Bilde: Mikroskopisk visning av ølgjærceller

Publisert: 5. august 2025 kl. 07:32:02 UTC
Sist oppdatert: 13. september 2025 kl. 22:52:55 UTC

Nærbilde av Saccharomyces cerevisiae gjærceller i aktiv gjæring, som viser spirende, CO₂-bobler og gylne toner i ravvæske.

Denne siden er maskinoversatt fra engelsk for å gjøre den tilgjengelig for så mange som mulig. Dessverre er maskinoversettelse ennå ikke en fullkommen teknologi, så det kan forekomme feil. Hvis du foretrekker det, kan du se den engelske originalversjonen her:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopisk bilde av Saccharomyces cerevisiae gjærceller som spirer under gjæring i ravvæske.

Et mikroskopisk bilde av ølgjærceller, Saccharomyces cerevisiae, under aktiv gjæring. De ovale gjærcellene fremstår i forskjellige størrelser med en myk, teksturert overflate, noen synlige knopper for å reprodusere seg. De flyter i en gjennomskinnelig væske fylt med små bobler av karbondioksid, noe som indikerer gjæring. Cellene har varme gyllenbrune toner, og den omkringliggende væsken har en myk, ravfarget glød. Scenen er opplyst med diffust lys som forsterker dybde og detaljer, og skaper en levende, dynamisk visning av gjæraktivitet på cellenivå.

Bildet er relatert til: Gjær i hjemmebrygget øl: Introduksjon for nybegynnere