Bok Choy kasvatamise juhend oma aias

Rida värskeid bok choy taimi roheliste lehtede ja valgete vartega, mis kasvavad tumedas aiamullas loomuliku päikesevalguse käes. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Olenemata sellest, kas oled kogenud aednik või alles alustad, tasub hiina kapsas kiire saagi ja maitsvate tulemustega vokiroogade, suppide ja salatite jaoks. Selles põhjalikus juhendis tutvustame kõike, mida pead teadma, et seda Aasia rohelist edukalt seemnest saagikoristuseni kasvatada.

Miks kasvatada Bok Choy'd?

Bok choy on suurepärane lisa igale köögiviljaaiale mitmel kaalukal põhjusel. Esiteks on see uskumatult toitev, sisaldades palju A-, C- ja K-vitamiini, lisaks kaltsiumi ja antioksüdante. Teiseks on see üks kiiremini kasvavaid köögivilju, mida saab istutada, kusjuures mõned sordid on koristusvalmis juba 30 päeva pärast.

See mitmekülgne köögivili edeneb nii kevadel kui ka sügisel, mistõttu sobib see ideaalselt kasvuperioodi pikendamiseks. See on ka teiste ristõieliste sugukonnaga võrreldes suhteliselt kahjurikindel ja sobib hästi konteineraianduseks, kui teil on ruumi vähe.

Õige sordi valimine

Enne istutamist on oluline mõista saadaolevaid erinevaid bok choy tüüpe ja valida sordid, mis teie kasvutingimustes edenevad.

Beebi Bok Choy

Väiksemad ja õrnemad sordid, mida koristatakse kõigest 15–20 cm kõrguselt. Ideaalsed vokiroogade ja mahedama ja magusama maitsega salatite jaoks. Sortide hulka kuuluvad 'Toy Choy' ja 'Win-Win Choi'.

Kompaktsed beebipaksoi taimed, mis kasvavad toitainerikkas mullas, näitavad jämedaid valgeid varsi ja läikivrohelisi lehti korralikult ja ühtlaselt asetsevana. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Tavaline Bok Choy

Traditsioonilised täissuuruses taimed, mis ulatuvad 30–38 cm kõrguseks. Neil on jämedad valged varred ja tumerohelised lehed. Sortide hulka kuuluvad 'Black Summer' ja 'Joi Choi'.

Värske terve hiina kapsas paksude valgete varte ja tumeroheliste lehtedega, mis on asetatud maalähedasele puitpinnale. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Soojuskindlad sordid

Sordid, mis on aretatud taluma õienuppude pungade ...

Terved kuumakindlad bok choy taimed, mis kasvavad haritud põllul ereda suvise päikesevalguse all korralikes ridades. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Millal ja kuhu Bok Choy'd istutada

Istutamise ajastus

Bok choy on jaheda aastaaja kultuur, mis edeneb temperatuuridel 7,2–23,9 °C. Kui temperatuur tõuseb üle 26,7 °C, satuvad taimed stressi ja kipuvad õitsema (õisi ajama), mis muudab lehed kibedaks.

Kevadine istutamine

Kevadkultuuride puhul alustage seemnete külvi siseruumides 4–6 nädalat enne viimast kevadist öökülma. Istutage seemikud õue ümber, kui neil on 4 pärislehte ja pärast kõva öökülma ohu möödumist. Otsekülvi võib alustada 2–4 nädalat enne viimast öökülma.

Sügisene istutamine

Sügiskultuuride puhul lugege esimesest eeldatavast öökülmast 50 päeva tagasi ja külvake seemned otse mulda. Soojemas kliimas annab sügisene külv sageli paremaid tulemusi, kuna taimed küpsevad jahedamal, mitte soojeneval temperatuuril.

Maastikuvaade kõrgendatud aiapeenardes kasvavast bok choy'st, kus ühel pool on kevadised ja teisel pool sügisvärvides istutused. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Ideaalse asukoha valimine

Päikesevalguse nõuded

Bok choy kasvab kõige paremini täispäikese käes (6+ tundi otsest päikesevalgust) jaheda ilmaga. Soojemates piirkondades või hiliskevadel istuta osalisse varju (3–5 tundi päikest), et vältida õienuppude ägenemist. Kuumas kliimas on ideaalne hommikupäike koos pärastlõunase varjuga.

Pinnase eelistused

Istutage hiina kintsu hästi kuivendatud, viljakasse ja orgaanilise aine rikkasse mulda. Ideaalne on neutraalne pH vahemikus 6,0–7,5. Enne istutamist parandage mulda kompostiga, et parandada viljakust ja niiskuse säilivust. Hiina kintsu on toitaineterikas, mis hindab lämmastikurikast mulda.

Bok Choy istutusmeetodid

Otsekülv

Otsekülv on lihtne ja tõhus meetod hiina kapsa kasvatamiseks, eriti sügiseste kultuuride jaoks. Eduka otsekülvi jaoks järgige neid samme:

• Valmistage peenar ette, kobestades mulda 6–8 tolli sügavusele ja segades sisse komposti.
• Loo madalad, umbes ¼ tolli sügavad vaod, mille vahed on 18 tolli.
• Külva seemned õhukeselt vagudesse, asetades need umbes 3 tolli kaugusele teineteisest.
• Kata kergelt mullaga ja kasta õrnalt, kuid põhjalikult.
• Hoidke mulda pidevalt niiskena kuni idanemiseni, mis toimub tavaliselt 5–10 päeva jooksul.
• Kui seemikud on 10 cm kõrgused, harvendage neid täissuuruses sortide puhul 15–23 cm või beebibok choy puhul 10–15 cm vahekauguseni.

Lähivõte aedniku käest, kes asetab bok choy seemneid madalasse vagu tumedasse aiamullasse, taustal noored bok choy taimed ja sildiga puidust marker. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Seemnete alustamine siseruumides

Seemnete külvamine siseruumides annab teie bok choy'le edumaa ja on eriti kasulik kevadkultuuride jaoks. Siin on, kuidas seda teha:

1. Alustage 4-6 nädalat enne planeeritud siirdamiskuupäeva.
2. Täitke seemnealused või -rakud seemnete lähteaineseguga.
3. Külva 1-2 seemet raku kohta, ¼ tolli sügavusele.
4. Hoidke mulda pidevalt niiskena ja pakkuge seemnete idanemisel eredat valgust.
5. Optimaalse idanemise tagamiseks hoidke temperatuuri vahemikus 18–24 °C (65–75 °F).
6. Pärast idanemist harvendage ühe seemikuni raku kohta, lõigates mullapinnalt ülejäägid ära.
7. Alustage seemikute karastamist nädal enne ümberistutamist, viies need järk-järgult õuetingimustesse.

Noored bok choy seemikud kasvavad mustades seemnealustes siseruumides LED-kasvulampide all. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Seemikute ümberistutamine

Kui teie seemikutel on arenenud 3-4 pärislehte ja õuetingimused on sobivad, on nad ümberistutamiseks valmis:

1. Siirdamise šoki vähendamiseks valige siirdamiseks pilvine päev või hiline pärastlõuna.
2. Enne konteineritest väljavõtmist kasta seemikud korralikult läbi.
3. Kaeva augud, mis on veidi suuremad kui juurepall, vahedega 6–9 tolli.
4. Istutage seemikud samale sügavusele, kus nad oma konteinerites kasvasid.
5. Tihendage juurte ümber õrnalt mulda ja kastke korralikult.
6. Niiskuse säilitamiseks ja umbrohu tõrjumiseks kandke taimede ümber õhuke multšikiht.

Käed istutavad kelluga tumedasse aiamullasse noore bok choy seemiku ja taustal teised seemikud. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Hooldus ja korrashoid

Kastmine

Õrna ja maitsva bok choy kasvatamiseks on oluline õige kastmine. Need taimed eelistavad pidevalt niisket mulda, kuid on ülekastmise korral mädanemisele vastuvõtlikud.

• Andke 1–2 tolli vett nädalas, kohandades seda vastavalt sademete hulgale ja temperatuurile.
• Haiguste vältimiseks kasta taimede juurtes, mitte üle pea.
• Hommikune kastmine on ideaalne, kuna see võimaldab lehtedel päeva jooksul kuivada.
• Kontrollige regulaarselt mulla niiskust, sisestades sõrme 2,5 cm sügavusele mulda – kastke, kui see on selles sügavuses kuiv.
• Kuumal ja kuivadel perioodidel suurendage kastmist, et vältida stressist tingitud pungumist.

Aednik kastab bok choy taimi õrnalt metallist kastekannuga, lastes peentel veejoadel lehtköögiviljade ümbritsevat mulda immutada. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Väetamine

Bok choy on raske söötja, mis saab kasu viljakast lämmastikurikkast pinnasest:

• Enne istutamist sega mulda 5–8 cm paksune kompost või hästi mädanenud sõnnik.
• Kevadkultuuride puhul kasutage istutusajal tasakaalustatud orgaanilist väetist (näiteks 5-5-5).
• Pikema kasvuga sügiskultuuride puhul kasutage lämmastikurikast väetist (näiteks kalaemulsiooni), kui taimed on umbes 10 cm kõrgused.
• Vältige liigset lämmastikku, mis võib põhjustada lahtist ja elastset kasvu.
• Vanemate lehtede kollaseks muutumine viitab sageli lämmastikupuudusele – kiire lahendusena kasutage lahjendatud kalaemulsiooni või kompostiteed.

Multšimine

2-tolline orgaanilise multši kiht bok choy taimede ümber pakub mitmeid eeliseid:

• Aitab säilitada ühtlast mulla niiskust
• Pärsib umbrohu kasvu
• Mõõdukad mulla temperatuuri kõikumised
• Hoiab ära mulla pritsimise lehtedele kastmise ajal
• Lisab lagunedes pinnasesse orgaanilist ainet

Bok choy multšiks sobivad hästi õled, hakitud lehed või peened puidulaastud. Mädanemise vältimiseks hoidke multši taimevartest umbes 2,5 cm kaugusel.

Terved paksoi taimed, mis kasvavad korralikult ridades, mulda katab õlgmultš niiskuse säilitamiseks ja umbrohu tõrjumiseks. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Kahjurite ja haiguste tõrje

Kuigi bok choy'd on suhteliselt lihtne kasvatada, võib see silmitsi seista mitmete levinud kahjurite ja haigustega. Õnneks saab enamikku neist hallata orgaaniliste meetoditega.

Ennetavad meetmed

Parim viis kahjurite ja haiguste tõrjeks on ennetamine:

• Harjuta külvikorda, vältides ristõieliste taimede istutamist samasse kohta 3-4 aastat.
• Kahjurite vältimiseks kasutage kohe pärast istutamist reakatteid.
• Kahjurite tõrjumiseks istuta kaaslaseks taimi nagu sibul, küüslauk ja ürdid.
• Säilita taimede vahel hea õhuringlus.
• Kasta taimede juures, mitte pea kohal.
• Hooaja lõpus eemaldage taimejäägid viivitamatult.

Läbipaistvad reakatted, mis on venitatud rõngaste kohale, kaitsevad noori bok choy taimi, mis kasvavad korralikes aiaridades. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Bok Choy koristamine

Millal koristada

Parima maitse ja tekstuuri nautimiseks on oluline teada, millal bok choy'd koristada:

• Baby bok choy'd saab koristada, kui taimed on 6–8 tolli kõrgused, tavaliselt 30–40 päeva pärast istutamist.
• Täissuuruses sordid on valmis, kui nad jõuavad 12–15 tolli kõrgusele, tavaliselt 45–60 päeva pärast istutamist.
• Korjake hommikul, kui lehed on krõbedad ja maitsvad.
• Ära oota liiga kaua – korista enne, kui taimedel ilmnevad õienupud.
• Pikemate saakide saamiseks korja välimisi lehti vastavalt vajadusele eraldi, lastes samal ajal taimel edasi kasvada.

Read küpseid bok choy taimi erksaroheliste lehtede ja paksude kahvatute vartega, mis kasvavad haritud põllul pehme loomuliku valguse käes. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Saagikoristusmeetodid

Lõika-ja-tule-uuesti-meetod

Sama taime mitme saagikoristuse korral:

1. Kasutage välimiste lehtede tüve lõikamiseks puhtaid, teravaid kääre või pügajaid.
2. Võtke korraga taime kohta ainult 1-3 välimist lehte.
3. Jätke keskne kasvupunkt puutumata.
4. Laske taimel jätkata uute lehtede tootmist keskelt.

Kogu taime saak

Ühe täieliku saagikoristuse jaoks:

1. Terava noaga lõigake kogu taim umbes 2,5 cm kõrgusele mullapinnast.
2. Võimaliku taaskasvu tagamiseks jätke mulla kohale 2–3 tolli vart.
3. Jaheda ilmaga võib taim anda teise, väiksema saagi.
4. Teise võimalusena võite koristamise ajal kogu taime, juured ja kõik muu ära tõmmata.

Koristusjärgne käitlemine

Värskuse säilitamiseks pärast koristamist:

• Loputage koristatud bok choy põhjalikult jahedas vees, et eemaldada pinnas ja putukad.
• Raputa õrnalt, et liigne vesi eemaldada, või kasuta salativurri.
• Hoidke pesemata bok choy'd perforeeritud kilekotis külmkapi sahtlis.
• Parima kvaliteedi ja maitse saavutamiseks tarvitada 3-5 päeva jooksul.
• Pikemaks säilitamiseks blanšeeri ja külmuta hakitud bok choy kuni 6 kuud.

Maastikufoto bok choy põllust, kus vasakul on näha valikuline lehtede koristamine kärbitud lehtedega korvis ja paremal terve taime koristamine juurtega väljatõstetud bok choy kastis. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Levinud probleemide tõrkeotsing

Miks mu hiina kapsas õitseb enneaegselt?

Poltidega kokkukleepumist vallandab stress, eriti kuumus ja pikad päevavalgustunnid. Poltidega kokkukleepumise vältimiseks:

• Istuta jahedamatel aastaaegadel (varakevadel või sügisel).
• Soojema ilmaga paku pärastlõunal varju.
• Säilitage ühtlane mulla niiskus.
• Valige poltidele vastupidavad sordid, näiteks 'Mei Qing Choi'.
• Koristage taimed kohe, kui nad on saavutanud küpse suuruse.

Kui teie taimed hakkavad õitsema, koristage kohe, sest lehed muutuvad õitsemise alguses kibedaks.

Miks mu bok choy lehed kollaseks muutuvad?

Kollaseks muutunud lehed võivad viidata mitmele probleemile:

• Lämmastikupuudus: kasutage lämmastikurikast väetist või kompostiteed.
• Ülekastmine: vähendage kastmise sagedust ja parandage drenaaži.
• Kastmine all: Suurendage kastmist ja kandke niiskuse säilitamiseks multši.
• Haigus: Eemaldage kahjustatud lehed ja parandage õhuringlust.
• Loomulik vananemine: Alumised, vanemad lehed muutuvad vananedes loomulikult kollaseks.

Miks mu seemikud on pikad ja kukuvad ümber?

Pikakoivalised seemikud tekivad tavaliselt ebapiisava valguse tõttu. Ennetamiseks või parandamiseks:

• Pakkuge rohkem otsest päikesevalgust või kasutage kasvulampe, mis asuvad 5–7,5 cm kõrgusel seemikutest.
• Säilita seemikute jaoks jahedam temperatuur (15,5–19,5 °C).
• Kui see on juba pikkade vartega, istuta see sügavamale, mattes osa varrest maha.
• Kasutage väikest ventilaatorit õrna õhuliikumise loomiseks, mis tugevdab varsi.
• Vältige seemikute ülerahvastamist kandikutel.

Miks mu bok choy on kibe?

Bok choy kibedust põhjustavad tavaliselt:

• Kuumusstress: istuta jahedamatel aastaaegadel või paku varju.
• Õitsemise algus: korista varem, enne õitsemise algust.
• Veepuudus: Säilitage ühtlane mulla niiskus.
• Liiga küps: korista õigel kasvufaasis.

Vähem kibeda bok choy saamiseks korja seda hommikul ja jaheda ilmaga. Baby bok choy sordid on tavaliselt vähem kibedad kui täissuuruses sordid.

Kiire nipp: järjestikused istutused

Värske bok choy pideva saagi saamiseks külvake uued seemned kogu kasvuperioodi vältel iga 2-3 nädala tagant. See järjestikune istutustehnika tagab, et teil on alati ideaalses saagikoristusjärgus taimed.

Bok Choy kaasistutamine

Strateegiline kaaslase istutamine võib parandada teie bok choy taimede tervist ja produktiivsust, peletades ära kahjurid ja luues kasulikke kasvusuhteid.

Head kaaslased

• Sibul, küüslauk, murulauk: tõrjuvad kapsakahjureid oma tugeva lõhnaga
• Ürdid (till, piparmünt, rosmariin): ajavad segadusse ja tõrjuvad paljusid tavalisi kahjureid
• Seller: Erineva sügavusega juured, ei konkureeri toitainete pärast
• Peedid: erinev kasvukuju, maksimeerib aiapinda
• Salat: Sarnased kasvunõuded, sobib hästi istutamiseks

Vaesed kaaslased

• Maasikad: konkureerivad toitainete pärast ja võivad kasvu pärssida
• Teised ristõielised: jagavad kahjureid ja haigusi, konkureerivad toitainete pärast
• Tomatid: Erinevad kasvutingimused, võivad varjutada bok choy'd
• Pole Beans: Saab ronida ja varjutada bok choy taimi
• Paprikad: erinevad temperatuurieelistused

Bok choy taimed, mis kasvavad koos sibulate ja roheliste ürtidega päikesepaistelises peenras toitainerikka mullaga. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Bok Choy kasvatamine konteinerites

Kas sul pole peenart? Bok choy kasvab erakordselt hästi konteinerites, mistõttu sobib see ideaalselt terrassidele, rõdudele või väikestesse ruumidesse. Konteinerites kasvatamine annab sulle ka suurema kontrolli kasvutingimuste üle ja aitab ennetada kahjurite probleeme.

Konteineri valik

• Valige vähemalt 6–8 tolli sügavused konteinerid, millel on drenaažiavad.
• Üksikute taimede puhul kasutage 8–10 tolliseid potte (1–2 gallonit).
• Mitme taime puhul kasutage suuremaid potte, kus on õige vahekaugus (taimede vahel 15–20 cm).
• Sobib iga materjal – plastik, terrakota, kangas või puit.

Mullasegu

Kasutage spetsiaalselt konteinerite jaoks loodud kvaliteetset potimulda, mitte aiamulda. Lisage viljakuse ja niiskuse säilitamise parandamiseks komposti (umbes 25% kogumahust).

Bok choy taimed kasvavad edukalt erinevates konteinerites päikesepaistelisel puidust terrassil, taustal rohelus ja välimööbel. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Konteinerite hooldusnõuanded

• Jälgige hoolikalt mulla niiskust – konteinerid kuivavad kiiremini kui aiapeenrad.
• Kasta, kui mulla pealmine kiht tundub kuiv.
• Kandke vedelväetist iga 2-3 nädala tagant, kuna toitained leostuvad mahutitest kiiremini.
• Asetage konteinerid kohtadesse, kus nad saavad soojema ilmaga hommikupäikest ja pärastlõunal varju.
• Äärmuslike ilmastikutingimuste korral viige konteinerid kaitstud aladele.
• Ühtlasema niiskuse tagamiseks kaaluge isekastvaid konteinereid.

Läbipaistev isekastev lillepott tervisliku paksoi, nähtava veepaagi, tahmasüsteemi ja veetaseme indikaatoriga õueaialaual. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Kokkuvõte

Bok choy kasvatamine koduaias on rahuldust pakkuv kogemus, mis annab minimaalse vaevaga toitvaid ja värskeid köögivilju. Järgides selles artiklis toodud juhiseid – valides õiged sordid, istutades optimaalsel ajal, hoolitsedes korralikult ja koristades õigel ajal – olete teel selle mitmekülgse Aasia rohelise nautimise poole.

Pea meeles, et hiina jänes eelistab jahedat ilma, ühtlast niiskust ja viljakat mulda. Olenemata sellest, kas kasvatad peenardes või konteinerites, aitavad need põhiprintsiibid edu tagada. Ära lase end heidutada juhuslikest probleemidest, nagu pungumine või kahjuritega seotud probleemid – isegi kogenud aednikud seisavad nende probleemidega silmitsi ning iga kasvuperiood annab uusi teadmisi ja oskusi.

Soovitame teil katsetada erinevate sortide ja küpsetusmeetoditega, et selle imelise köögivilja mitmekülgsust täielikult hinnata. Alates vokiroogadest kuni suppide ja salatiteni pakub kodune paksoi erakordset maitset ja toitaineid, millele poest ostetud lihtsalt vastu ei saa. Head aiatööd!

Värsked bok choy kimbud nööriga seotud punutud korvis maalähedasel puidust laual aiatööriistadega, toiduvalmistamiseks valmis. Lisateabe saamiseks klõpsake või koputage pildile.

Lisalugemist

Kui see postitus teile meeldis, võivad teile meeldida ka need soovitused:

• Paprikate kasvatamine: täielik juhend seemnest saagikoristuseni
• Juhend parimate arooniamarjade kasvatamiseks oma aias
• Juhend oma kurkide kasvatamiseks seemnest saagikoristuseni