Slika: Mikroskopski prikaz ćelija pivskog kvasca

Objavljeno: 5. august 2025. u 07:32:26 UTC
Posljednje ažurirano: 5. septembar 2025. u 12:35:11 UTC

Krupni plan ćelija kvasca Saccharomyces cerevisiae u aktivnoj fermentaciji, koji prikazuje pupanje, mjehuriće CO₂ i zlatne tonove u jantarnoj tekućini.

Ova stranica je mašinski prevedena sa engleskog kako bi bila dostupna što većem broju ljudi. Nažalost, mašinsko prevođenje još nije usavršena tehnologija, pa može doći do grešaka. Ako želite, možete pogledati originalnu englesku verziju ovdje:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopski prikaz pupljenja ćelija kvasca Saccharomyces cerevisiae tokom fermentacije u ćilibarnoj tečnosti.

Mikroskopski prikaz ćelija pivskog kvasca, Saccharomyces cerevisiae, tokom aktivne fermentacije. Ovalne ćelije kvasca pojavljuju se u različitim veličinama s mekom, teksturiranom površinom, neke vidljivo pupolje kako bi se razmnožile. Plutaju u prozirnoj tekućini ispunjenoj sitnim mjehurićima ugljičnog dioksida, što ukazuje na fermentaciju. Ćelije pokazuju tople zlatno-smeđe tonove, a okolna tekućina ima mekan, ćilibarni sjaj. Scena je osvijetljena difuznim osvjetljenjem koje pojačava dubinu i detalje, stvarajući živopisan, dinamičan prikaz aktivnosti kvasca na ćelijskom nivou.

Slika je povezana sa: Kvasac u domaćem pivu: Uvod za početnike