છબી: બીયર યીસ્ટ કોષોનું સૂક્ષ્મ દૃશ્ય

સક્રિય આથો દરમિયાન બીયર યીસ્ટ કોષો, સેકરોમીસીસ સેરેવિસીયાનું સૂક્ષ્મ દૃશ્ય. અંડાકાર આકારના યીસ્ટ કોષો વિવિધ કદમાં નરમ, ટેક્ષ્ચર સપાટી સાથે દેખાય છે, કેટલાક દેખીતી રીતે પ્રજનન માટે ઉભરી આવે છે. તેઓ કાર્બન ડાયોક્સાઇડના નાના પરપોટાથી ભરેલા અર્ધપારદર્શક પ્રવાહીમાં તરતા રહે છે, જે આથો સૂચવે છે. કોષો ગરમ સોનેરી-ભુરો રંગ દર્શાવે છે, અને આસપાસના પ્રવાહીમાં નરમ, પીળો ચમક છે. આ દ્રશ્ય વિખરાયેલા પ્રકાશથી પ્રકાશિત છે જે ઊંડાણ અને વિગતને વધારે છે, જે કોષીય સ્તરે યીસ્ટ પ્રવૃત્તિનું જીવંત, ગતિશીલ પ્રદર્શન બનાવે છે.

છબી આનાથી સંબંધિત છે: હોમબ્રુડ બીયરમાં યીસ્ટ: નવા નિશાળીયા માટે પરિચય