Išsamus saldžiųjų bulvių auginimo namuose vadovas

Šviežiai iškastos saldžiosios bulvės tamsioje dirvoje su sodo įrankiais ir pintais krepšiais vešliame sode. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Nesvarbu, ar turite erdvų sodą, ar tik kelis vazonus, šis išsamus vadovas supažindins jus su viskuo, ką reikia žinoti apie saldžiųjų bulvių auginimą – nuo ūglių pradžios iki derliaus nuėmimo ir sandėliavimo.

Savo saldžiųjų bulvių auginimo privalumai

Saldžiosios bulvės yra maistingos, kupinos vitaminų A ir C, kalio ir skaidulų. Augindami jas patys, turėsite keletą pranašumų, palyginti su parduotuvėje pirktomis veislėmis:

• Puikus skonis ir šviežumas, su kuriuo parduotuvėje pirkti gumbai negali prilygti
• Prieiga prie unikalių veislių, kurių paprastai nerandate prekybos centruose
• Visiška auginimo metodų kontrolė (ekologiška, be pesticidų)
• Ekonomiškas derlius, užtikrinantis didelį derlių minimalioje erdvėje
• Gražūs dekoratyviniai vynmedžiai, kurie gali būti naudojami kaip žemės danga
• Valgomieji lapai, kurie suteikia maistingų žalumynų kepimui
• Ilgas laikymo laikas tinkamai išdžiovinus (iki 6–8 mėnesių)
• Pasitenkinimas auginant savo maistą nuo pradžios iki pabaigos

Skirtingai nuo įprastų bulvių, saldžiosios bulvės priklauso vijoklinių (Ipomoea batatas), o ne nakvišinių šeimai. Tai reiškia, kad jos auga skirtingai ir joms keliami unikalūs reikalavimai, tačiau pastangos atsiperka dėl gardaus derliaus, kuriuo mėgausitės.

Tinkamų saldžiųjų bulvių veislių pasirinkimas

Saldžiųjų bulvių veislės skiriasi skoniu, tekstūra, spalva ir auginimo reikalavimais. Tinkamos veislės pasirinkimas pagal jūsų klimatą ir pageidavimus yra labai svarbus sėkmei.

Klimato patarimas: Šiauriniuose regionuose, kuriuose vegetacijos sezonas trumpesnis, sodininkams rinkitės anksti subręstančias veisles, tokias kaip „Georgia Jet“ arba „Beauregard“. Šiltesniuose pietiniuose regionuose, kuriuose vegetacijos sezonas ilgesnis, sėkmingai auginsite beveik bet kokią veislę.

Kaip pradėti auginti saldžiųjų bulvių lapelius

Skirtingai nuo įprastų bulvių, saldžiosios bulvės nėra auginamos tiesiai iš gumbų gabalėlių. Vietoj to, jos auginamos iš daigų, vadinamų „ūgliais“, kurie išauga iš subrendusios saldžiosios bulvės. Galite įsigyti ūglių sodo centruose arba internetinėse parduotuvėse arba užsiauginti patys iš parduotuvėje pirktų ar išsaugotų saldžiųjų bulvių.

Auginkite savo lapelius

Vandens metodas

1. Pasirinkite ekologišką saldžiąją bulvę (neekologiškos gali būti apdorotos daigų inhibitoriais)
2. Įsmeikite dantų krapštukus aplink bulvės vidurį
3. Bulvę įdėkite į stiklainį, apatinę pusę panardindami į vandenį
4. Padėkite šiltoje vietoje, kur nėra tiesioginių saulės spindulių
5. Vandenį keiskite kas kelias dienas, kad išvengtumėte pelėsio
6. Po 2–4 savaičių ūgliai pradės augti iš viršaus.
7. Kai ūgliai pasieks 10–15 cm ūgį su keliais lapeliais, švelniai juos nusukite.
8. Išimtus ūglius laikykite vandenyje, kol išsivystys šaknys (apie 1 savaitę).

Dirvožemio metodas (greitesnis)

1. Užpildykite negilų indą drėgnu vazoniniu dirvožemiu
2. Saldžiąsias bulves padėkite horizontaliai ir užberkite 1–2 colių dirvožemio.
3. Laikykite dirvą nuolat drėgną, bet ne permirkusią
4. Laikyti šiltoje vietoje (idealiu atveju 75–80 °F)
5. Sluoksniai pasirodys per 2–3 savaites
6. Kai ūgliai pasieks 6–8 colių aukštį ir turės kelis lapus, švelniai juos nuplėškite nuo bulvės.
7. Augalai jau turės šaknis, jei bus auginami dirvožemyje

Patarimas dėl sodinimo: pradėkite sodinti daigus 10–12 savaičių prieš planuojamą sodinimo lauke datą. Daugumoje regionų tai reiškia, kad daigus reikia pradėti sodinti kovo mėnesį, o sodinti gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje.

Ant medinio stalo su sodo įrankiais eksponuojamos saldžiųjų bulvių daigelės, augančios vandeniu pripildytuose stiklainiuose kairėje ir dirvožemiu pripildytuose vazonuose dešinėje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Dirvožemio paruošimas saldžiosioms bulvėms

Saldžiosios bulvės klesti purioje, gerai drenuojamoje dirvoje, kurioje jų gumbai lengvai plinta. Tinkamas dirvožemio paruošimas yra labai svarbus norint išauginti dideles, gerai susiformavusias saldžiąsias bulves.

Idealios dirvožemio sąlygos

• Dirvožemio tipas: idealus yra priesmėlis; sunkų molio dirvožemį reikėtų modifikuoti
• PH lygis: 5,8–6,2 yra optimalus (šiek tiek rūgštus)
• Temperatūra: Sodinimo metu dirvožemis turi būti ne žemesnis kaip 18 °C (65 °F)
• Drenažas: Geras drenažas yra būtinas norint išvengti puvimo

Dirvožemio paruošimo žingsniai

1. Patikrinkite dirvožemio pH ir, jei reikia, pakoreguokite jį siera, kad sumažintumėte pH, arba kalkėmis, kad jį padidintumėte
2. Pašalinkite visas piktžoles, akmenis ir šiukšles iš sodinimo vietos
3. Atlaisvinkite dirvą iki 12–15 colių gylio, naudodami sodo šakę arba kultivatorių
4. Įmaišykite 2–3 colius komposto arba gerai perpuvusio mėšlo
5. Molingiems dirvožemiams įberkite daugiau organinių medžiagų ir šiurkštaus smėlio, kad pagerintumėte drenažą
6. Suformuokite iškilusius keterus arba piliakalnius, kurių aukštis – 8–12 colių, o plotis – 12 colių.
7. Tarpai tarp keterų 3–4 pėdų atstumu, kad vynmedžiai galėtų plisti

Svarbu: venkite naudoti šviežią mėšlą arba daug azoto turinčias trąšas, kurios skatina lapų augimą gumbų vystymosi sąskaita. Batatai mėgsta vidutinio derlingumo derlių, daugiausia dėmesio skiriant kaliui ir fosforui, o ne azotui.

Šviežiai įdirbtas žemės ūkio laukas su ilgais, tolygiai išdėstytais pakeltais dirvožemio vagomis, paruoštas saldžiųjų bulvių sodinimui po giedru saulėtu dangumi. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Saldžiųjų bulvių sodinimas

Sodinant batatus, labai svarbus laikas. Šie tropiniai augalai yra itin jautrūs šalčiui ir turėtų būti sodinami tik tada, kai dirvožemio temperatūra nuolat išlieka aukštesnė nei 18 °C (65 °F) ir šalnų pavojus praėjo.

Kada sodinti

• Sodinkite 3–4 savaites po paskutinių pavasario šalnų jūsų vietovėje
• Dirvožemio temperatūra 4 colių gylyje turi būti bent 65 °F (18 °C).
• Nakties temperatūra turėtų nuolat išlikti aukštesnė nei 13 °C (55 °F).
• Šiauriniuose regionuose: gegužės pabaigoje – birželio pradžioje
• Pietiniuose regionuose: nuo balandžio iki birželio mėn.

Sodinimas sodo lysvėse

1. Kruopščiai palaistykite sodinimo vietą dieną prieš sodinimą
2. Išilgai paruoštų keterų padarykite 4–6 colių gylio skyles
3. Skylės paliekamos 12–18 colių atstumu viena nuo kitos 3–4 pėdų atstumu eilėse
4. Į kiekvieną skylutę įdėkite po vieną šakelę, įkasdami ją iki viršutinių lapų.
5. Švelniai sutankinkite dirvą aplink kiekvieną slydimą
6. Po sodinimo gausiai palaistykite
7. Apsvarstykite galimybę uždengti juodu plastikiniu mulčiu, kad sušildytumėte dirvą ir slopintumėte piktžoles

Sodininkas, sodinantis saldžiųjų bulvių daigus rankomis ant pakeltų sodo keterų šiltoje popietės šviesoje. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Auginimas konteineriuose

Vietos ribota? Tinkamai prižiūrint, saldžiosios bulvės gali klestėti vazonuose:

• Pasirinkite bent 18 colių gylio ir pločio konteinerius
• Užtikrinkite puikų drenažą naudodami kelias drenažo angas
• Naudokite lengvą vazonų mišinį, sumaišytą su kompostu
• Į didelį vazoną pasodinkite 2–3 daigus
• Padėkite konteinerius saulėtoje vietoje
• Laistyti dažniau nei žemėje augančius augalus

Rūpinimasis saldžiųjų bulvių auginimu

Pasodinus saldžiąsias bulves, joms reikia minimalios priežiūros, palyginti su daugeliu kitų daržovių. Tačiau tinkama priežiūra auginimo sezono metu padidins jūsų derlių.

Laistymas

Saldžiosios bulvės turi vidutinį vandens poreikį ir yra šiek tiek atsparios sausrai, kai tik įsitvirtina:

• Gausiai palaistykite iškart po pasodinimo
• Pirmąsias 3–4 savaites dirva turi būti nuolat drėgna (bet ne permirkusi).
• Įsitvirtinus, gausiai palaistykite kartą per savaitę, padengdami maždaug 2,5 cm vandens.
• Sumažinkite laistymą 3–4 savaites prieš derliaus nuėmimą, kad išvengtumėte šaknų išsiskyrimo.
• Venkite laistyti virš galvos, kad išvengtumėte grybelinių ligų

Tręšimas

Saldžiosioms bulvėms nereikia gausaus tręšimo, o per didelis azoto kiekis gali sumažinti gumbų gamybą:

• Jei dirvožemis buvo tinkamai paruoštas su kompostu, papildomų trąšų gali nereikėti.
• Jei augalai atrodo sulėtėję, maždaug mėnesį po pasodinimo vieną kartą patepkite subalansuotomis organinėmis trąšomis (pvz., 5-5-5).
• Venkite trąšų, kurių sudėtyje yra daug azoto, nes jos skatina vynmedžių augimą gumbų sąskaita.
• Jūros dumblių ekstrakto lapų purškimas sezono viduryje gali suteikti mikroelementų

Sveiki saldžiųjų bulvių vynmedžiai su vešliais žaliais lapais, tankiai augantys derlingoje sodo dirvoje, veikiami šiltos saulės šviesos. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Piktžolių kontrolė

Piktžolių kontrolė yra svarbiausia pirmąjį mėnesį po pasodinimo:

• Laikykite plotą be piktžolių, kol žemę padengs vijokliai
• Naudokite seklią dirbimo techniką, kad nepažeistumėte saldžiųjų bulvių šaknų
• Norėdami slopinti piktžoles, naudokite organinį mulčią, pavyzdžiui, šiaudus ar lapus
• Juodas plastikinis mulčias gali vienu metu šildyti dirvą ir kontroliuoti piktžoles
• Vynmedžiams išplitus, jie natūraliai slopina piktžoles, pavėsindami dirvą

Kenkėjų ir ligų valdymas

Saldžiosios bulvės paprastai yra atsparios daugeliui įprastų sodo kenkėjų ir ligų, tačiau gali kilti keletas problemų. Prevencija yra geriausias būdas ekologiškiems sodininkams.

Dažni kenkėjai

• Saldžiųjų bulvių straubliukas: Didžiausias kenkėjas. Suaugę vabalai yra melsvai juodi su raudona vidurine dalimi. Profilaktika apima sėjomainą ir sertifikuotų ligų neturinčių ūglių naudojimą.
• Vieliniai kirminai: plonos, kietos lervos, kurios rausia tunelius per gumbus. Venkite sodinti neseniai permirkusiose vietose.
• Blusvabaliai: Maži vabalai, kurie lapuose padaro mažas skylutes. Eilių uždangalai gali apsaugoti jaunus augalus.
• Elniai: Dažnai juos traukia saldžiųjų bulvių lapija. Gali prireikti tvoros arba repelentų.

Dažnos ligos

• Juodasis puvinys: sukelia juodas dėmes ant gumbų. Naudokite sertifikuotas, ligų neapimtas ūglius ir laikykitės sėjomainos.
• Šukuosena: ant gumbų odelės atsiranda tamsių dėmių, bet tai neturi įtakos valgomajai kokybei. Naudokite švarias ūglius ir keiskite sėjomainą.
• Fusarium vytulys: sukelia vynmedžių geltimą ir vytimą. Sodinkite atsparias veisles ir keiskite sėjomainą.
• Stiebų puvinys: sukelia puvimą ties dirvos linija. Užtikrinkite gerą drenažą ir venkite perlaistymo.

Saldžiųjų bulvių lapų su daugybe mažų skylučių, kurias sukėlė blusvabalių maitinimasis, stambus planas, kuriame matyti širdies formos žalia lapija ir violetiniai stiebai. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Organinių kenkėjų kontrolės metodai

• Ankstyvosiose augimo stadijose naudokite plaukiojančias eilių dangas
• Įveskite naudingų vabzdžių, tokių kaip boružėlės ir ažūrinės dėmėtosios ...
• Diatomito žeme apibarstykite augalus nuo ropojančių vabzdžių
• Purškite neemo aliejų nuo nuolatinių kenkėjų problemų
• Laikykitės sėjomainos (nesodinkite saldžiųjų bulvių toje pačioje vietoje 3–4 metus)
• Nedelsdami pašalinkite ir sunaikinkite visus sergančius augalus

Saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas

Tinkamas laiku ir taikant tinkamą techniką saldžiųjų bulvių derliaus nuėmimas yra labai svarbus norint maksimaliai padidinti derlių ir išlaikyti ilgesnį laikymo laiką. Dauguma veislių subręsta per 90–120 dienų po pasodinimo.

Kada nuimti derlių

• Dauguma veislių yra paruoštos derliui nuimti praėjus 90–120 dienų po pasodinimo.
• Derlių nuimkite, kol dirvožemio temperatūra nenukris žemiau 13 °C (55 °F).
• Šiauriniuose regionuose derlius nuimamas prieš pirmąsias šalnas.
• Lapai gali pradėti gelsti, kai gumbai bus paruošti
• Galite patikrinti atsargiai iškasdami vieną augalą, kad įvertintumėte gumbų dydį

Derliaus nuėmimo technika

1. Derliaus nuėmimui rinkitės sausą, saulėtą dieną
2. Nupjaukite vynmedžius arba atitraukite juos nuo sodinimo vietos
3. Naudokite sodo šakutę arba kastuvą, kad atsargiai atlaisvintumėte dirvą aplink augalus
4. Pradėkite kasti 12–18 colių atstumu nuo augalo, kad nepažeistumėte gumbų
5. Švelniai iškelkite gumbus iš dirvos, stenkitės jų nesutraiškyti ir neįpjauti.
6. Su šviežiai nuskintomis saldžiosiomis bulvėmis elkitės labai atsargiai – jų odelės lengvai pažeidžiamos.
7. Jei oras leidžia, leiskite gumbams išdžiūti ant žemės 2–3 valandas.

Dėmesio: šviežiai nuskintos saldžiosios bulvės lengvai pažeidžiamos. Niekada neplaukite jų prieš sūdymą ir elkitės su jomis švelniai kaip su kiaušiniais, kad išvengtumėte sumušimų, kurie saugojimo metu gali sukelti puvimą.

Sodo pirštinėmis mūvimos rankos šiltoje saulės šviesoje iš derlingos dirvos, žaliuojančių vynmedžių šakelių, kastuvėlio ir krepšio gumbų, kelia ką tik nuimtas saldžiąsias bulves. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Derliaus konservavimas ir laikymas

Tinkamas brandinimas ir laikymas yra esminiai žingsniai, kurie padeda išugdyti saldų skonį ir pailginti saldžiųjų bulvių galiojimo laiką. Nepraleiskite šio svarbaus proceso!

Kodėl svarbu išgydyti

Šviežiai nuimtos saldžiosios bulvės nėra labai saldžios ir turi plonas odeles, kurios lengvai pažeidžiamos.

• Paverčia krakmolą cukrumi, sustiprindamas saldumą ir skonį
• Gydo mažas žaizdeles ir stangrina odą
• Žymiai pailgina saugojimo laiką
• Pagerina maistinę vertę

Kietėjimo procesas

1. Nušveiskite žemės perteklių (gumbų neplaukite)
2. Išmeskite visus pažeistus ar ligotus gumbus
3. Saldžiąsias bulves sudėkite vienu sluoksniu į negilias dėžutes arba krepšelius
4. Laikyti šiltoje (80–85 °F / 27–29 °C), drėgnoje (85–90 % drėgmės) vietoje 7–14 dienų
5. Geros vietos yra šalia krosnies, vonios kambaryje su šildytuvu arba šiltoje palėpėje.
6. Dėl drėgmės kambaryje pastatykite kibirą vandens arba uždenkite drėgnais (ne šlapiais) rankšluosčiais.

Saldžiosios bulvės, sūdomos negilioje medinėje dėžutėje, išklotoje rudu popieriumi, tvarkingai išdėstytos eilėmis, ant jų odelių vis dar prilipusios žemės. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Ilgalaikis saugojimas

Tinkamai laikomos saldžiosios bulvės po sūdymo gali būti tinkamos vartoti 6–10 mėnesių:

• Laikyti 13–15 °C (55–60 °F) temperatūroje, esant vidutinei drėgmei (60–70 %).
• Niekada nelaikykite saldžiųjų bulvių šaldytuve (žemesnė nei 55°F temperatūra sukelia nemalonų skonį).
• Laikyti tamsioje vietoje, kad nesudygtų
• Laikyti krepšeliuose, popieriniuose maišeliuose arba kartoninėse dėžėse su ventiliacija
• Periodiškai tikrinkite ir pašalinkite visus gedimo požymius
• Elkitės švelniai, kad išvengtumėte mėlynių

Dažniausiai pasitaikančių problemų šalinimas

Net patyrę sodininkai kartais susiduria su problemomis augindami batatus. Štai dažniausiai pasitaikančių problemų sprendimai:

Kodėl mano saldžiųjų bulvių vynmedžiai auga sparčiai, bet išaugina mažai gumbų?

Paprastai tai sukelia per didelis azoto tręšimas. Saldžiosioms bulvėms reikalingas vidutinis derlingumas, daugiausia dėmesio skiriant kaliui ir fosforui, o ne azotui. Per didelis azoto kiekis skatina vešlų vynmedžių augimą gumbų vystymosi sąskaita. Ateityje sodinant sumažinkite azoto ir padidinkite kalio kiekį.

Mano saldžiosios bulvės yra ilgos, plonos ir gyslotos, o ne putlios. Kas nutiko?

Tai paprastai rodo suspaustą arba sunkų molingą dirvožemį. Saldžiosioms bulvėms tinkamai susiformuoti reikia puraus, gerai drenuojamo dirvožemio. Prieš sodinimą kitą sezoną pagerinkite dirvožemio struktūrą įterpdami organinių medžiagų ir smėlio. Auginimas vazonuose taip pat yra puiki alternatyva tiems, kurių dirvožemis sunkus.

Nuimtos saldžiosios bulvės yra įtrūkusios ir įskilusios. Kaip to išvengti?

Skilimą sukelia dirvožemio drėgmės svyravimai, ypač kai sausas dirvožemis gausiai lyja arba yra laistomas. Visą vegetacijos laikotarpį palaikykite pastovų dirvožemio drėgnumą ir sumažinkite laistymą likus 3–4 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Mano saldžiųjų bulvių daigai po persodinimo prastai auga. Kodėl?

Naujai pasodinti augalai reikalauja pastovios drėgmės ir šiltos temperatūros, kad įsitvirtintų. Jei temperatūra naktį nukrenta žemiau 13 °C, augimas sustos. Jaunus augalus apsaugokite eilių uždangomis arba palaukite, kol dirvožemio ir oro temperatūra bus pastoviai šilta, prieš sodindami.

Ar galiu kitais metais išsaugoti savo saldžiąsias bulves ūgliams auginti?

Taip! Iš derliaus pasirinkite kelis idealiai tinkančius, vidutinio dydžio gumbus ir laikykite juos atskirai sodinimui. Tačiau jei kilo problemų dėl ligų, kitam sezonui geriau įsigyti sertifikuotų, ligų neturinčių ūglių, kad išvengtumėte problemų pasikartojimo.

Edukacinis koliažas, kuriame parodytos dažniausios saldžiųjų bulvių auginimo problemos, tokios kaip kenkėjai, ligos, skilinėjimas ir prastas šaknų vystymasis, su kiekvienos problemos sprendimais. Spustelėkite arba bakstelėkite paveikslėlį, kad gautumėte daugiau informacijos.

Išvada

Saldžiųjų bulvių auginimas yra naudinga patirtis, apimanti paprastą auginimą ir gausų derlių. Vadovaudamiesi šio išsamaus vadovo gairėmis, sėkmingai užsiauginsite skanių ir maistingų saldžiųjų bulvių, kurios gerokai pranoksta viską, ką galima rasti parduotuvėse.

Atminkite, kad saldžiosios bulvės yra prisitaikantys augalai, kurie gali klestėti įvairiomis sąlygomis, jei tik patenkinami jų pagrindiniai šilumos, drenažo ir vidutinio derlingumo poreikiai. Nesvarbu, ar auginate tradicinėse lysvėse, ar vazonuose, principai išlieka tie patys.

Papildoma literatūra

Jei jums patiko šis įrašas, jums taip pat gali patikti šie pasiūlymai:

• Geriausių aronijų uogų auginimo jūsų sode vadovas
• Išsamus granatų auginimo namuose vadovas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo
• Žaliųjų pupelių auginimas: išsamus vadovas namų sodininkams