Изображение: Микроскопический вид клеток пивных дрожжей

Опубликовано: 5 августа 2025 г. в 07:32:06 UTC
Последнее обновление: 5 сентября 2025 г. в 12:35:11 UTC

Крупный план клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae в процессе активного брожения: видны почки, пузырьки CO₂ и золотистые тона в янтарной жидкости.

Эта страница была переведена с английского языка для того, чтобы сделать ее доступной как можно большему числу людей. К сожалению, машинный перевод еще не является совершенной технологией, поэтому возможны ошибки. Если вы хотите, вы можете просмотреть оригинальную английскую версию здесь:

Microscopic view of beer yeast cells

Микроскопическое изображение клеток дрожжей Saccharomyces cerevisiae, почковавшихся во время ферментации в янтарной жидкости.

Микроскопическое изображение клеток пивных дрожжей Saccharomyces cerevisiae во время активного брожения. Овальные дрожжевые клетки разных размеров с мягкой текстурированной поверхностью, некоторые из которых заметно почковались для размножения. Они плавают в полупрозрачной жидкости, наполненной мельчайшими пузырьками углекислого газа, что указывает на брожение. Клетки имеют тёплый золотисто-коричневый оттенок, а окружающая жидкость имеет мягкое янтарное свечение. Сцена освещена рассеянным светом, который усиливает глубину и детализацию, создавая яркую, динамичную картину активности дрожжей на клеточном уровне.

Изображение относится к: Дрожжи в домашнем пиве: введение для начинающих