பச்சை பீன்ஸ் வளர்ப்பு: வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கான முழுமையான வழிகாட்டி.

சூரிய ஒளி படும் தோட்டத்தில் துணை அமைப்புகளுடன் செங்குத்தாக வளரும் பல்வேறு வகையான பச்சை பீன்ஸ்கள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

நீங்கள் முதல் முறையாக தோட்டக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் பீன்ஸ் வளரும் திறன்களை மேம்படுத்த விரும்பினாலும் சரி, இந்த வழிகாட்டி உங்கள் சொந்த கொல்லைப்புறத்தில் சுவையான பச்சை பீன்ஸ் வளர்க்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

ஸ்னாப் பீன்ஸ் அல்லது ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது (பெரும்பாலான நவீன வகைகளில் நார்ச்சத்துள்ள "ஸ்ட்ரிங்" இல்லை என்றாலும்), பச்சை பீன்ஸ் என்பது பெரும்பாலான வளரும் சூழ்நிலைகளில் செழித்து வளரக்கூடிய பல்துறை பயிராகும். குறைந்தபட்ச பராமரிப்பு மற்றும் சரியான அணுகுமுறையுடன், வளரும் பருவம் முழுவதும் கூடை நிறைய மிருதுவான, மென்மையான பீன்ஸை அறுவடை செய்வீர்கள்.

சரியான பச்சை பீன் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது

நடவு செய்வதற்கு முன், இரண்டு முக்கிய வகை பச்சை பீன்ஸைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம், மேலும் உங்கள் தோட்ட இடம் மற்றும் தேவைகளுக்கு எது சிறப்பாகச் செயல்படக்கூடும்.

புஷ் பீன்ஸ் vs. போல் பீன்ஸ்

புஷ் பீன்ஸ்

புஷ் பீன்ஸ் சுமார் 2 அடி உயரத்தை எட்டும் சிறிய தாவரங்களில் வளரும், மேலும் ஆதரவு கட்டமைப்புகள் தேவையில்லை. அவை பொதுவாக 2-3 வார காலத்திற்குள் ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்கின்றன, இதனால் அறுவடை செய்ய அல்லது உறைய வைக்க விரும்பும் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.

குறைந்த இடவசதி உள்ள தோட்டங்களுக்கு அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அமைக்க விரும்பாதவர்களுக்கு புஷ் பீன்ஸ் சரியானது. அவை வேகமாக முதிர்ச்சியடைகின்றன, பொதுவாக நடவு செய்த 50-55 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகின்றன.

சிறிய இலைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பச்சை இலைகளுடன் ஒரு சுத்தமான தோட்ட வரிசையில் வளரும் புஷ் பீன் செடிகள். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

கம்பம் பீன்ஸ்

கம்பம் பீன்ஸ் 10-15 அடி உயரத்தை எட்டக்கூடிய கொடிகளாக வளரும், மேலும் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி, குச்சி அல்லது பிற கட்டமைப்பின் ஆதரவு தேவைப்படுகிறது. உறைபனி அல்லது அதிக வெப்பம் அவற்றை நிறுத்தும் வரை அவை வளரும் பருவம் முழுவதும் தொடர்ந்து பீன்ஸை உற்பத்தி செய்கின்றன.

கம்பம் பீன்ஸ் முதிர்ச்சியடைய சற்று அதிக நேரம் எடுக்கும் (55-65 நாட்கள்), அவை பொதுவாக நீண்ட காலத்திற்கு அதிக பீன்களை விளைவிக்கின்றன. ஒரு பெரிய அறுவடைக்கு பதிலாக புதிய பீன்ஸை சீராக வழங்க விரும்பும் தோட்டக்காரர்களுக்கு அவை சிறந்தவை.

கொடிகளில் தொங்கும் பச்சை பீன் காய்களுடன், ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக ஏறும் கம்ப பீன் செடிகள் மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட வகைகள்

சிறந்த புஷ் பீன் வகைகள்

• வழங்குநர் - 5 அங்குல காய்களுடன் கூடிய ஆரம்பகால உற்பத்தியாளர், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது, மற்றும் குளிர்ந்த மண்ணில் நம்பகமானது.
• ப்ளூ லேக் 274 - மென்மையான 6-அங்குல காய்களுடன் கூடிய கிளாசிக் வகை, புதியதாக சாப்பிடுவதற்கும் உறைய வைப்பதற்கும் சிறந்தது.
• ராயல் பர்கண்டி - சமைக்கும்போது பச்சை நிறமாக மாறும் ஊதா நிற காய்கள், குளிரைத் தாங்கும், அறுவடையின் போது எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கக்கூடியவை.

சிறந்த போல் பீன் வகைகள்

• கென்டக்கி வொண்டர் - 7-10 அங்குல காய்கள், விதிவிலக்கான சுவை மற்றும் அதிக மகசூல் கொண்ட ஹெயர்லூம் வகை.
• ராட்டில்ஸ்னேக் - ஊதா நிற கோடுகளுடன் 8 அங்குல காய்கள் மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன் வறட்சியைத் தாங்கும்.
• ப்ளூ லேக் கம்பம் - பிரபலமான புதர் வகையின் ஏறும் பதிப்பு, சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புடன்.

சிறப்பு வகைகள்

• டிராகன் நாக்கு - ஊதா நிற கோடுகளுடன் கூடிய மஞ்சள் காய்கள், புதர் வகை, ஸ்னாப் அல்லது ஷெல் பீனாகப் பயன்படுத்தலாம்.
• கார்மினேட் - சமைக்கும்போது பச்சை நிறமாக மாறும் மெல்லிய ஊதா நிற காய்களைக் கொண்ட பிரெஞ்சு பைலட் கம்ப பீன்.
• தங்க மெழுகு - பச்சை வகைகளை விட லேசான சுவை கொண்ட மஞ்சள் "மெழுகு" புஷ் பீன்.

உங்கள் தோட்ட இடம், உங்கள் அறுவடையை எவ்வாறு பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளீர்கள், வகைகளுக்கு இடையே தேர்ந்தெடுக்கும்போது ஒற்றை பெரிய அறுவடையை விரும்புகிறீர்களா அல்லது தொடர்ச்சியான விநியோகத்தை விரும்புகிறீர்களா என்பதைக் கவனியுங்கள்.

பச்சை பீன்ஸ் எப்போது நடவு செய்ய வேண்டும்

வெற்றிகரமான பச்சை பீன்ஸ் சாகுபடிக்கு நேரம் மிக முக்கியமானது. வெதுவெதுப்பான பருவ பயிர்களாக, பீன்ஸ் குளிரை உணர்திறன் கொண்டது மற்றும் உறைபனியால் சேதமடையக்கூடும்.

வசந்த காலத்தில் நடவு செய்தல்

உறைபனியின் அனைத்து ஆபத்தும் கடந்து, மண் குறைந்தபட்சம் 55°F (12°C) வரை வெப்பமடைந்த பின்னரே பச்சை பீன்ஸை நடவு செய்யுங்கள். குளிர்ந்த, ஈரமான மண் விதைகள் முளைப்பதற்குப் பதிலாக அழுகிவிடும்.

• USDA மண்டலங்கள் 3-4: மே மாத இறுதியில் இருந்து ஜூன் தொடக்கத்தில்
• USDA மண்டலங்கள் 5-6: மே மாதத்தின் நடுப்பகுதி
• USDA மண்டலங்கள் 7-8: ஏப்ரல் முதல் மே மாத தொடக்கத்தில்
• USDA மண்டலங்கள் 9-10: மார்ச் முதல் ஏப்ரல் வரை மற்றும் மீண்டும் இலையுதிர்காலத்தில்

புஷ் பீன்ஸின் தொடர்ச்சியான அறுவடைக்கு, உங்கள் முதல் இலையுதிர் உறைபனி தேதிக்கு சுமார் 60 நாட்களுக்கு முன்பு வரை ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் புதிய விதைகளை நடவும்.

இலையுதிர் காலத்தில் நடவு செய்தல்

வெப்பமான பகுதிகளில் (மண்டலங்கள் 7-10), நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் இலையுதிர் கால பயிரை பயிரிடலாம். உங்கள் முதல் இலையுதிர் கால உறைபனி தேதியிலிருந்து பின்னோக்கி எண்ணுங்கள்:

• புஷ் பீன்ஸுக்கு: முதல் உறைபனிக்கு 8-10 வாரங்களுக்கு முன்பு நடவும்.
• கம்பம் பீன்ஸுக்கு: முதல் உறைபனிக்கு 10-12 வாரங்களுக்கு முன்பு நடவும்.

தாவரங்கள் முதிர்ச்சியடையும் போது வெப்பமான மண் மற்றும் குளிர்ந்த காற்று வெப்பநிலை காரணமாக இலையுதிர் கால நடவுகள் பெரும்பாலும் விதிவிலக்காக நன்றாக விளைகின்றன.

குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு தொடக்கத்தைத் தொடங்க ஆர்வமாக இருந்தால், நடவு செய்வதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு உங்கள் தோட்டப் படுக்கையை கருப்பு பிளாஸ்டிக்கால் மூடி மண்ணை சூடாக்கவும். நடவு செய்யத் தயாரானதும் பிளாஸ்டிக்கை அகற்றவும்.

அமெரிக்க வளரும் மண்டலங்கள் 1 முதல் 10 வரை பச்சை பீன்ஸ் நடவு தேதிகளைக் காட்டும் தகவல் வரைபடம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தளத் தேர்வு மற்றும் மண் தயாரிப்பு

சூரிய ஒளி தேவைகள்

பச்சை பீன்ஸ் முழு வெயிலில் செழித்து வளரும், தினமும் குறைந்தது 6-8 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி தேவைப்படுகிறது. மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில், அவை லேசான மதிய நிழலிலிருந்து பயனடையலாம், ஆனால் காலை சூரியன் அவசியம்.

மண் வகை

பீன்ஸ் நன்கு வடிகால் வசதியுள்ள, மிதமான வளமான மண்ணை விரும்புகிறது, pH 6.0 முதல் 7.0 வரை (சற்று அமிலத்தன்மை முதல் நடுநிலை வரை) இருக்கும். அவை நீர் தேங்கி நிற்கும் சூழ்நிலைகளை விரும்புவதில்லை, எனவே மழைக்குப் பிறகு தண்ணீர் தேங்கி நிற்கும் பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும்.

மண் பரிசோதனை

நடவு செய்வதற்கு முன், உங்கள் மண்ணின் pH மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளவை தீர்மானிக்க சோதித்துப் பாருங்கள். பல மாவட்ட விரிவாக்க அலுவலகங்கள் மலிவு விலையில் மண் பரிசோதனை சேவைகளை வழங்குகின்றன, அவை குறிப்பிட்ட திருத்த பரிந்துரைகளை வழங்கும்.

பகுதி 1 மண்ணைத் தயாரித்தல்

நடவு செய்வதற்கு சுமார் 1-2 வாரங்களுக்கு முன்பு:

1. நடவுப் பகுதியிலிருந்து களைகள், பாறைகள் அல்லது குப்பைகளை அகற்றவும்.
2. தோட்ட முட்கரண்டி அல்லது உழவு இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி மண்ணை 8-10 அங்குல ஆழத்திற்கு தளர்த்தவும்.
3. மண்ணின் அமைப்பு மற்றும் வளத்தை மேம்படுத்த 2-3 அங்குல உரம் அல்லது பழைய எருவை கலக்கவும்.
4. அதிக நைட்ரஜன் உரங்களைச் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் பீன்ஸ் காற்றில் இருந்து தங்கள் சொந்த நைட்ரஜனை நிலைநிறுத்துகிறது.
5. நடவு செய்வதற்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு, பகுதியை மென்மையாக்கி, நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

வரிசையாக நடப்பட்ட பச்சை பீன்ஸ் விதைகளுடன், உழவு செய்யப்பட்ட தோட்ட மண்ணில் உரம் கலக்கப்படுகிறது. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பச்சை பீன்ஸ் நடவு: படிப்படியான வழிமுறைகள்

நேரடி விதைப்பு விதைகள்

பச்சை பீன்ஸ் நடவு செய்வதற்குப் பதிலாக தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைக்கப்படும்போது சிறப்பாகச் செயல்படும், ஏனெனில் அவை தொந்தரவு செய்யப்படுவதை விரும்பாத மென்மையான வேர் அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

புஷ் பீன்ஸுக்கு:

• விதைகளை 1 அங்குல ஆழத்தில் நடவும்.
• விதைகளை 2-4 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
• வரிசைகளுக்கு இடையில் 18-24 அங்குல இடைவெளி விடவும்.
• சிறிய இடத்தில் அதிக மகசூலுக்கு, ஒவ்வொரு இரட்டை வரிசைக்கும் இடையில் 24 அங்குல இடைவெளியுடன் 6 அங்குல இடைவெளியில் இரட்டை வரிசைகளில் நடவும்.

போல் பீன்ஸுக்கு:

• பின்னர் வேர்களைத் தொந்தரவு செய்யாமல் இருக்க நடவு செய்வதற்கு முன் ஆதரவுகளை அமைக்கவும்.
• விதைகளை 1 அங்குல ஆழத்தில் நடவும்.
• விதைகளை 4-6 அங்குல இடைவெளியில் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டியுடன் வைக்கவும், அல்லது
• ஒரு டீபீ கட்டமைப்பின் ஒவ்வொரு கம்பத்தையும் சுற்றி ஒரு வட்டத்தில் 6-8 விதைகளை நடவும்.
• முளைத்தவுடன் ஒரு கம்பத்திற்கு 3-4 நாற்றுகள் மெல்லியதாகவோ அல்லது வலிமையானதாகவோ இருக்க வேண்டும்.

நடவு செய்த பிறகு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும், நாற்றுகள் தோன்றும் வரை மண்ணை தொடர்ந்து ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கவும், இது பொதுவாக 8-10 நாட்கள் ஆகும்.

போல் பீன்ஸுக்கு ஆதரவுகளை அமைத்தல்

உங்கள் கம்பம் பீன்ஸை நடுவதற்கு முன் ஆதரவுகளை நிறுவவும். சில பிரபலமான விருப்பங்கள் இங்கே:

பீன் டீபீ

• 6-8 மூங்கில் கம்பங்கள் அல்லது நீண்ட கிளைகளை சேகரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 7-8 அடி உயரம்.
• அவற்றை 3-4 அடி விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்டத்தில் அடுக்கி வைக்கவும்.
• தோட்டக் கயிறு மூலம் மேற்புறங்களைப் பாதுகாப்பாகக் கட்டவும்.
• ஒவ்வொரு கம்பத்தையும் சுற்றி 6-8 அவரை விதைகளை நடவும்.

டிரெல்லிஸ்

• 8-10 அடி இடைவெளியில் இரண்டு உறுதியான தூண்களை நிறுவவும்.
• மேலேயும் கீழேயும் கிடைமட்ட ஆதரவுகளை இணைக்கவும்.
• தோட்டக் கயிறு அல்லது வலையை ஆதரவுகளுக்கு இடையில் செங்குத்தாக இயக்கவும்.
• ட்ரெல்லிஸின் அடிப்பகுதியில் பீன்ஸை நடவும்.

வீட்டிற்குள் விதைகளை விதைப்பது: நேரடி விதைப்பு விரும்பத்தக்கது என்றாலும், வேர்களைத் தொந்தரவு செய்யாமல் கவனமாக இருந்தால், நடவு செய்வதற்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு வீட்டிலேயே பீன்ஸை விதைக்கத் தொடங்கலாம். தோட்டத்தில் நேரடியாக நடக்கூடிய மக்கும் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

தோட்டத்தில் மரக் கம்பங்களில் ஏறும் இளம் கம்ப பீன் செடிகளுடன் பீன் டீபீ அமைப்பு. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பச்சை பீன்ஸ் பராமரிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு

நீர்ப்பாசனம்

பச்சை பீன்ஸ் ஆழமற்ற வேர்களைக் கொண்டிருப்பதால், குறிப்பாக பூக்கும் மற்றும் காய் வளரும் போது, நிலையான ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது.

• வாரத்திற்கு 1-1.5 அங்குலம் தண்ணீர் கொடுங்கள்.
• தாவரங்களின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீர் ஊற்றி, இலைகளைத் தவிர்க்கவும்.
• பகலில் இலைகள் உலர அனுமதிக்க காலையில் நீர்ப்பாசனம் செய்வது சிறந்தது.
• வெப்பமான, வறண்ட காலங்களில் நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிக்கவும்.
• மழைக்காலங்களில் வேர் அழுகலைத் தடுக்க நீர்ப்பாசனத்தைக் குறைக்கவும்.

தோட்டத்தில் பச்சை பீன்ஸ் செடிகளின் அடிப்பகுதியில் தண்ணீரை ஊற்றி தண்ணீர் பாய்ச்சலாம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தழைக்கூளம்

2-3 அங்குல அடுக்கு கரிம தழைக்கூளம் உங்கள் பீன் செடிகளுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:

• மண்ணின் ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்கிறது
• களைகளை அடக்குகிறது
• மண்ணின் வெப்பநிலையை மிதமாக வைத்திருக்கிறது
• மண்ணால் பரவும் நோய்கள் இலைகளில் தெறிப்பதைத் தடுக்கிறது
• அது உடைக்கப்படும்போது கரிமப் பொருளைச் சேர்க்கிறது.

பொருத்தமான தழைக்கூளங்களில் வைக்கோல், துண்டாக்கப்பட்ட இலைகள், உரம் அல்லது ரசாயனம் இல்லாத புல் துண்டுகள் அடங்கும்.

உரமிடுதல்

பச்சை பீன்ஸ் குறைந்த அளவு உணவளிப்பவை, மேலும் நன்கு சீரமைக்கப்பட்ட மண்ணில் நடப்பட்டால் கூடுதல் உரங்கள் இல்லாமல் பெரும்பாலும் செழித்து வளரும்.

• காய் உற்பத்தியை பாதித்து இலை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் அதிக நைட்ரஜன் உரங்களைத் தவிர்க்கவும்.
• தாவரங்கள் வெளிர் நிறமாகத் தோன்றினால் அல்லது வளர்ச்சி மெதுவாக இருந்தால், சமச்சீர் கரிம உரத்தை (5-5-5) பாதி அளவுடன் பயன்படுத்தவும்.
• வளரும் பருவத்தின் நடுவில் உரம் கொண்டு பக்க உரமிடுதல்.
• தாவரங்கள் பூக்கத் தொடங்கும் போது பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உரத்தைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

களையெடுத்தல் மற்றும் பராமரிப்பு

வழக்கமான பராமரிப்பு உங்கள் பீன் செடிகளை ஆரோக்கியமாகவும் உற்பத்தித் திறனுடனும் வைத்திருக்கும்:

• பீன்ஸில் ஆழமற்ற வேர்கள் இருப்பதால், அவை எளிதில் சேதமடையக்கூடும் என்பதால், தாவரங்களைச் சுற்றி கவனமாக களை எடுக்கவும்.
• கம்பம் பீன்ஸைப் பொறுத்தவரை, இளம் கொடிகள் இயற்கையாகவே கிடைக்கவில்லை என்றால், அவற்றை ஆதரவுகளின் மீது மெதுவாக வழிநடத்தவும்.
• அதிக பக்கவாட்டு வளர்ச்சி மற்றும் காய் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்க, கம்பம் பீன் செடிகள் அவற்றின் ஆதரவின் உச்சியை அடையும் போது அவற்றின் உச்சியை கிள்ளுங்கள்.
• நோயுற்ற அல்லது மஞ்சள் நிறமாக மாறிய இலைகளை உடனடியாக அகற்றவும்.

முக்கியம்: அவரை செடிகள் ஈரமாக இருக்கும்போது அவற்றை ஒருபோதும் வேலை செய்ய வேண்டாம். இது தாவரங்களுக்கு இடையே நோய்களைப் பரப்பக்கூடும். உங்கள் தாவரங்களை அறுவடை செய்வதற்கு அல்லது பராமரிப்பதற்கு முன்பு காலை பனி அல்லது மழை காய்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

ஆழமற்ற வேர்களைப் பாதுகாக்க பச்சை பீன்ஸ் செடிகளைச் சுற்றி மெதுவாக களையெடுக்கும் தோட்டக்காரர் மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பச்சை பீன்ஸின் பொதுவான பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பொதுவான பூச்சிகள்

மெக்சிகன் பீன் வண்டுகளால் ஏற்படும் சிறப்பியல்பு சரிகை சேதத்தைக் காட்டும் பச்சை பீன் இலைகள் மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

பொதுவான நோய்கள்

பீன் துரு நோயால் ஏற்படும் துருப்பிடித்த புள்ளிகளுடன் கூடிய பச்சை பீன் இலைகளின் அருகாமைப் படம். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தடுப்பு முக்கியம்: பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு எதிரான சிறந்த பாதுகாப்பு தடுப்பு ஆகும். பயிர் சுழற்சியை கடைபிடிக்கவும் (ஆண்டுதோறும் ஒரே இடத்தில் பீன்ஸ் நட வேண்டாம்), தாவரங்களுக்கு இடையில் நல்ல காற்று சுழற்சியை பராமரிக்கவும், பூச்சிகள் குளிர்காலத்தை தாண்டக்கூடிய குப்பைகளிலிருந்து தோட்டத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் அறுவடை

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பச்சை பீன்ஸ் பொதுவாக அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும்:

• புஷ் பீன்ஸ் நடவு செய்த 50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு
• கம்பம் பீன்ஸ் நடவு செய்த 55-65 நாட்களுக்குப் பிறகு
• காய்கள் உறுதியாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும், அவற்றின் முழு நீளத்தை எட்டியிருக்கும் போது ஆனால் உள்ளே விதைகள் வீங்குவதற்கு முன்பு.
• வளைந்திருக்கும் போது காய்கள் எளிதில் ஒடிந்துவிடும்.

சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக, பீன்ஸ் இளமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யுங்கள். அதிகமாக முதிர்ந்த பீன்ஸ் கடினமாகவும், நார்ச்சத்துள்ளதாகவும் மாறும்.

அறுவடை செய்வது எப்படி

• வெப்பநிலை குளிர்ச்சியாகவும், தாவரங்கள் நீரேற்றமாகவும் இருக்கும்போது காலையில் அறுவடை செய்யுங்கள்.
• இரண்டு கைகளைப் பயன்படுத்தவும்: செடியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க, ஒரு கையால் தண்டைப் பிடித்துக் கொண்டு மற்றொரு கையால் பறிக்கவும்.
• பீன்ஸை வெட்டி எறியுங்கள் அல்லது கத்தரிக்கோலால் சுத்தமாக வெட்டுங்கள்.
• செடிகள் மீது, குறிப்பாக அவரை செடிகள் மீது, மென்மையாக இருங்கள், ஏனெனில் கொடிகள் எளிதில் சேதமடையக்கூடும்.

ஒரு தோட்டத்தில் சரியான இரண்டு கை நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி பச்சை பீன்ஸை அறுவடை செய்யும் கைகள் மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

தொடர்ச்சியான அறுவடை

உங்கள் பீன்ஸ் அறுவடையை அதிகப்படுத்துவதற்கான திறவுகோல் அடிக்கடி பறிப்பதாகும்:

• புஷ் பீன்ஸைப் பொறுத்தவரை, அவை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியவுடன் ஒவ்வொரு 2-3 நாட்களுக்கு ஒருமுறை அறுவடை செய்யுங்கள்.
• கம்பம் பீன்ஸைப் பொறுத்தவரை, பருவம் முழுவதும் வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது அறுவடை செய்யுங்கள்.
• வழக்கமான அறுவடை தாவரங்கள் அதிக காய்களை உற்பத்தி செய்ய ஊக்குவிக்கிறது.
• முதிர்ந்த பீன்ஸை செடியில் விடாதீர்கள், ஏனெனில் இது செடி உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துவதற்கான சமிக்ஞையாகும்.

எதிர்பார்க்கப்படும் மகசூல்

சரியான கவனிப்புடன், நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம்:

• புஷ் பீன்ஸ்: 10 அடி வரிசைக்கு 3-5 பவுண்டுகள்
• போல் பீன்ஸ்: நீண்ட பருவத்தில் 10 அடி வரிசைக்கு 8-10 பவுண்டுகள்

பசுமையான தோட்ட அமைப்பில் புதிய பச்சை பீன்ஸ் நிரப்பப்பட்ட விக்கர் கூடை. மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

உங்கள் பச்சை பீன் அறுவடையை சேமித்து பயன்படுத்துதல்

புதிய சேமிப்பு

புதிய பச்சை பீன்ஸை குறுகிய கால சேமிப்பிற்கு:

• பயன்படுத்த தயாராகும் வரை பீன்ஸைக் கழுவ வேண்டாம்.
• கழுவப்படாத பீன்ஸை துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
• முறையாக சேமித்து வைத்தால், புதிய பீன்ஸ் 4-7 நாட்கள் வரை கெடாமல் இருக்கும்.
• சிறந்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக, அறுவடை செய்த 3 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி டிராயருக்குள் துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் சேமிக்கப்பட்ட புதிய பச்சை பீன்ஸ். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

உறைதல்

உறைய வைப்பது 8-10 மாதங்கள் வரை பீன்ஸைப் பாதுகாக்கும்:

1. பீன்ஸைக் கழுவி, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
2. விருப்பமான நீளங்களாக வெட்டுங்கள் (விரும்பினால்)
3. கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் பிளான்ச் செய்யவும்.
4. உடனடியாக ஐஸ் தண்ணீரில் 3 நிமிடங்கள் குளிர வைக்கவும்.
5. நன்கு வடித்து, உலர வைக்கவும்.
6. முடிந்தவரை காற்றை வெளியேற்றி, உறைவிப்பான் பைகள் அல்லது கொள்கலன்களில் அடைக்கவும்.
7. தேதி மற்றும் முடக்கம் கொண்ட லேபிள்

பதப்படுத்தல்

பச்சை பீன்ஸை பதப்படுத்துவதற்கு அழுத்த பதப்படுத்தல் மட்டுமே பாதுகாப்பான முறை:

• பச்சை பீன்ஸ் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் மற்றும் அழுத்தத்தில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
• USDA அல்லது Ball போன்ற நம்பகமான மூலங்களிலிருந்து சோதிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
• 10 பவுண்டுகள் அழுத்தத்தில் பைண்டுகளை 20 நிமிடங்களுக்கும், குவார்ட்டுகளை 25 நிமிடங்களுக்கும் பதப்படுத்தவும் (உயரத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும்)
• முறையாக பதப்படுத்தப்பட்ட பீன்ஸ் 1-2 ஆண்டுகள் வரை கெடாமல் இருக்கும்.

பாதுகாப்பு குறிப்பு: பச்சை பீன்ஸுக்கு ஒருபோதும் தண்ணீர் குளியல் பதப்படுத்தலைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த முறை போட்யூலிசத்தின் அபாயத்தை அகற்ற போதுமான அதிக வெப்பநிலையை எட்டாது.

சமையல் யோசனைகள்

பச்சை பீன்ஸ் சமையலறையில் பல்துறை பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது:

• ஒரு எளிய துணை உணவிற்கு 4-5 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவைக்கவும் அல்லது வெளுக்கவும்.
• பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கவும்
• 425°F வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் லேசாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுக்கவும்.
• சமைத்த கடைசி சில நிமிடங்களில் பொரியல்களில் சேர்க்கவும்.
• சூப்கள், குழம்புகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கவும்
• காரமான சிற்றுண்டி அல்லது சுவையூட்டலுக்கான ஊறுகாய்

வெள்ளைத் தட்டில் வெண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சமைத்த பச்சை பீன்ஸ். மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

முடிவு: உங்கள் உழைப்பின் பலனை அனுபவிப்பது

வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு பச்சை பீன்ஸ் வளர்ப்பது மிகவும் பலனளிக்கும் அனுபவங்களில் ஒன்றாகும். அவற்றின் விரைவான வளர்ச்சி, தாராளமான மகசூல் மற்றும் சுவையான சுவையுடன், அவை எதிர்கால நடவுகளுக்கு உங்கள் மண்ணை மேம்படுத்துவதோடு, கிட்டத்தட்ட உடனடி திருப்தியையும் அளிக்கின்றன.

நீங்கள் புஷ் பீன்ஸை அவற்றின் சிறிய வளர்ச்சிக்கும், ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்வதற்கும் தேர்வு செய்தாலும் சரி, அல்லது அவற்றின் இடத் திறன் மற்றும் நீட்டிக்கப்பட்ட உற்பத்திக்கு துருவ பீன்ஸைத் தேர்வு செய்தாலும் சரி, கடையில் வாங்கும் விருப்பங்களை விட எண்ணற்ற சுவை கொண்ட சத்தான, புதிய காய்கறிகளால் உங்களுக்கு வெகுமதி கிடைக்கும்.

பச்சை பீன்ஸில் வெற்றிக்கான திறவுகோல் நிலையான பராமரிப்பு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், அடிக்கடி அறுவடை செய்தல் மற்றும் விழிப்புடன் (ஆனால் வெறித்தனமாக அல்ல) பூச்சி கண்காணிப்பு. இந்த அடிப்படைகள் நடைமுறையில் இருப்பதால், முதல் முறையாக தோட்டக்காரர்கள் கூட ஏராளமான அறுவடையை எதிர்பார்க்கலாம்.

எனவே உங்கள் விதைகளைப் பெறுங்கள், உங்கள் மண்ணைத் தயார் செய்யுங்கள், மேலும் தோட்டக்கலையின் மிகவும் நம்பகமான இன்பங்களில் ஒன்றை அனுபவிக்கத் தயாராகுங்கள் - உங்கள் சொந்த பச்சை பீன்ஸை வளர்ப்பதன் எளிய திருப்தி.

பசுமையான தோட்டத்தில் பச்சை பீன்ஸ் கூடையை பிடித்துக்கொண்டு சிரித்த தோட்டக்காரர் மேலும் தகவலுக்கு படத்தைக் கிளிக் செய்யவும் அல்லது தட்டவும்.

மேலும் படிக்க

இந்த இடுகை உங்களுக்குப் பிடித்திருந்தால், இந்த பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் விரும்பலாம்:

• உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் திராட்சை வளர்ப்பதற்கான முழுமையான வழிகாட்டி
• பேரிச்சம்பழங்களை வளர்ப்பது: இனிமையான வெற்றியை வளர்ப்பதற்கான வழிகாட்டி.
• உங்கள் தோட்டத்தில் நடுவதற்கு சிறந்த பழ மரங்கள்