Ceļvedis Bok Choy audzēšanai savā dārzā
Publicēts: 2026. gada 26. janvāris 09:08:38 UTC
Bok choy, kas pazīstams arī kā pak choi vai Ķīnas kāposts, ir daudzpusīgs un barojošs dārzenis, kas pelnījis vietu katrā mājas dārzā. Šis ātri augošais kāpostu dzimtas pārstāvis piedāvā kraukšķīgus baltus kātus un maigas zaļas lapas, kas ir bagātas ar A, C un K vitamīniem.
A Guide to Growing Bok Choy in Your Own Garden

Neatkarīgi no tā, vai esat pieredzējis dārznieks vai tikai sākat dārzkopību, bok choy atalgo ar ātru ražu un gardiem rezultātiem, ko var pagatavot vokpannā, zupās un salātos. Šajā visaptverošajā ceļvedī mēs apskatīsim visu, kas jums jāzina, lai veiksmīgi audzētu šo Āzijas zaļumu no sēklām līdz ražas novākšanai.
Kāpēc audzēt Bok Choy?
Bok choy ir lielisks papildinājums jebkuram dārzeņu dārzam vairāku pārliecinošu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas ir neticami barojošs, satur daudz A, C un K vitamīnu, kā arī kalciju un antioksidantus. Otrkārt, tas ir viens no visstraujāk augošajiem dārzeņiem, ko var stādīt, un dažas šķirnes ir gatavas ražas novākšanai jau pēc 30 dienām.
Šis daudzpusīgais dārzenis labi aug gan pavasarī, gan rudenī, padarot to par ideālu augšanas sezonas pagarināšanai. Tas ir arī relatīvi izturīgs pret kaitēkļiem salīdzinājumā ar citiem krustziežu dzimtas augiem un labi pielāgojas audzēšanai konteineros, ja jums trūkst vietas.
Pareizās šķirnes izvēle
Pirms stādīšanas ir svarīgi saprast dažādos pieejamos bok choy veidus un izvēlēties šķirnes, kas labi augs jūsu augšanas apstākļos.
Mazais Bok Čojs
Mazākas, maigākas šķirnes, kuras novāc, kad tās ir tikai 15–20 cm augstas. Lieliski piemērotas vokpannā gatavotiem ēdieniem un salātiem ar maigāku, saldāku garšu. Šķirnes ietver 'Toy Choy' un 'Win-Win Choi'.

Standarta Bok Choy
Tradicionāli, pieauguša auguma augi, kuru augstums sasniedz 30–38 cm. Raksturīgi biezi, balti stublāji un tumši zaļas lapas. Pieejamas tādas šķirnes kā 'Black Summer' un 'Joi Choi'.

Karstumizturīgas šķirnes
Šķirnes, kas selekcionētas, lai izturētu pret ziedēšanu siltākā temperatūrā. Lieliski piemērotas ilgākām sezonām. Meklējiet 'Mei Qing Choi', kas ir īpaši selekcionēta karstumizturībai un lēnai ziedēšanai.

Kad un kur stādīt Bok Choy
Stādīšanas laika izvēle
Bok choy ir vēsās sezonas kultūra, kas zeļ, ja temperatūra ir no 7,2 °C līdz 23,9 °C. Kad temperatūra paaugstinās virs 26,7 °C, augi nonāk stresā un, visticamāk, aizziedēs (veidos ziedus), padarot lapas rūgtas.
Pavasara stādīšana
Vasaras kultūrām sēklas sēj iekštelpās 4–6 nedēļas pirms pēdējām pavasara salnām. Stādus pārstādiet ārā, kad tiem ir 4 īstās lapas un pēc tam, kad ir pārgājušas stipru salnu briesmas. Tiešo sēju var sākt 2–4 nedēļas pirms pēdējām salnām.
Rudens stādīšana
Rudens kultūrām skaitiet atpakaļ 50 dienas no pirmā paredzamā salnu datuma un sējiet sēklas tieši zem zemes. Siltākā klimatā rudens stādīšana bieži vien dod labākus rezultātus, jo augi nobriest vēsākā, nevis siltākā temperatūrā.

Ideālas atrašanās vietas izvēle
Saules gaismas prasības
Bok čoi vislabāk aug pilnā saulē (6+ stundas tiešu saules staru) vēsā laikā. Siltākos reģionos vai vēlā pavasarī stādiet daļējā ēnā (3–5 stundas saules gaismas), lai novērstu ziedēšanu. Karstā klimatā ideāli piemērota rīta saule ar pēcpusdienas ēnu.
Augsnes preferences
Bok čoi stādiet labi drenētā, auglīgā augsnē, kas bagāta ar organiskām vielām. Ideāls ir neitrāls pH līmenis no 6,0 līdz 7,5. Pirms stādīšanas uzlabojiet augsni ar kompostu, lai uzlabotu auglību un mitruma saglabāšanu. Bok čoi ir bagātīga barotava, kas novērtē ar slāpekli bagātu augsni.
Bok Choy stādīšanas metodes
Tiešā sēja
Tiešā sēja ir vienkārša un efektīva bok choy audzēšanas metode, īpaši rudens kultūrām. Lai veiksmīgi sētu tiešo sēju, veiciet šīs darbības:
- Sagatavojiet dobi, irdinot augsni 6-8 collu dziļumā un iemaisot kompostu.
- Izveidojiet seklas vagas apmēram ¼ collas dziļas, 18 collu attālumā vienu no otras.
- Sējiet sēklas plānā kārtā gar vagām, novietojot tās apmēram 3 collu attālumā vienu no otras.
- Viegli pārklājiet ar augsni un viegli, bet rūpīgi aplaistiet.
- Uzturiet augsni pastāvīgi mitru līdz dīgšanai, kas parasti notiek 5–10 dienu laikā.
- Kad stādi sasniedz 10 cm augstumu, retiniet tos līdz galīgajam attālumam starp tiem pilna izmēra šķirnēm vai 10–15 cm attālumam starp tiem mazuļu bok choy šķirnēm.

Sēklu audzēšana telpās
Sēklu sēšana telpās dod jūsu bok choy kikbok sēklām labu sākumu un ir īpaši noderīga pavasara kultūrām. Lūk, kā to izdarīt:
- Sāciet 4–6 nedēļas pirms plānotā transplantācijas datuma.
- Piepildiet sēklu paplātes vai šūnas ar sēklu sākuma maisījumu.
- Sējiet 1-2 sēklas katrā šūnā, ¼ collas dziļumā.
- Uzturiet augsni pastāvīgi mitru un nodrošiniet spilgtu gaismu, kad sēklas dīgst.
- Optimālai dīgšanai uzturiet temperatūru no 18 līdz 24 °C (65–75 °F).
- Pēc dīgšanas retiniet līdz vienam stādam katrā šūnā, nogriežot liekos dzinumus augsnes līmenī.
- Sāciet stādu sacietēšanu nedēļu pirms pārstādīšanas, pakāpeniski pakļaujot tos āra apstākļiem.

Stādu pārstādīšana
Kad stādiem ir attīstījušās 3–4 īstās lapas un āra apstākļi ir piemēroti, tie ir gatavi pārstādīšanai:
- Lai mazinātu transplantācijas šoku, pārstādīšanai izvēlieties mākoņainu dienu vai vēlu pēcpusdienu.
- Pirms izņemšanas no konteineriem stādus rūpīgi aplaistiet.
- Izrokiet bedres, kas ir nedaudz lielākas par sakņu kamolu, 6–9 collu attālumā vienu no otras.
- Stādiet stādus tādā pašā dziļumā, kādā tie auga savos traukos.
- Viegli sablīvējiet augsni ap saknēm un rūpīgi aplaistiet.
- Ap augiem uzklājiet plānu mulčas kārtu, lai saglabātu mitrumu un apkarotu nezāles.

Kopšana un uzturēšana
Laistīšana
Pareiza laistīšana ir ļoti svarīga, lai audzētu maigas un aromātiskas bok choy pupiņas. Šie augi dod priekšroku pastāvīgi mitrai augsnei, bet ir pakļauti puvei, ja tās tiek pārlaistītas.
- Nodrošiniet 1–2 collas ūdens nedēļā, pielāgojot daudzumu atkarībā no nokrišņiem un temperatūras.
- Lai novērstu slimības, laistiet augu pamatnē, nevis virs galvas.
- Rīta laistīšana ir ideāla, jo tā ļauj lapām dienas laikā nožūt.
- Regulāri pārbaudiet augsnes mitrumu, ievietojot pirkstu 2,5 cm dziļumā augsnē — laistiet, kad šajā dziļumā tā šķiet sausa.
- Karstā, sausā laikā palieliniet laistīšanu, lai novērstu augu izvīšanu stresa dēļ.

Mēslošana
Bok choy ir smags barotavas elements, kam nepieciešama auglīga augsne, kas bagāta ar slāpekli:
- Pirms stādīšanas augsnē iestrādājiet 5-7,5 cm komposta vai labi sapuvuša kūtsmēslu.
- Pavasara kultūrām stādīšanas laikā izmantojiet sabalansētu organisko mēslojumu (piemēram, 5-5-5).
- Ilgāk augošām rudens kultūrām, kad augi ir aptuveni 10 cm gari, uzklājiet slāpekļa bagātu mēslojumu (piemēram, zivju emulsiju).
- Izvairieties no pārmērīga slāpekļa daudzuma, kas var izraisīt irdenu, ļenganu augšanu.
- Vecāku lapu dzeltēšana bieži norāda uz slāpekļa trūkumu — kā ātru risinājumu izmantojiet atšķaidītu zivju emulsiju vai komposta tēju.
Mulčēšana
2 collu organiskās mulčas slānis ap bok choy augiem piedāvā vairākas priekšrocības:
- Palīdz uzturēt pastāvīgu augsnes mitrumu
- Nomāc nezāļu augšanu
- Mērena augsnes temperatūras svārstības
- Novērš augsnes nokļūšanu uz lapām laistīšanas laikā
- Pievieno augsnei organiskās vielas, tām sadaloties
Salmi, sasmalcinātas lapas vai smalkas koka skaidas labi der kā mulča bok choy. Turiet mulču collas attālumā no augu kātiem, lai novērstu puvi.

Kaitēkļu un slimību apkarošana
Lai gan bok choy ir samērā viegli audzējams, tas var saskarties ar vairākiem izplatītiem kaitēkļiem un slimībām. Par laimi, lielāko daļu var apkarot ar organiskām metodēm.
| Kaitēklis/slimība | Simptomi | Organiskās kontroles metodes |
| Blusu vaboles | Sīki caurumiņi lapās, palēnināta augšana | Rindu pārsegi, diatomīta zeme, kompanjonaugi ar aromātiskiem augiem |
| Kāpostu cilpas | Lieli neregulāri caurumi lapās, zaļi kāpuri | Bacillus thuringiensis (Bt) izsmidzināšana, vākšana ar rokām, rindu nosegšana |
| Laputis | Saritinātas lapas, lipīgas atliekas, sīku kukaiņu kopas | Spēcīgs ūdens smidzinātājs, insekticīdās ziepes, nīma eļļa, derīgie kukaiņi |
| Gliemeži | Raupji caurumi lapās, gļotu pēdas | Alus slazdi, vara lentes barjeras, diatomīts |
| Pūkainā miltrasa | Dzelteni plankumi uz lapu augšējās virsmas, pelēks/violets augums apakšpusē | Uzlabojiet gaisa cirkulāciju, izvairieties no laistīšanas no augšas, izmantojiet vara fungicīdu |
| Klubsakne | Aizkavēta augšana, vīte, pietūkušas/deformētas saknes | Uzturēt augsnes pH līmeni aptuveni 7,2, ievērot augseku, izņemt inficētos augus. |
Preventīvie pasākumi
Labākā kaitēkļu un slimību apkarošanas metode ir profilakse:
- Ievērojiet augseku, izvairoties no krustziežu stādīšanas vienā un tajā pašā vietā 3–4 gadus.
- Lai novērstu kukaiņu kaitēkļus, tūlīt pēc stādīšanas izmantojiet rindu pārsegus.
- Lai atbaidītu kaitēkļus, iestādiet pavadoņaugus, piemēram, sīpolus, ķiplokus un garšaugus.
- Uzturēt labu gaisa cirkulāciju starp augiem.
- Laistiet augu pakājē, nevis virs galvas.
- Sezonas beigās nekavējoties noņemiet augu atliekas.

Bok Choy novākšana
Kad novākt ražu
Zināt, kad novākt bok choy ražu, ir svarīgi, lai izbaudītu tā labāko garšu un tekstūru:
- Baby Bok choy var novākt, kad augi sasniedz 6–8 collas augstumu, parasti 30–40 dienas pēc stādīšanas.
- Pilna izmēra šķirnes ir gatavas, kad tās sasniedz 12–15 collas garas, parasti 45–60 dienas pēc stādīšanas.
- Novākt no rīta, kad lapas ir kraukšķīgas un aromātiskas.
- Negaidiet pārāk ilgi — novāciet ražu, pirms augiem parādās ziedēšanas pazīmes (iegarens centrālais stublājs ar ziedpumpuriem).
- Lai iegūtu ilgāku ražu, pēc vajadzības novāc ārējās lapas atsevišķi, ļaujot augam turpināt augt.

Ražas novākšanas metodes
Griešanas un atnākšanas metode
Vairāku ražu novākšanai no viena auga:
- Izmantojiet tīras, asas šķēres vai griezējus, lai nogrieztu ārējās lapas pie pamatnes.
- Vienlaikus no katra auga ņemiet tikai 1–3 ārējās lapas.
- Atstājiet centrālo augšanas punktu neskartu.
- Ļauj augam turpināt ražot jaunas lapas no centra.
Visa auga raža
Vienai, pilnīgai ražas novākšanai:
- Izmantojiet asu nazi, lai nogrieztu visu augu apmēram 1 collu virs augsnes līmeņa.
- Lai nodrošinātu iespējamu ataugšanu, atstājiet 5–7,5 cm stublāja virs augsnes.
- Vēsā laikā augs var dot otru, mazāku ražu.
- Alternatīvi, ražas novākšanas laikā var noplēst visu augu, ieskaitot saknes.
Apstrāde pēc ražas novākšanas
Lai saglabātu svaigumu pēc ražas novākšanas:
- Rūpīgi noskalojiet novākto bok choy vēsā ūdenī, lai noņemtu augsni un kukaiņus.
- Viegli sakratiet, lai noņemtu lieko ūdeni, vai izmantojiet salātu griezēju.
- Nemazgātas bok choy pastas uzglabājiet perforētā plastmasas maisiņā ledusskapja dārzeņu atvilktnē.
- Lai saglabātu vislabāko kvalitāti un garšu, izlietot 3–5 dienu laikā.
- Ilgākai uzglabāšanai blanšējiet un sasaldējiet sasmalcinātu bok choy līdz 6 mēnešiem.

Bieži sastopamo problēmu novēršana
Kāpēc mana bok choy zied priekšlaicīgi?
Saritināšanos izraisa stress, īpaši karstums un ilgas dienasgaismas stundas. Lai novērstu saritināšanos:
- Stāda vēsākā sezonā (agrā pavasarī vai rudenī).
- Siltākā laikā nodrošiniet pēcpusdienas ēnu.
- Uzturēt pastāvīgu augsnes mitrumu.
- Izvēlieties pret skrūvspīlēm izturīgas šķirnes, piemēram, 'Mei Qing Choi'.
- Novāciet ražu nekavējoties, kad augi sasniedz nobriedušu izmēru.
Ja jūsu augi sāk vīst, nekavējoties novāc ražu, jo lapas kļūs rūgtas, kad sāksies ziedēšana.
Kāpēc manas bok choy lapas kļūst dzeltenas?
Dzeltenas lapas var norādīt uz vairākām problēmām:
- Slāpekļa deficīts: Izmantojiet slāpekli saturošu mēslojumu vai komposta tēju.
- Pārlaistīšana: Samaziniet laistīšanas biežumu un uzlabojiet drenāžu.
- Zemādas laistīšana: Palieliniet laistīšanu un uzklājiet mulču, lai saglabātu mitrumu.
- Slimība: Noņemiet skartās lapas un uzlabojiet gaisa cirkulāciju.
- Dabiska novecošana: Apakšējās, vecākās lapas dabiski dzeltē, novecojot.
Kāpēc mani stādi ir kājiņveidīgi un krīt?
Garkājaini stādi parasti rodas nepietiekama apgaismojuma dēļ. Lai novērstu vai labotu:
- Nodrošiniet vairāk tiešu saules staru vai izmantojiet audzēšanas lampas, kas novietotas 2–3 collas virs stādiem.
- Stādiem uzturiet vēsāku temperatūru (15,5–19,5 °C).
- Ja jau ir gara kāta, pārstādiet to dziļāk, daļu stumbra ierakot.
- Izmantojiet nelielu ventilatoru, lai radītu maigu gaisa kustību, nostiprinot stublājus.
- Izvairieties no stādu pārpildīšanas paplātēs.
Kāpēc mana bok choy ir rūgta?
Bok choy rūgtumu parasti izraisa:
- Karstuma stress: Stādiet vēsākā sezonā vai nodrošiniet ēnu.
- Ziedēšanas sākums: Novāciet agrāk, pirms ziedēšanas sākuma.
- Ūdens trūkums: uzturēt pastāvīgu augsnes mitrumu.
- Pārāk nobriedis: Novākt atbilstošā augšanas stadijā.
Lai iegūtu mazāk rūgtu bok choy, novāciet ražu no rīta un vēsā laikā. Mazās bok choy šķirnes parasti ir mazāk rūgtas nekā pilna izmēra šķirnes.
Ātrs padoms: pēctecības stādīšana
Lai nepārtraukti iegūtu svaigu bok choy ražu, ik pēc 2–3 nedēļām visā augšanas sezonā sējiet jaunas sēklas. Šī secīgā stādīšanas tehnika nodrošina, ka augi vienmēr būs ideālā stadijā ražas novākšanai.
Bok Choy pavadoņu stādīšana
Stratēģiska pavadošo augu stādīšana var uzlabot jūsu bok choy augu veselību un produktivitāti, atturējot kaitēkļus un radot labvēlīgas augšanas attiecības.
Labi biedri
- Sīpoli, ķiploki, maurloki: Atbaida kāpostu kaitēkļus ar to spēcīgo smaržu
- Garšaugi (dilles, piparmētra, rozmarīns): mulsina un atbaida daudzus izplatītus kaitēkļus.
- Selerijas: atšķirīgs sakņu dziļums, nekonkurē par barības vielām
- Bietes: atšķirīgs augšanas paradums, maksimāli palielina dārza platību
- Salāti: Līdzīgas audzēšanas prasības, labi piemēroti starpstādīšanai
Nabadzīgie biedri
- Zemenes: konkurē par barības vielām un var kavēt augšanu
- Citi krustziežu dzimtas augi: dalās kaitēkļos un slimībās, konkurē par barības vielām
- Tomāti: Dažādi augšanas apstākļi, var noēnot bok choy
- Pole pupiņas: Var kāpt un ēnot bok choy augus
- Paprika: dažādas temperatūras preferences

Bok Choy audzēšana konteineros
Nav dārza dobes? Bok choy izcili labi aug konteineros, padarot to ideāli piemērotu terasēm, balkoniem vai mazām telpām. Audzēšana konteineros arī sniedz lielāku kontroli pār augšanas apstākļiem un var palīdzēt novērst kaitēkļu problēmas.
Konteinera izvēle
- Izvēlieties traukus, kuru dziļums ir vismaz 6–8 collas, ar drenāžas caurumiem.
- Atsevišķiem augiem izmantojiet 8–10 collu (1–2 galonu) podus.
- Vairāku augu stādīšanai izmantojiet lielākus konteinerus ar atbilstošu atstarpi (6–8 collas starp augiem).
- Der jebkurš materiāls — plastmasa, terakota, audums vai koks.
Augsnes maisījums
Izmantojiet augstas kvalitātes podu maisījumu, kas īpaši izstrādāts konteineriem, nevis dārza augsni. Pievienojiet kompostu (apmēram 25% no kopējā tilpuma), lai uzlabotu auglību un mitruma saglabāšanu.

Konteineru kopšanas padomi
- Rūpīgi uzraugiet augsnes mitrumu — konteineri izžūst ātrāk nekā dārza dobes.
- Laistiet, kad augsnes virskārta šķiet sausa.
- Šķidro mēslojumu lietojiet ik pēc 2-3 nedēļām, jo barības vielas no traukiem izskalojas ātrāk.
- Novietojiet konteinerus vietās, kur siltākā laikā tie saņem rīta sauli un pēcpusdienas ēnu.
- Ārkārtas laikapstākļu laikā pārvietojiet konteinerus uz aizsargātām vietām.
- Apsveriet pašlaistošus konteinerus, lai nodrošinātu vienmērīgāku mitrumu.

Secinājums
Bok choy audzēšana mājas dārzā ir gandarījuma pilna pieredze, kas nodrošina barojošus, svaigus dārzeņus ar minimālu piepūli. Ievērojot šajā rakstā sniegtos norādījumus — izvēloties pareizās šķirnes, stādot optimālā laikā, nodrošinot pienācīgu kopšanu un novācot ražu pareizajā posmā —, jūs varēsiet baudīt šo daudzpusīgo Āzijas zaļumu.
Atcerieties, ka bok čoi dod priekšroku vēsam laikam, pastāvīgam mitrumam un auglīgai augsnei. Neatkarīgi no tā, vai audzējat dārza dobēs vai konteineros, šie pamatprincipi palīdzēs nodrošināt panākumus. Neļaujiet sevi atturēt no neregulāriem izaicinājumiem, piemēram, izspiešanās vai kaitēkļu problēmām — pat pieredzējuši dārznieki saskaras ar šīm problēmām, un katra augšanas sezona sniedz jaunas zināšanas un prasmes.
Mēs iesakām eksperimentēt ar dažādām šķirnēm un gatavošanas metodēm, lai pilnībā novērtētu šī brīnišķīgā dārzeņa daudzpusību. No ēdieniem vokpannā līdz zupām un salātiem, mājās audzēts bok choy piedāvā izcilu garšu un uzturvērtību, ko veikalā nopērkamie vienkārši nevar pārspēt. Lai veicas dārzkopībā!

Papildu lasāmviela
Ja jums patika šī ziņa, jums varētu patikt arī šie ieteikumi:
- Ceļvedis godži ogu audzēšanai jūsu mājas dārzā
- 10 veselīgākie dārzeņi, ko audzēt savā mājas dārzā
- Pilnīgs ceļvedis zirņu audzēšanai savā dārzā
