تصویر: نمای میکروسکوپی از سلول‌های مخمر آبجو
منتشر شده: ۵ اوت ۲۰۲۵ ساعت ۷:۳۲:۱۶ (UTC)
آخرین به روز رسانی: ۵ سپتامبر ۲۰۲۵ ساعت ۱۲:۳۵:۱۱ (UTC)
نمای نزدیک از سلول‌های مخمر ساکارومایسس سرویزیه در تخمیر فعال، جوانه زدن، حباب‌های CO₂ و رنگ‌های طلایی در مایع کهربایی را نشان می‌دهد.
Microscopic view of beer yeast cells
نمای میکروسکوپی از سلول‌های مخمر آبجو، Saccharomyces cerevisiae، در طول تخمیر فعال. سلول‌های مخمر بیضی شکل در اندازه‌های مختلف با سطحی نرم و بافت‌دار ظاهر می‌شوند، که برخی از آنها به وضوح در حال جوانه زدن برای تولید مثل هستند. آنها در مایعی شفاف پر از حباب‌های کوچک دی اکسید کربن شناور هستند که نشان دهنده تخمیر است. سلول‌ها رنگ‌های گرم طلایی-قهوه‌ای را نشان می‌دهند و مایع اطراف آن درخششی ملایم و کهربایی دارد. صحنه با نورپردازی پراکنده روشن شده است که عمق و جزئیات را افزایش می‌دهد و نمایشی پر جنب و جوش و پویا از فعالیت مخمر در سطح سلولی ایجاد می‌کند.
تصویر مربوط به: مخمر در آبجوی خانگی: مقدمه‌ای برای مبتدیان