Een complete gids voor het kweken van erwten in je eigen tuin.

Hogeresolutiefoto waarop peultjes, sugarsnaps en doperwten naast elkaar liggen op een rustieke houten ondergrond. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

In deze uitgebreide gids bespreken we alles wat je moet weten om succesvol erwten te kweken – van het kiezen van de juiste variëteiten tot het oogsten op het perfecte moment. Of je nu een ruime tuin hebt of slechts een paar potten op je terras, je zult ontdekken hoe gemakkelijk en bevredigend het kan zijn om je eigen heerlijke, biologische erwten te kweken.

De beste erwtensoorten voor thuistuinen

Voordat je begint met planten, is het belangrijk om de verschillende soorten erwten te kennen. Elke variëteit heeft unieke eigenschappen en toepassingen in de keuken. Hier zijn de drie belangrijkste categorieën erwten die je in je eigen tuin kunt kweken:

De drie belangrijkste soorten erwten: doperwten, peultjes en suikererwten.

Dop erwten (tuinerwten)

Deze traditionele variëteiten, ook wel bekend als Engelse erwten, produceren peulen met sappige, zoete erwten erin die gedopt moeten worden voordat ze gegeten kunnen worden. De peulen zelf zijn te vezelig om te eten.

Aanbevolen variëteiten:

• 'Green Arrow' - Levert hoge opbrengsten op 60-90 cm hoge wijnstokken met uitstekende ziekteresistentie.
• 'Lincoln' - Zoete smaak met 8-9 erwten per peul, geschikt om in te vriezen.
• 'Little Marvel' - Compacte planten van 38 cm, perfect voor kleine ruimtes.
• 'Wando' - Hittebestendige variëteit die uw groeiseizoen verlengt.

Close-up van handen die verse groene erwten uit open peulen halen op een rustieke houten tafel, met losse erwten en een metalen vergiet op de achtergrond. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Sneeuwerwten

Deze erwten worden geoogst wanneer de peulen nog plat zijn en de erwten erin klein zijn. De hele peul is eetbaar en wordt veel gebruikt in roerbakgerechten en de Aziatische keuken. Ze staan bekend om hun zoete, knapperige textuur.

Aanbevolen variëteiten:

• 'Oregon Sugar Pod II' - Compacte, 75 cm hoge wijnranken met uitstekende opbrengst
• 'Mammoth Melting Sugar' - Grote, zoete peulen aan 1,2 tot 1,5 meter hoge ranken.
• 'Snowbird' - Ziekteresistente variëteit met vroege productie.

Sneeuwerwtenranken klimmen langs een houten klimrek met groene peulen en witte bloesems in een zonnige tuin. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Suikererwten

Het beste van twee werelden: suikererwten hebben eetbare peulen met daarin volwaardige erwten. Ze zijn ongelooflijk zoet en kunnen in hun geheel gegeten worden, waardoor ze perfect zijn als snack, in salades en om mee te koken.

Aanbevolen variëteiten:

• 'Sugar Ann' - Vroege producent met compacte ranken van 60 cm, perfect voor potten.
• 'Super Sugar Mel' - Extra zoete 10 cm lange peulen met een uitstekende smaak.
• 'Sugar Snap' - De originele sugarsnap-variëteit met een uitzonderlijke zoetheid.
• 'Suikermagnolia' - Paarse peulen en bloemen, aantrekkelijk voor zowel sierdoeleinden als voor consumptie.

Tuinierstip: Als u nog niet zo bekend bent met het kweken van erwten of weinig ruimte hebt, probeer dan struikvariëteiten zoals 'Sugar Ann' of 'Little Marvel', die geen uitgebreide ondersteuning nodig hebben. Voor maximale zoetheid en een langere oogst zijn klimvariëteiten zoals 'Sugar Snap' of 'Green Arrow' uitstekende keuzes.

Suikererwten hangen aan groene ranken in een tuin, badend in het zonlicht, met dauw op de peulen en een mand met vers geplukte erwten die vaag op de achtergrond te zien is. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Optimale planttijden voor erwten

Erwten zijn gewassen die gedijen in koelere temperaturen tussen 13°C en 18°C. Het is cruciaal om het juiste moment van planten te kiezen voor een succesvolle oogst, aangezien erwten stoppen met produceren zodra de temperatuur constant boven de 27°C komt.

Lenteplanten

Het traditionele gezegde "Plant erwten op St. Patrick's Day" (17 maart) geldt nog steeds in veel regio's. Voor het planten in de lente:

• Zaai de zaden 4-6 weken voor de laatste nachtvorst in het voorjaar.
• Plant zodra de grond bewerkbaar is, zelfs als er nog sneeuw ligt.
• Erwten kunnen ontkiemen in grond met een temperatuur van slechts 4 °C, al zal het even duren voordat ze opkomen.
• In warmere streken (zones 8-10) kunt u het beste in januari of februari planten.

Herfstplanten

In veel regio's kan een erwtenoogst in de herfst zelfs succesvoller zijn dan in het voorjaar:

• Zaai de zaden 6-8 weken voor de eerste nachtvorst in de herfst.
• In warmere klimaten (zones 8-10) kunt u in september of oktober planten voor een winteroogst.
• Erwten die in de herfst worden gezaaid, leveren vaak zoetere erwten op vanwege de lagere temperaturen.

Handen planten erwtenzaadjes in rijke grond naast jonge erwtenplantjes in een warme, zonnige tuin. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Stapsgewijze plantinstructies

De juiste planttechnieken leggen de basis voor gezonde, productieve erwtenplanten. Volg deze stappen voor het beste resultaat:

Bodemvoorbereiding

Erwten groeien het best in goed doorlatende grond met een pH tussen 6,0 en 7,5. Ze hebben geen extreem voedselrijke grond nodig, omdat ze zelf stikstof kunnen binden.

• Maak de grond los tot een diepte van 20-25 centimeter.
• Meng er 2,5 tot 5 cm compost of oude mest doorheen.
• Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte, omdat deze de bladgroei bevorderen ten koste van de peulvorming.
• Voeg bij zware kleigrond grof zand toe om de drainage te verbeteren.
• Overweeg om uw plantgebied in de herfst voor te bereiden op het planten in het vroege voorjaar.

Stapsgewijze fotohandleiding die laat zien hoe je erwten plant, van het weken van de zaden en het voorbereiden van de grond tot het water geven, het plaatsen van steun en het oogsten van de erwtenpeulen. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Zaadvoorbereiding

Een beetje voorbereiding vóór het planten kan de kiemkracht aanzienlijk verbeteren:

• Week de zaden 12-24 uur in water voordat u ze plant om de kieming te versnellen.
• Voor een betere kieming in koude grond kunt u zaden gebruiken die behandeld zijn met een fungicide of die u binnenshuis voorkiemt.
• Ga voorzichtig om met de zaden – beschadigde zaden ontkiemen mogelijk niet goed.
• Overweeg om zaden te enten met rhizobiumbacteriën (verkrijgbaar bij tuincentra) om de stikstofbinding te verbeteren.

Erwtenzaden weken in water in een doorzichtige glazen kom op een rustieke houten ondergrond, klaar om te planten. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Plantdiepte en -afstand

Een goede afstand tussen de planten zorgt voor een goede luchtcirculatie en benut de ruimte in uw tuin optimaal:

• Plant de zaden 2,5 cm diep (iets dieper in droge grond).
• Zaadjes moeten 5 cm van elkaar in rijen worden geplaatst.
• Voor klimmende variëteiten, maak rijen met een tussenafstand van 18-20 cm.
• Plant struikvariëteiten in blokken met een onderlinge afstand van 7,5 cm in alle richtingen.
• Bij het planten in brede rijen, strooi de zaden uit met een tussenafstand van ongeveer 5 cm in een strook van 30-45 cm breed.

Geïllustreerd diagram dat de juiste plantafstand voor struikerwten, halfdwergererwten en hoge klimerwten weergeeft, inclusief afmetingen en rijafstanden. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Klimrek plaatsen tijdens het planten

Plaats steunen tijdens het planten om te voorkomen dat de wortels later beschadigd raken:

• Voor klimmende variëteiten (hoger dan 90 cm) is het raadzaam om vóór of tijdens het planten klimrekken, netten of erwtenstokken te plaatsen.
• Voor struikvariëteiten die lager zijn dan 60 cm, zijn steunen optioneel, maar wel handig.
• Plaats de zaden aan de voet van de steunen, zodat de ranken er op natuurlijke wijze langs omhoog kunnen klimmen.
• Klimplanten moeten minstens 1,8 meter hoog zijn.

Tuinierstip: Geef de zaden na het planten voorzichtig water. Als de zaden uit de grond spoelen, duw ze dan voorzichtig terug in de grond. Houd de grond constant vochtig tot de zaden ontkiemen, wat doorgaans 7-14 dagen duurt, afhankelijk van de bodemtemperatuur.

Verzorgingseisen voor het kweken van erwten

Zodra je erwtenplantjes ontkiemd zijn, hebben ze de juiste verzorging nodig om te gedijen en een rijke oogst op te leveren. Hier lees je hoe je je erwtenplanten gezond en productief houdt:

Gezonde, groene erwtenplanten die tegen een met gaas beklede klimrek omhoog klimmen, met volle peulen, witte bloemen en gemulchte grond in een goed onderhouden tuin. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Waterbehoeften

Erwten hebben een constante vochtigheid nodig, maar mogen niet doorweekt zijn:

• Geef de planten één keer per week grondig water, ongeveer 2,5 cm diep.
• Geef meer water tijdens de bloei en de ontwikkeling van de peulen.
• Geef water aan de basis van de planten om het blad droog te houden en ziekten te voorkomen
• Geef tijdens regenachtige perioden minder water om wortelrot te voorkomen.
• Breng mulch aan om het bodemvocht vast te houden en onkruidgroei te onderdrukken.

Ondersteuningsconstructies

Goede ondersteuning houdt planten gezond en maakt de oogst gemakkelijker:

• Klimplanten hebben stevige klimrekken nodig van minstens 1,80 meter hoog.
• Kippengaas, netten of touw tussen palen werkt prima.
• Bevestig horizontale touwen om de 15-20 cm voor klimondersteuning.
• Struikvariëteiten hebben baat bij kleine steunen of dunne takken.
• Leid jonge wijnranken naar steunen als ze die niet vanzelf vinden.

Landschapsfoto met verschillende erwtenrekconstructies gemaakt van bamboe, draadgaas, hout en touw, die gezonde groene erwtenplanten in een tuin ondersteunen. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Vereisten voor zonlicht

Erwten groeien het best met veel zonlicht, vooral bij koeler weer:

• Plant op een plek met volle zon (6-8 uur per dag) voor de beste opbrengst.
• In zeer warme klimaten kan schaduw in de middag hittestress voorkomen.
• Zorg ervoor dat alle delen van de plant licht krijgen voor een gelijkmatige groei.
• Plant de erwten niet in de buurt van hoge gewassen die ze in de schaduw kunnen zetten.

Bemesting

Erwten hebben minder kunstmest nodig dan veel andere groenten, omdat ze hun eigen stikstof binden:

• Gebruik bij het planten een meststof met een laag stikstofgehalte en veel fosfor.
• Bemest de planten met compost zodra ze beginnen te bloeien.
• Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte, omdat deze de groei van bladeren boven de peulen bevorderen.
• Overweeg om beendermeel toe te voegen om fosfor te leveren voor de wortelontwikkeling.

Essentiële benodigdheden voor het kweken van erwten

Zorg ervoor dat je de volgende spullen bij de hand hebt voor een succesvolle erwtenteelt:

• Stevig traliewerk of ondersteuningssysteem
• Organische mulch (stro of versnipperde bladeren)
• Stikstofarme meststof of compost
• Tuintouw voor het vastbinden van klimplanten
• Scherpe schaar of snoeischaar voor het oogsten

Veel voorkomende plagen en ziekten

Hoewel erwten over het algemeen vrij probleemloos telen zijn, kunnen ze wel met een aantal uitdagingen te maken krijgen. Hieronder lees je hoe je veelvoorkomende problemen kunt herkennen en op een biologische manier kunt aanpakken:

Ongedierte

Bladluizen

Deze kleine insecten verzamelen zich op nieuwe scheuten en zuigen plantensappen op.

Organische bestrijding:

• Bespuit de planten met een sterke waterstraal om bladluizen te verjagen
• Gebruik insectendodende zeep of een oplossing van neemolie.
• Introduceer nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes.
• Plant begeleidende planten zoals Oost-Indische kers om bladluizen bij erwten weg te lokken.

Erwtenmotten

Deze plagen leggen eieren op bloemen en de larven eten de zich ontwikkelende erwten in de peulen op.

Organische bestrijding:

• Bedek de planten tijdens de bloei met vliesdoek.
• Plant op een tijdstip dat de piek van de mottenactiviteit vermijdt.
• Verwijder de aangetaste pods onmiddellijk.
• Gebruik biologische Bacillus thuringiensis (Bt) bij ernstige besmettingen.

Wortelwormen

Deze rupsen knagen jonge zaailingen vlak boven de grond af.

Organische bestrijding:

• Plaats kartonnen kraagjes rond de zaailingen.
• Strooi diatomeeënaarde rondom planten.
• Verwijder 's nachts met een zaklamp handmatig aardrupsen.
• Houd de tuin vrij van afval waar aardrupsen zich kunnen verstoppen.

Slakken en naaktslakken

Deze plagen knagen onregelmatige gaten in bladeren en peulen, vooral in vochtige omstandigheden.

Organische bestrijding:

• Plaats biervallen in de buurt van planten.
• Breng diatomeeënaarde aan rond planten
• 's Avonds met de hand plukken.
• Gebruik koperen afzetlinten rondom bedden.

Ziekten

Echte meeldauw

Deze schimmelziekte uit zich als witte, poederachtige vlekken op bladeren en stengels.

Organische bestrijding:

• Zorg voor een goede luchtcirculatie tussen de planten.
• Vermijd water geven van bovenaf
• Gebruik een melkspray (1 deel melk op 9 delen water).
• Gebruik een spray met zuiveringszout (1 theelepel zuiveringszout, 1 theelepel vloeibare zeep, 1 liter water).

Wortelrot

Veroorzaakt door diverse schimmels in vochtige omstandigheden, waardoor planten verwelken en afsterven.

Organische bestrijding:

• Verbeter de drainage van de grond vóór het planten.
• Voorkom overmatig water geven.
• Plant in verhoogde bedden in vochtige klimaten.
• Pas vruchtwisseling toe (plant niet vier jaar lang erwten op dezelfde plek).

Voorkomen is beter dan genezen: Veel erwtenproblemen kunnen worden voorkomen door voldoende afstand tussen de planten te creëren voor een goede luchtcirculatie, door niet van bovenaf te sproeien, door vruchtwisseling toe te passen en de tuin vrij te houden van plantenresten. Kies waar mogelijk voor ziektebestendige variëteiten.

Educatieve infographic met veelvoorkomende problemen bij erwtenplanten, zoals echte meeldauw, bladluizen, wortelrot, erwtenmotlarven en vogelvraat, en biologische oplossingen voor de tuin, zoals neemolie, insectendodende zeep, rijafdekkingen en tuinnetten. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Oogsttechnieken en timing

Weten wanneer en hoe je je erwten moet oogsten, zorgt voor de beste smaak en een continue productie. Verschillende soorten erwten hebben verschillende oogstmomenten:

Close-up van handen die zorgvuldig rijpe groene erwten plukken van gezonde erwtenplanten in een tuin. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Wanneer te oogsten

Oogsttechniek

De juiste oogsttechniek voorkomt schade aan de planten en stimuleert een continue productie:

• Gebruik twee handen: houd de wijnrank met één hand vast en pluk met de andere.
• Oogst 's ochtends wanneer de erwten het knapperigst zijn.
• Gebruik een schaar of snoeischaar voor nette sneden in plaats van de peulen eruit te trekken.
• Controleer de planten tijdens het hoogseizoen elke 1-2 dagen.
• Pluk regelmatig om de ontwikkeling van meer zaadpeulen te stimuleren.

Close-up van groene en paarse erwtenpeulen, waarvan sommige open zijn en verse erwten onthullen, gerangschikt op een rustieke houten ondergrond met bladeren en bloesems. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Het oogsten van erwtenscheuten

Vergeet de malse erwtenscheuten niet, die een heerlijke toevoeging vormen aan salades en roerbakgerechten:

• Oogst de scheuten wanneer de planten 15-20 cm hoog zijn.
• Snijd de bovenste 5-7 centimeter van de groei af, maar laat enkele bladstelen staan.
• De planten blijven groeien en produceren nadat de scheuten zijn geoogst.
• Voor een optimale teelt van erwtenscheuten kunt u de zaden het beste dichter bij elkaar planten.

Opslag- en conserveringsmethoden

Verse erwten smaken het zoetst direct na de oogst, maar door ze op de juiste manier te bewaren en te conserveren, kunt u langer van uw oogst genieten:

Verse opslag

Voor kortstondige bewaring van verse erwten:

• Bewaar ongewassen erwten in geperforeerde plastic zakken in de koelkast.
• Om erwten te doppen, doe dit direct nadat ze zijn afgekoeld voor de beste smaak.
• Bewaar in de groentelade van de koelkast gedurende 5-7 dagen.
• Laat de sugar snaps en peultjes heel tot gebruik.

Hogeresolutiefoto van verse erwten bewaard in potten, vacuümverpakte zakken, plastic bakjes en schalen op een rustieke houten tafel. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Bevriezen

Invriezen zorgt ervoor dat de smaak en voedingswaarde van erwten maandenlang behouden blijven:

• Dop de erwten; verwijder de uiteinden en draden van de peultjes en snijbonen.
• Blancheer in kokend water (1-2 minuten voor doperwten, 2-3 minuten voor sugarsnaps).
• Koel het product direct af in ijswater om het kookproces te stoppen.
• Laat het water goed uitlekken en dep het droog.
• Verpak ze in diepvrieszakken of -bakjes en verwijder daarbij zoveel mogelijk lucht.
• Voorzie het etiket van een datum en gebruik binnen 8-12 maanden.

Drogen

Door erwten te drogen kunnen ze langdurig worden bewaard:

• Laat de peulen volledig rijpen en aan de wijnstok drogen.
• Oogst de peulen wanneer ze bruin worden en de zaden erin rammelen.
• Haal de erwten uit de peulen en laat ze indien nodig verder drogen binnenshuis.
• Bewaar volledig gedroogde erwten in luchtdichte verpakkingen.
• Te gebruiken in soepen en stoofgerechten binnen 1-2 jaar.

Tuinierstip: Voor de beste smaak kunt u verse erwten het beste zo snel mogelijk na de oogst consumeren. De natuurlijke suikers in erwten beginnen binnen enkele uren na het plukken om te zetten in zetmeel, waardoor hun zoetheid geleidelijk afneemt.

Glazen potten gevuld met gedroogde erwten op een houten ondergrond, opgesteld voor langdurige voedselopslag met rustieke keukenelementen. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Problemen met veelvoorkomende groeiproblemen oplossen

Zelfs ervaren tuiniers ondervinden soms problemen bij het kweken van erwten. Hier volgen oplossingen voor veelvoorkomende problemen:

Slechte kieming

Symptomen: Zaden ontkiemen niet of ongelijkmatig.

Oorzaken: Koude grond, oude zaden, te diep planten, te natte of te droge grond.

Oplossingen:

• Week de zaden een nacht voordat u ze plant.
• Zorg ervoor dat de bodemtemperatuur minimaal 40°F (4°C) is.
• Plant op de juiste diepte (2,5 cm).
• Houd de grond constant vochtig, maar niet doorweekt.
• Gebruik verse zaden van betrouwbare bronnen.

Vergelende bladeren

Symptomen: De bladeren worden geel, vaak beginnend aan de onderkant.

Oorzaken: Hittestress, voedingstekort, te veel water geven, wortelproblemen.

Oplossingen:

• Zorg bij warm weer voor schaduw in de middag.
• Zorg voor een goede afwatering.
• Breng een uitgebalanceerde organische meststof aan
• Controleer op wortelziekten en plagen.
• Mulch helpt de bodemtemperatuur en het vochtgehalte te reguleren.

Bloemen, maar geen peulen.

Symptomen: De planten bloeien wel, maar vormen geen vruchtjes, of de bloemen vallen af.

Oorzaken: Hittestress, onvoldoende bestuiving, te veel stikstof.

Oplossingen:

• Plant vroeg om de hitte tijdens de bloei te vermijden.
• Vermijd meststoffen met een hoog stikstofgehalte.
• Zorg voor voldoende water tijdens de bloeiperiode.
• Zorg voor schaduw tijdens extreme hitte.
• Probeer handmatig te bestuiven door de planten voorzichtig te schudden.

Vertraagde groei

Symptomen: De planten blijven klein met korte internodiën.

Oorzaken: Verdichte grond, slechte voeding, wortelproblemen, virusziekten.

Oplossingen:

• Verbeter de bodemstructuur met compost.
• Zorg voor voldoende afstand tussen de planten.
• Controleer op en behandel wortelziekten.
• Verwijder ernstig aangetaste planten om verspreiding van virussen te voorkomen.
• Pas in de komende seizoenen vruchtwisseling toe.

Succesvolle teelt van gewone erwten

• Vroeg zaaien bij koel weer leidt tot een goede kieming.
• Een goede ondersteuning van de planten zorgt voor een gemakkelijkere oogst en voorkomt ziekten.
• Regelmatig oogsten stimuleert de continue productie.
• Mulchen vermindert de waterbehoefte en voorkomt door de bodem overgedragen ziekten.
• Het combineren van planten met kruiden vermindert plagen.

Veelvoorkomende fouten bij het telen van erwten

• Te laat in het voorjaar planten, wanneer de temperaturen stijgen.
• Overvolle planten, waardoor de luchtcirculatie wordt belemmerd.
• Het gebruik van stikstofrijke meststoffen die de bladgroei boven de peulen bevorderen.
• Te lang wachten met oogsten, waardoor de erwten taai en zetmeelrijk worden.
• Onvoldoende ondersteuning voor klimplanten

Infographic met veelvoorkomende problemen bij de erwtenteelt, zoals meeldauw, bladluizen, vergeling van de bladeren, erwtenmotlarven, wortelrot, bladvlekkenziekte, slechte peulontwikkeling en schade door vogels, met foto's en praktische oplossingen. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Conclusie: Geniet van je erwtenoogst

Erwten kweken is een lonende ervaring die je verbindt met generaties tuiniers die van deze lentetraditie hebben genoten. Met hun relatief snelle groeicyclus en heerlijke oogst bieden erwten zowel beginnende als ervaren tuiniers een bevredigende oogst die het begin van het groeiseizoen aankondigt.

Onthoud dat timing allesbepalend is bij erwten: plant vroeg, oogst snel en geniet ervan wanneer ze op hun best zijn. Door de richtlijnen in dit artikel te volgen, bent u goed op weg om zoete, knapperige erwten te kweken die alles wat u in de winkel kunt vinden, ver overtreffen.

Of je nu suikererwten rechtstreeks van de plant eet, peultjes toevoegt aan een roerbakgerecht of geniet van de onvergelijkbare zoetheid van vers gepelde tuinerwten, je inspanningen worden beloond met een van de meest heerlijke lekkernijen uit de tuin.

Vers geoogste groene erwten en erwtenpeulen worden gedopt op een rustieke houten tafel met tuingereedschap en schalen, in natuurlijk licht. Klik of tik op de afbeelding voor meer informatie.

Verder lezen

Als je dit bericht leuk vond, vind je deze suggesties misschien ook interessant:

• Een gids voor het kweken van de beste vijgen in uw eigen tuin
• Een complete gids voor het kweken van druiven in uw eigen tuin.
• Gids voor het kweken van perfecte peren: topvariëteiten en tips