ภาพ: มุมมองจุลทรรศน์ของเซลล์ยีสต์เบียร์
ที่ตีพิมพ์: 5 สิงหาคม 2025 เวลา 7 นาฬิกา 32 นาที 14 วินาที UTC
ปรับปรุงล่าสุด : 5 กันยายน 2025 เวลา 12 นาฬิกา 35 นาที 11 วินาที UTC
ภาพระยะใกล้ของเซลล์ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ในระหว่างการหมักที่กำลังดำเนินอยู่ แสดงให้เห็นการแตกหน่อ ฟอง CO₂ และโทนสีทองในของเหลวสีเหลืองอำพัน
Microscopic view of beer yeast cells
ภาพจุลทรรศน์ของเซลล์ยีสต์เบียร์ Saccharomyces cerevisiae ระหว่างการหมักแบบแอคทีฟ เซลล์ยีสต์รูปวงรีมีขนาดต่างๆ กัน มีพื้นผิวที่นุ่มและละเอียด บางชนิดกำลังแตกหน่อเพื่อขยายพันธุ์ เซลล์เหล่านี้ลอยอยู่ในของเหลวโปร่งแสงที่เต็มไปด้วยฟองคาร์บอนไดออกไซด์ขนาดเล็ก บ่งบอกถึงการหมัก เซลล์มีโทนสีน้ำตาลทองอบอุ่น และของเหลวโดยรอบมีแสงสีเหลืองอำพันอ่อนๆ ฉากนี้ส่องสว่างด้วยแสงแบบกระจายที่ช่วยเสริมความลึกและรายละเอียด สร้างภาพกิจกรรมของยีสต์ที่มีชีวิตชีวาและมีชีวิตชีวาในระดับเซลล์
รูปภาพนี้เกี่ยวข้องกับ: ยีสต์ในเบียร์โฮมเมด: บทนำสำหรับผู้เริ่มต้น