ছবি: বিয়ারের খামির কোষের মাইক্রোস্কোপিক দৃশ্য

সক্রিয় গাঁজনকালে বিয়ারের খামির কোষ, স্যাকারোমাইসিস সেরিভিসিয়ার একটি আণুবীক্ষণিক দৃশ্য। ডিম্বাকৃতির খামির কোষগুলি বিভিন্ন আকারে নরম, টেক্সচারযুক্ত পৃষ্ঠের সাথে দেখা যায়, কিছু দৃশ্যত পুনরুৎপাদন করতে উদীয়মান হয়। তারা কার্বন ডাই অক্সাইডের ক্ষুদ্র বুদবুদে ভরা একটি স্বচ্ছ তরলে ভাসমান, যা গাঁজনকে নির্দেশ করে। কোষগুলি উষ্ণ সোনালী-বাদামী রঙ প্রদর্শন করে এবং চারপাশের তরলটিতে একটি নরম, অ্যাম্বার আভা থাকে। দৃশ্যটি ছড়িয়ে থাকা আলো দিয়ে আলোকিত করা হয় যা গভীরতা এবং বিশদ বিবরণ বৃদ্ধি করে, কোষীয় স্তরে খামির কার্যকলাপের একটি প্রাণবন্ত, গতিশীল প্রদর্শন তৈরি করে।

ছবিটি এর সাথে সম্পর্কিত: ঘরে তৈরি বিয়ারে খামির: নতুনদের জন্য ভূমিকা