Slika: Mikroskopski pogled na ćelije pivskog kvasca

Objavio: 5. avgust 2025. 07:32:40 UTC
Poslednje izmene: 5. septembar 2025. 12:35:11 UTC

Krupni plan ćelija kvasca Saccharomices cerevisiae u aktivnoj fermentaciji, pokazujući pupoljke, CO₂ mehuriće i zlatne tonove u ćilibarskoj tečnosti.

Ova stranica je mašinski prevedena sa engleskog jezika kako bi bila dostupna što većem broju ljudi. Nažalost, mašinsko prevođenje još uvek nije usavršena tehnologija, tako da može doći do grešaka. Ako želite, možete pogledati originalnu englesku verziju ovde:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopski pogled na ćelije kvasca Saccharomices cerevisiae pupi tokom fermentacije u ćilibarskoj tečnosti.

Mikroskopski pogled na ćelije pivskog kvasca, Saccharomices cerevisiae, tokom aktivne fermentacije. Ćelije kvasca ovalnog oblika pojavljuju se u različitim veličinama sa mekom, teksturiranom površinom, od kojih su neke vidljivo pupoljke da se razmnožavaju. Oni plutaju u prozirnoj tečnosti ispunjenoj sitnim mehurićima ugljen-dioksida, što ukazuje na fermentaciju. Ćelije pokazuju tople zlatno-smeđe tonove, a okolna tečnost ima mekani, ćilibarski sjaj. Scena je osvetljena difuznim osvetljenjem koje povećava dubinu i detalje, stvarajući živahan, dinamičan prikaz aktivnosti kvasca na ćelijskom nivou.

Slika se odnosi na: Kvasac u domaćem pivu: Uvod za početnike