Chmel v pivu: Satus

Detailní záběr zářivě zeleného chmele Satus ležícího na rustikálním dřevě s rozmazaným pivovarnickým zařízením v pozadí Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Satus, odrůda chmele vyšlechtěná ve Spojených státech, je označena kódem SAT a kultivarem YCR 7. Je registrována u Yakima Chief Ranches. Satus, vyšlechtěný jako chmel s vysokým obsahem alfa hořkosti, poskytuje čistý a spolehlivý základ pro mnoho pivních receptur.

Historicky se chmel odrůdy Satus používal na začátku vaření. To bylo způsobeno jeho vysokým obsahem alfa-kyselin, díky čemuž byl ideální pro hořkost. Přestože se výroba chmele odrůdy Satus ukončila přibližně v roce 2016, záznamy a analýzy vaření jsou stále cenné pro formulaci receptur a rozhodování o náhradách.

Chmelové kompendia a databáze, jako například BeerMaverick, uvádějí Satus mezi americkými odrůdami chmele. Zmiňují jeho citrusově laděnou, čistou hořkost. Pivovarníci často zmiňují Satus pro jeho předvídatelné alfa spektrum a přímý vliv na hořkost, spíše než pro komplexní aroma pozdního chmele.

Klíčové poznatky

• Chmel Satus (SAT, YCR 7) je registrován u rančů Yakima Chief Ranches a je známý jako chmel s vysokým obsahem alfa hořkosti.
• Používá se hlavně na začátku varu pro čistou a předvídatelnou hořkost v receptech.
• Ukončeno kolem roku 2016, ale historická data stále ovlivňují náhrady za pivovar Satus.
• Databáze uvádějí chmel Satus mezi americkými odrůdami chmele s citrusovými a čistými aromatickými tóny.
• Cenné pro znovuvytvoření starších receptur nebo výběr moderních hořkých ekvivalentů.

Přehled chmele Satus a jeho role v pivovarnictví

Příběh chmele Satus začíná v USA, kde ho vyšlechtila společnost Yakima Chief Ranches a představila ho jako YCR 7. Byl navržen jako spolehlivý hořký chmel pro americké řemeslné sládky.

Při vaření piva se Satus obvykle přidává na začátku varu, aby poskytl čistou a konzistentní hořkost. Je ceněn pro svůj vysoký obsah alfa, což z něj činí všestrannou volbu pro ty, kteří hledají robustní chmelovou chuť.

Jeho kořeny v severozápadním Pacifiku ho spojují s mnoha chmely pěstovanými v USA, které se používají v komerčních i domácích receptech na vaření piva. Přestože byl Satus kolem roku 2016 ukončen, zůstává v pivovarnických databázích a nabízí informace pro úpravy receptur.

Recepty s obsahem Satusu jej často obsahují ve významném množství. Historická data ukazují, že v receptech, kde se používal, tvořil asi 37 % chmelového vlákna. To podtrhuje jeho klíčovou roli jako primární hořké látky.

Pochopení rozdílu mezi hořkým a aromatickým chmelem je klíčem k ocenění Satus. Patří k hořkým chmelům, ceněným pro své alfa kyseliny a čistou hořkost. To je v kontrastu s aromatickými chmely, které jsou ceněny pro své těkavé oleje používané v pozdních přidáváních nebo při suchém chmelení.

• Chovatel: Yakima Chief Ranches (YCR 7)
• Primární použití: hořkost; občasné dvojí použití pro extra štiplavost
• Komerční stav: omezená dostupnost po ukončení výroby přibližně v roce 2016
• Historický dopad: podstatný podíl v receptech, které jej používaly

Profil alfa a beta kyselin Satus

Nasycené kyseliny (Satus) jsou známé svou hořkou chutí díky svým alfa kyselinám. Laboratorní zprávy ukazují, že obsah alfa kyselin (Satus AA%) se pohybuje v rozmezí 12,0–14,5 %. Průměr je kolem 13,3 % s mediány mezi 13,0–13,3 % v různých souborech dat.

Beta kyseliny v Satus se vyznačují svou stabilitou. Hodnoty BB% Satus se obvykle pohybují mezi 8,5 % a 9,0 %. To vede k průměru 8,8 %, což napomáhá zachování aroma bez nadměrné hořkosti.

Poměr alfa a beta kyselin je vodítkem sládků při používání chmele. Poměry se pohybují od 1:1 do 2:1, přičemž většina vzorků se blíží 2:1. To naznačuje silnou hořkou přítomnost, zejména pokud je přidána na začátku varu.

Praktické využití Satusu v pivovarnictví je evidentní. Jako chmel s vysokým obsahem alfa se přidává brzy, aby se maximalizovala izomerizace alfa kyselin. Pivovarníci pečlivě sledují procento Satus AA, aby vypočítali IBU a upravili úroveň hořkosti.

• Typický Satus AA %: 12,0–14,5 %, průměr ~13,3 %
• Typická nasycenost BB%: 8,5–9,0 %, průměr ~8,8 %
• Poměr alfa-beta: obvykle se blíží 2:1, což naznačuje dominanci hořkosti

Historie receptů ukazuje roli chmele Satus v silném hořknutí. Často tvoří významnou část chmele, používaného jak v malém množství, tak i jako hlavní chmel v silnějších receptech.

Pivovarníci, kteří formulují receptury, by měli sledovat Satus AA% a BB%. Tyto hodnoty použijte ve svých výpočtech k dosažení konzistentní hořkosti napříč všemi šaržemi.

Složení esenciálních olejů a látky přispívající k aroma

Esenciální oleje Satus obvykle obsahují kolem 2,2 ml na 100 g. Hodnoty se pohybují od 1,5 do 2,8 ml. Tento profil je ideální jak pro hořkost, tak pro pozdní přidávání při vaření piva.

Myrcen, humulen a karyofylen jsou klíčovými frakcemi chmelového oleje. Myrcen, který tvoří 40–45 procent, přispívá pryskyřičnými, citrusovými a ovocnými tóny. Tyto tóny se zachovávají i v mladině.

Humulen, přítomný v množství 15–20 procent, dodává chmelu dřevitý, kořeněný a ušlechtilý charakter. Karyofylen, zastoupený v množství 7–10 procent, dodává aromatickým sloučeninám Satus pepřové, dřevité a bylinné aspekty.

Vedlejší složky, jako je farnesen, tvoří v průměru asi 0,5 procenta a dodávají směsi zelený a květinový nádech. Zbývajících 24–38 procent tvoří β-pinen, linalool, geraniol a selinen. Ty přispívají jemnými květinovými, borovicovými a citrusovými akcenty.

Sládci by si měli být vědomi toho, že většina těchto olejů je těkavá a jejich obsah se snižuje s dlouhým varem. Přidání Satus v pozdější fázi varu, ve vířivé kávě nebo jako chmel za sucha pomáhá zachovat jemné aromatické sloučeniny Satus. Tento přístup urychluje rozklad chmelového oleje, což vede k citrusovým a čistým aromatickým vlastnostem.

Chuťový a aromatický profil: citrusové a čisté tóny

Chutový profil Satus se vyznačuje jemným citrusovým charakterem a čistou, nenápadnou hořkostí. Na začátku varu vytváří stabilní páteř. Ten působí jako čistý hořký chmel, který podporuje slad a kvasinky, aniž by zastínil ostatní ingredience.

Pozdní přídavky nebo whirlpool chmel zvýrazňují citrusové tóny a činí je výraznějšími. Pro sládky, kteří usilují o jemný citrusový chmelový nádech, aroma Satus zlepšuje pitelnost a zároveň zachovává rovnováhu.

Tato odrůda není navržena tak, aby konkurovala moderním chmelům zaměřeným na aroma. Slouží jako užitkový prvek, který v případě potřeby poskytuje jemný citrusový chmelový nádech a svěží hořkost pro ranou extrakci.

Abyste maximalizovali účinek těkavých olejů, jako je myrcen a humulen, minimalizujte dobu varu při pozdějším přidávání. Tento přístup zajišťuje, že se aroma Satus plně projeví, aniž by byla na začátku varu ohrožena jeho čistá hořká chmelová role.

Čerstvé chmelové hlávky Satus a sklenice zlatavého piva s citrusovou příchutí v pivovarském pozadí Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Pivovarnické aplikace a doporučené použití

Satus je skvělou volbou pro hořkost na začátku varu. Je oblíbený pro svou schopnost vytvořit pevný základ v pivech ale i ležácích. To je klíčové pro piva, která vyžadují čistou a trvalou hořkost.

Pro konzistentní extrakci alfa kyselin přidejte Satus během prvních 60 minut. Tato metoda pomáhá udržet chmelovou chuť pod kontrolou. Umožňuje sladu a kvasinkám vyniknout ve vyvážených receptech.

Pro citrusový podnět bez přehnaného aroma přidejte Satus koncem varu nebo během louhování ve vířivce. Krátké louhování při teplotě 77–80 °C zvýrazní jemné citrusové a bylinné tóny.

Chmel Satus může sloužit i jako dvojí účel. Časné přísady pro hořkost se dobře kombinují s pozdními přísadami pro jas. Tato kombinace vytváří komplexní chuťový profil, aniž by zastínila základ piva.

• Primární použití: přísady do varu pro dosažení hořkosti při stabilních IBU.
• Dvojí účel: raná hořkost a pozdní citrusový nádech dle potřeby.
• Pozdní přídavky: Pozdní přidání Satus nebo vířivý Satus pro jemné aroma.
• Suchý chmel: občasný, pro decentní citrusové nebo suché bylinné tóny.

Dry hopping se Satusem je méně častý. Jeho mírný obsah oleje mu brání v dominanci aroma. Je ideální pro přidání jemné citrusové nebo bylinné noty.

Pro ty, kteří hledají náhražky, jsou dobrou alternativou Nugget nebo Galena. Nabízejí podobnou sílu alfa kyselin a čistý profil hořkosti, pokud není k dispozici Satus.

Pivní styly, které se dobře hodí k Satusu

Satus je všestranné pivo, které se hodí do různých pivních stylů. Je oblíbené pro IPA a pale ale, protože poskytuje solidní hořký základ a osvěžující citrusovou notu. V těchto pivech pozdní chmelení zvýrazňuje citrusy, aniž by přehlušilo aroma.

U světlých piv se Satus používá s mírou k vyvážení sladové sladkosti. Jeho spolehlivost z něj dělá základ v single-chmelených a lehce chutných světlých pivech. Tato konzistence umožňuje sládkům soustředit se na jiné aspekty piva.

I v tmavších pivech se Satus osvědčuje. Je vybírán pro stouty, aby vytvořil čirý, hořký základ, který doplňuje pražené slady. V porterech, imperiálních stoutech a ječných vínech Satus zajišťuje, že čokoládová a karamelová chuť zůstane dominantní.

• IPA: výrazná hořkost s citrusovým nádechem, vhodná pro suché chmelení.
• Pale Ale: vyvážená hořkost, podporuje sladový charakter, aniž by jej maskovala.
• Stout a Imperial Stout: čistá hořkost pro zmírnění silné pražení a alkoholu.
• Ječné víno: strukturální hořkost pro dlouho stařená piva s vysokou hustotou.

Data z receptur odhalují významnou roli Satusu v mnoha pivech. Obvykle tvoří třetinu až dvě pětiny celkového chmele. To zdůrazňuje důvěru sládků v jeho schopnost dodat hořkost a čirost.

Při vaření přizpůsobte intenzitu Satusu sladovému profilu. Používejte ho spíše ve sladových, silných pivech pro vyvážení. Ve světlých pivech a single-chmelených IPA ho používejte střídmě, abyste zdůraznili citrusy, aniž byste zakryli jemné aroma.

Tři pivní sklenice na rustikálním stole s chmelem a ječmenem, zasazené do pivovaru osvětleného západem slunce Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Příklady receptů a typické receptury s použitím Satusu

Domácí vaření a malé komerční datové sady uvádějí 14 zdokumentovaných receptur na Satus. Tyto příklady ukazují, že Satus se používá primárně jako chmel s hořkým obsahem alfa kyselin blízkým 13 %. Tato vysoká hladina aminokyselin usnadňuje výpočet cílových hodnot IBU pro světlá piva a silná hořká piva.

Typické receptury chmele Satus se přiklánějí k významnému podílu chmelového vlákna. Historická analýza receptur ukazuje ústřední tendenci kolem 36–37 % procenta chmelového vlákna Satus. Některé receptury používaly pouze 3,4 % Satus, zatímco extrémní receptury se spoléhaly na Satus až pro 97,8 % chmelové hmoty.

• Běžná hořká nálož: přidejte Satus během prvních 60–90 minut pro stabilní izomerizaci a předvídatelné IBU.
• Rovnováha: kombinujte hořkost Satus s pozdním přídavkem aromatického chmele pro zachování citrusových a čistých tónů.
• Úprava alfa: při škálování receptů nebo převodu množství chmele zacházejte s Satus na ~13% AA.

Protože se Satus komerčně neuvádí, musí sládci přeformulovat, pokud je to v receptu uvedeno. Nugget a Galena slouží jako praktické náhrady za stupně hořkosti, protože napodobují agresivní podíl alfa kyselin v Satusu. Upravte hmotnosti tak, aby odpovídaly hodnotám alfa, a přepočítejte IBU.

Praktické kroky konverze:

• Určete původní procento chmele Satus v receptuře.
• Vyberte si Nugget nebo Galenu s jejich laboratorně stanovenou aminokyselinovou hladinou a vypočítejte novou chmelovou hmotnost pro splnění cílů IBU.
• Zachovat původní časové schéma pro hořkost a pozdní přidání a poté upravit senzorické testy v pilotních šaržích.

Při dokumentaci reformulovaného nápoje si poznamenejte původní receptury Satus a zaznamenejte vliv náhrady na hořkost, pocit v ústech a vnímanou citrusovou chuť. Tím se zachová sledovatelnost pro budoucí iterace a napomůže se konzistenci napříč šaržemi.

Srovnání Satusu s jinými hořkými chmely

Satus je zařazen do kategorie chmelů s vysokým obsahem alfa hořkosti, spolu s Nugget a Galenou. Je to skvělá volba pro sládky, které usilují o konzistentní IBU z přídavku v rané fázi varu. V receptech, které vyžadují Nugget nebo Galenu, může Satus často dosáhnout požadované hořkosti s minimálními úpravami hmotnosti.

Při srovnání Satus a Nugget nabízejí oba podobné rozsahy alfa kyselin a konzistentní izomerizaci během varu. Nugget přispívá zelenějším, pryskyřičnatým charakterem, zatímco Satus poskytuje čistší citrusovou notu. Díky tomu je Satus ideální pro světlá piva a ležáky.

Ve srovnání s Galenou jsou obě spolehlivé pro piva s vysokým obsahem IBU. Galena se však v závěru může zdát těžší a zemitější. Satus je naopak aromaticky zdrženlivější, když se použije později. Díky tomu je ideální pro přidání svěží, umírněné citrusové chuti, aniž by přehlušil chmelové aroma.

Při porovnávání chmelu Satus s jinými hořkými chmely zvažte kohumulon a vnímanou hořkost. Malé odchylky v kohumulonu mohou významně změnit pocit v ústech a vnímání hořkosti. Pro přesné náhrady se vždy řiďte analytickými hodnotami. U obecných náhrad upravte hmotnost na základě procentuálního obsahu alfa kyselin a dodržujte stejný časový harmonogram vaření na začátku chmele.

• Tip k substituci: Přizpůsobte cílové IBU úpravou hmotnosti s ohledem na rozdíly v alfa kyselinách.
• Aromatický dopad: Satus je čistší a méně výrazný než Citra, Mosaic nebo Idaho 7, pokud se použije později.
• Případ použití: Rané přídavky pro hořkost; pozdní chmelení vyhraďte pro odrůdy zaměřené na aroma.

Porovnání chmelových hlávek Satus a Nugget na rustikálním stole s pivovarnickým zařízením v pozadí Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Analytické hodnoty pro vaření a vliv kohumulonu

Pivovarníci se při vytváření dokonalé hořkosti a aroma spoléhají na přesné analytické hodnoty Satus. Typický obsah alfa kyselin je kolem 13 %, přičemž celkový obsah oleje je přibližně 2,2 ml/100 g. Tato informace je klíčová pro výpočet IBU a pro pozdní chmelení pro zesílení aroma.

Procento kohumulonu v chmelech odrůdy Satus se pohybuje od 32 % do 35 %, v průměru 33,5 %. To řadí Satus do středního až vysokého pásma mezi chmely s hořkostí.

Střední až vysoké procento kohumulonu v pivu Satus může zpočátku dodat ostřejší hořkost. Sládci však poznamenávají, že tato ostrost časem vyprchá. Proto je nezbytné zvážit kohumulon jak při zrání v kotli, tak při zrání.

Poměry alfa-beta pro Satus se obvykle pohybují mezi 1:1 a 2:1, s průměrem 2:1. Tento poměr ovlivňuje stabilitu hořkosti a její vývoj v pivu v průběhu času.

• Pro výpočet IBU použijte hlášené % AA (~13 %).
• Při výběru hořkého chmele pro požadovaný pocit v ústech zvažte Satus cohumulone.
• Pro zachování aroma započítávejte do pozdějších možností přidávání celkové množství oleje (~2,2 ml/100 g).

Pro ty, kteří chtějí snížit počáteční pálivost, se doporučuje kombinovat Satus s jemnější hořkostí nebo chmelem s nižším obsahem kohumulonu. U piv s dopředným chmelením jsou strategické přísady nezbytné pro zachování těkavých olejů a utváření dlouhodobé hořkosti piva.

Zdroje, dostupnost a stav lupulinového prášku

Výroba chmele Satus byla ukončena v roce 2016, což z něj udělalo vzácnou odrůdu. Dnes se vyskytuje pouze v archivních vzorcích a soukromých sbírkách. Velcí hráči jako Yakima Chief Hops, BarthHaas a John I. Haas ji ve svých katalozích neuvádějí. Většina maloobchodníků také odmítá prodávat chmel Satus.

Neexistují žádné kryo ani lupulinové koncentráty odrůdy Satus. Dodavatelé jako Hopsteiner, BarthHaas a Yakima Chief Hops nenabízejí lupulinový prášek od Satus. Pivovarníci, kteří hledají koncentrované formy, nemají pro tento kultivar žádné oficiální možnosti.

Pivovary, které dříve používaly Satus k dochucování, nyní musí najít náhražky. Běžnými náhradami jsou Nugget nebo Galena. Úpravy se provádějí spíše pro dosažení hořkosti a stability než pro přesné aroma.

Pro ty, kteří se zajímají o historii chmele, jsou záznamy o statusu (Satus) v chmelových databázích stále cenné. Pomáhají obnovit starší receptury a sledovat chmelový původ. I když přímý nákup není možný, tato data zůstávají užitečná.

• Poznámka k dostupnosti: Satus byl od roku 2016 vyřazen z běžné nabídky.
• Možnosti nákupu: Pouze vzácné vzorky; chmel Satus obvykle nelze koupit od velkých prodejců.
• Stav lupulinu: Přední dodavatelé nevyráběli žádný prášek ani kryokoncentrát lupulinu Satus.
• Zdrojová akce: Nahraďte Nugget nebo Galenou, nebo upravte cílové hodnoty alfa-kyselin během změny receptury.

Detailní záběr na chmelové hlávky Satus s lupulinovým práškem a rustikální výzdobou vaření piva Kliknutím nebo klepnutím na obrázek získáte další informace.

Praktické tipy pro domácí pivovarníky používající Satus

Chmel Legacy Satus by měl být považován za chmel s vysokým obsahem alfa kyseliny a hořkostí. Počítejte s přidáváním v rané fázi varu a odhadujte IBU s použitím přibližně 13% alfa kyseliny. Tento přístup zachovává hořkost a zároveň umožňuje pozdní projevení aroma.

Pro aroma přidejte Satus pozdě vařením nebo do vířivky. Na rozdíl od moderních výrazných aromat očekávejte jemné citrusové a čisté vrchní tóny. Malé pozdní přídavky nebo lehký suchý chmel s neutrálním partnerem zvýrazní tyto jemné citrusové aspekty.

• Skladování: chmel vakuově uzavírejte a zmrazte, aby se chránila integrita olejů a alfa. Toto je zásadní pro starší nebo již nevyráběné šarže.
• Starší recepty: zkontrolujte, jak velkou část chmelu tvořil Satus. Historické recepty jej často uvádějí jako zhruba 37 % z celkového chmele.
• Záměna receptů: při převodu zachovejte rovnováhu spíše v poměru IBU než v poměru hmotnosti.

Pokud hledáte náhradu za hořkou chuť, dobrou volbou jsou Nugget nebo Galena. Náhradní přístup Satus Nugget Galena funguje dobře; upravte hmotnost na základě rozdílů v alfa kyselinách, abyste dosáhli cílových IBU. Nugget poskytuje pevnou hořkost s mírnými bylinnými tóny, zatímco Galena nabízí čistou hořkost se stabilní alfa kyselinou.

Používejte měřenou techniku hořkosti Satus: vypočítejte hustotu varu, upravte využití pro váš kotlík a zaměřte se na včasné přidání pro předvídatelné IBU. Pokud je vaším cílem jemné citrusové aroma, omezte pozdní přidání na minimum.

Nakonec upravte historické receptury nahrazením hmotnosti Satus ekvivalentním množstvím hořkého chmele, abyste zachovali rovnováhu. Zkontrolujte procentuální podíl chmele, přepočítejte IBU a ochutnávejte za pochodu, abyste zachovali původní charakter.

Kontext odvětví: Stav na širším trhu s chmelem

Satus vznikl jako americký hořký chmel, vyvinutý rančí Yakima Chief Ranches. Je uveden ve významných chmelových databázích spolu s dalšími odrůdami z rančí Yakima Chief Ranches. Zde mají sládci a výzkumníci přístup k technickým poznámkám a alfa profilům.

Po ukončení pěstování v roce 2016 odrůda Satus opustila aktivní trh. Toto rozhodnutí bylo typické pro šlechtitele, ovlivněné výměrou pěstitelské plochy, poptávkou a strategií portfolia. Dnes je odrůda Satus často označována jako odrůda, která se již nevyrábí, a uchovává se spíše pro referenci než pro prodej.

Trend na trhu se posunul směrem k výrazným aromatickým chmelům, jako jsou Citra, Mosaic, Idaho 7 a Galaxy. Řemeslní sládci upřednostňovali kryo a lupulin koncentráty pro intenzivní chuť. Satus, kterému chyběla kryo forma, těmto trendům neodpovídal a ztratil své místo v nových vydáních.

I přes ukončení podpory zůstávají historická data Satusu cenná. Agregátory a archivy receptur uchovávají záznamy Satusu, což umožňuje sládkům znovu vyrábět starší piva nebo nacházet náhrady. Tyto databáze čerpají z chmelových farem, šlechtitelů a prodejců, což zpřístupňuje data Satusu pro porovnání a míchání.

Příběh odrůdy Satus vrhá světlo na vývoj hořkých chmelů v Americe. Jeho zařazení do katalogů a archivů poskytuje kontext pro trh s chmelem Satus a životní cyklus odrůd Yakima Chief Ranches v rámci širších chmelových trendů v USA.

Závěr

Souhrn chmele Satus: Satus je chmel vyšlechtěný v USA, známý svými vysokým obsahem alfa hořkosti (YCR 7, SAT). Vyvinutý na ranči Yakima Chief Ranches, nabízí čistou hořkost a jemné citrusové tóny při umírněném použití. Jeho obsah alfa kyselin se historicky pohyboval kolem 12–14,5 %, kohumulon 33,5 % a celkový obsah olejů je střední. Díky tomu je ideální pro tradiční hořké tóny.

Tato recenze chmele Satus zdůrazňuje, že odrůda byla ukončena kolem roku 2016. Nikdy se nedostala do lupulinu ani do kryoformy. Tento nedostatek ovlivňuje plánování receptur a získávání surovin. Pivovarníci, kteří chtějí znovu vytvořit starší receptury, se mohou spolehnout na zaznamenané analytické hodnoty. Ti, kteří však navrhují nová piva, by se měli rozhodnout pro dostupné chmele s hořkými vlastnostmi.

Závěr vaření piva Satus: Pro praktické vaření piva nahraďte odrůdy Nugget nebo Galena pro dosažení podobné hořkosti. Upravte rozdíly v obsahu alfa kyselin a kohumulonu. Využijte poznatky o chmelení Satus k určení cílů hořkosti, očekávaného podílu oleje a omezení aroma v pozdním chmelení. To je obzvláště užitečné při vytváření historických profilů nebo výuce strategie hořkosti.

Další čtení

Pokud se vám tento příspěvek líbil, mohly by se vám líbit i tyto návrhy:

• Chmel v pivu: Sussex
• Chmel v pivu: Nordgaard
• Chmel v pivu: Olympic