Bild: Mikroskopisk vy av öljästceller

Publicerad: 5 augusti 2025 kl. 07:32:08 UTC
Senast uppdaterad: 5 september 2025 kl. 12:35:11 UTC

Närbild av Saccharomyces cerevisiae-jästceller i aktiv jäsning, som visar knoppning, CO₂-bubblor och gyllene toner i bärnstensfärgad vätska.

Denna sida har maskinöversatts från engelska för att göra den tillgänglig för så många som möjligt. Tyvärr är maskinöversättning ännu inte en fulländad teknik, så fel kan uppstå. Om du föredrar det kan du se den engelska originalversionen här:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopisk vy av Saccharomyces cerevisiae-jästceller som knoppas under jäsning i bärnstensfärgad vätska.

En mikroskopisk vy av öljästceller, Saccharomyces cerevisiae, under aktiv jäsning. De ovalformade jästcellerna förekommer i olika storlekar med en mjuk, texturerad yta, av vilka vissa syns knoppas för att reproducera sig. De flyter i en genomskinlig vätska fylld med små bubblor av koldioxid, vilket indikerar jäsning. Cellerna uppvisar varma gyllenbruna toner, och den omgivande vätskan har ett mjukt, bärnstensfärgat sken. Scenen är upplyst med diffust ljus som förstärker djup och detaljer, vilket skapar en livfull, dynamisk uppvisning av jästaktivitet på cellnivå.

Bilden är relaterad till: Jäst i hembryggt öl: Introduktion för nybörjare