Водич за одгледување бок чој во вашата градина

Ред свежи растенија бок чој со зелени листови и бели стебла кои растат во темна градинарска почва под природна сончева светлина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Без разлика дали сте искусен градинар или штотуку почнувате, бок чојот ве награди со брза жетва и вкусни резултати за пржени јадења, супи и салати. Во ова сеопфатно упатство, ќе ви објасниме сè што треба да знаете за успешно да го одгледувате овој азиски зеленчук од семе до берба.

Зошто да одгледувате бок чој?

Бок чој е одличен додаток во секоја градина со зеленчук од неколку убедливи причини. Прво, тој е неверојатно хранлив, содржи високо ниво на витамини А, Ц и К, плус калциум и антиоксиданси. Второ, тој е еден од најбрзо растечките зеленчуци што можете да ги садите, при што некои сорти се подготвени за берба за само 30 дена.

Овој разновиден зеленчук успева и напролет и наесен, што го прави совршен за продолжување на сезоната на растење. Исто така, релативно е отпорен на штетници во споредба со другите видови брасика и добро се прилагодува на градинарството во саксии ако немате доволно простор.

Избор на вистинската сорта

Пред садењето, важно е да ги разберете различните видови бок чој што се достапни и да изберете сорти што ќе напредуваат во вашите услови за одгледување.

Бејби Бок Чој

Помали, понежни сорти се берат кога се високи само 15-20 см. Идеални за пржени јадења и салати со поблаг, посладок вкус. Сортите вклучуваат „Тој Чој“ и „Вин-Вин Чој“.

Компактни растенија од видот бок чој кои растат во богата почва, покажуваат дебели бели стебла и сјајни зелени листови во уреден, униформен распоред. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Стандарден бок чој

Традиционални растенија во полна големина кои достигнуваат висина од 12-15 инчи. Се одликуваат со дебели бели стебла и темнозелени листови. Сортите вклучуваат „Црно лето“ и „Џои Чои“.

Свеж цел бок чој со дебели бели стебла и темнозелени листови наредени на рустична дрвена површина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Сорти отпорни на топлина

Сорти одгледувани да бидат отпорни на отскокнување на потопли температури. Одлични за подолги сезони. Побарајте го „Mei Qing Choi“ кој е специјално одгледуван за толеранција на топлина и бавно отскокнување.

Здрави растенија бок чој отпорни на топлина кои растат во уредни редови под светла летна сончева светлина на обработливо поле. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Кога и каде да се засади бок чој

Временски распоред на садењето

Бок чој е култура во ладна сезона која напредува кога температурите се помеѓу 7,2°C и 23,9°C. Кога температурите се искачуваат над 26,7°C, растенијата се под стрес и веројатно ќе никнат (ќе произведат цветови), што ги прави листовите горчливи.

Пролетно садење

За пролетни култури, започнете со сеење во затворен простор 4-6 недели пред датумот на последниот пролетен мраз. Пресадете ги садниците на отворено кога ќе имаат 4 вистински лисја и откако ќе помине опасноста од силен мраз. Директното сеење може да започне 2-4 недели пред датумот на последниот мраз.

Есенско садење

За есенските култури, бројте наназад 50 дена од датумот на првиот очекуван мраз и директно посејте семе. Во потоплите клими, есенското садење често дава подобри резултати бидејќи растенијата созреваат на поладни, а не на потопли температури.

Пејзажен поглед на бок чој како расте во подигнати градинарски леи, со пролетни насади од едната страна и есенски насади со есенски бои од другата. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Избор на идеална локација

Потребни сончеви зраци

Бок чојот најдобро расте на целосно сонце (6+ часа директна сончева светлина) во ладно време. Во потоплите региони или во доцна пролет, засадете го во делумна сенка (3-5 часа сонце) за да спречите овенување. Утринското сонце со попладневна сенка е идеално во топли клими.

Преференции на почвата

Засадете го бок чојот во добро дренирана, плодна почва богата со органска материја. Идеална е неутрална pH вредност помеѓу 6,0 и 7,5. Пред садењето, надополнете ја почвата со компост за да ја подобрите плодноста и задржувањето на влагата. Бок чојот е плодна хранителка која цени почва богата со азот.

Методи на садење за бок чој

Директно сеење

Директното сеење е едноставен и ефикасен метод за одгледување бок чој, особено за есенски култури. Следете ги овие чекори за успешно директно сеење:

• Подгответе го леата со олабавување на почвата до длабочина од 15-20 см и мешање со компост.
• Направете плитки бразди длабоки околу ¼ инчи, распоредени на растојание од 18 инчи едни од други.
• Сејте семе тенко по браздите, поставувајќи ги на растојание од околу 3 инчи едни од други.
• Покријте лесно со земја и наводнете нежно, но темелно.
• Одржувајте ја почвата постојано влажна до ртење, што обично се случува за 5-10 дена.
• Откако садниците ќе достигнат висина од 4 инчи, проретчете ги на конечно растојание од 6-9 инчи еден од друг за сорти со полна големина или 4-6 инчи за бејби бок чој.

Крупен план од раката на градинар како става семе од бок чој во плитка бразда во темна градинарска почва, со млади растенија бок чој и обележан дрвен маркер во позадина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Садење семиња во затворен простор

Садењето семе во затворен простор му дава предност на вашиот бок чој и е особено корисно за пролетните култури. Еве како да го направите тоа:

1. Започнете 4-6 недели пред планираниот датум на трансплантација.
2. Наполнете ги послужавниците или ќелиите за сеење со мешавина за садење семе.
3. Посејте 1-2 семиња по ќелија, длабоки ¼ инчи.
4. Одржувајте ја почвата постојано влажна и обезбедете ја светлината откако семето ќе 'рти.
5. Одржувајте температури помеѓу 65-75°F (18-24°C) за оптимално ртење.
6. По ртење, проретчете на едно расадче по ќелија со сечење на вишокот растенија на ниво на почвата.
7. Започнете со стврднување на садниците една недела пред пресадувањето со постепено изложување на надворешни услови.

Млади садници од бок чој растат во тегли за црни семиња во затворен простор под LED светла за одгледување. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Пресадување садници

Кога вашите садници ќе развијат 3-4 вистински лисја и надворешните услови се соодветни, тие се подготвени за пресадување:

1. Изберете облачен ден или доцна попладне за пресадување за да го намалите шокот од пресадувањето.
2. Обилно наводнувајте ги садниците пред да ги извадите од контејнерите.
3. Копајте дупки малку поголеми од коренот, распоредени на растојание од 6-9 инчи едни од други.
4. Засадете садници на истата длабочина на која растеле во нивните саксии.
5. Нежно зацврстете ја почвата околу корените и обилно наводнете.
6. Нанесете тенок слој прекривка околу растенијата за да ја задржите влагата и да ги потиснете плевелите.

Раце садат млад садник од бок чој во темна градинарска почва со мистрија и други садници во позадина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Грижа и одржување

Наводнување

Соодветното наводнување е клучно за одгледување на нежен, вкусен бок чој. Овие растенија претпочитаат постојано влажна почва, но се подложни на гниење ако се прелеваат.

• Обезбедете 1-2 инчи вода неделно, прилагодувајќи се врз основа на врнежите од дожд и температурата.
• Наводнувајте во основата на растенијата, наместо над глава, за да спречите болести.
• Наводнување наутро е идеално бидејќи им овозможува на зеленилото да се исуши во текот на денот.
• Редовно проверувајте ја влажноста на почвата со вметнување на прстот 2,5 см во неа - полевајте кога ќе се почувствува сува на оваа длабочина.
• Зголемете го наводнувањето во текот на топлите, суви периоди за да спречите кинење поради стрес.

Градинар нежно ги полева растенијата бок чој со метална лејка, дозволувајќи фини млазови вода да ја натопат почвата околу лиснатите зеленчуци. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Ѓубрење

Бок чој е тешка хранилка која има корист од плодна почва богата со азот:

• Пред садењето, додадете 5-7 см компост или добро скапано ѓубриво во почвата.
• За пролетните култури, нанесете избалансирано органско ѓубриво (како што е 5-5-5) при садење.
• За есенски култури што растат подолго, нанесете ѓубриво богато со азот (како што е емулзија од риба) кога растенијата се високи околу 4 инчи.
• Избегнувајте прекумерен азот, што може да доведе до лабав, леплив раст.
• Пожолтувањето на постарите лисја често укажува на недостаток на азот - нанесете разредена емулзија од риба или чај од компост како брзо решение.

Мулчирање

Слој од органски прекривка од 2 инчи околу растенијата бок чој нуди неколку предности:

• Помага во одржувањето на конзистентна влажност на почвата
• Го потиснува растот на плевелите
• Ги ублажува флуктуациите на температурата на почвата
• Спречува прскање на почвата врз листовите за време на наводнување
• Додава органска материја во почвата додека се распаѓа

Сламата, искинатите лисја или фините дрвени струготини се добри како прекривка за бок чој. Држете ја прекривката на еден инч од стеблата на растенијата за да спречите гниење.

Здрави растенија бок чој кои растат во уредни редови со сламен прекривка што ја покрива почвата за да ја задржат влагата и да ги потиснат плевелите. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Справување со штетници и болести

Иако бок чојот е релативно лесен за одгледување, може да се соочи со неколку вообичаени штетници и болести. За среќа, повеќето од нив може да се контролираат со органски методи.

Превентивни мерки

Најдобар начин за справување со штетници и болести е превенцијата:

• Практикувајте ротација на културите, избегнувајќи садење гроздови на истото место 3-4 години.
• Користете покривки за редови веднаш по садењето за да спречите штетници од инсекти.
• Засадете придружни растенија како кромид, лук и билки за да ги одвратите штетниците.
• Одржувајте добра циркулација на воздух помеѓу растенијата.
• Наводнувајте во основата на растенијата, а не над нив.
• Отстранете ги растителните остатоци веднаш на крајот од сезоната.

Проѕирните прекривки за редови растегнати преку обрачите ги заштитуваат младите растенија бок чој кои растат во уредни градинарски редови. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Берба на бок чој

Кога да се бере

Знаењето кога да се бере бок чој е клучно за да се ужива во неговиот најдобар вкус и текстура:

• Бејби бок чој може да се бере кога растенијата ќе достигнат висина од 6-8 инчи, обично 30-40 дена по садењето.
• Сортите со полна големина се готови кога ќе достигнат висина од 12-15 инчи, обично 45-60 дена по садењето.
• Берете наутро кога листовите се крцкави и вкусни.
• Не чекајте предолго - берете пред растенијата да покажат знаци на овенување (издолжено централно стебло со цветни пупки).
• За подолги жетви, берете ги надворешните лисја поединечно по потреба, додека му дозволувате на растението да продолжи да расте.

Редови зрели растенија бок чој со живописни зелени листови и дебели бледи стебла кои растат на обработливо поле под мека природна светлина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Методи на берба

Метод „Избриши и врати се повторно“

За повеќекратни берби од истото растение:

1. Користете чисти, остри ножици или кастречки машини за да ги исечете надворешните листови во нивната основа.
2. Земете само 1-3 надворешни лисја по растение истовремено.
3. Оставете ја централната точка на раст недопрена.
4. Оставете го растението да продолжи да произведува нови лисја од центарот.

Берба на целото растение

За една, целосна жетва:

1. Користете остар нож за да го исечете целото растение околу 1 инч над нивото на почвата.
2. За потенцијален повторен раст, оставете 2-3 инчи од стеблото над почвата.
3. Во ладно време, растението може да даде втора, помала жетва.
4. Алтернативно, извлечете го целото растение, заедно со корените, при бербата.

Ракување по бербата

За да се одржи свежината по бербата:

• Темелно исплакнете го собраниот бок чој во ладна вода за да ја отстраните почвата и инсектите.
• Нежно протресете за да се отстрани вишокот вода или користете шпатула за салати.
• Чувајте го неизмиениот бок чој во перфорирана пластична кеса во фиоката за свежина на фрижидерот.
• Употребете во рок од 3-5 дена за најдобар квалитет и вкус.
• За подолго складирање, бланширајте го и замрзнете го сецканиот бок чој до 6 месеци.

Пејзажна фотографија од поле со бок чој на која се прикажува селективно собирање лисја со исечени лисја во кошница лево и собирање цели растенија со искоренето бок чој на гајба десно. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Решавање на чести проблеми

Зошто мојот бок чој цвета предвреме?

Завртувањето со завртки е предизвикано од стрес, особено од топлина и долги дневни часови. За да се спречи завртување со завртки:

• Засадете во постудени сезони (рана пролет или есен).
• Обезбедете попладневна сенка во потоплото време.
• Одржувајте постојана влажност на почвата.
• Изберете сорти отпорни на завртки како „Меи Ќинг Чои“.
• Берете веднаш кога растенијата ќе достигнат зрела големина.

Ако вашите растенија почнат да никнуваат, веднаш наберете ги бидејќи листовите ќе станат горчливи штом ќе почне цветањето.

Зошто моите листови од бок чој пожолтуваат?

Пожолтувањето на листовите може да укаже на неколку проблеми:

• Недостаток на азот: Нанесете ѓубриво богато со азот или чај од компост.
• Прекумерно наводнување: Намалете ја фреквенцијата на наводнување и подобрете ја дренажата.
• Подводнување: Зголемете го наводнувањето и нанесете прекривка за да ја задржите влагата.
• Болест: Отстранете ги засегнатите лисја и подобрете ја циркулацијата на воздухот.
• Природно стареење: Долните, постари лисја природно жолтуваат како што стареат.

Зошто моите садници се ногави и паѓаат?

Ногастите садници обично се резултат на недоволна светлина. За да се спречи или поправи:

• Обезбедете повеќе директна сончева светлина или користете светилки за растење поставени 2-3 инчи над садниците.
• Одржувајте пониски температури (20-28°C) за садниците.
• Ако е веќе ногави, пресадете ја подлабоко, закопувајќи дел од стеблото.
• Користете мал вентилатор за да создадете нежно движење на воздухот, зајакнувајќи ги стеблата.
• Избегнувајте пренатрупаност на садници во садовите.

Зошто мојот бок чој е горчлив?

Горчината кај бок чој обично е предизвикана од:

• Топлински стрес: Засадете во постудени сезони или обезбедете сенка.
• Почеток на цветање: Берете порано пред да започне цветањето.
• Воден стрес: Одржувајте постојана влажност на почвата.
• Премногу зрело: Берете во соодветната фаза на раст.

За помалку горчлив бок чој, берете го наутро и на ладно време. Видовите бебешки бок чој имаат тенденција да бидат помалку горчливи од видовите со полна големина.

Брз совет: Садење по ред

За континуирана жетва на свеж бок чој, садете нови семиња на секои 2-3 недели во текот на сезоната на растење. Оваа техника на сукцесивно садење гарантира дека секогаш ќе имате растенија во совршена фаза за берба.

Придружно садење за Бок Чој

Стратешкото придружно садење може да го подобри здравјето и продуктивноста на вашите растенија бок чој со одвраќање на штетници и создавање корисни односи меѓу растенијата.

Добри придружници

• Кромид, лук, власец: Ги одбиваат штетниците од зелка со нивниот силен мирис
• Билки (копар, нане, рузмарин): Ги збунуваат и одбиваат многу вообичаени штетници
• Целер: Различна длабочина на коренот, не се натпреварува за хранливи материи
• Цвекло: Различни навики на раст, го максимизираат просторот во градината
• Зелена салата: Слични барања за одгледување, добра за меѓусадење

Сиромашни придружници

• Јагоди: Се натпреваруваат за хранливи материи и можат да го инхибираат растот
• Други видови Брасика: Делат штетници и болести, се натпреваруваат за хранливи материи
• Домати: Различни услови на одгледување, можат да го засенчат бок чојот
• Грав од стапче: Може да се качува и да ги засенува растенијата бок чој
• Пиперки: Различни температурни преференции

Растенија бок чој кои растат покрај кромид и зелени билки во сончево осветлена градинарска леа со богата почва. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Одгледување на бок чој во контејнери

Немате градинарска леа? Бок чојот расте исклучително добро во саксии, што го прави совршен за тераси, балкони или мали простори. Одгледувањето во саксии ви дава и поголема контрола врз условите за одгледување и може да помогне во спречувањето на проблеми со штетници.

Избор на контејнер

• Изберете контејнери длабоки најмалку 6-8 инчи со дренажни дупки.
• За поединечни растенија, користете саксии од 8-10 инчи (1-2 литри).
• За повеќе растенија, користете поголеми садови со соодветно растојание (15-20 см помеѓу растенијата).
• Секој материјал е погоден - пластика, теракота, ткаенина или дрво.

Мешавина од почва

Користете висококвалитетна смеса за саксии специјално формулирана за саксии, а не градинарска почва. Додадете компост (околу 25% од вкупниот волумен) за да ја подобрите плодноста и задржувањето на влагата.

Растенијата бок чој успешно растат во разни саксии на сончево дрвено патио со зеленило и надворешен мебел во позадина. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Совети за нега на контејнери

• Внимателно следете ја влажноста на почвата - контејнерите се сушат побрзо од градинарските леи.
• Наводнувајте кога горниот сантиметар од почвата ќе се исуши.
• Нанесете течно ѓубриво на секои 2-3 недели, бидејќи хранливите материи побрзо истекуваат од садовите.
• Поставете ги садовите таму каде што добиваат утринско сонце и попладневна сенка во потопло време.
• Преместете ги контејнерите во заштитени подрачја за време на екстремни временски услови.
• Размислете за садови за самостојно наводнување за поконзистентна влага.

Проѕирна садница за самонаводнување со здрав бок чој, видлив резервоар за вода, систем за впивање и индикатор за нивото на водата на надворешна градинарска маса. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Заклучок

Одгледувањето бок чој во вашата домашна градина е наградувачко искуство кое обезбедува хранлив, свеж зеленчук со минимален напор. Следејќи ги упатствата во оваа статија - избор на вистинските сорти, садење во оптимално време, обезбедување соодветна грижа и берба во вистинската фаза - ќе бидете на добар пат да уживате во ова разновидно азиско зеленило.

Запомнете дека бок чој претпочита ладно време, постојана влага и плодна почва. Без разлика дали одгледувате во градинарски леи или саксии, овие основни принципи ќе ви помогнат да го обезбедите успехот. Немојте да се обесхрабрувате од повремени предизвици како што се проблеми со шрафцигери или штетници - дури и искусните градинари се соочуваат со овие проблеми, а секоја сезона на растење носи нови знаења и вештини.

Ве охрабруваме да експериментирате со различни сорти и методи на готвење за целосно да ја цените разновидноста на овој прекрасен зеленчук. Од пржени јадења до супи и салати, домашно одгледуваниот бок чој нуди исклучителен вкус и хранлива вредност што купениот во продавница едноставно не може да се спореди. Среќно градинарство!

Свежи снопчиња бок чој врзани со канап во ткаена кошница на рустична дрвена маса со градинарски алатки, подготвени за готвење. Кликнете или допрете ја сликата за повеќе информации.

Дополнително читање

Ако ви се допадна овој пост, можеби ќе ви се допаднат и овие предлози:

• Одгледување капини: Водич за домашни градинари
• Целосен водич за одгледување карфиол во вашата домашна градина
• Водич за одгледување никулци од луцерка дома