Pilt: Õlle pärmirakkude mikroskoopiline vaade

Avaldatud: 5. august 2025, kell 07:31:54 UTC
Viimati uuendatud: 5. september 2025, kell 12:35:11 UTC

Lähivõte Saccharomyces cerevisiae pärmirakkudest aktiivses käärimises, kus on näha pungumist, CO₂ mulle ja kuldseid toone merevaigukollases vedelikus.

See lehekülg on inglise keelest masintõlgitud, et muuta see võimalikult paljudele inimestele kättesaadavaks. Kahjuks ei ole masintõlge veel täiuslik tehnoloogia, mistõttu võivad esineda vead. Kui soovite, võite vaadata ingliskeelset originaalversiooni siin:

Microscopic view of beer yeast cells

Saccharomyces cerevisiae pärmirakkude mikroskoopiline vaade, mis pungub käärimise ajal merevaigukollases vedelikus.

Õllepärmirakkude, Saccharomyces cerevisiae, mikroskoopiline vaade aktiivse käärimise ajal. Ovaalse kujuga pärmirakud on erineva suurusega, pehme ja tekstuuriga pinnaga, mõned neist punguvad nähtavalt paljunemiseks. Nad hõljuvad poolläbipaistvas vedelikus, mis on täidetud pisikeste süsihappegaasi mullidega, mis viitab käärimisele. Rakud on soojades kuldpruunides toonides ja ümbritsev vedelik on pehme, merevaigukollase kumaga. Stseen on valgustatud hajutatud valgusega, mis suurendab sügavust ja detaile, luues elava ja dünaamilise pildi pärmi aktiivsusest rakulisel tasandil.

Pilt on seotud: Pärm kodus pruulitud õlles: sissejuhatus algajatele