Kép: Sörélesztő sejtek mikroszkópos nézete

Megjelent: 2025. augusztus 5. 7:31:57 UTC
Utolsó frissítés: 2025. szeptember 5. 12:35:11 UTC

Közeli kép Saccharomyces cerevisiae élesztősejtekről aktív erjedés közben, amelyeken rügyezés, CO₂-buborékok és aranyló árnyalatok láthatók borostyánszínű folyadékban.

Ezt az oldalt angolból gépi fordítással készítettük, hogy minél több ember számára elérhető legyen. Sajnos a gépi fordítás még nem tökéletes technológia, ezért előfordulhatnak hibák. Ha szeretné, itt megtekintheti az eredeti angol nyelvű változatot:

Microscopic view of beer yeast cells

Saccharomyces cerevisiae élesztősejtek mikroszkópos képe, amelyek borostyánszínű folyadékban erjedés közben sarjadznak.

Saccharomyces cerevisiae sörélesztő sejtjeinek mikroszkópos képe aktív erjedés közben. Az ovális alakú élesztősejtek különböző méretekben jelennek meg, puha, texturált felülettel, némelyik láthatóan szaporodni kezd. Áttetsző folyadékban lebegnek, amely apró szén-dioxid-buborékokkal van tele, ami az erjedést jelzi. A sejtek meleg aranybarna árnyalatokat mutatnak, a környező folyadék pedig lágy, borostyánszínű fényt áraszt. A jelenetet szórt fénnyel világítják meg, amely fokozza a mélységet és a részleteket, élénk, dinamikus képet hozva létre az élesztő aktivitásáról a sejtek szintjén.

A kép a következőhöz kapcsolódik: Élesztő a házi sörben: Bevezetés kezdőknek