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이미지: 맥주 효모 세포의 미세한 모습

게시됨: 2025년 8월 5일 오전 7시 31분 59초 UTC
마지막으로 업데이트되었습니다: 2025년 9월 5일 오후 12시 35분 11초 UTC

활성 발효 중인 사카로미세스 세레비시아 효모 세포를 확대해서 찍은 사진으로, 싹이 트고, CO₂ 거품이 보이며, 호박색 액체 속에 황금빛 톤이 보입니다.


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Microscopic view of beer yeast cells

호박색 액체에서 발효하는 동안 싹이 트기 시작하는 사카로미세스 세레비시아 효모 세포의 미세한 모습.

맥주 효모 세포인 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae)의 활발한 발효 과정을 현미경으로 관찰한 모습입니다. 타원형 모양의 효모 세포들은 다양한 크기로 나타나며, 부드럽고 질감 있는 표면을 가지고 있습니다. 어떤 세포들은 번식을 위해 싹을 틔우는 모습이 눈에 띕니다. 이 세포들은 발효 과정을 나타내는 미세한 이산화탄소 기포로 가득 찬 반투명 액체 속에 떠 있습니다. 세포들은 따뜻한 황금빛 갈색 톤을 띠고, 주변 액체는 은은한 호박색 빛을 냅니다. 이 장면은 깊이감과 디테일을 강조하는 확산 조명으로 비추어져, 세포 수준에서 효모의 활동을 생생하고 역동적으로 보여줍니다.

이 이미지는 다음과 관련이 있습니다: 홈브루잉 맥주의 효모: 초보자를 위한 소개

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