Vodič za uzgoj Bok Choi u svojoj bašti

Red svežih biljaka bok choi sa zelenim listovima i belim stabljikama koje rastu u tamnom baštenskom tlu pod prirodnom sunčevom svetlošću. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Bez obzira da li ste iskusni baštovan ili tek počinjete, bok choi nagrađuje brzom žetvom i ukusnim rezultatima za pomfrit, supe i salate. U ovom sveobuhvatnom vodiču ćemo proći kroz sve što vam je potrebno da znate da biste uspešno uzgajali ovu azijsku zelenu od semena do žetve.

Zašto Grov Bok Choi?

Bok choi je odličan dodatak svakom povrtnjaku iz nekoliko ubedljivih razloga. Prvo, neverovatno je hranljiv, sadrži visok nivo vitamina A, C i K, plus kalcijum i antioksidante. Drugo, to je jedan od najbrže raste povrća možete saditi, sa nekim sortama spremnim za žetvu za samo 30 dana.

Ovo svestrano povrće uspeva i u proleće i u jesen, što ga čini savršenim za produženje sezone rasta. Takođe je relativno otporan na štetočine u poređenju sa drugim kupusnjačima i dobro se prilagođava kontejnerskom vrtlarstvu ako vam nedostaje prostora.

Izbor prave sorte

Pre sadnje, važno je razumeti različite vrste bok choi na raspolaganju i odabrati sorte koje će uspevati u vašim uslovima rasta.

Beba Bok Čoi

Manji, nežniji sorte bere kada samo 6-8 centimetara visok. Savršen za pomfrit i salate sa blažim, slađim ukusom. Sorte uključuju 'Toi Choi' i 'Vin-Vin Choi'.

Kompaktne bebe bok choi biljke koje rastu u bogatom zemljištu, pokazuju debele bele stabljike i sjajne zelene listove u urednom, ravnomernom aranžmanu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Standardni Bok Čoi

Tradicionalne biljke u punoj veličini dostižu 12-15 inča visok. Ima debele bele stabljike i tamno zelene listove. Sorte uključuju "Black Summer" i "Joi Choi".

Svež ceo bok choi sa debelim belim stabljikama i tamno zelenim listovima raspoređenim na rustikalnoj drvenoj površini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Sorte otporne na toplotu

Sorte uzgajane da se odupru vijcima na toplijim temperaturama. Odlično za produžene sezone. Potražite 'Mei King Choi' koji je posebno uzgajan za toleranciju toplote i sporo zavrtanje.

Zdrave biljke bok choi otporne na toplotu koje rastu u urednim redovima pod jakim letnjim suncem u kultivisanom polju. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Kada i gde saditi Bok Choi

Tajming vaše sadnje

Bok choi je kultura u hladnoj sezoni koja uspeva kada su temperature između 45 ° F (7,2 ° C) i 75 ° F (23,9 ° C). Kada temperature porastu iznad 80 ° F (26,7 ° C), biljke postaju pod stresom i verovatno će se zavrtjeti (proizvesti cveće), čineći lišće gorkim.

Prolećna sadnja

Za prolećne useve, započnite seme u zatvorenom prostoru 4-6 nedelja pre poslednjeg datuma prolećnog mraza. Presadite sadnice na otvorenom kada imaju 4 prava lišća i nakon što je prošla opasnost od jakog mraza. Direktna setva može početi 2-4 nedelje pre poslednjeg datuma mraza.

Jesenja sadnja

Za jesenje useve, računajte unazad 50 dana od prvog očekivanog datuma mraza i direktno sejte seme. U toplijim klimatskim uslovima, jesenja sadnja često daje bolje rezultate jer biljke sazrevaju u hlađenju, a ne u temperaturama zagrevanja.

Pejzažni pogled na bok choi raste u podignutim vrtnim krevetima, sa prolećnim zasadima na jednoj strani i jesenjim zasadima sa jesenjim bojama na drugoj. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Izbor idealne lokacije

Sunčeva svetlost Zahtevi

Bok choi najbolje raste na punom suncu (6+ sati direktne sunčeve svetlosti) u hladnom vremenu. U toplijim krajevima ili tokom kasnog proleća, posadite u delimičnoj hladovini (3-5 sati sunca) kako biste sprečili zavrtanje. Jutarnje sunce sa popodnevnom hladovinom je idealno u vrućim klimatskim uslovima.

Preferencije tla

Biljka bok choi u dobro dreniranom, plodnom zemljištu bogatom organskom materijom. Neutralni pH između 6.0 i 7.5 je idealan. Pre sadnje, izmijenite zemljište kompostom kako biste poboljšali plodnost i zadržavanje vlage. Bok choi je teška hranilica koja ceni zemljište bogato azotom.

Metode sadnje za Bok Choi

Direktna setva

Direktna setva je jednostavna i efikasna metoda za uzgoj bok choi, posebno za jesenske useve. Sledite ove korake za uspešnu direktnu setvu:

• Pripremite krevet otpuštanjem zemljišta do dubine od 6-8 inča i mešanjem u kompostu.
• Stvoriti plitke brazde oko 1/4 inča duboko, razmaknute 18 inča odvojeno.
• Sejte seme tanko duž brazda, stavljajući ih oko 3 inča odvojeno.
• Lagano prekrijte zemljom i vodom nežno, ali temeljno.
• Držite zemlju dosledno vlažnom do klijanja, što se obično javlja za 5-10 dana.
• Kada sadnice dostignu 4 inča visok, tanke ih do konačnog razmaka od 6-9 inča razmaka za pune veličine sorti ili 4-6 inča za bebe bok choi.

Krupni plan baštovanske ruke koja stavlja seme bok choi u plitku brazdu u tamnom baštenskom tlu, sa mladim biljkama bok choi i označenim drvenim markerom u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Pokretanje semena u zatvorenom prostoru

Pokretanje semena u zatvorenom prostoru daje vašem bok choi-u prednost i posebno je korisno za prolećne useve. Evo kako se to radi:

1. Počnite 4-6 nedelja pre planiranog datuma transplantacije.
2. Popunite posude za seme ili ćelije sa mešavinom za pokretanje semena.
3. Sejati 1-2 semena po ćeliji, 1/4 inča duboko.
4. Držite zemlju dosledno vlažnom i obezbedite jaku svetlost kada seme proklija.
5. Održavajte temperature između 65-75 ° F (18-24 ° C) za optimalnu klijavost.
6. Nakon klijanja, tanka na jednu sadnicu po ćeliji rezanjem dodataka na nivou tla.
7. Počnite sa otvrdnjavanjem sadnica nedelju dana pre presađivanja tako što ćete ih postepeno izlagati spoljašnjim uslovima.

Mladi bok choi sadnice raste u posudama crnog semena u zatvorenom prostoru pod LED svetlima raste. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Presađivanje sadnica

Kada su vaše sadnice razvile 3-4 prava lišća i pogodni su spoljni uslovi, spremni su za presađivanje:

1. Izaberite oblačan dan ili kasno popodne za transplantaciju kako biste smanjili šok transplantacije.
2. Temeljno zalijevajte sadnice prije vađenja iz kontejnera.
3. Kopaju rupe nešto veće od korena lopte, razmaknute 6-9 inča odvojeno.
4. Sadite sadnice na istoj dubini na kojoj su rasle u svojim kontejnerima.
5. Nežno čvrsto zemljište oko korena i temeljno zalijte.
6. Nanesite tanak sloj malča oko biljaka kako biste zadržali vlagu i suzbili korov.

Ruke sadnje mladog bok choi sadnice u tamnom baštenskom tlu sa lopaticom i drugim sadnicama u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Nega i održavanje

Zaliva

Pravilno zalivanje je od ključnog značaja za uzgoj nežne, ukusne bok choi. Ove biljke preferiraju dosledno vlažno zemljište, ali su podložne truljenju ako se preteraju.

• Obezbedite 1-2 inča vode nedeljno, prilagođavajući se na osnovu padavina i temperature.
• Voda u podnožju biljaka, a ne iznad glave kako bi se sprečila bolest.
• Jutarnje zalivanje je idealno jer omogućava da se lišće osuši tokom dana.
• Redovno proveravajte vlažnost zemljišta umetanjem prsta 1 inča u zemlju - vodu kada se oseća suvo na ovoj dubini.
• Povećajte zalivanje tokom vrućih i suvih perioda kako biste sprečili zavrtanje zbog stresa.

Baštovan nežno zalivanje Bok Choi biljaka sa metalnom kantom za zalivanje, omogućavajući fine tokove vode da upiju zemlju oko lisnatog zelenila. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Đubrenje

Bok choi je teška hranilica koja ima koristi od plodnog tla bogatog azotom:

• Pre sadnje, ugraditi 2-3 inča komposta ili dobro trulog stajnjaka u zemljište.
• Za prolećne useve, primenite uravnoteženo organsko đubrivo (kao što je 5-5-5) u vreme sadnje.
• Za duže rastuće jesenje useve, primenite đubrivo bogato azotom (kao što je riblja emulzija) kada su biljke oko 4 inča visoke.
• Izbegavajte prekomerni azot, što može dovesti do labavog, disketnog rasta.
• Žuti stariji listovi često ukazuju na nedostatak azota - nanesite razblaženu riblju emulziju ili čaj od komposta kao brzo rešenje.

Zagrtanje biljaka

2-inčni sloj organskog malča oko biljaka bok choi nudi nekoliko prednosti:

• Pomaže u održavanju konzistentne vlažnosti zemljišta
• Suzbija rast korova
• Umerava fluktuacije temperature zemljišta
• Sprečava prskanje tla na lišće tokom zalivanja
• Dodaje organsku materiju u zemljište dok se razgrađuje

Slama, iseckano lišće ili fina drvna sječka dobro funkcionišu kao malč za bok choi. Držite malč jedan centimetar od stabljika biljaka kako biste sprečili truljenje.

Zdrave biljke bok choi koje rastu u urednim redovima sa slamom koja pokriva zemlju kako bi zadržala vlagu i suzbila korov. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Upravljanje štetočinama i bolestima

Dok je bok choi relativno lako uzgajati, može se suočiti sa nekoliko uobičajenih štetočina i bolesti. Srećom, većina se može upravljati organskim metodama.

Preventivne mere

Najbolji pristup upravljanju štetočinama i bolestima je prevencija:

• Vežbajte plodored, izbegavajući sadnju kupusnjača na istoj lokaciji 3-4 godine.
• Koristite poklopce redova odmah nakon sadnje kako biste spriječili štetočine insekata.
• Biljka prateće biljke kao što su luk, beli luk, i bilje da odbije štetočine.
• Održavajte dobru cirkulaciju vazduha između biljaka.
• Voda u podnožju biljaka, a ne iznad glave.
• Uklonite biljne ostatke odmah na kraju sezone.

Prozirni poklopci redova rastegnuti preko obruča štite mlade biljke bok choi koje rastu u urednim vrtnim redovima. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Žetva Bok Choi

Kada žetvu

Znajući kada žetvu bok choi je ključ za uživanje u svom najboljem ukusu i teksturi:

• Babi bok choi se može ubirati kada biljke dostignu visinu od 6-8 inča, obično 30-40 dana nakon sadnje.
• Sorte u punoj veličini su spremne kada dostignu 12-15 inča visok, obično 45-60 dana nakon sadnje.
• Žetva ujutro kada su listovi hrskavi i ukusni.
• Ne čekajte predugo - žetva pre nego što biljke pokažu znake zavrtanja (izdužena centralna stabljika sa cvetnim pupoljcima).
• Za produžene žetve, izaberite spoljne listove pojedinačno po potrebi, omogućavajući biljci da nastavi da raste.

Redovi zrelih biljaka bok choi sa živopisnim zelenim listovima i debelim bledim stabljikama koje rastu u kultivisanom polju pod mekom prirodnom svetlošću. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Metode žetve

Metoda rezanja i ponovnog dolaska

Za višestruke žetve iz iste biljke:

1. Koristite čiste, oštre makaze ili škare za rezanje spoljnih listova u njihovoj bazi.
2. Uzmite samo 1-3 spoljna lišća po biljci u isto vreme.
3. Ostavite centralnu tačku rasta netaknutom.
4. Dozvolite biljci da nastavi proizvodnju novih listova iz centra.

Cela žetva biljaka

Za jednu, kompletnu žetvu:

1. Koristite oštar nož da smanji celu biljku oko 1 inča iznad nivoa tla.
2. Za potencijalni ponovni rast, ostavite 2-3 inča stabljike iznad tla.
3. U hladnom vremenu, biljka može proizvesti drugu, manju žetvu.
4. Alternativno, povucite celu biljku, korenje i sve, prilikom žetve.

Rukovanje posle žetve

Da biste održali svežinu nakon žetve:

• Isperite ubrani bok choi temeljno u hladnoj vodi kako biste uklonili zemlju i insekte.
• Lagano protresite da biste uklonili višak vode ili koristite salatu.
• Čuvajte neoprane bok choi u perforiranoj plastičnoj kesi u fioci frižidera.
• Koristite u roku od 3-5 dana za najbolji kvalitet i ukus.
• Za duže skladištenje, blanširajte i zamrznite iseckani bok choi do 6 meseci.

Pejzažna fotografija polja bok choi koja prikazuje selektivnu žetvu lišća sa isečenim lišćem u korpi sa leve strane i žetvom cele biljke sa iskorenjenim bok choi na sanduku sa desne strane. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Rešavanje uobičajenih problema

Zašto je moj bok choi bolting (cvetanje) prerano?

Bolting je izazvan stresom, posebno toplotom i dugim dnevnim satima. Da biste sprečili zavrtnje:

• Biljka tokom hladnijih sezona (rano proleće ili jesen).
• Obezbedite popodnevnu hladovinu u toplijem vremenu.
• Održavajte konzistentnu vlažnost zemljišta.
• Izaberite sorte otporne na vijke kao što je 'Mei King Choi'.
• Žetva odmah kada biljke dostignu zrelu veličinu.

Ako vaše biljke počnu da se zatvaraju, žetva odmah jer će lišće postati gorko kada počne cvetanje.

Zašto su moji bok choi listovi postaju žuti?

Žuti listovi mogu ukazivati na nekoliko problema:

• Nedostatak azota: Nanesite đubrivo bogato azotom ili kompostni čaj.
• Overvatering: Smanjite učestalost zalivanja i poboljšajte drenažu.
• Podvodno navodnjavanje: Povećajte zalivanje i nanesite malč da biste zadržali vlagu.
• Bolest: Uklonite zahvaćene listove i poboljšajte cirkulaciju vazduha.
• Prirodno starenje: Niži, stariji listovi prirodno žuti kako stare.

Zašto su moje sadnice noge i padaju?

Leggi sadnice obično rezultat nedovoljne svetlosti. Da biste sprečili ili otklonili:

• Obezbedite više direktne sunčeve svetlosti ili koristite svetla za rast postavljena 2-3 inča iznad sadnica.
• Održavajte hladnije temperature (60-65 ° F) za sadnice.
• Ako je već dugonoga, presadite dublje, zakopavajući deo stabljike.
• Koristite mali ventilator da biste stvorili nežno kretanje vazduha, ojačavajući stabljike.
• Izbegavajte prenatrpanost sadnica u posudama.

Zašto je moj bok choi gorak?

Gorčina u bok choi je obično uzrokovana:

• Toplotni stres: Biljka tokom hladnijih sezona ili obezbediti hlad.
• Početak vijka: Žetva ranije pre nego što počne cvetanje.
• Vodeni stres: Održavajte konzistentnu vlažnost tla.
• Pretjerano zrelo: Žetva u odgovarajućoj fazi rasta.

Za manje gorak bok choi, žetva ujutro i tokom hladnog vremena. Babi bok choi sorte imaju tendenciju da budu manje gorke od tipova u punoj veličini.

Brzi savet: Sadnja sukcesije

Za kontinuiranu žetvu svežeg bok choi-a, posadite novo seme svake 2-3 nedelje tokom vegetacije. Ova tehnika sukcesije sadnje osigurava da ćete uvek imati biljke u savršenoj fazi za žetvu.

Sadnja pratilaca za Bok Choi

Strateška sadnja pratilaca može poboljšati zdravlje i produktivnost vaših biljaka bok choi odvraćanjem štetočina i stvaranjem korisnih rastućih odnosa.

Dobri drugovi

• Luk, beli luk, vlasac: Odbijte štetočine kupusa svojim jakim mirisom
• Bilje (kopar, menta, ruzmarin): zbunjuju i odbijaju mnoge uobičajene štetočine
• Celer: Različita dubina korena, ne takmiči se za hranljive materije
• Repa: Različita navika rasta, maksimizira vrtni prostor
• Zelena salata: Slični zahtevi za uzgoj, dobri za interplanting

Siromašni drugovi

• Jagode: Takmiče se za hranljive materije i može da inhibira rast
• Ostale kupusnjače: Delite štetočine i bolesti, takmičite se za hranljive materije
• Paradajz: Različiti uslovi uzgoja, mogu zasjeniti bok choi
• Pole pasulj: Može se popeti i zasjeniti biljke bok choi
• Paprike: Različite temperaturne preferencije

Biljke Bok choi rastu uz luk i zeleno bilje u osunčanom vrtnom krevetu sa bogatim zemljištem. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Uzgoj Bok Choi u kontejnerima

Nemate baštenski krevet? Bok choi raste izuzetno dobro u kontejnerima, što ga čini savršenim za terase, balkone ili male prostore. Kontejner raste takođe vam daje veću kontrolu nad uslovima uzgoja i može pomoći u sprečavanju problema štetočina.

Izbor kontejnera

• Izaberite kontejnere najmanje 6-8 inča duboko sa drenažnim rupama.
• Za pojedinačne biljke, koristite 8-10 inča saksije (1-2 galona).
• Za više biljaka, koristite veće kontejnere sa odgovarajućim razmakom (6-8 inča između biljaka).
• Bilo koji materijal radi - plastika, terakota, tkanina ili drvo.

Mešavina zemljišta

Koristite visokokvalitetnu mešavinu za zalivanje posebno formulisanu za kontejnere, a ne za baštensko tlo. Dodajte kompost (oko 25% ukupne zapremine) kako biste poboljšali plodnost i zadržavanje vlage.

Bok choi biljke uspešno rastu u raznim kontejnerima na suncem obasjanom drvenom dvorištu sa zelenilom i nameštajem na otvorenom u pozadini. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Saveti za negu kontejnera

• Pažljivo pratite vlažnost tla - kontejneri se suše brže od vrtnih kreveta.
• Voda kada je gornji centimetar zemljišta oseća suvo.
• Nanesite tečno đubrivo svake 2-3 nedelje, jer se hranljive materije brže ispiru iz kontejnera.
• Pozicionirajte kontejnere u kojima dobijaju jutarnje sunce i popodnevnu hladovinu u toplijem vremenu.
• Premestite kontejnere u zaštićena područja tokom ekstremnih vremenskih prilika.
• Razmislite o samo-zalivanje kontejnera za više konzistentne vlage.

Prozirni samo-navodnjavanje planer sa zdravim bok choi, vidljivim rezervoarom za vodu, vicking sistem, i indikator nivoa vode na otvorenom bašti stolu. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Zakljuиak

Uzgoj bok choi u vašoj kućnoj bašti je korisno iskustvo koje obezbeđuje hranljivo, sveže povrće uz minimalan napor. Prateći smernice u ovom članku - odabirom pravih sorti, sadnjom u optimalno vreme, pružanjem odgovarajuće nege i žetvom u pravoj fazi - bićete na dobrom putu da uživate u ovom svestranom azijskom zelenilu.

Zapamtite da bok choi preferira hladno vreme, konzistentnu vlagu i plodno tlo. Bez obzira da li rastete u baštenskim krevetima ili kontejnerima, ovi osnovni principi će vam pomoći da osigurate uspeh. Nemojte se obeshrabriti povremenim izazovima kao što su problemi sa vijcima ili štetočinama - čak se i iskusni baštovani suočavaju sa ovim problemima, a svaka vegetacijska sezona donosi nova znanja i veštine.

Ohrabrujemo vas da eksperimentišete sa različitim sortama i metodama kuvanja kako biste u potpunosti cenili svestranost ovog divnog povrća. Od pomfrita do supa do salata, domaći bok choi nudi izuzetan ukus i ishranu koja kupuje u prodavnici jednostavno ne može da odgovara. Srećno baštovanstvo!

Sveži snopovi bok choi vezani kanapom u tkanoj korpi na rustikalnom drvenom stolu sa baštenskim alatom, spremni za kuvanje. Kliknite ili dodirnite sliku za više informacija.

Dalje čitanje

Ako ste uživali u ovom postu, možda će vam se svideti i ovi predlozi:

• Kompletan vodič za uzgoj limuna kod kuće
• Kompletan vodič za uzgoj karfiola u vašem kućnom vrtu
• Vodič za uzgoj savršenih krušaka: vrhunske sorte i savjeti