Pilnīgs ceļvedis saldo kartupeļu audzēšanai mājās

Svaigi izrakti saldie kartupeļi tumšā augsnē ar dārza instrumentiem un pītu grozu sulīgā dārza vidē. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Neatkarīgi no tā, vai jums ir plašs dārzs vai tikai daži konteineri, šī visaptverošā rokasgrāmata iepazīstinās jūs ar visu, kas jums jāzina par saldo kartupeļu audzēšanu, sākot no stādu stādīšanas līdz ražas novākšanai un uzglabāšanai.

Pašu saldo kartupeļu audzēšanas priekšrocības

Saldie kartupeļi ir uzturvielām bagāti, ar A un C vitamīniem, kāliju un šķiedrvielām bagāti kartupeļi. Audzējot tos pats, jums būs vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar veikalā nopērkamajām šķirnēm:

• Izcila garša un svaigums, kam veikalā nopērkamie bumbuļi nevar līdzināties
• Piekļuve unikālām šķirnēm, kas parasti nav atrodamas lielveikalos
• Pilnīga audzēšanas metožu kontrole (bioloģiska, bez pesticīdiem)
• Izmaksu ziņā efektīva kultūraugu audzēšana ar augstu ražu no minimālas platības
• Skaisti dekoratīvie vīnogulāji, kas var kalpot kā zemes segums
• Ēdamās lapas, kas nodrošina barojošus zaļumus ēdiena gatavošanai
• Ilgs uzglabāšanas laiks, ja tas ir pareizi sacietējis (līdz 6-8 mēnešiem)
• Gandarījums par savas pārtikas audzēšanu no sākuma līdz beigām

Atšķirībā no parastajiem kartupeļiem, saldie kartupeļi pieder pie ipomeju dzimtas (Ipomoea batatas), nevis nakteņu dzimtas. Tas nozīmē, ka tie aug atšķirīgi un tiem ir unikālas prasības, taču pūles ir tā vērtas, lai iegūtu gardu ražu, ko baudīsiet.

Pareizo saldo kartupeļu šķirņu izvēle

Saldo kartupeļu šķirnes atšķiras pēc garšas, tekstūras, krāsas un audzēšanas prasībām. Pareizās šķirnes izvēle atbilstoši klimatam un vēlmēm ir ļoti svarīga panākumiem.

Klimata padoms: Ziemeļu dārzniekiem ar īsākām augšanas sezonām izvēlieties agri nogatavojošas šķirnes, piemēram, Georgia Jet vai Beauregard. Siltāko dienvidu reģionu ar ilgākām augšanas sezonām jums veiksies ar gandrīz jebkuru šķirni.

Kā sākt saldo kartupeļu slipus

Atšķirībā no parastajiem kartupeļiem, saldie kartupeļi netiek audzēti tieši no bumbuļu gabaliņiem. Tā vietā tos audzē no asniem, ko sauc par "stāndiem", kas izaug no nobrieduša saldā kartupeļa. Jūs varat iegādāties stāniņus dārzkopības centros vai tiešsaistes piegādātāju vietnēs, vai arī pats izaudzēt no veikalā nopirktiem vai saglabātiem saldajiem kartupeļiem.

Savu podiņu audzēšana

Ūdens metode

1. Izvēlieties bioloģisku saldo kartupeli (nebioloģiskus saldos kartupeļus var apstrādāt ar dīgšanas inhibitoriem).
2. Ievietojiet zobu bakstāmos ap kartupeļa vidu
3. Ievietojiet kartupeli burkā, apakšējo pusi iegremdējot ūdenī.
4. Novietojiet siltā vietā ar netiešiem saules stariem
5. Mainiet ūdeni ik pēc dažām dienām, lai novērstu pelējuma veidošanos
6. Pēc 2–4 nedēļām dzinumi sāks augt no augšas.
7. Kad potzari sasniedz 10–15 cm garus ar vairākām lapām, uzmanīgi tos nogrieziet.
8. Ievietojiet izņemtos stādus ūdenī, līdz attīstās saknes (apmēram 1 nedēļa).

Augsnes metode (ātrāka)

1. Piepildiet seklu trauku ar mitru podu augsni
2. Novietojiet saldo kartupeli horizontāli un pārklājiet ar 1-2 collu augsnes slāni.
3. Uzturiet augsni pastāvīgi mitru, bet ne slapju
4. Novietot siltā vietā (ideāli 75–80°F)
5. Izsitumi parādīsies 2–3 nedēļu laikā
6. Kad kartupeļi ir 15–20 cm gari un ar vairākām lapām, uzmanīgi noraujiet tos no kartupeļa.
7. Ja potzari tiks audzēti augsnē, tiem jau būs saknes.

Padoms par stādīšanas laiku: Sāciet stādus 10–12 nedēļas pirms plānotā stādīšanas datuma ārā. Vairumā reģionu tas nozīmē, ka stādus jāsāk stādīt martā, lai tos stādītu maija beigās vai jūnija sākumā.

Saldo kartupeļu stādi, kas aug ar ūdeni pildītās burkās kreisajā pusē un ar augsni pildītos podos labajā pusē, izvietoti uz koka galda ar dārza instrumentiem. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Augsnes sagatavošana saldajiem kartupeļiem

Saldie kartupeļi labi aug irdenā, labi drenētā augsnē, kas ļauj to bumbuļiem viegli izplesties. Pareiza augsnes sagatavošana ir ļoti svarīga lielu, labi veidotu saldo kartupeļu attīstībai.

Ideāli augsnes apstākļi

• Augsnes tips: Ideāli piemērots ir mālsmilts; smagas māla augsnes ir jāuzlabo.
• PH līmenis: optimālais ir 5,8–6,2 (nedaudz skābs)
• Temperatūra: Stādīšanas laikā augsnei jābūt vismaz 18°C (65°F) siltai.
• Drenāža: Lai novērstu puvi, ir nepieciešama lieliska drenāža

Augsnes sagatavošanas soļi

1. Pārbaudiet augsnes pH līmeni un, ja nepieciešams, pievienojiet sēru, lai to pazeminātu, vai kaļķi, lai to paaugstinātu.
2. No stādīšanas vietas noņemiet visas nezāles, akmeņus un gružus
3. Ar dārza dakšiņu vai kultivatoru irdiniet augsni 30–38 cm dziļumā.
4. Iemaisīt 2–3 collas komposta vai labi sapuvuša kūtsmēslu
5. Māla augsnēs pievienojiet papildu organiskās vielas un rupjas smiltis, lai uzlabotu drenāžu
6. Veidojiet paceltas grēdas vai uzkalniņus 8–12 collas augstumā un 12 collas platumā
7. Atstarpes starp grēdām atstāj 3–4 pēdu attālumā, lai vīnogulājiem būtu vieta izplesties

Svarīgi: Izvairieties no svaigu kūtsmēslu vai augsta slāpekļa satura mēslošanas līdzekļu lietošanas, kas veicina lapu augšanu uz bumbuļu attīstības rēķina. Saldajiem kartupeļiem patīk mērena auglība, uzsvars tiek likts uz kāliju un fosforu, nevis slāpekli.

Tikko uzarta lauksaimniecības zeme ar garām, vienmērīgi izvietotām paceltām augsnes vagām, kas sagatavota saldo kartupeļu stādīšanai zem skaidrām saulainām debesīm. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Saldo kartupeļu stādīšana

Stādot saldos kartupeļus, ļoti svarīgs ir laiks. Šie tropiskie augi ir ārkārtīgi jutīgi pret aukstumu, un tos vajadzētu stādīt tikai tad, kad augsnes temperatūra pastāvīgi pārsniedz 18 °C un visas salnas ir pārgājušas.

Kad stādīt

• Stādiet 3-4 nedēļas pēc pēdējām pavasara salnām jūsu reģionā
• Augsnes temperatūrai 10 cm dziļumā jābūt vismaz 18°C (65°F).
• Nakts temperatūrai pastāvīgi jāpaliek virs 55°F (13°C)
• Ziemeļu reģionos: maija beigās - jūnija sākumā
• Dienvidu reģionos: no aprīļa līdz jūnijam

Stādīšana dārza dobēs

1. Dienu pirms stādīšanas rūpīgi aplaistiet stādīšanas vietu
2. Izveidojiet 4–6 collu dziļus caurumus gar sagatavotajām grēdām.
3. Atstarpes starp caurumiem 12–18 collu attālumā viena no otras rindās 3–4 pēdu attālumā
4. Katrā bedrē ievietojiet vienu potīti, aprokot to līdz augšējām lapām.
5. Viegli sablīvējiet augsni ap katru kārtu
6. Pēc stādīšanas rūpīgi laistiet
7. Apsveriet iespēju pārklāt ar melnu plastmasas mulču, lai sasildītu augsni un apspiestu nezāles

Dārznieks siltā pēcpusdienas gaismā ar rokām stāda saldos kartupeļus paceltās dārza grēdās. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Audzēšana konteineros

Ierobežota vieta? Saldie kartupeļi var labi augt konteineros ar pienācīgu aprūpi:

• Izvēlieties konteinerus, kuru dziļums un platums ir vismaz 18 collas.
• Nodrošiniet lielisku drenāžu ar vairākiem drenāžas caurumiem
• Izmantojiet vieglu podu maisījumu, kas sajaukts ar kompostu.
• Iestādiet 2–3 podus vienā lielā traukā
• Novietojiet konteinerus pilnā saulē
• Laistiet biežāk nekā zemē audzētus augus

Rūpes par saldo kartupeļu audzēšanu

Pēc iestādīšanas saldajiem kartupeļiem ir nepieciešama minimāla kopšana, salīdzinot ar daudziem citiem dārzeņiem. Tomēr pareiza kopšana augšanas sezonā palielinās jūsu ražu.

Laistīšana

Saldajiem kartupeļiem ir mērenas ūdens vajadzības, un tie ir nedaudz izturīgi pret sausumu, kad tie ir izveidojušies:

• Tūlīt pēc stādīšanas bagātīgi aplaistiet
• Pirmās 3-4 nedēļas augsnei jābūt pastāvīgi mitrai (bet ne slapjai).
• Kad augs ir ieaugies, reizi nedēļā bagātīgi laistiet, nodrošinot apmēram 2,5 cm ūdens.
• Samaziniet laistīšanu pēdējās 3-4 nedēļās pirms ražas novākšanas, lai novērstu šķelšanos.
• Izvairieties no laistīšanas no augšas, lai novērstu sēnīšu slimības

Mēslošana

Saldajiem kartupeļiem nav nepieciešama intensīva mēslošana, un pārāk daudz slāpekļa var samazināt bumbuļu ražošanu:

• Ja augsne ir pareizi sagatavota ar kompostu, papildu mēslojums var nebūt nepieciešams.
• Ja augi izskatās panīkuši, apmēram mēnesi pēc stādīšanas vienu reizi uzklājiet sabalansētu organisko mēslojumu (piemēram, 5-5-5).
• Izvairieties no mēslošanas līdzekļiem ar augstu slāpekļa saturu, kas veicina vīnogulāju augšanu uz bumbuļu rēķina.
• Jūras aļģu ekstrakta lapotnes izsmidzināšana sezonas vidū var nodrošināt mikroelementus

Veselīgi saldo kartupeļu vīteņaugi ar sulīgi zaļām lapām, kas blīvi aug auglīgā dārza augsnē siltā saules gaismā. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Nezāļu apkarošana

Nezāļu apkarošana ir vissvarīgākā pirmajā mēnesī pēc stādīšanas:

• Turiet platību tīru no nezālēm, līdz zemi klāj vīnogulāji.
• Izmantojiet seklu kultivēšanu, lai netraucētu saldo kartupeļu saknes
• Lai apspiestu nezāles, uzklājiet organisko mulču, piemēram, salmus vai lapas
• Melna plastmasas mulča var vienlaikus sasildīt augsni un kontrolēt nezāles
• Kad vīnogulāji izplatās, tie dabiski nomāc nezāles, noēnojot augsni.

Kaitēkļu un slimību apkarošana

Saldie kartupeļi parasti ir izturīgi pret daudziem izplatītiem dārza kaitēkļiem un slimībām, taču var rasties dažas problēmas. Bioloģiskajiem dārzniekiem profilakse ir labākā pieeja.

Bieži sastopamie kaitēkļi

• Saldo kartupeļu smecernieks: Visbīstamākais kaitēklis. Pieaugušas vaboles ir zili melnas vaboles ar sarkanu vidusdaļu. Profilakse ietver augseku un sertificētu slimību neskartu potzaru izmantošanu.
• Drātstārpi: Tievi, cieti kāpuri, kas izrok tuneli cauri bumbuļiem. Izvairieties no stādīšanas nesen uzirdinātās vietās.
• Blusvaboles: Sīkas vaboles, kas lapās rada mazus caurumiņus. Rindu pārsegi var aizsargāt jaunus augus.
• Brieži: Bieži pievilina saldo kartupeļu lapotne. Var būt nepieciešams žogs vai atbaidīšanas līdzekļi.

Bieži sastopamas slimības

• Melnā puve: Izraisa melnus plankumus uz bumbuļiem. Izmantojiet sertificētas, slimību neskartas potzarus un ievērojiet augseku.
• Krampji: Veido tumšus plankumus uz bumbuļu mizas, bet neietekmē to ēšanas kvalitāti. Izmantojiet tīras potzarus un mainiet augu maiņu.
• Fuzarioze: Izraisa vīnogulāju dzeltēšanu un vīšanu. Stādiet izturīgas šķirnes un mainiet kultūraugu maiņu.
• Stublāja puve: Izraisa trūdēšanu augsnes līnijā. Nodrošiniet labu drenāžu un izvairieties no pārlaistīšanas.

Saldo kartupeļu lapu tuvplāns ar daudziem maziem caurumiņiem, ko izraisījusi blusvaboles barošanās, redzamas sirdsveida zaļas lapas un purpursarkani stublāji. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Organiskās kaitēkļu apkarošanas metodes

• Agrīnās augšanas stadijās izmantojiet peldošos rindu pārsegus
• Ieviesiet labvēlīgos kukaiņus, piemēram, mārītes un lacebugus
• Rāpojošo kukaiņu apkarošanai ap augiem uzklājiet diatomītu
• Izsmidziniet nīma eļļu pastāvīgām kaitēkļu problēmām
• Ievērojiet augseku (nestādiet saldos kartupeļus vienā vietā 3–4 gadus)
• Nekavējoties noņemiet un iznīciniet visus slimos augus

Saldo kartupeļu novākšana

Saldo kartupeļu novākšana īstajā laikā un ar pareizu tehniku ir ļoti svarīga, lai maksimāli palielinātu ražu un uzglabāšanas laiku. Lielākā daļa šķirņu nogatavojas 90–120 dienu laikā pēc iestādīšanas.

Kad novākt ražu

• Lielākā daļa šķirņu ir gatavas ražas novākšanai 90–120 dienas pēc iestādīšanas.
• Novāciet ražu, pirms augsnes temperatūra nokrītas zem 13 °C (55 °F).
• Ziemeļu reģionos raža jānovāc pirms pirmajām salnām.
• Lapas var sākt dzeltēt, kad bumbuļi ir gatavi
• To var pārbaudīt, uzmanīgi izrokot vienu augu, lai novērtētu bumbuļu izmēru.

Ražas novākšanas tehnika

1. Ražas novākšanai izvēlieties sausu, saulainu dienu
2. Nogrieziet vīnogulājus vai novelciet tos no stādīšanas vietas
3. Izmantojiet dārza dakšiņu vai lāpstu, lai uzmanīgi irdinātu augsni ap augiem
4. Sāciet rakt 30–45 cm attālumā no auga, lai nesabojātu bumbuļus.
5. Viegli paceliet bumbuļus no augsnes, uzmanīgi, lai tos nesasmalcinātu vai nesagrieztu.
6. Ar svaigi novāktiem saldajiem kartupeļiem rīkojieties ļoti uzmanīgi — to miziņas ir viegli sabojāt.
7. Ļaujiet bumbuļiem nožūt uz zemes 2-3 stundas, ja laika apstākļi atļauj.

Uzmanību: Svaigi novākti saldie kartupeļi ir viegli bojājami. Nekad nemazgājiet tos pirms konservēšanas un rīkojieties ar tiem tikpat saudzīgi kā ar olām, lai novērstu sasitumus, kas uzglabāšanas laikā var izraisīt puvi.

Rokas dārzkopības cimdos siltā saules gaismā izceļ svaigi novāktus saldos kartupeļus no bagātīgas augsnes, ar zaļām vīnogulājiem, lāpstiņu un bumbuļu grozu. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Ražas konservēšana un uzglabāšana

Pareiza konservēšana un uzglabāšana ir svarīgi soļi, kas attīsta saldo garšu un pagarina saldo kartupeļu uzglabāšanas laiku. Nepalaidiet garām šo svarīgo procesu!

Kāpēc sacietēšana ir svarīga

Svaigi novākti saldie kartupeļi nav īpaši saldi un tiem ir plānas miziņas, kas viegli bojājas.

• Pārveido cieti cukuros, uzlabojot saldumu un garšu
• Dziedē nelielas brūces un nostiprina ādu
• Ievērojami pagarina uzglabāšanas laiku
• Uzlabo uzturvērtību

Konservēšanas process

1. Notīriet lieko augsni (nemazgājiet bumbuļus)
2. Izmetiet visus bojātos vai slimos bumbuļus
3. Ievietojiet saldos kartupeļus vienā kārtā seklās kastēs vai grozos
4. Uzglabāt siltā (80–85°F/27–29°C), mitrā (85–90% mitruma) vietā 7–14 dienas
5. Labas vietas ir krāsns tuvumā, vannas istabā ar sildītāju vai siltā bēniņos.
6. Lai uzturētu mitrumu, telpā novietojiet spaini ar ūdeni vai pārklājiet ar mitriem (ne slapjiem) dvieļiem.

Saldie kartupeļi, kas kūst seklā koka kastē, kas izklāta ar brūnu papīru, sakārtoti glītās rindās, ar augsni, kas joprojām pielipusi pie mizas. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Ilgtermiņa uzglabāšana

Pēc konservēšanas pareizi uzglabāti saldie kartupeļi var saglabāties 6–10 mēnešus:

• Uzglabāt 13–15 °C temperatūrā ar mērenu gaisa mitrumu (60–70 %)
• Nekad neuzglabājiet saldos kartupeļus ledusskapī (temperatūra zem 55°F izraisa nepatīkamu garšu).
• Uzglabāt tumšā vietā, lai novērstu dīgšanu
• Uzglabāt grozos, papīra maisiņos vai kartona kastēs ar ventilāciju
• Periodiski pārbaudiet un noņemiet visas bojāšanās pazīmes
• Rīkojieties uzmanīgi, lai izvairītos no zilumiem

Bieži sastopamo problēmu novēršana

Pat pieredzējuši dārznieki, audzējot saldos kartupeļus, laiku pa laikam saskaras ar problēmām. Šeit ir risinājumi bieži sastopamām problēmām:

Kāpēc mani saldo kartupeļu vīteņaugi aug spēcīgi, bet ražo maz bumbuļu?

To parasti izraisa pārmērīga slāpekļa mēslošana. Saldajiem kartupeļiem nepieciešama mērena auglība, uzsvaru liekot uz kāliju un fosforu, nevis slāpekli. Pārāk daudz slāpekļa veicina sulīgu vīnogulāju augšanu uz bumbuļu attīstības rēķina. Nākamajos stādījumos samaziniet slāpekļa un palieliniet kālija daudzumu.

Mani saldie kartupeļi ir gari, tievi un stiegroti, nevis apaļi. Kas nogāja greizi?

Tas parasti norāda uz sablīvētu vai smagu māla augsni. Lai saldie kartupeļi pareizi veidotos, tiem nepieciešama irdena, labi drenējoša augsne. Uzlabojiet augsnes struktūru, pirms stādīšanas nākamajā sezonā pievienojot organiskās vielas un smiltis. Audzēšana konteineros ir arī lieliska alternatīva tiem, kam ir smaga augsne.

Maniem novāktajiem saldajiem kartupeļiem ir plaisas un šķelšanās. Kā es varu to novērst?

Šķelšanos izraisa augsnes mitruma svārstības, īpaši, ja sausa augsne saņem spēcīgu lietu vai laistīšanu. Visā augšanas sezonā uzturiet vienmērīgu augsnes mitrumu un pēdējās 3–4 nedēļās pirms ražas novākšanas samaziniet laistīšanu.

Mani saldo kartupeļu stādi pēc pārstādīšanas neaug labi. Kāpēc?

Jauniestādītajiem stādiem nepieciešams pastāvīgs mitrums un silta temperatūra, lai tie iesakņotos. Ja temperatūra naktī nokrītas zem 13 °C, augšana apstāsies. Aizsargājiet jaunos augus ar rindu pārsegiem vai pirms stādīšanas pagaidiet, līdz augsnes un gaisa temperatūra ir pastāvīgi silta.

Vai es varu saglabāt savus saldos kartupeļus, lai nākamgad audzētu potzarus?

Jā! No ražas atlasiet vairākus ideālus, vidēja lieluma bumbuļus un uzglabājiet tos atsevišķi stādīšanai. Tomēr, ja rodas problēmas ar slimībām, nākamajai sezonai labāk iegādāties sertificētus, pret slimībām neskartus stādus, lai izvairītos no problēmu atkārtošanās.

Izglītojoša kolāža, kurā attēlotas izplatītas saldo kartupeļu audzēšanas problēmas, piemēram, kaitēkļi, slimības, plaisāšana un slikta sakņu attīstība, kā arī katras problēmas risinājumi. Noklikšķiniet uz attēla vai pieskarieties tam, lai iegūtu vairāk informācijas.

Secinājums

Saldo kartupeļu audzēšana ir gandarījuma pilna pieredze, kas apvieno kultivēšanas vieglumu ar bagātīgu ražu. Ievērojot šajā visaptverošajā ceļvedī sniegtos norādījumus, jūs būsiet ceļā uz gardu, barojošu saldo kartupeļu ražošanu, kas krietni pārspēj visu, kas pieejams veikalos.

Atcerieties, ka saldie kartupeļi ir pielāgojami augi, kas var attīstīties dažādos apstākļos, ja vien tiek apmierinātas to pamatvajadzības pēc siltuma, drenāžas un mērenas auglības. Neatkarīgi no tā, vai audzējat tradicionālās dārza dobēs vai konteineros, principi paliek nemainīgi.

Papildu lasāmviela

Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:

• Labākās ķiršu šķirnes, ko audzēt savā dārzā
• Hurmu audzēšana: ceļvedis saldu panākumu gūšanai
• Melleņu audzēšana: ceļvedis saldiem panākumiem jūsu dārzā