तपाईंको आफ्नै बगैंचामा बोक चोय उब्जाउने गाइड
प्रकाशित: २०२६ जनवरी २६: ०९:०९:०८ UTC
बोक चोय, जसलाई पाक चोई वा चाइनिज बन्दाकोपी पनि भनिन्छ, एक बहुमुखी र पौष्टिक तरकारी हो जुन हरेक घरको बगैंचामा स्थान पाउन योग्य छ। बन्दाकोपी परिवारको यो द्रुत गतिमा बढ्दो सदस्यमा भिटामिन ए, सी र के ले भरिएको कुरकुरा सेतो डाँठ र कोमल हरियो पातहरू हुन्छन्।
A Guide to Growing Bok Choy in Your Own Garden
तपाईं अनुभवी माली हुनुहुन्छ वा भर्खरै सुरु गर्दै हुनुहुन्छ, बोक चोयले छिटो फसल र स्ट्रि-फ्राइज, सुप र सलादको लागि स्वादिष्ट परिणामहरू प्रदान गर्दछ। यस विस्तृत गाइडमा, हामी बीउदेखि फसलसम्म यो एसियाली हरियोलाई सफलतापूर्वक उब्जाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्ने सबै कुराहरू मार्फत हिंड्नेछौं।
किन ग्रो बोक चोय?
बोक चोय कुनै पनि तरकारी बगैंचाको लागि धेरै आकर्षक कारणहरूले गर्दा उत्कृष्ट थप हो। पहिलो, यो अविश्वसनीय रूपमा पौष्टिक छ, यसमा भिटामिन ए, सी, र के को उच्च स्तर, साथै क्याल्सियम र एन्टिअक्सिडेन्टहरू छन्। दोस्रो, यो तपाईंले रोप्न सक्ने सबैभन्दा छिटो बढ्ने तरकारीहरू मध्ये एक हो, केही प्रजातिहरू ३० दिन भन्दा कम समयमा फसल काट्न तयार हुन्छन्।
यो बहुमुखी तरकारी वसन्त र शरद दुवैमा फस्टाउँछ, जसले गर्दा यो तपाईंको बढ्दो मौसमलाई लामो समयसम्म लम्ब्याउनको लागि उपयुक्त हुन्छ। यो अन्य ब्रासिकाको तुलनामा तुलनात्मक रूपमा कीरा प्रतिरोधी पनि छ र यदि तपाईंसँग ठाउँको कमी छ भने कन्टेनर बगैंचामा राम्रोसँग अनुकूल हुन्छ।
सही विविधता छनौट गर्दै
रोप्नु अघि, उपलब्ध विभिन्न प्रकारका बोक चोयहरू बुझ्नु र तपाईंको बढ्दो अवस्थामा फस्टाउने प्रजातिहरू छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
बेबी बोक चोय
६-८ इन्च अग्लो हुँदा मात्र काटिएका साना, कोमल प्रजातिहरू। हल्का, मीठो स्वाद भएको स्ट्रि-फ्राइज र सलादको लागि उपयुक्त। प्रजातिहरूमा 'टोय चोय' र 'विन-विन चोय' समावेश छन्।
मानक बोक चोय
परम्परागत पूर्ण आकारका बोटबिरुवाहरू १२-१५ इन्च अग्ला हुन्छन्। बाक्लो सेतो डाँठ र गाढा हरियो पातहरू हुन्छन्। प्रजातिहरूमा 'ब्ल्याक समर' र 'जोइ चोइ' समावेश छन्।
गर्मी सहन सक्ने प्रजातिहरू
तातो तापक्रममा बोल्टिङ प्रतिरोध गर्न प्रजनन गरिएका प्रजातिहरू। लामो समयसम्म चल्ने मौसमको लागि उत्कृष्ट। 'मेई क्विङ चोई' खोज्नुहोस् जुन विशेष गरी गर्मी सहनशीलता र ढिलो बोल्टिङको लागि प्रजनन गरिएको हो।
बोक चोय कहिले र कहाँ रोप्ने
रोपणको समय निर्धारण
बोक चोय एक चिसो मौसमको बाली हो जुन ४५°F (७.२°C) र ७५°F (२३.९°C) बीचको तापक्रममा फस्टाउँछ। जब तापक्रम ८०°F (२६.७°C) माथि बढ्छ, बिरुवाहरू तनावमा पर्छन् र फूलहरू झर्ने सम्भावना हुन्छ, जसले गर्दा पातहरू तीतो हुन्छन्।
वसन्त ऋतुको रोपण
वसन्त ऋतुको बालीका लागि, तपाईंको अन्तिम वसन्त ऋतुको तुषारो मितिभन्दा ४-६ हप्ता अगाडिदेखि घरभित्र बीउ रोप्न सुरु गर्नुहोस्। बिरुवाहरूमा ४ वटा साँचो पातहरू भएपछि र कडा तुषारोको खतरा समाप्त भएपछि बाहिर रोप्नुहोस्। अन्तिम तुषारो मितिभन्दा २-४ हप्ता अगाडि सिधा रोप्न सुरु गर्न सकिन्छ।
शरद ऋतु रोपण
शरद ऋतुका बालीहरूको लागि, तपाईंको पहिलो अपेक्षित तुषारो मितिबाट ५० दिन पछाडि गणना गर्नुहोस् र बीउ छर्नुहोस्। न्यानो हावापानीमा, पतझड रोपणले प्रायः राम्रो परिणाम दिन्छ किनकि बिरुवाहरू न्यानो तापक्रमको सट्टा चिसोमा परिपक्व हुन्छन्।
आदर्श स्थान छनौट गर्दै
सूर्यको प्रकाश आवश्यकताहरू
बोक चोय चिसो मौसममा पूर्ण घाममा (६ घण्टाभन्दा बढी प्रत्यक्ष घाममा) राम्रोसँग उम्रन्छ। न्यानो क्षेत्रहरूमा वा वसन्तको अन्त्यतिर, बोल्ट हुनबाट रोक्नको लागि आंशिक छायाँमा (३-५ घण्टा घाममा) रोप्नुहोस्। तातो हावापानीमा बिहानको घाम र दिउँसोको छायाँ उपयुक्त हुन्छ।
माटो प्राथमिकताहरू
राम्रो पानी निकास हुने, जैविक पदार्थले भरिपूर्ण उर्वर माटोमा बोक चोय रोप्नुहोस्। ६.० र ७.५ बीचको तटस्थ pH आदर्श हो। रोप्नु अघि, उर्वरता र आर्द्रता अवधारण सुधार गर्न कम्पोस्टले माटोलाई सुधार गर्नुहोस्। बोक चोय एक भारी फिडर हो जसले नाइट्रोजन-समृद्ध माटोको कदर गर्दछ।
बोक चोयको रोपण विधिहरू
सिधै रोप्ने
विशेष गरी शरद ऋतुका बालीहरूको लागि बोक चोय उब्जाउनको लागि सिधा रोपण एक सरल र प्रभावकारी विधि हो। सफल सिधा रोपणको लागि यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्:
- ६-८ इन्च गहिरो माटो खुकुलो पारेर र कम्पोस्ट मल मिसाएर ओछ्यान तयार गर्नुहोस्।
- १८ इन्चको दूरीमा लगभग ¼ इन्च गहिरो उथले खाल्डाहरू बनाउनुहोस्।
- खेतको छेउछाउमा पातलो रूपमा बीउ छर्नुहोस्, तिनीहरूलाई लगभग ३ इन्चको दूरीमा राख्नुहोस्।
- माटोले हल्का ढाक्नुहोस् र बिस्तारै तर राम्ररी पानी हाल्नुहोस्।
- अंकुरण नभएसम्म माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस्, जुन सामान्यतया ५-१० दिनमा हुन्छ।
- बिरुवा ४ इन्च अग्लो भएपछि, पूर्ण आकारका प्रजातिहरूको लागि ६-९ इन्च वा बेबी बोक चोयको लागि ४-६ इन्चको अन्तिम दूरीमा तिनीहरूलाई पातलो पार्नुहोस्।
घर भित्र बीउ रोप्ने तरिका
घर भित्र बीउ रोप्नाले तपाईंको बोक चोयलाई अग्रिम सुरुवात दिन्छ र विशेष गरी वसन्त बालीहरूको लागि लाभदायक हुन्छ। यो कसरी गर्ने भनेर यहाँ दिइएको छ:
- तपाईंको योजनाबद्ध प्रत्यारोपण मितिभन्दा ४-६ हप्ता अगाडि सुरु गर्नुहोस्।
- बीउ सुरु गर्ने मिश्रणले बीउ ट्रे वा कोषहरू भर्नुहोस्।
- प्रति कोष १-२ वटा बीउ, ¼ इन्च गहिरो छर्नुहोस्।
- माटोलाई निरन्तर ओसिलो राख्नुहोस् र बीउ अंकुरण भएपछि उज्यालो प्रकाश प्रदान गर्नुहोस्।
- इष्टतम अंकुरणको लागि ६५-७५°F (१८-२४°C) बीचको तापक्रम कायम राख्नुहोस्।
- अंकुरण पछि, माटोको तहमा अतिरिक्त बिरुवाहरू काटेर प्रति कोष एउटा बिरुवासम्म पातलो पार्नुहोस्।
- बिरुवा रोप्नुभन्दा एक हप्ता अगाडि बिरुवालाई बिस्तारै बाहिरी वातावरणमा सुम्पेर कडा बनाउन सुरु गर्नुहोस्।
बिरुवा रोप्ने
जब तपाईंको बिरुवामा ३-४ वटा साँचो पातहरू निस्कन्छन् र बाहिरी अवस्था उपयुक्त हुन्छ, तिनीहरू रोप्नको लागि तयार हुन्छन्:
- प्रत्यारोपण झट्का कम गर्न प्रत्यारोपणको लागि बादल लागेको दिन वा दिउँसोको समय छनौट गर्नुहोस्।
- भाँडाबाट निकाल्नु अघि बिरुवाहरूलाई राम्ररी पानी दिनुहोस्।
- जराको बल भन्दा अलि ठूला प्वालहरू खन्नुहोस्, ६-९ इन्चको दूरीमा।
- आफ्नो भाँडोमा बिरुवाहरू जुन गहिराइमा उम्रिरहेका थिए त्यही गहिराइमा रोप्नुहोस्।
- जरा वरिपरिको माटोलाई बिस्तारै कडा पार्नुहोस् र राम्ररी पानी हाल्नुहोस्।
- ओसिलोपन कायम राख्न र झारपात दबाउन बिरुवाको वरिपरि पातलो तहको मल्च लगाउनुहोस्।
हेरचाह र मर्मतसम्भार
पानी हाल्ने
कोमल, स्वादिष्ट बोक चोय उब्जाउनको लागि उचित पानी पिउनु महत्त्वपूर्ण छ। यी बिरुवाहरू लगातार ओसिलो माटो मन पराउँछन् तर धेरै पानी हाल्दा कुहिने सम्भावना हुन्छ।
- वर्षा र तापक्रमको आधारमा समायोजन गर्दै प्रति हप्ता १-२ इन्च पानी दिनुहोस्।
- रोग लाग्नबाट बच्न बिरुवाको माथिबाट पानी नदिई बिरुवाको फेदमा पानी हाल्नुहोस्।
- बिहान पानी हाल्नु आदर्श हो किनकि यसले दिनभरि पातहरू सुक्न दिन्छ।
- माटोमा १ इन्च औंला घुसाएर नियमित रूपमा माटोको ओसिलोपन जाँच गर्नुहोस्—यति गहिराइमा सुख्खा महसुस हुँदा पानी हाल्नुहोस्।
- तनावको कारणले गर्दा बोल्ट हुनबाट जोगाउन तातो, सुख्खा अवधिमा पानी बढाउने।
मल हाल्ने
बोक चोय एक भारी फिडर हो जुन नाइट्रोजनले भरिपूर्ण उर्वर माटोबाट फाइदा लिन्छ:
- रोप्नु अघि, माटोमा २-३ इन्च कम्पोस्ट वा राम्रोसँग कुहिएको मल हाल्नुहोस्।
- वसन्त बालीहरूको लागि, रोप्ने समयमा सन्तुलित जैविक मल (जस्तै ५-५-५) प्रयोग गर्नुहोस्।
- लामो समयसम्म बढ्ने पतझड बालीहरूको लागि, बिरुवाहरू लगभग ४ इन्च अग्लो हुँदा नाइट्रोजन युक्त मल (जस्तै माछा इमल्सन) प्रयोग गर्नुहोस्।
- अत्यधिक नाइट्रोजनबाट बच्नुहोस्, जसले गर्दा वृद्धि खुकुलो र ढिलो हुन सक्छ।
- पुराना पातहरू पहेँलो हुनुले प्रायः नाइट्रोजनको कमीलाई संकेत गर्छ - द्रुत समाधानको रूपमा पातलो माछा इमल्सन वा कम्पोस्ट चिया प्रयोग गर्नुहोस्।
मल्चिङ
बोक चोय बिरुवा वरिपरि २ इन्चको जैविक मल्चको तहले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ:
- माटोको चिस्यानलाई स्थिर राख्न मद्दत गर्छ
- झारपातको वृद्धिलाई दबाउँछ
- माटोको तापक्रममा उतारचढावलाई मध्यम बनाउँछ
- पानी हाल्दा माटो पातहरूमा छ्याप्नबाट रोक्छ
- माटो टुक्रिने बित्तिकै त्यसमा जैविक पदार्थ थप्छ
बोक चोयको लागि पराल, टुक्रा पारिएका पातहरू, वा मसिना काठका टुक्राहरू मल्चको रूपमा राम्रो काम गर्छन्। कुहिनबाट बच्नको लागि मल्चलाई बिरुवाको डाँठबाट एक इन्च टाढा राख्नुहोस्।
कीट तथा रोग व्यवस्थापन
बोक चोय उब्जाउन अपेक्षाकृत सजिलो भए तापनि, यसले धेरै सामान्य कीरा र रोगहरूको सामना गर्न सक्छ। सौभाग्यवश, धेरैजसोलाई जैविक विधिहरूद्वारा व्यवस्थापन गर्न सकिन्छ।
| कीरा/रोग | लक्षणहरू | जैविक नियन्त्रण विधिहरू |
| फ्ली बीटलहरू | पातहरूमा स-साना प्वालहरू, वृद्धिमा अवरोध | पङ्क्तिबद्ध आवरण, डायटोमेसियस माटो, सुगन्धित जडीबुटीहरू सहितको साथी रोपण |
| बन्दाको लुपर्स | पातहरूमा ठूला अनियमित प्वालहरू, हरियो झुसिल्कीराहरू देखा पर्छन् | ब्यासिलस थुरिन्जिएन्सिस (Bt) स्प्रे, हातले टिप्ने, पङ्क्तिको आवरण |
| लाईकीरा | घुमाउरो पातहरू, टाँसिने अवशेषहरू, साना कीराहरूको झुण्ड | बलियो पानीको स्प्रे, कीटनाशक साबुन, नीमको तेल, लाभदायक कीराहरू |
| चिप्लेकिरा/घोंघा | पातहरूमा च्यातिएका प्वालहरू, चिल्लो बाटोहरू | बियर पासो, तामाको टेपको अवरोध, डायटोमेसियस माटो |
| डाउनी फफूंदी | पातको माथिल्लो सतहमा पहेंलो दाग, तल खैरो/बैजनी रंगको बृद्धि | हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्, माथिबाट पानी नदिनुहोस्, तामाको ढुसीनाशक प्रयोग नगर्नुहोस् |
| क्लबरूट | जराको वृद्धिमा कमी, ओइलाउने, सुन्निएको/विकृत जरा | माटोको pH ७.२ वरिपरि कायम राख्नुहोस्, बाली चक्र अभ्यास गर्नुहोस्, संक्रमित बिरुवाहरू हटाउनुहोस्। |
रोकथामका उपायहरू
कीरा र रोग व्यवस्थापनको उत्तम तरिका रोकथाम हो:
- बाली चक्र अभ्यास गर्नुहोस्, ३-४ वर्षसम्म एउटै ठाउँमा ब्रासिका रोप्नबाट बच्नुहोस्।
- किरा लाग्नबाट बच्न रोपण पछि तुरुन्तै पङ्क्तिको आवरण प्रयोग गर्नुहोस्।
- कीराहरूलाई भगाउन प्याज, लसुन र जडीबुटी जस्ता साथी बोटबिरुवाहरू रोप्नुहोस्।
- बिरुवाहरू बीच राम्रो हावा परिसंचरण कायम राख्नुहोस्।
- माथिबाट पानी हाल्नुको सट्टा बिरुवाको फेदमा पानी हाल्नुहोस्।
- मौसमको अन्त्यमा बिरुवाको अवशेष तुरुन्तै हटाउनुहोस्।
बोक चोयको कटनी
कहिले कटनी गर्ने
बोक चोय कहिले टिप्ने भनेर जान्नु यसको उत्कृष्ट स्वाद र बनावटको आनन्द लिनको लागि महत्वपूर्ण छ:
- बेबी बोक चोय बिरुवा रोपेको ३०-४० दिन पछि, सामान्यतया ६-८ इन्च अग्लो भएपछि टिप्न सकिन्छ।
- रोपेको सामान्यतया ४५-६० दिन पछि १२-१५ इन्च अग्लो भएपछि पूर्ण आकारका प्रजातिहरू तयार हुन्छन्।
- बिहान पातहरू कुरकुरा र स्वादिष्ट हुँदा कटनी गर्नुहोस्।
- धेरै बेर नपर्खनुहोस्—बिरुवाहरू ढल्ने संकेत देखाउनु अघि नै कटनी गर्नुहोस् (फूलका कोपिलाहरू सहितको लामो केन्द्रीय डाँठ)।
- लामो समयसम्म फसल काट्नको लागि, बिरुवालाई बढ्न जारी राख्न अनुमति दिँदै आवश्यकता अनुसार बाहिरी पातहरू छुट्टाछुट्टै छान्नुहोस्।
कटनी विधिहरू
काट्नुहोस् र फेरि आउनुहोस् विधि
एउटै बिरुवाबाट धेरै फसलहरूको लागि:
- बाहिरी पातहरूको फेदबाट काट्न सफा, धारिलो कैंची वा प्रुनर प्रयोग गर्नुहोस्।
- एक पटकमा प्रति बोट १-३ वटा बाहिरी पात मात्र लिनुहोस्।
- केन्द्रीय वृद्धि बिन्दुलाई अक्षुण्ण राख्नुहोस्।
- बिरुवालाई बीचबाट नयाँ पातहरू उत्पादन गर्न जारी राख्नुहोस्।
सम्पूर्ण बिरुवा कटनी
एकल, पूर्ण फसलको लागि:
- माटोको सतहभन्दा लगभग १ इन्च माथि पुरै बिरुवा काट्न धारिलो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्।
- सम्भावित पुन: वृद्धिको लागि, माटोभन्दा २-३ इन्च माथि डाँठ छोड्नुहोस्।
- चिसो मौसममा, बिरुवाले दोस्रो, कम फसल उत्पादन गर्न सक्छ।
- वैकल्पिक रूपमा, कटनी गर्दा सम्पूर्ण बिरुवा, जरा र सबै उखेल्नुहोस्।
बाली काटेपछिको व्यवस्थापन
बाली काटेपछि ताजापन कायम राख्न:
- माटो र कीराहरू हटाउनको लागि काटिएको बोक चोयलाई चिसो पानीमा राम्ररी पखाल्नुहोस्।
- अतिरिक्त पानी हटाउन बिस्तारै हल्लाउनुहोस् वा सलाद स्पिनर प्रयोग गर्नुहोस्।
- नधोएको बोक चोयलाई रेफ्रिजरेटरको क्रिस्पर दराजमा प्वाल परेको प्लास्टिकको झोलामा राख्नुहोस्।
- उत्कृष्ट गुणस्तर र स्वादको लागि ३-५ दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्।
- लामो समयसम्म भण्डारणको लागि, काटिएको बोक चोयलाई ६ महिनासम्म ब्ल्यान्च गर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्।
सामान्य समस्याहरूको निवारण
मेरो बोक चोय किन समयभन्दा पहिले नै फुल्दैछ?
तनावले गर्दा, विशेष गरी गर्मी र लामो दिनको उज्यालोले गर्दा बोल्टिङ सुरु हुन्छ। बोल्टिङ रोक्नको लागि:
- चिसो मौसममा (वसन्त ऋतुको सुरुवात वा शरद ऋतुको सुरुवात) रोप्नुहोस्।
- गर्मी मौसममा दिउँसोको छाया प्रदान गर्नुहोस्।
- माटोको चिस्यान सन्तुलित राख्नुहोस्।
- 'मेई क्विङ चोई' जस्ता बोल्ट-प्रतिरोधी प्रजातिहरू छनौट गर्नुहोस्।
- बिरुवा परिपक्व आकारमा पुगेपछि तुरुन्तै कटनी गर्नुहोस्।
यदि तपाईंको बिरुवाहरू ओइलाउन थाले भने, तुरुन्तै कटनी गर्नुहोस् किनभने फूल फुल्न थालेपछि पातहरू तीतो हुनेछन्।
मेरा बोक चोयका पातहरू किन पहेंलो हुँदैछन्?
पातहरू पहेंलो हुनुले धेरै समस्याहरू संकेत गर्न सक्छ:
- नाइट्रोजनको कमी: नाइट्रोजन युक्त मल वा कम्पोस्ट चिया प्रयोग गर्नुहोस्।
- अत्यधिक पानी हाल्ने: पानी दिने आवृत्ति घटाउनुहोस् र निकास सुधार गर्नुहोस्।
- पानीमुनि पानी हाल्नु: पानी बढाउनु र ओसिलोपन कायम राख्न मल्च लगाउनु।
- रोग: प्रभावित पातहरू हटाउनुहोस् र हावा परिसंचरण सुधार गर्नुहोस्।
- प्राकृतिक बुढ्यौली: उमेर बढ्दै जाँदा पातहरू प्राकृतिक रूपमा पहेँलो हुँदै जान्छन्।
मेरा बिरुवाहरू किन खुट्टा झर्दै छन्?
खुट्टा भएको बिरुवा सामान्यतया अपर्याप्त प्रकाशको कारणले हुन्छ। रोकथाम वा उपचारको लागि:
- बढी प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाश प्रदान गर्नुहोस् वा बिरुवाहरूभन्दा २-३ इन्च माथि राखिएको ग्रो लाइटहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- बिरुवाको लागि चिसो तापक्रम (६०-६५°F) कायम राख्नुहोस्।
- यदि पहिले नै खुट्टा भएको छ भने, काण्डको केही भाग गाडेर गहिरो रोप्नुहोस्।
- हावाको हलुका चाल सिर्जना गर्न, डाँठहरूलाई बलियो बनाउन सानो पंखा प्रयोग गर्नुहोस्।
- ट्रेहरूमा बिरुवाहरू धेरै भीडभाड नगर्नुहोस्।
मेरो बोक चोय किन तीतो छ?
बोक चोयमा तितोपन सामान्यतया निम्न कारणले हुन्छ:
- गर्मीको तनाव: चिसो मौसममा रोप्नुहोस् वा छायाँ दिनुहोस्।
- फूल फुल्न सुरु: फूल फुल्न सुरु हुनुभन्दा पहिले नै कटनी गर्नुहोस्।
- पानीको तनाव: माटोको चिस्यान कायम राख्नुहोस्।
- अत्यधिक परिपक्व: वृद्धिको उचित चरणमा कटनी गर्नुहोस्।
कम तितो बोक चोयको लागि, बिहान र चिसो मौसममा कटनी गर्नुहोस्। बेबी बोक चोय प्रजातिहरू पूर्ण आकारका प्रकारहरू भन्दा कम तीतो हुन्छन्।
द्रुत सुझाव: उत्तराधिकार रोपण
ताजा बोक चोयको निरन्तर फसलको लागि, बढ्दो मौसमभरि प्रत्येक २-३ हप्तामा नयाँ बीउ रोप्नुहोस्। यो उत्तराधिकार रोपण प्रविधिले तपाईंलाई सधैं कटनीको लागि उत्तम चरणमा बिरुवाहरू पाउने कुरा सुनिश्चित गर्दछ।
बोक चोयको लागि साथी रोपण
रणनीतिक सहयात्री रोपणले कीराहरूलाई रोकेर र लाभदायक बढ्दो सम्बन्धहरू सिर्जना गरेर तपाईंको बोक चोय बिरुवाहरूको स्वास्थ्य र उत्पादकता सुधार गर्न सक्छ।
असल साथीहरू
- प्याज, लसुन, चाइभ्स: बन्दाकोपीको कीराहरूलाई तिनीहरूको तीखो गन्धले भगाउनुहोस्
- जडीबुटी (डिल, पुदिना, रोजमेरी): धेरै सामान्य कीराहरूलाई भ्रमित पार्नुहोस् र भगाउनुहोस्
- सेलेरी: जराको गहिराइ फरक हुन्छ, पोषक तत्वको लागि प्रतिस्पर्धा गर्दैन।
- चुकन्दर: फरक वृद्धि बानी, बगैंचाको ठाउँ अधिकतम बनाउँछ
- सलाद: उस्तै उब्जाउ आवश्यकताहरू, अन्तररोपणको लागि राम्रो
गरिब साथीहरू
- स्ट्रबेरी: पोषक तत्वहरूको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छ र वृद्धिलाई रोक्न सक्छ
- अन्य ब्रासिका: कीरा र रोगहरू साझा गर्नुहोस्, पोषक तत्वहरूको लागि प्रतिस्पर्धा गर्नुहोस्
- गोलभेडा: फरक-फरक बढ्दो अवस्था, बोक चोयलाई छाया दिन सक्छ
- पोल सिमी: बोक चोय बिरुवाहरू चढ्न र छाया दिन सक्छ
- खुर्सानी: फरक तापक्रम प्राथमिकताहरू
कन्टेनरमा बोक चोय उब्जाउने
के तपाईंसँग बगैंचाको ओछ्यान छैन? बोक चोय कन्टेनरहरूमा असाधारण रूपमा राम्रोसँग बढ्छ, जसले गर्दा यो आँगन, बाल्कनी वा साना ठाउँहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ। कन्टेनर खेतीले तपाईंलाई बढ्दो अवस्थाहरूमा बढी नियन्त्रण दिन्छ र कीरा समस्याहरू रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
कन्टेनर चयन
- कम्तिमा ६-८ इन्च गहिरो पानी निकाल्ने प्वालहरू भएका कन्टेनरहरू छनौट गर्नुहोस्।
- व्यक्तिगत बिरुवाहरूको लागि, ८-१० इन्चको भाँडो (१-२ ग्यालन) प्रयोग गर्नुहोस्।
- धेरै बिरुवाहरूको लागि, उचित दूरी (बिरुवाहरू बीच ६-८ इन्च) भएका ठूला कन्टेनरहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- कुनै पनि सामग्रीले काम गर्छ—प्लास्टिक, टेराकोटा, कपडा, वा काठ।
माटोको मिश्रण
बगैंचाको माटो होइन, विशेष गरी कन्टेनरहरूको लागि बनाइएको उच्च गुणस्तरको भाँडो मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। उर्वरता र आर्द्रता अवधारण सुधार गर्न कम्पोस्ट (कुल मात्राको लगभग २५%) थप्नुहोस्।
कन्टेनर हेरचाह सुझावहरू
- माटोको ओसिलोपनलाई ध्यानपूर्वक निगरानी गर्नुहोस्—बगैंचाको ओछ्यानभन्दा कन्टेनरहरू छिटो सुक्छन्।
- माटोको माथिल्लो भाग सुख्खा महसुस भएपछि पानी दिनुहोस्।
- पोषक तत्वहरू भाँडाकुँडाबाट छिटो चुहिने भएकोले प्रत्येक २-३ हप्तामा तरल मल हाल्नुहोस्।
- भाँडाकुँडाहरू त्यस्ता ठाउँमा राख्नुहोस् जहाँ बिहानको घाम र दिउँसोको छायाँ तातो मौसममा पर्छ।
- अत्यधिक मौसमको समयमा कन्टेनरहरू सुरक्षित क्षेत्रहरूमा सार्नुहोस्।
- थप स्थिर ओसको लागि स्व-पानी दिने कन्टेनरहरू विचार गर्नुहोस्।
निष्कर्ष
तपाईंको घरको बगैंचामा बोक चोय उब्जाउनु एक इनामदायी अनुभव हो जसले न्यूनतम प्रयासमा पौष्टिक, ताजा तरकारीहरू प्रदान गर्दछ। यस लेखमा दिइएका दिशानिर्देशहरू पालना गरेर - सही प्रजातिहरू छनौट गरेर, इष्टतम समयमा रोपण गरेर, उचित हेरचाह प्रदान गरेर, र सही चरणमा कटनी गरेर - तपाईं यो बहुमुखी एसियाली हरियोको आनन्द लिने बाटोमा हुनुहुन्छ।
याद गर्नुहोस् कि बोक चोयले चिसो मौसम, निरन्तर ओसिलोपन र उर्वर माटो मन पराउँछ। तपाईं बगैंचाको ओछ्यानमा वा कन्टेनरमा खेती गर्दै हुनुहुन्छ भने, यी आधारभूत सिद्धान्तहरूले सफलता सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्नेछन्। बोल्टिङ वा कीरा समस्याहरू जस्ता कहिलेकाहीं चुनौतीहरूबाट निराश नहुनुहोस् - अनुभवी मालीहरूले पनि यी समस्याहरूको सामना गर्छन्, र प्रत्येक बढ्दो मौसमले नयाँ ज्ञान र सीपहरू ल्याउँछ।
यस अद्भुत तरकारीको बहुमुखी प्रतिभाको पूर्ण मूल्यांकन गर्न हामी तपाईंलाई विभिन्न प्रकार र खाना पकाउने विधिहरू प्रयोग गर्न प्रोत्साहित गर्छौं। स्टिर-फ्राइजदेखि सुपदेखि सलादसम्म, घरमै उब्जाइएको बोक चोयले असाधारण स्वाद र पोषण प्रदान गर्दछ जुन पसलमा किनेकोले मेल खान सक्दैन। बागवानी खुसी!
थप पढाइ
यदि तपाईंलाई यो पोस्ट मन पर्यो भने, तपाईंलाई यी सुझावहरू पनि मन पर्न सक्छन्:
- तपाईंको घरको बगैंचामा उब्जाउनको लागि शीर्ष १० स्वस्थकर तरकारीहरू
- घरमै किवी उब्जाउने पूर्ण गाइड
- घरमै गुलियो आलु उब्जाउने पूर्ण गाइड