Obrázok: Mikroskopický pohľad na bunky pivných kvasníc

Publikované: 5. augusta 2025 o 7:32:07 UTC
Posledná aktualizácia: 5. septembra 2025 o 12:35:11 UTC

Detailný záber kvasinkových buniek Saccharomyces cerevisiae počas aktívnej fermentácie, zobrazujúci pučanie, bublinky CO₂ a zlaté odtiene v jantárovej tekutine.

Táto stránka bola strojovo preložená z angličtiny, aby bola prístupná čo najväčšiemu počtu ľudí. Žiaľ, strojový preklad ešte nie je dokonalá technológia, takže sa môžu vyskytnúť chyby. Ak chcete, môžete si pozrieť pôvodnú anglickú verziu tu:

Microscopic view of beer yeast cells

Mikroskopický pohľad na kvasinkové bunky Saccharomyces cerevisiae pučiace počas fermentácie v jantárovej tekutine.

Mikroskopický pohľad na bunky pivných kvasníc Saccharomyces cerevisiae počas aktívneho kvasenia. Oválne kvasinkové bunky sa javia v rôznych veľkostiach s mäkkým, textúrovaným povrchom, niektoré viditeľne pučia, aby sa rozmnožili. Plávajú v priesvitnej tekutine naplnenej drobnými bublinkami oxidu uhličitého, čo naznačuje kvasenie. Bunky vykazujú teplé zlatohnedé odtiene a okolitá tekutina má jemnú, jantárovú žiaru. Scéna je osvetlená rozptýleným svetlom, ktoré zvyšuje hĺbku a detaily a vytvára živé a dynamické zobrazenie aktivity kvasníc na bunkovej úrovni.

Obrázok súvisí s: Kvasinky v domácom pive: Úvod pre začiatočníkov