ଆପଣଙ୍କ ନିଜ ବଗିଚାରେ ମଟର ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା

ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ପାଖାପାଖି ସଜାଯାଇଥିବା ସ୍ନାପ୍ ପିସ୍, ସ୍ନୋ ପିସ୍ ଏବଂ ସେଲିଂ ପିସ୍ ଦେଖାଉଥିବା ଉଚ୍ଚ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ଫଟୋ ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ବ୍ୟାପକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକାରେ, ଆମେ ସଫଳତାର ସହିତ ମଟର ଚାଷ କରିବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଯାହା ଜାଣିବାକୁ ପଡିବ ତାହା ଉପରେ ଆଲୋଚନା କରିବୁ - ସଠିକ୍ କିସମ ଚୟନ କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସଠିକ୍ ମୁହୂର୍ତ୍ତରେ ଅମଳ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଆପଣଙ୍କର ଏକ ପ୍ରଶସ୍ତ ବଗିଚା ପ୍ଲଟ୍ ଥାଉ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପାଟିଓରେ କେବଳ କିଛି ପାତ୍ର ଥାଉ, ଆପଣ ଜାଣିପାରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର ନିଜର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଜୈବିକ ମଟର ଚାଷ କରିବା କେତେ ସହଜ ଏବଂ ସନ୍ତୋଷଜନକ ହୋଇପାରେ।

ଘର ବଗିଚା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମଟର କିସମ

ରୋପଣ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଉପଲବ୍ଧ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଟରକୁ ବୁଝିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ରୋଷେଇ ଘରେ ଅନନ୍ୟ ଗୁଣ ଏବଂ ବ୍ୟବହାର ପ୍ରଦାନ କରେ। ଆପଣଙ୍କ ଘର ବଗିଚାରେ ଆପଣ ଚାଷ କରିପାରିବେ ଏପରି ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ବର୍ଗର ମଟର ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ତିନି ମୁଖ୍ୟ ପ୍ରକାରର ମଟର: ସେଲିଂ ମଟର, ସ୍ନୋ ମଟର ଏବଂ ସୁଗାର ସ୍ନାପ୍ ମଟର।

ମଟର ଖୋଳ (ବଗିଚା ମଟର)

ଇଂରାଜୀ ମଟର ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହି ପାରମ୍ପରିକ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ଭିତରେ ମୋଟା, ମିଠା ମଟର ସହିତ ପଲି ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି ଯାହାକୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଖୋଳ ବାହାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ। ପଲିଗୁଡ଼ିକ ଖାଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ତନ୍ତୁଯୁକ୍ତ।

ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରକାର:

• 'ସବୁଜ ତୀର' - ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକତା ସହିତ 2-3 ଫୁଟ ଲତାରେ ଉଚ୍ଚ ଅମଳ ପ୍ରଦାନ କରେ।
• 'ଲିଙ୍କନ୍' - ପ୍ରତି ପଡ଼ରେ 8-9 ମଟର ସହିତ ମିଠା ସ୍ୱାଦ, ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଭଲ।
• 'ଲିଟିଲ୍ ମାର୍ଭେଲ୍' - ଛୋଟ ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ 15-ଇଞ୍ଚ ଗଛ।
• 'ୱାଣ୍ଡୋ' - ଗରମ-ସହନଶୀଳ ପ୍ରଜାତିର ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ବଢୁଥିବା ଋତୁକୁ ବଢ଼ାଏ।

ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ୍ ଉପରେ ଖୋଲା ମଟର ଏବଂ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ଏକ ଧାତୁ ଚାଳନା ସହିତ ଖୋଲା ପଲିରୁ ତାଜା ସବୁଜ ମଟର କାଢ଼ିବା ହାତର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସ୍ନୋ ପିଜ୍

ଏହି ମଟରଗୁଡ଼ିକ ଯେତେବେଳେ ଫଳକଗୁଡ଼ିକ ସମତଳ ଥାଏ ଏବଂ ଭିତରେ ମଟରଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଥାଏ ସେତେବେଳେ ଅମଳ କରାଯାଏ। ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫଳକଟି ଖାଇବାକୁ ଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ ଏବଂ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ମିଠା, ଖସଖସ ଗଠନ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।

ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରକାର:

• 'ଓରେଗନ୍ ସୁଗାର ପଡ୍ II' - ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ 2.5 ଫୁଟ ଲତା ଛୋଟ
• 'ମ୍ୟାମଥ୍ ମେଲ୍ଟିଂ ଚିନି' - 4-5 ଫୁଟ ଲତାରେ ବଡ଼, ମିଠା ଫଳକ
• 'ସ୍ନୋବାର୍ଡ' - ଶୀଘ୍ର ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧୀ ପ୍ରଜାତି।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ବଗିଚାରେ ସବୁଜ ଫଳ ଏବଂ ଧଳା ଫୁଲ ସହିତ ଏକ କାଠ ଟ୍ରେଲିସ୍ ଉପରେ ଚଢ଼ୁଥିବା ତୁଷାର ମଟର ଲତା ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସୁଗାର ସ୍ନାପ୍ ମଟର

ଉଭୟ ଜଗତର ସର୍ବୋତ୍ତମ, ଚିନି ସ୍ନାପ୍ ମଟର ଭିତରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆକାରର ମଟର ସହିତ ଖାଇବା ଫୋଡି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମିଠା ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଇହେବ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ସ୍ନାକ୍ସିଂ, ସାଲାଡ ଏବଂ ରୋଷେଇ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।

ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ପ୍ରକାର:

• 'ସୁଗାର ଆନ୍' - ୨ ଫୁଟ ଲତା ସହିତ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଉତ୍ପାଦକ, ପାତ୍ର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
• 'ସୁପର ସୁଗାର ମେଲ' - ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ଅତିରିକ୍ତ ମିଠା 4-ଇଞ୍ଚ ପଡ୍
• 'ସୁଗାର ସ୍ନାପ୍' - ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ମିଠା ସହିତ ମୂଳ ସ୍ନାପ୍ ମଟର କିସମ
• 'ସୁଗାର ମାଗ୍ନୋଲିଆ' - ସାଜସଜ୍ଜା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଆକର୍ଷଣ ପାଇଁ ବାଇଗଣୀ ଫଳ ଏବଂ ଫୁଲ

ମାଳିଙ୍କ ପରାମର୍ଶ: ଯଦି ଆପଣ ମଟର ଚାଷ କରିବାକୁ ନୂଆ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ସୀମିତ ସ୍ଥାନ ଅଛି, ତେବେ 'ସୁଗାର ଆନ୍' କିମ୍ବା 'ଲିଟିଲ୍ ମାର୍ଭେଲ୍' ଭଳି ବୁଦା ପ୍ରକାର ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଯାହା ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଟ୍ରେଲିସିଂ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ ନାହିଁ। ସର୍ବାଧିକ ମିଠା ଏବଂ ବିସ୍ତାରିତ ଅମଳ ପାଇଁ, 'ସୁଗାର ସ୍ନାପ୍' କିମ୍ବା 'ଗ୍ରୀନ୍ ଆରୋ' ଭଳି ଲତା ପ୍ରକାର ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ।

ବଗିଚାରେ ସବୁଜ ଲତାରୁ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରେ ଝୁଲୁଥିବା ଚିନି ମଟର, ଡାଳରେ କାକର ଏବଂ ପୃଷ୍ଠଭୂମିରେ ସଦ୍ୟ ସଂଗୃହିତ ମଟରର ଏକ ଟୋକେଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅସ୍ପଷ୍ଟ ଦେଖାଯାଉଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ମଟର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ରୋପଣ ସମୟ

ମଟର ହେଉଛି ଶୀତଳ ଋତୁର ଫସଲ ଯାହା 55°F ଏବଂ 65°F ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭଲ ଫଳେ। ସଫଳ ଅମଳ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ରୋପଣ ସମୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କାରଣ ତାପମାତ୍ରା 80°F ଉପରେ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲେ ମଟର ଉତ୍ପାଦନ ବନ୍ଦ କରିଦେବ।

ବସନ୍ତ ରୋପଣ

ସେଣ୍ଟ ପାଟ୍ରିକ୍ ଦିବସରେ ମଟର ଲଗାଅ" (ମାର୍ଚ୍ଚ ୧୭) ଏହି ପାରମ୍ପରିକ କଥାଟି ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ସତ୍ୟ। ବସନ୍ତ ରୋପଣ ପାଇଁ:

• ଆପଣଙ୍କର ଶେଷ ବସନ୍ତ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର 4-6 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ।
• ଯଦିଓ ତୁଷାରପାତ ସମ୍ଭବ, ମାଟିରେ କାମ କରିବା ମାତ୍ରେ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ।
• ମଟର 40°F ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଡା ମାଟିରେ ଗଜା ହୋଇପାରେ, ଯଦିଓ ଏହା ଆରମ୍ଭ ହେବାରେ ଧୀର ହେବ।
• ଉଷ୍ମ ଅଞ୍ଚଳ (ଜୋନ୍ 8-10) ପାଇଁ, ଜାନୁଆରୀ କିମ୍ବା ଫେବୃଆରୀରେ ଲଗାନ୍ତୁ।

ଶରତ ରୋପଣ

ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ, ବସନ୍ତ ରୋପଣ ଅପେକ୍ଷା ଶରତ ଋତୁରେ ମଟର ଫସଲ ଅଧିକ ସଫଳ ହୋଇପାରେ:

• ପ୍ରଥମ ଶରତ ତୁଷାରପାତ ତାରିଖର 6-8 ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ।
• ଉଷ୍ମ ଜଳବାୟୁରେ (ଜୋନ୍ 8-10), ଶୀତକାଳୀନ ଅମଳ ପାଇଁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର କିମ୍ବା ଅକ୍ଟୋବରରେ ବୁଣନ୍ତୁ।
• ଶୀତଳ ତାପମାତ୍ରା ହେତୁ ଶରତ ରୋପଣ ପ୍ରାୟତଃ ମିଠା ମଟର ଉତ୍ପାଦନ କରେ।

ଏକ ଉଷ୍ମ, ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକିତ ବଗିଚାରେ ଯୁବ ମଟର ଗଛ ପାଖରେ ଉର୍ବର ମାଟିରେ ମଟର ବିହନ ଲଗାଉଛନ୍ତି ହାତ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ଗଛ ଲଗାଇବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ

ଉପଯୁକ୍ତ ରୋପଣ କୌଶଳ ସୁସ୍ଥ, ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ମଟର ଗଛ ପାଇଁ ମୂଳଦୁଆ ସ୍ଥାପନ କରେ। ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ:

ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତି

ମଟର ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ହେଉଥିବା ମାଟିରେ ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ ଯାହାର pH 6.0 ରୁ 7.5 ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ। ଏମାନଙ୍କୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉର୍ବର ମାଟିର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, କାରଣ ଏମାନେ ନିଜର ନାଇଟ୍ରୋଜେନକୁ ସ୍ଥିର କରିପାରିବେ।

• ମାଟିକୁ ୮-୧୦ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଢିଲା କରନ୍ତୁ।
• ୧-୨ ଇଞ୍ଚ କମ୍ପୋଷ୍ଟ କିମ୍ବା ପୁରୁଣା ଖତ ମିଶାନ୍ତୁ।
• ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ଅପେକ୍ଷା ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଥିବା ଉଚ୍ଚ-ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାରକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ।
• ଭାରୀ ମାଟି ପାଇଁ, ଜଳ ନିଷ୍କାସନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ମୋଟା ବାଲି ମିଶାନ୍ତୁ।
• ବସନ୍ତ ଋତୁର ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ରୋପଣ ପାଇଁ ଶରତ ଋତୁରେ ଆପଣଙ୍କର ରୋପଣ କ୍ଷେତ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

ମଟର କିପରି ଲଗାଯିବ ତାହା ଦର୍ଶାଉଥିବା ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ଫଟୋ ଗାଇଡ୍, ବିହନ ଭିଜାଇବା ଏବଂ ମାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଠାରୁ ପାଣି ଦେବା, ସମର୍ଥନ ଯୋଗ କରିବା ଏବଂ ମଟର ବିହନ ଅମଳ କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ବିହନ ପ୍ରସ୍ତୁତି

ରୋପଣ ପୂର୍ବରୁ ଟିକିଏ ପ୍ରସ୍ତୁତି କଲେ ଅଙ୍କୁର ବୃଦ୍ଧି ହାରରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତି ଆସିପାରେ:

• ଅଙ୍କୁର ବୃଦ୍ଧି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ ବିହନ ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ୧୨-୨୪ ଘଣ୍ଟା ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ।
• ଥଣ୍ଡା ମାଟିରେ ଭଲ ଅଙ୍କୁରୀକରଣ ପାଇଁ, ଘର ଭିତରେ କବକନାଶକ କିମ୍ବା ପ୍ରି-ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଥିବା ବିହନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ସାବଧାନତାର ସହ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ - ଫାଟିଯାଇଥିବା ବିହନଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ଭାବରେ ଗଜା ହୋଇ ନପାରେ।
• ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସ୍ଥିରୀକରଣକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ରାଇଜୋବିୟମ୍ ଜୀବାଣୁ (ବଗିଚା କେନ୍ଦ୍ରରେ ଉପଲବ୍ଧ) ସହିତ ଟୀକା ଦେବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ କାଚ ପାତ୍ରରେ ପାଣିରେ ବୁଡ଼ାଇ ମଟର ବିହନ, ଲଗାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋପଣ ଗଭୀରତା ଏବଂ ବ୍ୟବଧାନ

ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚା ସ୍ଥାନର ସର୍ବାଧିକ ଉପଯୋଗ କରିଥାଏ:

• ୧ ଇଞ୍ଚ ଗଭୀରରେ (ଶୁଖିଲା ମାଟିରେ ଟିକିଏ ଗଭୀରରେ) ବିହନ ବୁଣନ୍ତୁ।
• ଧାଡିରେ 2 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ବିହନ ରଖନ୍ତୁ
• ଅଙ୍ଗୁର କିସମ ପାଇଁ, ୭-୮ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ଧାଡି ତିଆରି କରନ୍ତୁ।
• ବୁଦା କିସମ ପାଇଁ, ସବୁ ଦିଗରେ 3 ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ବିହନ ସହିତ ବ୍ଲକରେ ଲଗାନ୍ତୁ।
• ଚଉଡା ଧାଡି ରୋପଣ ପାଇଁ, ୧୨-୧୮ ଇଞ୍ଚ ଚଉଡା ବ୍ୟାଣ୍ଡରେ ପ୍ରାୟ ୨ ଇଞ୍ଚ ବ୍ୟବଧାନରେ ବିହନ ବିସ୍ତାର କରନ୍ତୁ।

ମାପ ଏବଂ ଧାଡି ଦୂରତା ସହିତ ବୁଦା ମଟର, ଅର୍ଦ୍ଧ-ବାମନ ମଟର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଚଢ଼ିବା ମଟର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ ଦେଖାଇଥିବା ସଚିତ୍ର ଚିତ୍ର। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ରୋପଣ ସମୟରେ ଟ୍ରେଲିସାଇଜିଂ

ପରେ ମୂଳକୁ ବିଚଳିତ ନ କରିବା ପାଇଁ ଲଗାଇବା ସମୟରେ ସପୋର୍ଟ ଲଗାନ୍ତୁ:

• ଦ୍ରାକ୍ଷାଲତା କିସମ (୩ ଫୁଟରୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ) ପାଇଁ, ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ଲଗାଇବା ସମୟରେ ଟ୍ରେଲିସେସ୍, ଜାଲି କିମ୍ବା ମଟର କାଠି ଲଗାନ୍ତୁ।
• ୨ ଫୁଟ ତଳେ ଥିବା ବୁଦା କିସମ ପାଇଁ, ସମର୍ଥନଗୁଡ଼ିକ ଇଚ୍ଛାଧୀନ କିନ୍ତୁ ସହାୟକ।
• ଲତାଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଉପରକୁ ଉଠିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇ, ସପୋର୍ଟର ମୂଳରେ ବିହନ ରଖନ୍ତୁ।
• ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଲତା ଚାଷ ପାଇଁ ଟ୍ରେଲିସଗୁଡ଼ିକ ଅତି କମରେ 6 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚ ହେବା ଉଚିତ।

ମାଳିଙ୍କ ପରାମର୍ଶ: ଲଗାଇବା ପରେ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ବିହନ ମାଟିରୁ ଧୋଇଯାଏ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ସାବଧାନତାର ସହିତ ପୁଣି ଥରେ ଖୋଳନ୍ତୁ। ଗଜା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମାଟିକୁ ସ୍ଥିର ଭାବରେ ଓଦା ରଖନ୍ତୁ, ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି 7-14 ଦିନ ସମୟ ନେଇଥାଏ।

ମଟର ଚାଷ ପାଇଁ ଯତ୍ନର ଆବଶ୍ୟକତା

ଥରେ ତୁମର ମଟର ଗଜା ହୋଇଗଲା ପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବଢ଼ିବା ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯତ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ। ତୁମର ମଟର ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନକ୍ଷମ ରଖିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ଏକ ଭଲ ଭାବରେ ରଖାଯାଇଥିବା ବଗିଚାରେ ପୂର୍ଣ୍ଣ କୋଡ଼ା, ଧଳା ଫୁଲ ଏବଂ ମାଲିସ ମାଟି ସହିତ ଏକ ଜାଲଯୁକ୍ତ ଟ୍ରେଲିସ୍ ଉପରେ ଚଢ଼ୁଥିବା ସୁସ୍ଥ ସବୁଜ ମଟର ଗଛ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ପାଣି ଦେବାର ଆବଶ୍ୟକତା

ମଟରକୁ ସ୍ଥିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଜଳବନ୍ଦୀ ପରିସ୍ଥିତି ନୁହେଁ:

• ସପ୍ତାହରେ ଥରେ ଗଭୀର ଭାବରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ, ପ୍ରାୟ 1 ଇଞ୍ଚ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ଫୁଲ ଫୁଟିବା ଏବଂ କୋଡ଼ି ବିକାଶ ସମୟରେ ପାଣି ଦେବା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ।
• ପତ୍ର ଶୁଖିଲା ରଖିବା ଏବଂ ରୋଗ ରୋକିବା ପାଇଁ ଗଛର ମୂଳରେ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ।
• ମୂଳ ପଚିବା ରୋକିବା ପାଇଁ ବର୍ଷା ସମୟରେ ପାଣି କମ କରନ୍ତୁ।
• ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଘାସ ଦମନ କରିବା ପାଇଁ ମଲ୍ଚ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

ସହାୟକ ସଂରଚନା

ଉପଯୁକ୍ତ ସମର୍ଥନ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ଏବଂ ଅମଳକୁ ସହଜ କରିଥାଏ:

• ଭିନିଂ କିସମଗୁଡ଼ିକୁ ଅତି କମରେ 6 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚ ଦୃଢ଼ ଟ୍ରେଲିସ୍ ଆବଶ୍ୟକ।
• ଖମ୍ବ ମଧ୍ୟରେ କୁକୁଡ଼ା ତାର, ଜାଲି, କିମ୍ବା ସୂତା ଭଲ କାମ କରେ।
• ଚଢ଼ିବା ସମର୍ଥନ ପାଇଁ ପ୍ରତି 6-8 ଇଞ୍ଚରେ ଭୂସମାନ୍ତର ସୂତ୍ର ଯୋଡନ୍ତୁ।
• ବୁଦା କିସମଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ସମର୍ଥନ କିମ୍ବା ଡାଳ ଡାଳରୁ ଲାଭ ପାଆନ୍ତି।
• ଯଦି ଯୁବକ ଲତାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ନ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ସମର୍ଥନ ପାଇଁ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ।

ବାଉଁଶ, ତାର ଜାଲି, କାଠ ଏବଂ ଡୋରିରୁ ତିଆରି ବିଭିନ୍ନ ମଟର ଟ୍ରେଲିସ୍ ସିଷ୍ଟମକୁ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଭୂଦୃଶ୍ୟ ଫଟୋ, ଯାହା ଏକ ବଗିଚାରେ ସୁସ୍ଥ ସବୁଜ ମଟର ଗଛକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକର ଆବଶ୍ୟକତା

ପ୍ରଚୁର ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ସହିତ ମଟର ଭଲ ବଢ଼ିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ:

• ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ (ଦୈନିକ 6-8 ଘଣ୍ଟା) ଲଗାନ୍ତୁ।
• ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ଜଳବାୟୁରେ, ଅପରାହ୍ନ ଛାଇ ଗରମ ଚାପକୁ ରୋକିପାରେ
• ସମାନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଗଛର ସମସ୍ତ ଅଂଶ ଆଲୋକ ପାଇବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ମଟର ଛାଇ ଦେଇପାରୁଥିବା ଉଚ୍ଚ ଫସଲ ନିକଟରେ ଲଗାଇବା ଏଡ଼ାନ୍ତୁ।

ସାର ଦେବା

ମଟରକୁ ଅନେକ ପନିପରିବା ତୁଳନାରେ କମ୍ ସାର ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ କାରଣ ସେମାନେ ନିଜର ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ନିଜେ ସ୍ଥିର କରନ୍ତି:

• ଲଗାଇବା ସମୟରେ କମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍, ଫସଫରସ୍ ଯୁକ୍ତ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଗଛଗୁଡିକ ଫୁଲ ଫୁଟିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ସହିତ ସାଇଡ୍-ଡ୍ରେସ୍ କରନ୍ତୁ
• ଉଚ୍ଚ-ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ପରିହାର କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଫଳ ଉପରେ ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।
• ମୂଳ ବିକାଶ ପାଇଁ ଫସଫରସ୍ ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ହାଡ଼ ମିଲ୍ ମିଶାଇବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

ମଟର ଚାଷ ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

ସଫଳ ମଟର ଚାଷ ପାଇଁ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ପାଖରେ ଥିବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ:

• ଦୃଢ଼ ଟ୍ରେଲିସ୍ କିମ୍ବା ସହାୟକ ପ୍ରଣାଳୀ
• ଜୈବିକ ମଲ୍ଚ (ନଡା କିମ୍ବା କଟା ପତ୍ର)
• କମ୍ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର କିମ୍ବା କମ୍ପୋଷ୍ଟ
• ଲତାକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ବଗିଚା ସୂତା
• ଅମଳ ପାଇଁ ଧାରୁଆ କଇଁଚି କିମ୍ବା ପ୍ରୁନର୍ସ

ସାଧାରଣ କୀଟପତଙ୍ଗ ଏବଂ ରୋଗ

ମଟରଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ସମସ୍ୟାମୁକ୍ତ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ, ସେମାନେ ଅନେକ ଆହ୍ୱାନର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇପାରନ୍ତି। ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରିବେ ଏବଂ ଜୈବିକ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା କରିବେ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

କୀଟପତଙ୍ଗ

ଏଫିଡ୍

ଏହି ଛୋଟ କୀଟପତଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ନୂତନ ବୃଦ୍ଧି ଉପରେ ଏକତ୍ରିତ ହୋଇ ଗଛର ରସ ଶୋଷି ନିଅନ୍ତି।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ଏଫଡ୍ସକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରବଳ ଜଳ ପ୍ରବାହ ସହିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ପ୍ରେ କରନ୍ତୁ।
• କୀଟନାଶକ ସାବୁନ କିମ୍ବା ନିମ୍ବ ତେଲ ଦ୍ରବଣ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଲେଡିବଗ୍ ଭଳି ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗ ପରିଚୟ କରାନ୍ତୁ
• ମଟରଠାରୁ ଏଫାଇଡ୍ସକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ ନାଷ୍ଟର୍ଟିୟମ୍ ଭଳି ସହଯୋଗୀ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ।

ମଟର ପୋକ

ଏହି କୀଟପତଙ୍ଗ ଫୁଲରେ ଅଣ୍ଡା ଦିଅନ୍ତି ଏବଂ ଲାର୍ଭା ଫଳି ଭିତରେ ବଢୁଥିବା ମଟରକୁ ଖାଆନ୍ତି।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ଫୁଲ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଭାସମାନ ଧାଡି କଭର ସହିତ ଘୋଡାନ୍ତୁ
• ପୋକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପର ସର୍ବାଧିକ ଗତିବିଧିକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ସମୟ ରୋପଣ କରନ୍ତୁ
• ପ୍ରଭାବିତ ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ତୁରନ୍ତ ବାହାର କରନ୍ତୁ
• ଗୁରୁତର ପୋକ ଲାଗି ଜୈବିକ ବାସିଲସ୍ ଥୁରିଞ୍ଜେନସିସ୍ (Bt) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।

କଟାକୀଟ

ଏହି ପୋକମାନେ ମାଟି ସ୍ତରରେ ଛୋଟ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତି।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ଚାରା ଚାରିପାଖରେ କାର୍ଡବୋର୍ଡ କଲାର ରଖନ୍ତୁ
• ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ମାଟି ସିଞ୍ଚନ୍ତୁ
• ରାତିରେ ଟର୍ଚ୍ଚଲାଇଟ୍ ସାହାଯ୍ୟରେ ହାତରେ କଟ୍ କୀଟ ବାଛନ୍ତୁ
• ଯେଉଁଠାରେ କଟ୍ କୀଟ ଲୁଚି ରହେ ସେଠାରେ ବଗିଚାକୁ ଅଳିଆ ମୁକ୍ତ ରଖନ୍ତୁ।

ସ୍ଲଗ୍ ଏବଂ ଶାମୁକା

ଏହି କୀଟପତଙ୍ଗମାନେ ପତ୍ର ଏବଂ ଫଳଗୁଡିକରେ ଅନିୟମିତ ଗାତ କରନ୍ତି, ବିଶେଷକରି ଓଦା ଅବସ୍ଥାରେ।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ଗଛ ନିକଟରେ ବିୟର ଟ୍ରାପ୍ ବସାନ୍ତୁ
• ଗଛ ଚାରିପାଖରେ ଡାଏଟୋମାସିୟସ୍ ମାଟି ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ
• ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ହାତ ବାଛିବା
• ବିଛଣା ଚାରିପାଖରେ ତମ୍ବା ଟେପ୍ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ

ରୋଗ

ପାଉଡରୀ ମିଲ୍ଡିଉ

ଏହି କବକ ରୋଗ ପତ୍ର ଏବଂ କାଣ୍ଡରେ ଧଳା ପାଉଡର ଦାଗ ଭାବରେ ଦେଖାଯାଏ।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ଉପରେ ପାଣି ଦେବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ
• କ୍ଷୀର ସ୍ପ୍ରେ (୧ ଭାଗ କ୍ଷୀର ଏବଂ ୯ ଭାଗ ପାଣି) ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡ଼ା ସ୍ପ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ (୧ ଚାମଚ ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡ଼ା, ୧ ଚାମଚ ତରଳ ସାବୁନ, ୧ କ୍ୱାର୍ଟ ପାଣି)

ମୂଳ ପଚିବା

ଓଦା ଅବସ୍ଥାରେ ବିଭିନ୍ନ କବକ ଦ୍ୱାରା ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଶୁଖିଯାଏ ଏବଂ ମରିଯାଏ।

ଜୈବିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:

• ରୋପଣ ପୂର୍ବରୁ ମାଟି ଜଳ ନିଷ୍କାସନକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ
• ଅଧିକ ପାଣି ଦେବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ
• ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁରେ ଉଚ୍ଚ ଶଯ୍ୟାରେ ଗଛ ଲଗାନ୍ତୁ
• ଫସଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ (୪ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନରେ ମଟର ଲଗାନ୍ତୁ ନାହିଁ)

ପ୍ରତିରୋଧ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କଥା: ଭଲ ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବଧାନ, ଉପରେ ପାଣି ନଦେବା, ଫସଲ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ଏବଂ ବଗିଚାକୁ ଅଳିଆ ପରି ସଫା ରଖିବା ଦ୍ଵାରା ଅନେକ ମଟର ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକାଯାଇପାରିବ। ସମ୍ଭବ ହେଲେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧୀ କିସମ ବାଛନ୍ତୁ।

ନିମ ତେଲ, କୀଟନାଶକ ସାବୁନ, ଧାଡି କଭର ଏବଂ ବଗିଚା ଜାଲ ପରି ଜୈବିକ ଉଦ୍ୟାନ ସମାଧାନ ସହିତ ମଟର ଗଛର ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ଯେପରିକି ପାଉଡରୀ ମିଲଡ୍ୟୁ, ଏଫିଡ୍ସ, ମୂଳ ପଚା, ମଟର ପୋକ ଲାର୍ଭା ଏବଂ ପକ୍ଷୀ କ୍ଷତି ଦର୍ଶାଉଥିବା ଶିକ୍ଷାଗତ ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅମଳ କୌଶଳ ଏବଂ ସମୟ

କେବେ ଏବଂ କିପରି ମଟର ଅମଳ କରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଦ୍ଵାରା ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ। ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଟରର ବିଭିନ୍ନ ଅମଳ ସୂଚକ ଥାଏ:

ବଗିଚାରେ ସୁସ୍ଥ ମଟର ଲତାରୁ ପାଚିଲା ସବୁଜ ମଟର ସାବଧାନତାର ସହିତ ଅମଳ କରୁଥିବାର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

କେତେବେଳେ ଅମଳ କରିବେ

ଅମଳ କୌଶଳ

ସଠିକ୍ ଅମଳ କୌଶଳ ଗଛଗୁଡ଼ିକର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ:

• ଦୁଇଟି ହାତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ - ଗୋଟିଏ ହାତରେ ଲତାକୁ ଧରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ହାତରେ ଗଛ ବାଛନ୍ତୁ।
• ସକାଳେ ମଟର ସବୁଠାରୁ ସତେଜ ହେବା ସମୟରେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ
• କଣ୍ଟା ଟାଣିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ସଫା କଟା ପାଇଁ କଇଁଚି କିମ୍ବା ପ୍ରୁନର୍ସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ପିକ୍ ଋତୁରେ ପ୍ରତି 1-2 ଦିନରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।
• ଅଧିକ ପଡ୍ ବିକଶିତ ହେବା ପାଇଁ ନିୟମିତ ଭାବରେ ବାଛନ୍ତୁ

ସବୁଜ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ମଟର ପଲିରର କ୍ଲୋଜ୍-ଅପ୍, କିଛି ଖୋଲି ତାଜା ମଟର ଦେଖାଯାଉଛି, ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ପତ୍ର ଏବଂ ଫୁଲ ସହିତ ସଜାଯାଇଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ମଟର ଡାଳ ଅମଳ କରିବା

କୋମଳ ମଟର ଡାଳ ବିଷୟରେ ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଯାହା ସାଲାଡ ଏବଂ ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏରେ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣ କରିଥାଏ:

• ଗଛଗୁଡ଼ିକ 6-8 ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚ ହେଲେ ଡାଳ ଅମଳ କରନ୍ତୁ।
• ଉପର ୨-୩ ଇଞ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି କାଟିଦିଅ, ଅନେକ ପତ୍ର ଛାଡିଦିଅ।
• ଅମଳ ପରେ ଗଛଗୁଡ଼ିକ ବଢ଼ିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ଜାରି ରଖିବ।
• ମଟର କାଟୁ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ, ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ପାଖାପାଖି ଲଗାନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି

ଅମଳ ପରେ ତୁରନ୍ତ ତାଜା ମଟର ସବୁଠାରୁ ମିଠା ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ଅମଳ ଉପଭୋଗ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ:

ସତେଜ ଷ୍ଟୋରେଜ୍

ସତେଜ ମଟରର କ୍ଷଣସ୍ଥାୟୀ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ:

• ଧୋଇ ନ ଥିବା ମଟରକୁ ଛିଦ୍ର ହୋଇଥିବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ
• ମଟର ଚୋପା ପାଇଁ, ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଚୋପା ଦିଅନ୍ତୁ
• ରେଫ୍ରିଜରେଟର କ୍ରିସପର୍ ଡ୍ରୟରରେ 5-7 ଦିନ ପାଇଁ ରଖନ୍ତୁ।
• ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ନୋ ଏବଂ ସ୍ନାପ୍ ମଟରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖନ୍ତୁ।

ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ ଉପରେ ଜାର, ଭାକ୍ୟୁମ୍-ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ପାତ୍ର ଏବଂ ପାତ୍ରରେ ସତେଜ ମଟର ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ରିଜୋଲ୍ୟୁସନ୍ ଚିତ୍ର ଦେଖାଉଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଥଣ୍ଡା ହେବା

ଫ୍ରିଜିଂ ମାସ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମଟରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ସଂରକ୍ଷଣ କରେ:

• ବଗିଚା ମଟରକୁ ଖୋଳନ୍ତୁ; ତୁଷାର ଏବଂ ସ୍ନାପ୍ ମଟରରୁ ଶେଷ ଏବଂ ତାର କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ
• ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ବ୍ଲାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ (ଖୋଳା ମଟର ପାଇଁ 1-2 ମିନିଟ୍, ସ୍ନୋ/ସ୍ନାପ୍ ମଟର ପାଇଁ 2-3 ମିନିଟ୍)
• ରୋଷେଇ ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ତୁରନ୍ତ ବରଫ ପାଣିରେ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ
• ଭଲ ଭାବରେ ଜଳାନ୍ତୁ ଏବଂ ପୋଛି ଦିଅନ୍ତୁ
• ଯଥାସମ୍ଭବ ପବନ ବାହାର କରି ଫ୍ରିଜର ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ
• ତାରିଖ ସହିତ ଲେବଲ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 8-12 ମାସ ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ

ଶୁଖାଇବା

ମଟର ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ସମ୍ଭବ ହୁଏ:

• ଫଳଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଲତା ଉପରେ ଶୁଖିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ।
• ଯେତେବେଳେ ଫଳଗୁଡ଼ିକ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଭିତରେ ଝାଉଁଳିଯାଏ ସେତେବେଳେ ଅମଳ କରନ୍ତୁ
• ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ମଟରକୁ କୋଡ଼ିରୁ ବାହାର କରି ଘର ଭିତରେ ଆହୁରି ଶୁଖାନ୍ତୁ।
• ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିଲା ମଟରକୁ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ।
• ୧-୨ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ସୁପ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ

ମାଳିଙ୍କ ପରାମର୍ଶ: ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ, ଅମଳ ପରେ ଯଥାଶୀଘ୍ର ସତେଜ ମଟର ଖାଆନ୍ତୁ। ମଟରରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ତୋଳିବାର କିଛି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ ଷ୍ଟର୍ଚରେ ପରିଣତ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଏହାର ମିଠାତା ହ୍ରାସ ପାଏ।

କାଠ ପୃଷ୍ଠରେ ଶୁଖିଲା ମଟର ଭର୍ତ୍ତି କାଚ ଜାର, ଗ୍ରାମୀଣ ରୋଷେଇ ଘରର ଉପାଦାନ ସହିତ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଇଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ସାଧାରଣ ବଢ଼ୁଥିବା ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ

ଅଭିଜ୍ଞ ମାଳିମାନେ ମଧ୍ୟ ମଟର ଚାଷ କରିବା ସମୟରେ ବେଳେବେଳେ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି। ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ଖରାପ ଅଙ୍କୁର

ଲକ୍ଷଣ: ବିହନଗୁଡିକ ଅସମାନ ଭାବରେ ଗଜା ହୁଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଗଜା ହୁଏ ନାହିଁ।

କାରଣ: ଥଣ୍ଡା ମାଟି, ପୁରୁଣା ବିହନ, ଅତ୍ୟଧିକ ଗଭୀର ରୋପଣ, ଅତ୍ୟଧିକ ଓଦା କିମ୍ବା ଶୁଷ୍କ ମାଟି।

ସମାଧାନ:

• ଲଗାଇବା ପୂର୍ବରୁ ବିହନଗୁଡ଼ିକୁ ରାତିସାରା ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ
• ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ଅତି କମରେ 40°F ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
• ଉପଯୁକ୍ତ ଗଭୀରତା (୧ ଇଞ୍ଚ) ରେ ଲଗାନ୍ତୁ
• ମାଟିକୁ ନିରନ୍ତର ଓଦା ରଖନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ପାଣି ଜମି ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ
• ବିଶ୍ୱସ୍ତ ଉତ୍ସରୁ ସତେଜ ବିହନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ହଳଦିଆ ପତ୍ର

ଲକ୍ଷଣ: ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ହଳଦିଆ ପଡ଼ିଯାଏ, ପ୍ରାୟତଃ ତଳୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ।

କାରଣ: ଗରମ ଚାପ, ପୁଷ୍ଟିସାର ଅଭାବ, ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ପିଇବା, ମୂଳ ସମସ୍ୟା।

ସମାଧାନ:

• ଗରମ ପାଗରେ ଅପରାହ୍ନରେ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ
• ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ସନ୍ତୁଳିତ ଜୈବିକ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ
• ମୂଳ ରୋଗ ଏବଂ କୀଟପତଙ୍ଗ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ
• ମାଟିର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ମଲ୍ଚିଂ

ଫୁଲ କିନ୍ତୁ କୋଡ଼ି ନାହିଁ

ଲକ୍ଷଣ: ଗଛ ଫୁଲେ କିନ୍ତୁ କୋଡ଼ା ପାଚି ନାହିଁ କିମ୍ବା ଫୁଲ ଝଡ଼ି ପଡ଼େ ନାହିଁ।

କାରଣ: ଉତ୍ତାପ ଚାପ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରାଗସଂଯୋଗ, ଅତ୍ୟଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍।

ସମାଧାନ:

• ଫୁଲ ଫୁଟିବା ସମୟରେ ଗରମ ପାଗ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ବୁଣନ୍ତୁ।
• ଅଧିକ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ଏଡ଼ାନ୍ତୁ
• ଫୁଲ ଫୁଟାଇବା ସମୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ |
• ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ସମୟରେ ଛାଇ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତୁ
• ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ଧୀରେ ହଲାଇ ହାତରେ ପରାଗ ସଂଗ୍ରହ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ।

ବୃଦ୍ଧି ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ

ଲକ୍ଷଣ: ଗଛଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଛୋଟ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଛୋଟ ଇଣ୍ଟରନୋଡ୍ ରହିଥାଏ।

କାରଣ: ସଙ୍କୁଚିତ ମାଟି, ଖରାପ ପୁଷ୍ଟିସାର, ମୂଳ ସମସ୍ୟା, ଭୂତାଣୁ ଜନିତ ରୋଗ।

ସମାଧାନ:

• କମ୍ପୋଷ୍ଟ ସହିତ ମାଟିର ଗଠନ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ
• ଗଛଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ଉପଯୁକ୍ତ ଦୂରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ
• ମୂଳ ରୋଗ ଯାଞ୍ଚ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା କରନ୍ତୁ
• ଭୂତାଣୁ ବ୍ୟାପିବାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ ଗଛଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।
• ଭବିଷ୍ୟତ ଋତୁରେ ଫସଲ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ

ସାଧାରଣ ମଟର ଚାଷ ସଫଳତା

• ଥଣ୍ଡା ପାଗରେ ଶୀଘ୍ର ଲଗାଇବା ଦ୍ଵାରା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଅଙ୍କୁର ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
• ଉପଯୁକ୍ତ ଟ୍ରେଲିସିଂ ଫଳରେ ଅମଳ ସହଜ ହୁଏ ଏବଂ ରୋଗ ନିବାରଣ ହୁଏ।
• ନିୟମିତ ଅମଳ ଉତ୍ପାଦନ ଜାରି ରଖିବା ପାଇଁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ
• ମଲ୍ଚିଂ ପାଣି ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ମାଟି ବାହିତ ରୋଗକୁ ରୋକେ।
• ଔଷଧି ସହିତ ସାଥୀ ରୋପଣ କୀଟପତଙ୍ଗ ସମସ୍ୟା ହ୍ରାସ କରେ

ମଟର ଚାଷରେ ସାଧାରଣ ଭୁଲ

• ବସନ୍ତ ଋତୁରେ ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବାବେଳେ ବହୁତ ବିଳମ୍ବରେ ରୋପଣ କରିବା
• ଅତ୍ୟଧିକ ଗଛଲତା, ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନ ହ୍ରାସ କରୁଛି
• ଫଳ ଉପରେ ପତ୍ର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରୁଥିବା ଉଚ୍ଚ-ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ସାର ବ୍ୟବହାର କରିବା
• ଅମଳ ପାଇଁ ବହୁତ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରିବା, ଫଳରେ କଠିନ, ଷ୍ଟାର୍ଚ ଭଳି ମଟର ସୃଷ୍ଟି ହେଉଛି
• ଲତା କିସମ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସହାୟତା ନାହିଁ

ଫଟୋ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରିକ ସମାଧାନ ସହିତ ମଟର ଗଛ ବୃଦ୍ଧି ସମସ୍ୟା ଯେପରିକି ପାଉଡର ମିଲଡିଉ, ଏଫିଡ୍ସ, ପତ୍ର ହଳଦିଆ ପଡ଼ିବା, ମଟର ପୋକ ଲାର୍ଭା, ମୂଳ ପଚା, ପତ୍ର ଦାଗ, ଖରାପ କୋଷ ବିକାଶ ଏବଂ ପକ୍ଷୀ କ୍ଷତି ଦେଖାଉଛି, ଇନଫୋଗ୍ରାଫିକ୍। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଉପସଂହାର: ଆପଣଙ୍କର ମଟର ଅମଳର ମଜା ନେଉଛନ୍ତି

ମଟର ଚାଷ ଏକ ପୁରସ୍କାରଦାୟକ ଅଭିଜ୍ଞତା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ବସନ୍ତ ପରମ୍ପରାକୁ ଉପଭୋଗ କରିଥିବା ପିଢ଼ିର ମାଳିମାନଙ୍କ ସହ ସଂଯୋଗ କରେ। ସେମାନଙ୍କର ତୁଳନାତ୍ମକ ଦ୍ରୁତ ବୃଦ୍ଧି ଚକ୍ର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଅମଳ ସହିତ, ମଟର ଆରମ୍ଭକାରୀ ଏବଂ ଅଭିଜ୍ଞ ମାଳି ଉଭୟଙ୍କୁ ଏକ ସନ୍ତୋଷଜନକ ଫସଲ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ବଢ଼ୁଥିବା ଋତୁର ଆରମ୍ଭକୁ ସଙ୍କେତ ଦିଏ।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ମଟର ପାଇଁ ସମୟ ହିଁ ସବୁକିଛି - ଶୀଘ୍ର ବୁଣନ୍ତୁ, ଶୀଘ୍ର ଅମଳ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ତାଜାତାର ଶିଖରରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ ଥିବା ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଅନୁସରଣ କରି, ଆପଣ ଦୋକାନରେ ଉପଲବ୍ଧ ଯେକୌଣସି ଜିନିଷକୁ ପଛରେ ପକାଇ ମିଠା, ଖସଖସ ମଟର ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପଥରେ ଭଲ ଭାବରେ ଆଗକୁ ବଢ଼ିପାରିବେ।

ଆପଣ ସିଧା ଲତାରୁ ଚିନି ଖଣ୍ଡ ଖାଆନ୍ତୁ, ସ୍ଟୋର୍-ଫ୍ରାଏରେ ସ୍ନୋ ମଟର ମିଶାନ୍ତୁ, କିମ୍ବା ସଦ୍ୟ କୋଷଯୁକ୍ତ ବଗିଚା ମଟରର ଅତୁଳନୀୟ ମିଠା ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରୟାସକୁ ବଗିଚାର ସବୁଠାରୁ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ସହିତ ପୁରସ୍କୃତ କରାଯିବ।

ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକରେ ବଗିଚା ଉପକରଣ ଏବଂ ପାତ୍ର ସହିତ ଏକ ଗ୍ରାମୀଣ କାଠ ଟେବୁଲ ଉପରେ ସଦ୍ୟ ଅମଳିତ ସବୁଜ ମଟର ଏବଂ ମଟର ଫଳ ଖୋଳାଯାଉଛି। ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ପ୍ରତିଛବି ଉପରେ କ୍ଲିକ୍ କିମ୍ବା ଟାପ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଧିକ ପଠନ

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପୋଷ୍ଟକୁ ଉପଭୋଗ କରିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ପରାମର୍ଶଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟ ପସନ୍ଦ ଆସିପାରେ:

• ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସର୍ଭିସବେରୀ ଗଛର ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା
• ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନାସପାତି ଚାଷ ପାଇଁ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା: ଶ୍ରେଷ୍ଠ କିସମ ଏବଂ ଟିପ୍ସ
• ପର୍ସିମନ୍ ଚାଷ: ମିଠା ସଫଳତା ଚାଷ ପାଇଁ ଏକ ମାର୍ଗଦର୍ଶିକା