଉପର ଅର୍ଦ୍ଧଭାଗରେ, ଟାନ୍, ଅଣ୍ଡାକାର ୟେଷ୍ଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକ କ୍ଲଷ୍ଟରରେ ଭାସମାନ, ଦୃଶ୍ୟମାନ ଭାବରେ ସକ୍ରିୟ ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ କୋଷ ଘନତାକୁ ସୂଚାଇଥାଏ। ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ଗାଢ଼, ଫେଣଯୁକ୍ତ ୱର୍ଟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ କାଚ ବୀକର ଏକ ଥର୍ମୋମିଟର ଧରିଛି; ଏହା ଉପରେ ଏକ ଲେବଲ୍ 18-22°C (64-72°F) ର ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପରିସର ଉଲ୍ଲେଖ କରେ। ତଳେ ଏକ କ୍ୟାପସନ୍ ଏହି ପ୍ୟାନେଲକୁ "ୱର୍ଟ ତାପମାତ୍ରା" ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରେ, ଯାହା କିଣ୍ବନ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରେ।

ମୁଖ୍ୟ ଧାଡି ସହିତ କେନ୍ଦ୍ରିତ ତିନୋଟି ସମାନ ଗ୍ଲାସ୍ ଏର୍ଲେନମେୟର ଫ୍ଲାସ୍କ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ କ୍ରିମି ଫୋମ୍ ହେଡ୍ ସହିତ ଗାଢ଼ ତରଳ ଥାଏ, ପ୍ରତ୍ୟେକଟି ଏକ ଭିନ୍ନ ପିଚିଂ ବ୍ୟବସ୍ଥାକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ। ପ୍ରଥମଟି "ନିମ୍ନ ପିଚ୍" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ 5-7 ନିୟୁତ କୋଷ/ମିଲି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରେ, "ଅଣ୍ଡର-ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍" ଏବଂ "ଅଫ୍-ଫ୍ଲାଭର୍ସ" ର ଏକ ନୋଟ୍ ଚେତାବନୀ ସହିତ। ମଧ୍ୟସ୍ଥ ଫ୍ଲାସ୍କଟି "ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ପିଚ୍" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ 10-12 ନିୟୁତ କୋଷ/ମିଲି ଦେଖାଏ, ସହିତ "ସନ୍ତୁଳିତ କିଣ୍ମନ" ମଧ୍ୟ ରହିଛି। ତୃତୀୟ ଫ୍ଲାସ୍କଟି "ହାଇ ପିଚ୍" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ ହୋଇଛି ଏବଂ 15-20 ନିୟୁତ କୋଷ/ମିଲି ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିଛି; ପାଖରେ, ଘନ, ଫିକା ଫେଣ ସହିତ ଦୁଇଟି ଚିତ୍ରିତ ପିଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଛି। ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, "ଅତ୍ୟଧିକ ଆକ୍ଟିଭେସନ୍" ଏବଂ "ଗରମ ଆଲକୋହଲ୍ସ" ଲେଖାଯାଇଛି, ଯାହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଆକ୍ରମଣାତ୍ମକ ପିଚିଂ କିଣ୍ମନକୁ ବହୁତ ଦୂରକୁ ଠେଲିପାରେ ଏବଂ କଠୋର ଆଲକୋହଲ୍ ଚରିତ୍ର ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକର ତଳ ବ୍ୟାଣ୍ଡଟି ବିସ୍ତୃତ ସ୍ଥିର-ଜୀବନ ଚିତ୍ର ମାଧ୍ୟମରେ ପାକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରସଙ୍ଗ ଯୋଡେ। ବାମ ପାର୍ଶ୍ୱରେ "ମାଲ୍ଟେଡ୍ ବାର୍ଲି" ଏବଂ "ରୋଷ୍ଟେଡ୍ ମାଲ୍ଟ" ଲେବଲ୍ ଥିବା ଉପାଦାନର ବସ୍ତା ଏବଂ ଡବା ଅଛି, ଯାହା ଛୋଟ ସବୁଜ ହପ୍ସ ଏବଂ ବିକ୍ଷିପ୍ତ ଶସ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଛି ଯାହା ଷ୍ଟଉଟ୍ ଶୈଳୀକୁ ଗାଢ଼ ମାଲ୍ଟ ଚରିତ୍ର ସହିତ ସଂଯୋଗ କରିଥାଏ। କେନ୍ଦ୍ର-ତଳ ନିକଟରେ, ଦୁଇଟି ପୂର୍ଣ୍ଣ ଷ୍ଟଉଟ୍ ଗ୍ଲାସ୍ ରେଫରେନ୍ସ ଢାଳିବା ସମୟରେ ଠିଆ ହୋଇଛି, ଯାହା ଏକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପରିଚାଳିତ କିଣ୍ଷଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ଫଳାଫଳକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିଥାଏ। ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ, ତମ୍ବା ପାକ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଉପକରଣ - ଏକ ଗୋଲାକାର କେଟଲି କିମ୍ବା ଛୋଟ ସ୍ଥିର-ପରି ପାତ୍ର ଏବଂ ସଂଲଗ୍ନ ଉପକରଣ - ଲ୍ୟାବ ଏବଂ ମାପ ମୋଟିଫ୍ ପାଖରେ ବସିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ଛୋଟ ମାଇକ୍ରୋସ୍କୋପ୍, କାଚପାତ୍ର ଏବଂ ଇଷ୍ଟ ପରି ପେଲେଟ୍ ଧାରଣ କରୁଥିବା ଏକ ଅଗଭୀର ପାତ୍ର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, ଯାହା ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବିଜ୍ଞାନ ସହିତ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ ପାକ ପ୍ରସ୍ତୁତିକୁ ମିଶ୍ରଣ କରୁଛି।

ତଳ ଭାଗରେ, ଏକ ବ୍ୟାନର-ଶୈଳୀର କ୍ୟାପସନରେ "ପିଚ୍ ରେଟ୍ସ ପ୍ରତି ମିଲିଲିଟର ଅଫ୍ ୱାର୍ଟ" ଲେଖାଯାଇଛି, ଏବଂ ତଳ ଡାହାଣ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ଏକ ଛୋଟ ସ୍କେଲ୍ ସୂଚକ ୟୁନିଟ୍ ଧାରଣାକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ବର୍ଦ୍ଧିତ ଇଷ୍ଟ୍ ସେଲ୍ ଆଇକନ୍ ସହିତ "1 ନିୟୁତ କୋଷ" ଲେଖାକୁ ଯୋଡ଼ିଥାଏ। ସାମଗ୍ରିକ ରଚନା ଶିକ୍ଷାଗତ ଲେବଲ୍, ମାପ କରାଯାଇଥିବା ପରିସର ଏବଂ ଉଦାହରଣାତ୍ମକ ସଙ୍କେତ - ତାପମାତ୍ରା, କୋଷ ଗଣନା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପରିଣାମ - କୁ ଏକ ଦୃଶ୍ୟଗତ ସମନ୍ୱିତ, ପ୍ରାଚୀନ ପାଠ୍ୟପୁସ୍ତକ ଶୈଳୀରେ ନିମ୍ନ, ମାନକ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଇଷ୍ଟ୍ ପିଚିଂ ହାର ବେଲଜିଆନ୍ ଷ୍ଟଉଟ୍ କିଣ୍ମନ ଫଳାଫଳକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ ତାହା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରେ।

ପ୍ରତିଛବିଟି ଏହା ସହିତ ଜଡିତ: ୱାଇଷ୍ଟ ୧୫୮୧-ପିସି ବେଲଜିଆନ୍ ଷ୍ଟାଉଟ୍ ଇଷ୍ଟ ସହିତ ବିୟରକୁ ଫର୍ମେଣ୍ଟିଂ