Mynd: Smásjármynd af bjórgerfrumum
Birt: 5. ágúst 2025 kl. 07:32:36 UTC
Síðast uppfært: 5. september 2025 kl. 12:35:11 UTC
Nærmynd af Saccharomyces cerevisiae gerfrumum í virkri gerjun, sem sýnir knopp, CO₂ loftbólur og gullna tóna í gulbrúnum vökva.
Microscopic view of beer yeast cells
Smásjármynd af bjórgerfrumum, Saccharomyces cerevisiae, við virka gerjun. Gerfrumurnar, sem eru sporöskjulaga, eru af ýmsum stærðum með mjúku, áferðarlegu yfirborði, sumar eru sýnilega að byrja að blómstra til að fjölga sér. Þær fljóta í gegnsæjum vökva sem er fylltur með litlum koltvísýringsbólum, sem bendir til gerjunar. Frumurnar sýna hlýja gullbrúna tóna og vökvinn í kring hefur mjúkan, gulbrúnan ljóma. Sviðið er lýst upp með dreifðri lýsingu sem eykur dýpt og smáatriði og skapar líflega og kraftmikla sýningu á gervirkni á frumustigi.
Myndin tengist: Ger í heimabrugguðum bjór: Inngangur fyrir byrjendur