Slika: Mikroskopski prikaz stanica pivskog kvasca

Objavljeno: 5. kolovoza 2025. u 07:32:27 UTC
Zadnje ažuriranje: 5. rujna 2025. u 12:35:11 UTC

Krupni plan stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae u aktivnoj fermentaciji, s prikazom pupanja, mjehurića CO₂ i zlatnih tonova u jantarnoj tekućini.

Ova je stranica strojno prevedena s engleskog kako bi bila dostupna što većem broju ljudi. Nažalost, strojno prevođenje još nije usavršena tehnologija pa se mogu pojaviti pogreške. Ako želite, izvornu englesku verziju možete pogledati ovdje:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopski prikaz stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae koje pupe tijekom fermentacije u jantarnoj tekućini.

Mikroskopski prikaz stanica pivskog kvasca, Saccharomyces cerevisiae, tijekom aktivne fermentacije. Ovalne stanice kvasca pojavljuju se u različitim veličinama s mekom, teksturiranom površinom, neke vidljivo pupaju kako bi se razmnožile. Plutaju u prozirnoj tekućini ispunjenoj sitnim mjehurićima ugljikovog dioksida, što ukazuje na fermentaciju. Stanice pokazuju tople zlatno-smeđe tonove, a okolna tekućina ima mekan, jantarni sjaj. Scena je osvijetljena difuznom rasvjetom koja pojačava dubinu i detalje, stvarajući živopisan, dinamičan prikaz aktivnosti kvasca na staničnoj razini.

Slika je povezana sa: Kvasac u domaćem pivu: Uvod za početnike